Cottura della casseruola di ricotta con semola al forno

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

• Categoria:

  forno

• Tempo di cottura:

  45 ore

ingredienti

• fiocchi di latte
• uova
• zucchero
• semolino
• Uvetta
• vanillina

Come cucinare una casseruola di ricotta con semola al forno in modo che piaccia sia agli adulti che ai bambini? Le ricette semplici e dettagliate presentate di seguito aiuteranno.

Una ricetta semplice per la casseruola di cagliata con uvetta

Molte casalinghe vogliono imparare a cucinare deliziosamente e senza problemi la casseruola di ricotta con semola al forno. Il piatto finito risulterà gradevole nella struttura e molto tenero, quindi vale sicuramente la pena provarlo almeno una volta.

Ingredienti:

• ricotta (dal 9% di grassi) - 500 grammi;
• zucchero - 80 grammi;
• semola - 4 cucchiai;
• uvetta - 100 grammi;
• uovo di gallina - 4 pezzi;
• vanillina - un pizzico.

Preparazione:

Rompete le uova in una ciotola adatta e aggiungete lo zucchero. Sbattere per qualche minuto per espandere il composto

Aggiungi la semola e la vanillina alla massa. Batti ancora un po'

Mettere la ricotta in una ciotola, dopo averla passata al setaccio. Lavorare nuovamente il prodotto con un mixer, eliminando i grumi. Dovresti ottenere una massa più o meno omogenea

Lavare l'uvetta, asciugarla con un tovagliolo. Mettere in una casseruola e mescolare per distribuire uniformemente l'uvetta

Foderare con carta forno il fondo di una piccola forma resistente al calore, ungere i lati con il burro. Compila il modulo con la massa preparata e inviala al forno, preriscaldando a 180 gradi. Infornare per 50 minuti

Controlla la prontezza con uno stuzzicadenti. Attendete che il dolce si raffreddi, poi tagliatelo in porzioni e servite

Casseruola di cagliata con semola e panna acida

Questa è un'altra ricetta per coloro che non sanno come cucinare la casseruola di ricotta con semola al forno. È con l'aggiunta di panna acida. Decorare il piatto finito con frutti di bosco e menta.

Per le casseruole:

• ricotta - 1 chilogrammo;
• panna acida - 2 cucchiai;
• semola - 6 cucchiai;
• uovo di gallina - 3 pezzi;
• zucchero - 3 cucchiai;
• zucchero vanigliato - 1 cucchiaino;
• sale - 1 pizzico;
• soda - 1 grammo;
• burro - 1 cucchiaino;
• aceto - 1 cucchiaio.

Per la decorazione:

• zucchero a velo - a piacere;
• fragole - 1 manciata;
• lamponi - 1 manciata;
• menta - 2 rametti.

Preparazione:

Passare la ricotta attraverso un setaccio fine. Puoi anche scorrere un tritacarne con una griglia fine

Rompete le uova in una ciotola adatta e mescolatele bene con lo zucchero. Aggiungere il bicarbonato di sodio, spento con l'aceto

Mescolare la cagliata con tutti gli altri ingredienti e metterla nel composto di uova. Mescolare tutto accuratamente fino a che liscio

Ungete d'olio una teglia da forno e versateci sopra l'impasto della cagliata. Allineare. Coprire con un foglio e inviare al forno, preriscaldato a 200 gradi. Cuocere per 40 minuti

• Rimuovere la pellicola e rimettere la casseruola in forno per altri 15 minuti.
• Quindi sfornate, lasciate raffreddare leggermente, spolverizzate con zucchero a velo. Disporre le bacche e la menta splendidamente.

Ricetta al forno in casseruola

Per coloro che non hanno tempo per cucinare, ma vogliono qualcosa di insolito, questa ricetta aiuterà. Da quando lo usi per cucinare una casseruola di ricotta con semola al forno, puoi farlo rapidamente e senza problemi.

Ingredienti:

• ricotta - 500 grammi;
• semola - 3 cucchiai;
• lievito in polvere - 15 grammi;
• uvetta - 30 grammi;
• uovo di gallina - 3 pezzi;
• zucchero - 3 cucchiai;
• zucchero vanigliato - 1 cucchiaino

Preparazione:

Dividete le uova in albumi e tuorli. Battere i primi con l'aggiunta di una piccola quantità di sale fino a ottenere una schiuma compatta

Mescolare il resto dei prodotti in un contenitore separato. Aggiungi con cura le proteine preparate. Attendi 15 minuti fino a quando la massa si gonfia

Mettere il prodotto risultante in uno stampo unto con burro. Cuocere a 180 gradi per circa 45 minuti

Casseruola dell'asilo

All'asilo veniva sempre preparata una casseruola molto insolita a base di ricotta con semola. Come cucinarlo al forno in modo che assomigli a quel sapore dell'infanzia?

Ingredienti:

• ricotta - 500 grammi;
• burro - 80 grammi;
• uovo di gallina - 3 pezzi;
• semola - 100 grammi;
• latte - ½ tazza;
• amido - 2 cucchiai;
• lievito in polvere - ½ cucchiaino;
• zucchero - 200 grammi;
• uvetta - 100 grammi.

Preparazione:

Scaldare il latte e versarlo in un recipiente adatto. Versare la semola e mescolare il tutto accuratamente. Attendi 40 minuti affinché i cereali si gonfino

Mettere a bagno l'uvetta, se necessario, e poi scolare il liquido

Versare le uova di gallina in una ciotola, aggiungere la vaniglia e lo zucchero normale. Maneggiare con cura il tutto con un mixer

Metti il burro tritato nella massa risultante. Batti di nuovo bene il prodotto

Aggiungere la ricotta e l'amido, aggiungere il lievito. Batti di nuovo

• Aggiungere la semola e il latte al pezzo, lavorare con un mixer fino a formare un composto omogeneo.
• Mettere l'uvetta nel prodotto e mescolare bene in modo che si distribuisca uniformemente.

Ungete una teglia e cospargetela di semolino. Coprire con pellicola

• Riempire lo stampo con il composto di cagliata. Infornare per mezz'ora a 180 gradi. Dovrebbe apparire una crosta.
• Tagliare la casseruola in porzioni e servire.

Casseruola di cagliata delicata e soffice

Come cucinare una casseruola di ricotta con semola in forno in modo che risulti tenera e soffice? È sufficiente utilizzare questa ricetta. Questo rende la colazione perfetta per tutta la famiglia.

Ingredienti:

• ricotta morbida non granulosa - 600 grammi;
• panna acida - 200 grammi;
• semola - 8 cucchiai;
• uvetta - 100 grammi;
• uovo di gallina - 4 pezzi;
• zucchero - 70 grammi;
• zucchero vanigliato - 10 grammi;
• sale - 1 pizzico;
• lievito in polvere - 10 grammi;
• burro - per ungere lo stampo.

Preparazione:

Invia la semola in una ciotola e mescola con panna acida. Attendi circa 15 minuti affinché i cereali si gonfino

• Sciacquare l'uvetta e versare acqua bollente per 10 minuti, quindi scolare l'acqua, asciugare i frutti di bosco con carta assorbente.
• Sbattere le uova con l'aggiunta di sale e due tipi di zucchero. La massa dovrebbe diventare leggera e rigogliosa.

Lavorare la ricotta con un frullatore insieme a semola e panna acida. Aggiungere il lievito e di nuovo con un frullatore per lisciare

Aggiungere le uova sbattute in tre modi e mescolare bene

Aggiungere per ultima l'uvetta e impastare fino a quando non si sarà distribuita nell'impasto

Invia l'impasto della cagliata a una teglia rivestita di pergamena

Invia la casseruola al forno, riscaldata a 180 gradi, per 45 minuti. Lasciare raffreddare, tagliare a fette e servire.

Casseruola di ricotta con banana

La casseruola alla banana è un piatto incredibilmente interessante e gustoso che piacerà a tutti i membri della famiglia. Puoi aggiungere una mela per l'acidità o puoi cucinare solo con una banana.

Ingredienti:

• ricotta - 500 grammi;
• uovo di gallina - 2 pezzi;
• semola - 6 cucchiai;
• zucchero - 6 cucchiai;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• banana - 1 pezzo;
• mela - 1 pezzo;
• panna acida - 2 cucchiai.

Preparazione:

Invia ricotta, zucchero, cereali e uova di gallina a un frullatore. Mescolare tutto molto accuratamente

Sbucciare la frutta, tagliarla a fette. Sbattere bene con un frullatore

• Preparate la teglia per la cottura ungendola bene. Mettere all'interno la massa della cagliata e distribuirla il più uniformemente possibile.
• Invia al forno riscaldato a 180 gradi. Cuocere il dolce per 20 minuti.

Ungere la casseruola con panna acida e inviare di nuovo al forno. Lasciare in posa per altri 20 minuti

Raffreddare il piatto finito e servire con panna acida

Cagliata di cagliata zebrata

La casseruola di cagliata zebrata è gustosa e aromatica e può essere facilmente cotta in forno. Nel contesto, sembra bello e insolito.

Ingredienti:

• ricotta - 500 grammi;
• latte - 200 millilitri;
• uovo di gallina - 2 pezzi;
• zucchero - 5 cucchiai;
• semola - 4 cucchiai;
• cacao - 2 cucchiai.

Preparazione:

• Passare la cagliata attraverso un setaccio di metallo.
• Sbattere le uova con una frusta, mescolare con la ricotta.

Aggiungere lo zucchero alla massa risultante, versare il latte. Mescolare di nuovo fino a che liscio

Aggiungere la semola e mescolare con una frusta o un frullatore

Dividere l'impasto della cagliata in due metà. Aggiungi il cacao a uno di essi. Mescolate e lasciate riposare per circa 20 minuti, se l'impasto risultasse troppo denso aggiungete un po' di latte e mescolate

Versare un paio di cucchiai di massa di cioccolato in una teglia, quindi una quantità simile di massa proteica. Continuare a stendere, in modo alternato, fino ad esaurimento dell'impasto

Cuocere il dolce in forno riscaldato a 180 gradi. Ci vorranno circa 30 minuti per cuocere

Casseruola di ricotta con mele

La casseruola di mele è una vera fonte di vitamine. È facile da preparare e il risultato finale piacerà a tutta la famiglia. Le mele possono essere prese di qualsiasi varietà per sperimentare con il gusto.

Ingredienti:

• ricotta - 400 grammi;
• mele - 400 grammi;
• uovo di gallina - 2 pezzi;
• zucchero - 4 cucchiai;
• semola - 5 cucchiai;
• pangrattato - 3 cucchiai;
• burro - 20 grammi;
• panna acida - 50 grammi.

Preparazione:

1. In una ciotola adatta, mescolare la ricotta e lo zucchero, sbattere le uova di gallina. Lavorare la massa con un frullatore fino a che liscio.
2. Sbucciare e tritare le mele con una grattugia.
3. Metti la quantità specificata di semola e frutta grattugiata nella cagliata. Amalgamare bene il tutto e mettere da parte per 20 minuti per far gonfiare l'impasto.
4. Ungete una teglia con il burro e cospargetela di pangrattato.
5. Invia la massa di cagliata con le mele nello stampo e livella. Mettere in forno preriscaldato a 180-200 gradi.
6. Dopo mezz'ora, estrarre la casseruola e ungerla con panna acida. Rimettete in forno per 15 minuti. Trascorso il tempo specificato, spegnere il forno e attendere che la casseruola si raffreddi.

Sapendo come cucinare una casseruola di ricotta con semola al forno, ogni casalinga sarà in grado di accontentare la sua famiglia con un piatto delizioso. Non c'è niente di difficile nella preparazione di un dessert, quindi anche un cuoco alle prime armi può gestirlo.