Dieta per costipazione e cosa non mangiare

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-18 00:19

La dieta per la stitichezza a volte diventa una necessità a causa della disfunzione dell'intestino. Vari fattori contribuiscono a questo. Consideriamo gli aspetti chiave di una tale dieta.

Principi di base della nutrizione per problemi con i movimenti intestinali

Alle persone con stitichezza viene assegnata una tabella numero 3. Questa dieta per la stitichezza delinea chiaramente ciò che è consentito e ciò che non lo è. I suoi principi di base:

1. Includere nel menu più alimenti ricchi di fibre vegetali e fibre. Normalizzano la motilità intestinale, grazie alla quale le feci vengono ripristinate.
2. Bere molti liquidi. È necessario che il volume giornaliero di acqua pulita sia di almeno 2 litri. Questo volume non deve includere succhi, brodi e altri liquidi. Questo approccio garantisce un movimento intestinale più confortevole e nessuna stitichezza.
3. Cibo frazionato. Le persone che mangiano meno di 5 volte al giorno raramente soffrono di stitichezza. Con questo approccio, gli ingredienti sani dei piatti vengono assorbiti meglio. Allo stesso tempo, non è necessario consumare grandi porzioni, saranno sufficienti volumi di 250-350 g per 1 assunzione.
4. Inserimento di prodotti di origine naturale nel menu. Devi dimenticare il fast food, i cibi ricchi di conservanti, se il compito è liberarti di questo delicato problema.

Oltre alla stitichezza, al numero di effetti spiacevoli si aggiunge lo sviluppo della disbiosi. E questo è irto di gravi conseguenze per il corpo.

Dieta: quale cibo è severamente vietato

Come qualsiasi altra dieta, questo piano alimentare comporta una serie di inibizioni. Dovrebbero essere esclusi dal menu:

1. Carni e pesce grassi. Vale la pena dimenticare i forti brodi preparati sulla loro base.
2. Prodotti affumicati, cibo in scatola.
3. Uova fritte o sode.
4. Rapa, fiume, funghi, cipolle e altre verdure piccanti.
5. Salse piccanti, che hanno aggiunto vari componenti grassi, pepe, senape.
6. Caffè e tè forti.

L'alcol è severamente vietato, così come le bevande che aumentano la produzione di gas.

Grassi innaturali come margarina, creme industriali, dolci vari non porteranno alcun beneficio all'organismo. Dai cereali, il riso e la semola dovrebbero essere abbandonati. Pasta e legumi possono avere un effetto rassodante. Per quanto riguarda i frutti di bosco, sono vietati mirtilli e cornioli. La dieta per la stitichezza richiede che il consumo di uova sia limitato a 2 uova al giorno.

Raccomandazioni per gli anziani

Negli anziani, la stitichezza si osserva più volte più spesso. Le cause della disfunzione intestinale possono essere malattie legate all'età, come l'aterosclerosi, il diabete, le emorroidi, ecc. In accordo con la dieta, per la stitichezza, si raccomanda ai pazienti anziani:

1. Cereali. Sono molto utili per la normalizzazione del retto. Il grano saraceno, la farina d'avena e il porridge di grano sono particolarmente utili.
2. Prodotti a base di latte fermentato. L'accento dovrebbe essere posto su yogurt naturali, kefir, yogurt. Sono ricchi di batteri benefici che ripristinano la microflora intestinale.
3. Pesce magro e pollame.
4. Verdure. Meglio includere fresco nel menu. Si consigliano cetrioli, zucchine, barbabietole, carote e zucca.
5. Frutta. Le fibre vegetali naturali si trovano in tutti i frutti. Ma per la stitichezza sono particolarmente utili albicocche, mele, pesche e prugne.
6. Frutta secca. I nutrizionisti consigliano di utilizzare prugne, uvetta e albicocche secche.

Se includi dolci nel menu, allora dovrebbero essere dolci fatti in casa: marshmallow, marmellata, gelatina di frutta, preparati sulla base di ingredienti naturali.

Il cibo al vapore dovrebbe essere consumato senza l'uso di grassi. La quantità di panna acida e burro nei piatti, secondo la dieta per la stitichezza, non dovrebbe essere troppo grande. Si consiglia di cuocere la carne intera in forno.

I cereali per i cereali non dovrebbero essere troppo cotti, è meglio se sono friabili. Per la stitichezza, gli alimenti contenenti crusca sono utili. Inoltre, l'uso regolare di prodotti a base di latte fermentato ti consentirà di normalizzare le feci.

Raccomandazioni per i bambini

Consigli di base per i genitori di bambini che soffrono di stitichezza: cosa è permesso e cosa no:

1. Dai a tuo figlio abbastanza acqua.
2. Includere nel menu cibi ricchi di fibre e batteri lattici. Questo è kefir, yogurt naturale.
3. Ai bambini, così come ai pazienti adulti, viene prescritta una tabella numero 3. Il tasso del liquido bevuto varia a seconda dell'età ed è, ad esempio, nel periodo da 1 a 3 anni da 500 ml a 1 litro.
4. Quando si tratta di alimenti ricchi di fibre che dovrebbero essere assolutamente aggiunti alla dieta di un bambino stitico, si trova in piselli, soia, mandorle, pane integrale, uvetta e arachidi. È presente in quantità minore in lenticchie, verdure varie, carote, mele e cavoli.

Yogurt e kefir venduti nei negozi non sono sempre adatti alle pappe. La maggior parte contiene coloranti, antibiotici e addensanti. Ma non ci sono abbastanza batteri vivi per il corretto funzionamento dell'intestino.

Quando si scelgono prodotti a base di latte fermentato per alimenti per l'infanzia, assicurarsi che la loro durata non superi i 7 giorni. Più basso è questo indicatore, più naturale è il prodotto.

Per la normale funzione intestinale nei bambini, il menu dovrebbe includere carni magre e dietetiche come manzo magro, petto di pollo, coniglio e tacchino. Le verdure fresche possono essere utilizzate in insalata e possono essere stufate e bollite. Se il bambino non ha allergie, può ricevere una piccola quantità di miele e marmellata. Le uova dovrebbero essere bollite alla coque.

Per dare succhi con polpa o no, i genitori decidono da soli. Da un lato, un tale prodotto è ricco di fibre vegetali, ma contiene anche molto zucchero. Per questo molti pediatri consigliano di sostituirlo con frutta fresca.

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Prodotti e pasti aggiuntivi

Se vuoi eliminare efficacemente la stitichezza e prendere in considerazione ciò che è possibile e ciò che non lo è, assicurati di usare solo kefir fresco, preferibilmente prima di andare a dormire. Anche lo sciroppo dei frutti delle bacche di sorbo rosso, che viene preparato con l'alcol, ha un buon effetto.

Per garantire la normale funzione intestinale, gli esperti raccomandano di mangiare uvetta. Ma poche persone sanno che il suo decotto è ancora più efficace. Anche il succo d'uva appena spremuto può essere utile, soprattutto se ne bevi 150 ml prima di pranzo.

Prova ad aggiungere 150 grammi di crauti al tuo menu giornaliero. È un prodotto versatile per problemi intestinali. Contiene fibre vegetali e batteri lattici, normalizza la peristalsi, combatte le manifestazioni della disbiosi.

Se soffri di stitichezza e il problema deve essere risolto rapidamente, dovresti provare il succo di barbabietola appena spremuto. È sufficiente che un adulto prenda da 3 a 5 cucchiai.

La dieta è diversa per uomini e donne?

Cercando di capire cosa si può e non si può fare con i problemi con i movimenti intestinali, le persone spesso cercano diete per rappresentanti di un particolare genere. Non ci sono differenze nell'alimentazione tra donne e uomini con stitichezza.

Se stiamo parlando di una forma spastica, indipendentemente dal sesso del paziente, si consiglia di utilizzare puree di frutta e verdura, cereali con aggiunta di burro, kefir, yogurt, panna.

Con la stitichezza atonica nelle donne e negli uomini, sono necessarie composte di frutta secca, comprese le prugne e il succo di carota. Anche la ricotta è molto utile, sia fresca che come parte dei piatti. I nutrizionisti raccomandano di preparare l'insalata di mele aggiungendo verdure e foglie di iceberg. L'uovo sodo tritato può essere aggiunto alle verdure bollite.

Anche dopo aver eliminato la stitichezza, dovresti aderire a un menu equilibrato in modo che non si verifichino ricadute.

Quando pianifichi i pasti per eliminare la stitichezza, la tabella degli alimenti consentiti e proibiti ti aiuterà a navigare:

Prodotti consentiti	Prodotti da scartare (in tutto o in parte)
Porridge: farina d'avena, grano saraceno e orzo	Porridge di riso, orzo perlato e semolino
Crusca e pane con il loro contenuto	Zuppe cremose
crauti	Pane fresco bianco
Un pesce	Purea, soprattutto di patate
Frutti di mare	Molte uova, soprattutto uova fritte
Verdure crude	Latte al cioccolato
Oli vegetali, in particolare di oliva	Kissel
Frutta fresca	Cottura al forno

Menu di esempio per il giorno

Fare un menu ti aiuterà a prendere in considerazione ciò che puoi e non puoi dai prodotti. Un elenco approssimativo dei pasti per la giornata può essere il seguente.

1. Colazione: porridge di zucca con uvetta e latte, un pezzetto di burro. Puoi bere questo porridge con composta di frutta secca o tè a base di piante medicinali.
2. Seconda colazione: kefir o yogurt. Puoi anche mangiare un panino di pane integrale con ricotta a basso contenuto di grassi.
3. Pranzo: zuppa di purea di zucca, condita con un po' di panna acida e un pizzico di erbe aromatiche. Per il secondo, puoi servire il pesce sotto la marinata. Per fare questo, prendi un filetto di merluzzo, ad esempio, che è stato stufato con cipolle, carote e passata di pomodoro. Puoi riempire un piatto del genere con succo di limone. Le bevande per pranzo possono essere tè o composta. La marmellata fatta in casa è adatta per il dessert.
4. Merenda pomeridiana: mele al forno, ricotta con frutta secca.
5. Cena: casseruola di carne con carote grattugiate. In alternativa, la carne può essere cotta al forno e servita con una friabile polenta di grano saraceno. Il piatto principale può essere integrato con un'insalata a base di barbabietole grattugiate o altre verdure con l'aggiunta di olio vegetale.

Risultati

1. Il menu per la stitichezza deve essere necessariamente ricco di piatti con fibre, prodotti a base di latte fermentato.
2. Per evitare problemi con i movimenti intestinali, è importante consumare almeno 2,5 litri di acqua pulita al giorno.
3. Per il normale funzionamento dell'intestino sono necessari pasti frazionati almeno 5 volte al giorno.