Come cuocere deliziosamente la zucca in forno a pezzi

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

Un ortaggio sano e gustoso: la zucca dovrebbe essere consumata il più spesso possibile in qualsiasi forma, anche cruda. Tuttavia, la zucca più deliziosa viene cotta a pezzi nel forno secondo una ricetta semplice con una foto.

Zucca al forno in pentole di terracotta

Se sorge la domanda su come cucinare deliziosamente la zucca, basta cuocerla in forno secondo una ricetta molto semplice a pezzi, si ottiene una vera delizia.

Ingredienti:

• zucca - 500 g;
• acqua.

Preparazione:

• Per preparare un dolce così delizioso, abbiamo bisogno di altri due vasi di terracotta di dimensioni standard.
• Accendiamo il forno e prepariamo la verdura, sciacquiamo, sbucciamo e tagliamo a pezzetti.
• Riempiamo ogni pentola con acqua per un quarto del volume totale e disponiamo strettamente i pezzi di zucca.

• Compatta leggermente la zucca, premendola con la mano, e adagia i vasetti su una teglia.
• Cuociamo la zucca in pentole di terracotta per un'ora a una temperatura di 180 * C, coprendo con i coperchi.
• Volendo, qualche minuto prima della fine della cottura, la zucca può essere cosparsa di zucchero e rimessa in forno.

Tuttavia, la zucca è un ortaggio così autosufficiente che non è necessario aggiungere nulla per un maggiore beneficio

Metti la zucca finita su piatti porzionati e servi con prodotti a base di latte fermentato o miele.

Zucca caramellata al forno

Una zucca molto gustosa come dessert può essere cotta a pezzi in forno con lo zucchero secondo una ricetta semplice con una foto.

Ingredienti:

• zucca - 800 g;
• burro - 2 cucchiai. l;
• zucchero di canna - 2 cucchiai. l;
• cannella.

Preparazione:

• Tagliare la zucca sbucciata preparata a fette lunghe e spettacolari.
• Mettere in una teglia da forno cotta e unta d'olio.
• Sciogliere il burro e ungere ogni pezzo di zucca con una spazzola di silicone.

• Metti una piccola quantità di zucchero di canna sopra ogni fetta, guidato dalle tue preferenze, e cospargi di cannella.
• Mettiamo la forma con le fette di zucca in forno, preriscaldata a 180 * C, per 20 minuti.
• Prendiamo la forma con la zucca, giriamo tutti i pezzi e ungiamo nuovamente e cospargiamo di zucchero e cannella. Continuiamo a cuocere la zucca, ma ad una temperatura di 190-200*C, per altri 15 minuti.

Controlliamo la prontezza, se ti va, spegni il forno. Servite la zucca cotta a fette sia calda che fredda.

Zucca al miele al forno

Non importa come cucini una zucca sana, si rivela sempre incredibilmente gustosa. Lo cuociamo a pezzi in forno con miele e noce moscata.

Ingredienti:

• zucca - un quarto di media grandezza;
• miele - 4 cucchiai. l;
• noce moscata macinata - ½ cucchiaino;
• olio d'oliva.

Preparazione:

• Sbucciare la zucca, tagliarla a pezzi oblunghi e metterla in una teglia.
• Ricopriamo accuratamente ogni pezzo di zucca con miele su tutti i lati usando una spazzola di silicone.

• Cospargete la zucca intera tagliata con la noce moscata, se la noce è intera, poi strofinatela su una grattugia fine direttamente nello stampo.
• Versare l'olio d'oliva sui pezzi di zucca e coprire con un foglio.

• Mettiamo la teglia in forno, preriscaldata a 180 * C, per 30 minuti.
• Trascorso il tempo specificato, rimuoviamo il modulo e con attenzione, per non scottarci dal vapore, rimuoviamo la pellicola.
• Aggiungere il fuoco nella stufa a 10-20 * C e cuocere per circa 20 minuti in più.

Guarnire la zucca con formaggio e mele

Un contorno molto gustoso, sia per piatti caldi che freddi, può essere preparato dalla zucca cotta al forno a pezzi secondo una ricetta semplice (foto).

Ingredienti:

• zucca - 850 g;
• mele - 3 pezzi;
• formaggio feta - 150 g;
• miele - 20 g;
• cannella - 1 cucchiaino;
• succo di mezzo limone;
• cardamomo - 7 pezzi

Preparazione:

• Tagliare la zucca sbucciata preparata in piccoli pezzi, metterla in una forma adatta.
• Mettiamo una forma o una teglia con pezzi di zucca in forno, preriscaldato a 200 * C, per 25 minuti.

• Pochi minuti prima della fine del tempo specificato, prepariamo le mele, sciacquiamo, sbucciamo, tagliamo a pezzi grossi.
• Spruzzare la mela tagliata con abbondante succo di limone: in questo modo le mele non perderanno colore e acquisiranno un aroma piccante.
• Prendiamo la forma con la zucca dopo il tempo specificato, aggiungiamo le mele preparate, cospargiamo di cannella e mescoliamo tutto accuratamente.

Aggiungere i semi di cardamomo e 150 ml di acqua. Adagiare sopra il formaggio, tagliato a pezzi grandi

• Copriamo il piatto preparato con un foglio, chiudendo ermeticamente i bordi.
• Rimettete la teglia coperta in forno per 45 minuti.
• Serviamo il piatto di zucca finito sia come contorno che come spuntino gustoso e salutare indipendente.

Se lo desideri, puoi versare il miele profumato sul piatto finito su piatti porzionati.

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Zucca con mele

Prepariamo un delizioso dolcetto di zucca al forno con fettine di mela.

Ingredienti:

• zucca sbucciata - 1 kg;
• mele - 5 pezzi

Preparazione:

1. Puliamo la zucca lavata dalla pelle e dai semi, tagliata a pezzetti, che mettiamo in un ampio contenitore.
2. Prepariamo anche mele, bucce e semi, tritiamo finemente, aggiungiamo alla zucca preparata.
3. Amalgamare bene il tutto e mettere su una teglia o in una teglia.
4. Inforniamo senza copertura per 45 minuti a 180*C.
5. Raffreddiamo leggermente il piatto finito e gustiamo cibo sano dal cuore. Aggiungere qualsiasi salsa dolce, panna acida o miele se lo si desidera.

Zucca al forno con miele e cannella

Un vero e proprio dolce delizioso, come in un ristorante, può essere quello di zucca cotta al forno con pezzi di miele e cannella.

Ingredienti:

• zucca - 1 pz.;
• succo di limone - 2 cucchiai. l;
• zucchero - 2 cucchiai. l;
• miele - 50 ml;
• burro - 20 g;
• cannella - 1 cucchiaino (con uno scivolo).

Preparazione:

1. Preparato, come al solito per il trattamento termico, zucca, tagliata a pezzi grandi. Versate il succo di limone sulla zucca affettata, spolverizzate con lo zucchero e amalgamate il tutto.
2. Mettere la cannella in un contenitore con il miele e mescolare, lasciare finché sono teneri.
3. Stendiamo i pezzi di zucca su una teglia o uno stampo, ungendola con olio. Potete adagiare la teglia con carta speciale e anche ungerla con olio.
4. In cima, ungiamo anche i pezzi di zucca con burro ben ammorbidito, ma non completamente fuso.
5. Metti una miscela di miele e cannella su ogni pezzo di zucca.
6. Cuociamo la zucca in forno preriscaldato a 180 * C. Serviamo il piatto finito al tavolo come uno spuntino sano o una prelibatezza da dessert.

Piatti di zucca miele cannella

Per una dieta dietetica per perdere peso, puoi usare una deliziosa zucca al forno con pezzi di cannella.

Ingredienti:

• zucca sbucciata - 500 g;
• miele - 150 g;
• radice di zenzero fresco - 30 g;
• cannella - 1 cucchiaino;
• zucchero vanigliato - 1 cucchiaino

Preparazione:

1. Tagliate la zucca in piccoli piatti quadrati o rettangolari, mescolate con la radice di zenzero grattugiata su una grattugia grossa, aggiungete la cannella, mescolate ancora.
2. Metti la zucca preparata in una teglia.
3. Sciogliere lo zucchero vanigliato e il miele in 150 ml di acqua e versare sui pezzi di zucca.
4. Mettiamo la forma in forno, preriscaldata a 180 * C, per 25-30 minuti.
5. È meglio gustare un pasto dietetico sano in una forma leggermente raffreddata o fredda.

Zucca con ripieno di mele e cannella

Puoi cuocere deliziosamente la zucca al forno con fette ripiene di mele, zucchero o miele, oltre alla cannella.

Ingredienti:

• zucca - ½ pz.;
• mele - 4-5 pezzi.;
• zucchero 1-2 cucchiai. l;
• cannella.

Preparazione:

1. Laviamo la zucca, la puliamo solo dai semi, non rimuoviamo la pelle.
2. Tagliare a pezzi la metà preparata della zucca, sbucciata dai semi, senza violare l'integrità complessiva della metà del frutto.
3. Dopo aver tagliato a pezzi la zucca, cospargetela di zucchero o versatela sopra con il miele.
4. Laviamo le mele, le tagliamo a metà e le sbucciamo dei semi, lasciamo anche la buccia. Taglia ogni metà della mela in 6 pezzi, metti le fette risultanti nella scanalatura della zucca.
5. Cospargere anche le mele con lo zucchero o versare con il miele, cospargere generosamente di cannella.
6. Mettere la zucca in uno stampo o adagiarla su una teglia, coprirla bene con la pellicola.
7. Inforniamo la zucca a 180*C, per 45-50 minuti. Prima di togliere la zucca dal forno, potete togliere la pellicola, aggiungere calore, rosolare un po' i pezzi di zucca e le mele.
8. Serviamo un delizioso dolce freddo, come piatto indipendente o come contorno per il porridge.

Zucca candita al forno

I canditi dolci aromatici si ottengono dalla zucca molto gustosa, che cuociamo a pezzi in forno nello sciroppo di zucchero.

Ingredienti:

• zucca sbucciata - 1 kg;
• zucchero - 800 g;
• acido citrico - ½ cucchiaino;
• zucchero a velo - 50 g.

Preparazione:

• Tagliate la zucca a cubetti di media grandezza e mettetela in una casseruola di un contenitore adatto.
• Versare acqua bollente sulla zucca e metterla a fuoco, puoi anche versare acqua fredda, ma nel primo caso le vitamine si conserveranno meglio.
• Dopo che l'acqua bolle di nuovo, abbassa la fiamma e lascia bollire la zucca a fuoco lento per 5-7 minuti.
• Estraiamo i pezzi, prendiamo 200 g dal brodo, versiamo nel contenitore preparato e aggiungiamo lo zucchero, mescoliamo.

• Mettiamo il contenitore con lo sciroppo sul fuoco e cuociamo fino a quando lo zucchero si scioglie. Dopo che tutto lo zucchero si sarà sciolto, mettete i pezzi di zucca nello sciroppo.
• Portiamo di nuovo il tutto a bollore, lasciamo per almeno 12 ore, spegnendo il fuoco.
• La seconda volta portate a bollore la zucca sciroppata e lasciate ancora per 12-14 ore.

• Togliete i pezzi di zucca dallo sciroppo e metteteli in uno scolapasta. Usiamo lo sciroppo per altre esigenze culinarie.
• Adagiate i pezzi di zucca sciroppata su una teglia foderata con carta da forno.

Mettiamo la teglia nel forno, preriscaldata a 50-60 * per un'ora o poco più, a seconda del grado di caramellizzazione dei pezzi di zucca che ti si addice. Prendiamo un campione per prendere una decisione

Cospargete i frutti di zucca canditi già pronti con zucchero a velo e conservate il dolcetto in frigorifero.

Fette di zucca al cartoccio con burro e zucchero

La zucca è anche buona perché è molto facile cucinare piatti da essa, ma risulta sempre gustosa e molto salutare. Cuociamo la zucca in forno a fette con burro, zucchero o miele.

Ingredienti:

• zucca sbucciata;
• Burro;
• zucchero o miele (si possono fare entrambi).

Preparazione:

1. Tagliare la zucca a pezzi grandi, metterli su un foglio di carta stagnola, aggiungere zucchero o miele e stendere anche un pezzo di burro. La quantità di zucchero, miele o burro è determinata dalle nostre preferenze.
2. Alzare i bordi della pellicola e avvolgere bene ogni pezzo di zucca, lasciando un piccolo foro.
3. Cuociamo la zucca al cartoccio ad una temperatura di 200*C, per 35-40 minuti.
4. Servire leggermente raffreddato con panna acida o yogurt.
5. Se lo si desidera, durante la cottura, è possibile aggiungere mele, frutta secca e formaggio alla zucca. Ci avviciniamo alla ricetta in modo creativo e otteniamo la nostra ricetta unica: la perfezione.

I piatti a base di zucca sono incredibilmente salutari, contribuiscono non solo a migliorare la digestione e la perdita di peso, ma fungono anche da eccellente fonte di un gran numero di sostanze nutritive.