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Video: Come ottenere il 9% di aceto dal 70% di acido acetico
2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-18 00:19
Per la preparazione delle marinate, viene spesso utilizzato l'aceto da tavola. Pertanto, possono sorgere situazioni in cui la conoscenza di come ottenere il 9% di aceto dal 70% di acido acetico. Per fare ciò, basta utilizzare una tabella speciale e seguire alcuni semplici suggerimenti.
Norme di sicurezza
Vale la pena ricordare subito che l'aceto si forma a seguito dell'acidificazione di diversi tipi di vini e succhi di frutta. Esistono diverse varietà di questo prodotto, che differiscono principalmente per forza.
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Se non vuoi rovinare il piatto o bruciarti con un'essenza troppo forte, ti consigliamo di scoprire come ottenere il 9% di aceto dal 70% di acido acetico.
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Ma prima di guardare il tavolo, devi familiarizzare con le regole di sicurezza:
- Diluiamo la composizione iniziale esclusivamente con acqua fredda - filtrata, bollita, ma non dal rubinetto.
- Non bere, mangiare o masticare gomme durante il processo. Ciò aumenta le possibilità di colare l'essenza sulle mucose, che dovranno essere immediatamente risciacquate con abbondante acqua corrente.
- Usiamo solo misurini e tazze nel nostro lavoro. Quando si diluisce l'acido acetico, la precisione è essenziale. Se commetti un piccolo errore, il prodotto finale potrebbe essere rovinato.
- L'aceto evapora abbastanza rapidamente nell'aria, quindi nella fase finale, dovresti sigillare ermeticamente il contenitore e nasconderlo in un luogo buio e fresco.
Cos'altro deve essere ricordato
Una semplice formula matematica ti aiuterà a fare in casa il 9% di aceto. Può essere utilizzato anche in situazioni in cui è necessario preparare una composizione di forza maggiore o minore.
«70 / 9 = 7, 7» - sulla base di questi dati, è abbastanza semplice calcolare le proporzioni. È sufficiente diluire 1 cucchiaio di acido acetico con 7 cucchiai di acqua fredda. Vengono mescolati delicatamente più volte e l'output è aceto da tavola.
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Dati aggiuntivi
Quando sorge la domanda su come ottenere il 9% di aceto dal 70% di acido acetico, vale la pena utilizzare una tabella speciale per maggiore comodità, che indica le proporzioni necessarie per preparare diversi tipi del prodotto finale:
| Fortezza richiesta | Quantità di ingredienti (in cucchiai) |
| Soluzione di aceto al 10% | Diluire 1 cucchiaio con 6 cucchiai d'acqua |
| Soluzione di aceto al 9% | Diluire 1 cucchiaio con 7 cucchiai d'acqua |
| Soluzione di aceto all'8% | Diluire 1 cucchiaio con 8 cucchiai di acqua |
| Soluzione di aceto al 7% | Diluire 1 cucchiaio con 9 cucchiai d'acqua |
| Soluzione di aceto al 6% | Diluire 1 cucchiaio con 11 cucchiai d'acqua |
| Soluzione di aceto al 5% | Diluire 1 cucchiaio con 13 cucchiai d'acqua |
| Soluzione di aceto al 4% | Diluire 1 cucchiaio con 17 cucchiai d'acqua |
| Soluzione di aceto al 3% | Diluire 1 cucchiaio con 22,5 cucchiai d'acqua |
| Soluzione di aceto al 20% | Diluire 1 cucchiaio con 2,5 cucchiai d'acqua |
| Soluzione di aceto al 30% | Diluire 1 cucchiaio con 1,5 cucchiai d'acqua |
Come puoi vedere, ottenere il prodotto di cui hai bisogno a casa non è affatto difficile. Ma è meglio usare questo metodo solo in casi di emergenza, per non mettere in pericolo la tua salute e per essere sicuro che il gusto del piatto non ne risentirà.
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