Dolci semplici e golosi per il Capodanno 2020

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

Si avvicina una festa gioiosa per tutti. Ogni casalinga ha in serbo i suoi piatti caratteristici. Dolce per il Capodanno 2020, le sue ricette con foto, semplici e gustose, vi suggeriamo di prendere da qui. Nel nuovo anno e in tavola, vuoi qualcosa di nuovo. Cuciniamo almeno dei dolci insoliti!

Gelatina di pesche in scatola

Questo dolce contiene cognac, ma evapora durante la preparazione. Non c'è da preoccuparsi, cuciniamo per tutti, perché anche i bambini possono banchettare con loro.

Ingredienti:

• una lattina da un litro di prugne in scatola (snocciolate);
• un barattolo da un litro di pesche in scatola (snocciolate);
• 4 cucchiai. l. gelatina;
• 1 cucchiaino di succo di limone;
• 50 g di brandy;
• zucchero a piacere.

Metodo di cottura

Prendiamo due tazze, mettiamo 2 cucchiai di gelatina in entrambe le tazze e le riempiamo di acqua bollita fredda

• Filtrare il succo di prugne e pesche in diversi piatti uno per uno.
• Avremo bisogno di riparare i bicchieri in cui faremo la gelatina ad angolo. Usiamo qualsiasi cereale o applichiamo un'altra idea adatta.

• Dividete il cognac circa a metà e riempitelo con le pesche leggermente essiccate.
• Versare la composta da loro in una casseruola. I frutti in scatola possono essere aspri, li assaggiamo, aggiungiamo lo zucchero se necessario.

• Mettiamo la casseruola sul fuoco e portiamo la temperatura a 100 gradi, ma non facciamo bollire.
• Aggiungere la gelatina gonfia da una tazza, mescolando, scioglierla completamente e toglierla dal fuoco.

Quando la gelatina avrà raggiunto la temperatura ambiente, versatela nei bicchieri inclinati e riponeteli in frigorifero fino a quando non si sarà solidificata completamente

Quindi tiriamo fuori i bicchieri, li mettiamo in posizione verticale sul tavolo

Produciamo la gelatina di prugne allo stesso modo e versiamo sopra la pesca. Trasferiamo in frigorifero. Quando si indurisce, servire

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Se non hai prugne in scatola, prendi un'altra lattina di pesche e dipingi sopra con succo di ciliegia o vernice alimentare.

Dolci Raffaello

Per dessert, per la tavola di Capodanno a casa, facciamo le caramelle con le nostre mani.

ingredienti

• 0, 5 cucchiai. latte condensato;
• 1 cucchiaio. nocciole o noci;
• 2 sacchetti di scaglie di cocco;
• 150 gr di burro;
• zucchero vanigliato.

Metodo di cottura

Prendiamo una casseruola, ci tagliamo il burro ammorbidito. Fatelo sciogliere a fuoco basso

• Togliete dal fuoco, aggiungete il latte e mescolate bene.
• Versare 1 busta di cocco al composto, unire l'intera composizione e trasferirla in frigorifero per 1 ora. Osserviamo che non dovrebbe indurirsi.

Prepariamo un vaso di cristallo o un bel piatto

Versare i trucioli rimanenti sul tavolo

Tiriamo fuori la casseruola dal frigorifero. Prendiamo un pezzo di massa, inseriamo un dado nel mezzo e formiamo delle palline

Passare nel cocco e mettere in un vaso. Pertanto, elaboriamo l'intera miscela

Conserviamo il dolce in frigorifero o in un luogo fresco.

Cheesecake al cioccolato

ingredienti

• 250 g di biscotti di pasta frolla;
• 0, 5 cucchiai. Sahara;
• 150 gr di burro.

Per la cheesecake

• 1 cucchiaio. ricotta ad alto contenuto calorico;
• 5 cucchiai. l. Sahara;
• 2 cucchiai. l. farina di primissima scelta;
• 3 uova di gallina;
• 1 cucchiaio. panna acida;
• 1 bustina di zucchero vanigliato.

Per la preparazione della glassa

• 1 cucchiaio. crema;
• 50 gr di burro;
• 2 tavolette di cioccolato fondente senza additivi;
• 2 cucchiai. l. zucchero a velo.

Metodo di cottura

Avvolgiamo i biscotti nella pellicola trasparente. Macinalo con un mattarello e mettilo in una ciotola

Prendiamo una forma staccabile ricoperta di pergamena e unta

Tagliare il burro in una casseruola, aggiungere lo zucchero e farlo sciogliere a fuoco basso. Versare il composto sul fegato e mescolare accuratamente

Lo mettiamo nella forma e lo calpestiamo. Versare la ricotta in una ciotola, aggiungere lo zucchero bianco e vanigliato, cospargere di farina

Sbattere questo composto con un frullatore, senza interrompere il lavoro, unire un uovo alla volta. Aggiungere la panna acida, mescolare e versare su una teglia con una solida composizione di cheesecake

Preriscaldare il forno a 170 gradi, il tempo di cottura è di circa 40 minuti

Mettere il burro tritato, il cioccolato frantumato in una casseruola e scaldare a bagnomaria

Una volta sciolto, aggiungere lo zucchero a velo e la panna, sbattere con un mixer

Farcire i prodotti da forno raffreddati con questa glassa

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Tagliare la cheesecake finita in porzioni e servire.

Mannik al cioccolato

Un nuovo anno sta arrivando, il 2020. Come sempre, il problema è che tipo di dolce cucinare, in modo che sia sicuramente delizioso. Questa è solo la ricetta per un dolcetto così semplice.

Ingredienti:

• 1 cucchiaio. acqua;
• 1 cucchiaio. Farina;
• 1 cucchiaio. richiami;
• 4 cucchiai. l di cacao in polvere;
• 4 cucchiai. l. olio vegetale;
• 5 cucchiaini lievito in polvere o 1 cucchiaino. soda schiacciata;
• 1 bustina di zucchero vanigliato;
• 0, 5 cucchiai. uva passa;
• 0, 5 cucchiai. Noci;
• cardamomo a piacere.

Metodo di cottura:

Prendiamo una ciotola profonda, versiamo la semola, la riempiamo d'acqua e la mettiamo in frigorifero per 2-3 ore o durante la notte

Mescolare la farina con il lievito. Quindi aggiungere tutti gli ingredienti all'impasto della manna

Mescolare la miscela molto accuratamente. Prendiamo il meglio di tutti una forma staccabile, la copriamo con la pergamena, la ungiamo con l'olio e mettiamo lì l'impasto

Trasferiamo il semilavorato in un forno preriscaldato a 180 gradi e inforniamo per circa 45 minuti

Spolverare la manna raffreddata con zucchero a velo, tagliare in porzioni e servire.

Avevi noci o uvetta a portata di mano? Non scoraggiarti: questo non rovinerà il gusto del dessert. Se usi il bicarbonato, aggiungilo prima al semolino non appena togli l'impasto dal frigorifero.

Dessert "Bacca ubriaca"

Questo è un dolce solo per adulti. Ha bisogno di fermentare, quindi lo prepariamo in anticipo.

Ingredienti:

• 1 cucchiaio. l. amido;
• 1 cucchiaio. prugne;
• 5-6 gemme di chiodi di garofano;
• 0,5 litri di vino rosso (dolce);
• 2 cucchiai. l. miele;
• 1 cucchiaino cardamomo;
• 0, 5 cucchiai. anacardi o noci;
• 1 stecca di cannella o 1 cucchiaino polvere.

Metodo di cottura:

Prendiamo una prugna morbida e la sciacquiamo e, se è secca, la mettiamo a vapore con acqua bollente. Non appena si ammorbidisce, travasiamo immediatamente l'acqua per non strisciare. Riempi il centro con un dado invece di un osso

• Mettiamo le prugne in una casseruola. Riempi le bacche ripiene di vino e aggiungi tutte le spezie.
• Chiudiamo il coperchio, mettiamo sul fuoco più basso e portiamo a 100 gradi, ma non facciamo bollire. Metti il dessert raffreddato in frigorifero per 2-3 giorni.

Filtrare la parte liquida del piatto in una casseruola attraverso una garza, trasferire le bacche leggermente essiccate in bicchieri o ciotole

Aggiungere l'amido alla salsa, mescolare bene e mettere la casseruola sul fuoco leggero. Mescolare continuamente fino a quando non si addensa. Togliere dal fuoco, aggiungere il miele, mescolare e innaffiare le prugne

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Prima di servire montate la panna e decorate con essa, aggiungete un rametto di menta.

Mousse al cioccolato

Ingredienti:

• 3 tavolette di cioccolato fondente senza additivi;
• 5 uova di gallina;
• 250 gr di burro;
• 2 cucchiai. l. zucchero a velo;
• 2-3 m. noci gr.

Metodo di cottura:

1. Tagliare il burro ammorbidito in un pentolino e rompere il cioccolato, lasciare un paio di pezzi per la decorazione.
2. Lo mettiamo a bagnomaria e lo sciogliamo, mescolando continuamente.
3. Togliere la padella dal fuoco, aggiungere lo zucchero a velo alla composizione e unirli. Mettere da parte in modo che il cioccolato si raffreddi un po', facendo attenzione che non si indurisca.
4. Montare gli albumi in una schiuma densa, aggiungerne metà al composto, mescolare delicatamente. Quindi facciamo lo stesso con un'altra parte della massa bianca.
5. Spostiamo la mousse nelle ciotole. Trasferire in frigorifero a raffreddare.

Strofinare sopra il cioccolato rimasto e servire.

Come vedete, i dolci per il Capodanno 2020, le loro ricette con foto sono semplici e gustose, per nulla difficili da preparare. Ogni casalinga potrà preparare in casa una qualsiasi di queste prelibatezze con gli ingredienti a disposizione di tutti.