Cucinare spuntini freddi per il nuovo anno 2020

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

• Categoria:

  spuntini

• Tempo di cottura:

  30 minuti

ingredienti

• salsiccia
• Burro
• olio vegetale
• Patata
• uova
• latte
• Pita
• spezie
• verdi

La celebrazione del Capodanno 2020 si avvicina, quindi è tempo di occuparsi della ricerca di ricette per antipasti freddi per la tavola delle feste. I metodi per preparare deliziose prelibatezze sono molto semplici e vengono forniti con una foto per chiarezza.

Lavash roll con patate e salsiccia

I piatti di lavash sono ora molto popolari, dal momento che ci vuole pochissimo tempo per cucinare. Puoi usare quasi tutto per il ripieno per accontentare ogni ospite.

Ingredienti:

• salsiccia - 250 grammi;
• burro - 30 grammi;
• cipolla - 1 pezzo;
• patate - 1 chilogrammo;
• latte - 250 millilitri;
• prezzemolo a piacere;
• uovo di gallina - 2 pezzi;
• olio di girasole - 150 millilitri;
• sale qb;
• pane pita - 2 pezzi;
• pepe a piacere.

Preparazione:

Per prima cosa lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a quadretti. Invia a una pentola d'acqua - lascia cuocere

• Passare la salsiccia attraverso una grattugia o tagliarla a listarelle molto sottili.
• Sciacquare il prezzemolo e tritarlo il più piccolo possibile.
• Lavare e sbucciare le cipolle, tagliarle in un modo conveniente e friggerle nel burro.
• Quando le patate si saranno ammorbidite, ricavarne un purè di patate, quindi versare il latte, aggiungere la salsiccia, le cipolle e il prezzemolo. Mescolare accuratamente.

• Stendete il lavash sul tavolo e livellatelo. Mettici sopra il ripieno e arrotola il rotolo.
• Tagliare l'antipasto in piccole porzioni.
• Rompete un paio di uova in una ciotola, aggiungete il latte e mescolate bene. In questo composto immergete a turno i pezzi del rotolo e friggeteli in olio di semi di girasole fino a quando non apparirà una bella crosticina dorata.

Stendere la merenda su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. Quindi raffreddare il piatto, cospargere di erbe per la decorazione e servire.

Spuntino Occhi di Gatto

Sembra molto interessante questo antipasto preparato per il nuovo anno 2020. Una ricetta con una foto ti permetterà di preparare un piatto delizioso in modo rapido e semplice.

Ingredienti:

• olive - 3 pezzi;
• uovo di gallina - 2 pezzi;
• formaggio feta - 150 grammi;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• peperone verde - 2 pezzi;
• aneto - un mucchio.

Cucinare con una foto passo dopo passo:

Mettere il formaggio in una ciotola e schiacciare bene con una forchetta. Lavare l'aneto e tritarlo il più piccolo possibile. Passare l'aglio preparato attraverso una pressa. Metti tutti questi componenti sul formaggio e mescola accuratamente questa massa

• Lavate i peperoni, privateli della parte superiore ed eliminate le interiora. Mettere il ripieno sul fondo e premere verso il basso.
• Lessare le uova e sbucciarle. Metterli nel pepe e riempire gli spazi vuoti con il ripieno.
• Riponete l'antipasto in freezer per 20 minuti, poi estraetelo e tagliatelo a tocchetti.

Tagliare le olive in quarti e decorare il piatto per gli occhi di gatto

Antipasto di aringhe e patate

Molte persone adorano l'insalata "Aringhe sotto una pelliccia", ma la versione tradizionale è spesso noiosa. Ci viene in soccorso un antipasto freddo originale e sfizioso per il Capodanno 2020, preparato secondo una ricetta semplice con una foto.

Ingredienti:

• aringa - 1 pezzo;
• patate - 4 pezzi;
• barbabietole - 2 piccole;
• cipolla rossa - 1 pezzo;
• prezzemolo a piacere;
• maionese - un cucchiaio;
• semi di sesamo - un cucchiaino;
• olio d'oliva a piacere.

Preparazione:

Sbucciare il pesce, eliminando tutto ciò che è superfluo. Si consiglia di acquistare aringhe leggermente salate in modo che il piatto risulti molto tenero e ricco di gusto. Tagliare il pesce preparato a cubetti

• Tritare la cipolla il più finemente possibile. Certo, puoi usare il bianco, ma può dare amarezza, e questo è indesiderabile in questo piatto.
• Mescolare il pesce e le cipolle e versare la maionese, versandone un po' in modo che i componenti siano ben legati.

• Lessare le barbabietole, lasciar raffreddare e passare attraverso una grattugia fine.
• Passare le patate bollite attraverso una grattugia fine. Di conseguenza, dovrebbe risultare più delle barbabietole, almeno 2 volte.
• Mescolare le barbabietole e le patate, lasciare in infusione un po'. Dovresti ottenere una massa rosso scuro.

• Lubrificare le mani con olio d'oliva per rendere più facile scolpire le bacche. Prendete un cucchiaio di patate e barbabietole e formate una torta piatta.
• Mettere il ripieno di pesce al centro della torta.

Fai una bacca a forma di fragola da questa massa. Il ripieno dovrebbe essere all'interno, non sporgente

Attacca le foglie di prezzemolo alla bacca e metti su un piatto. Non appena tutte le "fragole" saranno pronte, cospargerle di semi di sesamo. Quindi mettere in frigo per mezz'ora.

Antipasto insolito "Coccinella"

Alcune persone vogliono accontentare gli ospiti e gli snack freddi originali fatti in casa per il nuovo anno 2020. Questa ricetta semplice e deliziosa con una foto ti aiuterà a raggiungere questo obiettivo rapidamente e senza problemi.

Ingredienti:

• tortine - 12-14 pezzi;
• uovo di gallina bollito - 3 pezzi;
• formaggio - 200 grammi;
• pomodorini - 7 pezzi;
• olive - a piacere;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• verdure a piacere;
• maionese - 4 cucchiai.

Preparazione:

• Passare il formaggio attraverso una grattugia fine e trasferirlo in un piatto fondo. Grattugiare le uova lì e spremere l'aglio.
• Aggiungi verdure a questa massa, preferibilmente aneto. Aggiungere la maionese e mescolare. Se il composto sembra asciutto, puoi aggiungere altra maionese.
• Adagiare il ripieno nelle tartellette e disporle su un piatto da portata. Tagliate i pomodorini a metà e le olive in quarti. Metti le tortine, la ciliegia - il corpo della mucca, l'oliva - la testa.
• Immergi uno stuzzicadenti nella maionese e disegna dei piccoli punti sul retro della coccinella. Per la decorazione, usa rametti di verdure, puoi anche disporre le mucche su foglie di lattuga.

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Panini rotondi alle aringhe

Parlando di ricette semplici e sfiziose con foto di snack freddi per il Capodanno 2020, non si può non citare i panini. Sono molto facili da preparare e piaceranno sicuramente a tutti gli ospiti.

Ingredienti:

• pane di segale - 6 pezzi;
• filetto di aringa salata - 120 grammi;
• cipolle - 1 pezzo;
• pomodoro - 1 pezzo;
• cipolle verdi - 4 piume;
• senape - 2 cucchiaini.

Preparazione:

1. Tagliare il pane a fette di media grandezza, tagliare dei cerchi dalla forma particolare o di vetro, ricoprire con la senape.
2. Sbucciare la cipolla, tagliarla a rondelle e metterla sul pane.
3. Lavare i pomodori, quindi tagliarli a cerchi. Posizionalo sopra l'arco.
4. Tagliare l'aringa a pezzi di qualsiasi dimensione e metterla sui pomodori. Cospargere con le piume di cipolla verde tritate e servire.

"Funghi" con fegato di merluzzo

Un altro antipasto freddo semplice e gustoso molto originale per il Capodanno 2020. La ricetta con foto mostra chiaramente il processo di cottura, così anche un cuoco inesperto può servire il piatto in tavola.

Ingredienti:

• uovo di gallina - 9 pezzi;
• fegato di merluzzo - 1 lattina;
• maionese - 3 cucchiaini;
• prezzemolo - 1 mazzo;
• foglie di tè forti.

Preparazione:

1. Far bollire le uova di gallina fino a renderle ripide, lasciarle raffreddare e sgusciarle. Tagliare le cime e mettere da parte momentaneamente.
2. Rimuovere i tuorli con molta attenzione in modo che l'uovo non si sfaldi.
3. Per fare i cappelli: per questo devi scolare il tè in una casseruola e mettere le parti superiori dell'uovo. Coprite con i coperchi, mettete sul fuoco e lasciate cuocere per circa 15 minuti, otterrete dei cappelli marroni.
4. Passare i tuorli attraverso una grattugia, tritare allo stesso modo il fegato di merluzzo. Mescolare il cibo versando la maionese.

Metti le verdure lavate su un piatto. Riempite le uova con il ripieno e coprite con i tappi, quindi servite. Puoi lasciarlo riposare in frigorifero per un po 'più di sapore.

Antipasto di peperoni luminosi

Spuntini freddi luminosi e deliziosi preparati secondo una ricetta semplice con una foto appariranno molto belli sul tavolo per il nuovo anno 2020. I componenti del ripieno possono essere modificati in base alle proprie preferenze.

Ingredienti:

• peperoni di diversi colori - 2 pezzi;
• uovo di gallina - 1 pezzo;
• formaggio - 300 grammi;
• maionese e aglio a piacere.

Preparazione:

1. Lavate i peperoni, eliminate le interiora e tutto ciò che è superfluo. Lessare le uova, lasciar raffreddare e sgusciare. Passare il formaggio attraverso una grattugia e mescolare con maionese e aglio, la massa dovrebbe essere omogenea.
2. Metti un uovo al centro di ogni peperone preparato. Riempi i vuoti con il ripieno preparato in precedenza.
3. Mettere l'antipasto in frigorifero per un paio d'ore, quindi tagliare i peperoni a fette e servire.

Involtini di prosciutto in gelatina

Questo antipasto freddo per il Capodanno 2020 è molto apprezzato per il fatto che è semplice e gustoso. La ricetta con la foto facilita il processo di cottura presentando ogni passaggio nel modo più chiaro possibile.

Ingredienti:

• gelatina - 2 cucchiai;
• brodo di manzo o di pollo - 2 tazze;
• prosciutto - 300 grammi;
• formaggio - 100 grammi;
• maionese - un cucchiaio e mezzo;
• aneto - 1 mazzo;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• pepe nero macinato e sale qb.

Preparazione:

1. Versare la gelatina nel brodo e scaldare, ma non far bollire.
2. Tagliare il prosciutto a fettine sottili. Passare il formaggio attraverso una grattugia.
3. Tritare l'aglio e le erbe il più piccolo possibile e metterli con il formaggio. Mescolare accuratamente.
4. Adagiate il ripieno sulle fette di prosciutto e avvolgete gli involtini.
5. Mettere l'antipasto in uno stampo e versare sopra il brodo. Refrigerare per 3-4 ore.
6. Al momento di servire, guarnire gli involtini con erbe tritate.

Antipasto di pomodoro con gamberi e formaggio

Uno spuntino di Capodanno molto interessante e delizioso che soddisferà sia gli ospiti che le famiglie. Cucinarlo non è affatto difficile.

Ingredienti:

• pomodori - 6 pezzi;
• formaggio fuso - 2 pezzi;
• gamberi - 300 grammi;
• albumi d'uovo - 4 pezzi;
• aglio - 1 pezzo;
• Sale e pepe a piacere;
• maionese ed erbe aromatiche a piacere.

Preparazione:

1. Sciacquare i pomodori, lasciarli asciugare, tagliare la parte superiore ed eliminare la polpa.
2. Lessare i gamberi senza aggiungere condimenti, sgusciarli e tritarli finemente. Per la decorazione, lasciare intatti 6 pezzi.
3. Dividere le uova sode in tuorli e albumi. Passare le proteine attraverso una grattugia fine.
4. Grattugiare il formaggio e tritare l'aglio in qualsiasi modo conveniente. Mescolare accuratamente questi componenti, aggiungere sale a piacere.
5. Mescolare la maionese, il formaggio e l'aglio fino a che liscio. Aggiungere delicatamente i tuorli. Aggiungere sale e pepe.

Farcire i pomodori con questo ripieno, decorarli con gamberi ed erbe aromatiche. Puoi coprirlo con un coperchio o puoi creare tu stesso un design.

Capanna di neve

Questo antipasto sembra molto carino grazie al suo design. Un'ottima opportunità per diversificare con loro il gusto già familiare di bastoncini di granchio e insalate.

Ingredienti:

• formaggio - 200 grammi;
• uovo di gallina - 2 pezzi;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• bastoncini di granchio - 10 pezzi;
• aneto - 1 mazzo;
• maionese - 50 millilitri;
• lattuga, sale e spezie a piacere.

Preparazione:

1. Lessare e sgusciare le uova, quindi passarle attraverso la grattugia. Macinare il formaggio allo stesso modo. Mescolare questi due componenti con l'aglio, passato al torchio, e le erbe aromatiche tritate.
2. Aggiungi pepe o spezie, maionese. Mescolare bene.
3. Aprire delicatamente i bastoncini di granchio, inserire il ripieno preparato e avvolgere il rotolo.
4. Mettere le foglie di lattuga su un piatto largo, quindi 4 bastoncini. Condire con maionese.
5. Metti altri 3 bastoncini sopra, poi 2 e poi 1. Ungi con maionese e copri con formaggio grattugiato. Otterrai un antipasto che ricorda una capanna ricoperta di neve.

Qualsiasi casalinga, anche una principiante, può cucinare spuntini freddi per il nuovo anno 2020. Tutte le ricette sono molto semplici, ma grazie a loro puoi accontentare gli ospiti e le famiglie con piatti deliziosi.