Spuntini su spiedini per il nuovo anno 2022 - ricette con foto

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

È consuetudine servire molti piatti interessanti sul tavolo festivo. Un'ottima idea per diversificare il menù è scegliere le migliori ricette con foto e preparare stuzzichini su spiedini per il Capodanno 2022. Semplicità di esecuzione e gusto ricercato sono i vantaggi del dolcetto.

Canape con salsiccia

Questo antipasto è preferibile da servire sul tavolo festivo, ma puoi farlo solo per cambiare come spuntino leggero nei giorni feriali.

Ingredienti:

• cetriolo fresco;
• salsiccia;
• olive nere (denocciolate).

Preparazione:

Tagliare la salsiccia ad anelli sottili

Laviamo, asciugiamo il cetriolo su un tovagliolo di carta, lo tagliamo a metà nel senso della lunghezza, quindi in pezzi uguali

Avvolgiamo l'oliva in un pezzo di salsiccia, la fissiamo con uno spiedino, infilandola nel cetriolo

L'antipasto originale è pronto per essere servito

Il cetriolo fresco può essere sostituito con il cetriolo sottaceto, non meno bene con la salsiccia. Per rendere la tartina più festosa, non fa male guarnirla con prezzemolo fresco.

Con salsiccia e formaggio

Un bellissimo antipasto festivo ideale per buffet e feste varie. Si cuoce velocemente, risulta molto gustoso.

Ingredienti:

• pane bianco (baguette) - 150 g;
• salsiccia stagionata (può essere presa a fette) - 80 g;
• cetriolo (se grande) - 1 pz. o 2-3 piccoli;
• pomodori - 2-3 pezzi.;
• formaggio a pasta dura o per toast - 50 g;
• olive snocciolate - 10 pz.

Preparazione:

Laviamo e asciugiamo le verdure. Tagliare il pane a fette spesse 1 cm, adagiare su una teglia e far appassire leggermente in forno per fare dei crostini

Tagliare a metà le olive, tagliare a fettine sottili il cetriolo con un pelapatate

Tagliare i pomodori a fettine sottili, il formaggio a fettine sottili

Tutti i componenti sono pronti, iniziamo ad assemblare gli snack. Mettere un pezzo di formaggio sui crostini raffreddati, un cerchio di pomodoro sopra, mettere su uno spiedino mezza oliva, un cetriolo (per fare un'onda), salsiccia

Infilare uno spiedino con pezzi di spiedino nei crostini con pomodoro e una fetta sottile di formaggio

Per chi non ha paura delle calorie in eccesso, si può ungere leggermente la base di pane con la maionese.

Con salsiccia, ricotta e olive

L'antipasto è adatto a qualsiasi festività, compreso il capodanno. È facile da preparare, ma sembra molto impressionante sul tavolo. E, senza dubbio, sarà mangiato per primo.

Ingredienti:

• salsiccia affumicata cruda e ricotta - 100 g ciascuno;
• panna acida - 2 cucchiai. l.;
• olive snocciolate - 1 lattina;
• aneto - 3 rami;
• sale, pepe nero macinato - a piacere.

Preparazione:

Per il ripieno, unire la ricotta e la panna acida in una ciotola, salare e pepare se lo si desidera

Impastare con un frullatore fino a che liscio, aggiungere l'aneto tritato finemente e mescolare di nuovo

Trasferiamo il ripieno in una sac a poche con l'asterisco attaccato. Strizzatela con una striscia al centro di ogni pezzo di salsiccia. Arrotolare e infilzare con uno stecchino

Stringiamo l'oliva, la mettiamo su un bel piatto e serviamo

Ricotta e panna acida possono essere sostituite con crema di formaggio, quindi non dovrai impastare la massa con un frullatore: la consistenza del prodotto è già tenera ed elastica.

Tartine con pesce salato

Molte persone amano il pesce, inoltre, è abbinato a molti prodotti. Risulta delizioso e semplice.

Ingredienti:

• salmone - 150 g;
• pane nero - 75 g;
• pane bianco - 50 g;
• olive - 10 pezzi;
• cetriolo fresco - 1 pz.;
• burro - 30 g;
• crema di formaggio - 50 g;
• aneto - un paio di ramoscelli.

Preparazione:

• Prendiamo il pane che ci piace, lo tagliamo a pezzi, tagliamo con cura la crosta. Puoi usare uno speciale taglio di tartine per questo scopo.
• Laviamo il cetriolo, lo asciugiamo, tagliamo le verdure in cerchi non molto spessi. Tritare finemente l'aneto lavato (lasciamo qualche ramo per la decorazione), mescolare con il burro.
• Tagliamo il pesce in qualsiasi modo conveniente: in quadrati o strisce. Se nel secondo modo, puoi arrotolarlo con un rotolo, imitando l'aspetto di una rosa.
• Spalmare la miscela di aneto con burro sul pane nero, mettere un quadrato di pesce rosso, sopra l'oliva. Infilzare con uno stecchino e decorare con un intero ramo di aneto. La prima opzione è pronta, passiamo alla successiva.
• Ungiamo le fette di pane bianco con formaggio e aneto, stendiamo un cerchio di cetriolo, mettiamo una "rosa" su uno spiedino. Come nella prima versione, decoriamo il panino con un rametto di aneto.

Spiedini su spiedini per il nuovo anno 2022, preparati secondo la ricetta con la foto, sono disposti su un piatto da portata e serviti sul tavolo.

Con avocado e pesce rosso

Le tartine su spiedini sono popolari non solo per gli adulti, ma anche per i bambini. L'originale porzione porzionata "dal dente" induce l'appetito.

Ingredienti:

• pane tostato - 1 pagnotta;
• ricotta - 200 g;
• maionese a piacere;
• pesce rosso salato (salmone, trota, salmone) - 200 g;
• avocado - 1-2 pezzi.;
• sale qb;
• aneto fresco - 3 rami;
• caviale rosso - 100 g.

Preparazione:

Trasferiamo il formaggio in una ciotola, lo impastiamo con una forchetta (se hai un frullatore, puoi usarlo). Aggiungere l'aneto lavato tritato finemente, sale, pepe, maionese lì, mescolare

Togliere la pelle al pesce ed eliminare tutte le lische, tagliare la carne a fettine sottili

Laviamo l'avocado, lo tagliamo a metà, togliamo il seme, sbucciamo metà del frutto. Usando un pelapatate, tagliare la polpa a striscioline sottili

Tagliare la crosta al pane, spalmare la polpa con il formaggio, adagiarvi sopra il pesce rosso, ricoprire con la seconda fetta di pane. Lo spalmiamo anche noi, spalmiamo l'avocado

Copriamo con la terza fetta di pane, mettiamo un panino a sfoglia alta sotto una leggera oppressione e lasciamo per mezz'ora

Rimuoviamo l'oppressione, ungiamo la parte superiore del panino con il formaggio, tagliamo in quadratini identici. Come decorazione, spalmare su ciascuno un po' di caviale rosso

Nel mezzo infiliamo uno spiedino

Se lo si desidera, è possibile aggiungere al formaggio uno spicchio d'aglio passato attraverso una pressa, risulterà ancora più gustoso.

Con salmone e uova di quaglia

Gli snack a base di tartine sono un ottimo modo per riscaldare l'appetito. Per cucinare, verrà utilizzato quasi tutto ciò che è nel frigorifero. In occasione del capodanno faremo un antipasto di pesce rosso leggermente salato e uova.

Ingredienti:

• uova di quaglia - 8 pezzi;
• salmone o trota leggermente salato - 80 g;
• ricotta "Almette" - 70 g;
• pane di segale - 4 fette;
• aneto - 2-3 rami.

Preparazione:

Bollire le uova, raffreddare, sbucciare

Mescolare il formaggio con l'aneto tritato finemente

Tagliare il salmone in piccoli quadrati

Eliminate la crosta del pane, mettete le fette su una teglia, fatele asciugare leggermente in forno

Metti un pezzo di salmone sul crostino, sopra il formaggio cremoso alle erbe e sopra un uovo di quaglia intero. Per evitare che il delizioso mini-sandwich si sfaldi, lo fissiamo con uno stecchino

Per una bella presentazione, metti le foglie di lattuga sul fondo di un piatto da portata, con sopra delle tartine

Il formaggio "Almette" può essere sostituito con qualsiasi altro, ad esempio feta o "Sirtaki".

Tartine con ananas e pollo

Un tale antipasto è sempre rilevante per un tavolo da buffet, un compleanno e un capodanno. Suggeriamo di preparare tartine con pollo al forno e frutta esotica.

Ingredienti:

• filetto di pollo - 1 pz.;
• ananas in scatola - 3-4 anelli;
• arancione - 1 pz.;
• aglio - 1 spicchio;
• menta secca - 3 rami;
• condimento per carne, sale, pepe - a piacere;
• olio vegetale - per friggere.

Preparazione:

Laviamo il filetto di pollo sotto l'acqua corrente, lo asciugiamo su un tovagliolo di carta, saliamo, pepiamo, cospargiamo di condimenti

Versare un po 'di olio vegetale nella padella, mettere la menta e l'aglio sbucciato e schiacciato. Distribuiamo la carne di pollame, friggiamo fino a doratura su ciascun lato

Togliamo la menta e l'aglio, mettiamo il filetto su una teglia e cuociamo per 20 minuti in forno preriscaldato a 180 ° C

Rimuovere il film dall'arancia sbucciata, tagliare gli agrumi a cubetti ordinati. Macinare la carne raffreddata allo stesso modo

Tagliate a pezzi gli ananas e iniziate ad assemblare le tartine. Per prima cosa mettiamo gli ananas sugli spiedini, poi le arance e il pollo. Ancora una fetta di frutta tropicale e pollo

Se lo desideri, invece dell'ananas in scatola, puoi prendere fresco.

Un altro tipo di snack su spiedini per il nuovo anno 2022 secondo la ricetta con una foto è pronto per essere servito sul tavolo festivo.

La festa festiva inizia con gli antipasti. I mini panini da un morso sono perfetti per ogni occasione. Tra numerose ricette, puoi scegliere le idee più originali e accontentare i tuoi ospiti.