Zucchine coreane fast food

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

Gli snack fast food sono molto popolari. Una delle preparazioni più deliziose per l'inverno sono le zucchine alla coreana. Le ricette sono molto semplici e non richiedono particolari abilità culinarie.

Fette veloci di zucchine coreane

Le zucchine coreane veloci sono un'ottima opzione per uno spuntino che non richiede molto tempo di cottura. Il piatto è molto sano e gustoso.

Ingredienti:

• zucchine giovani - 300 g;
• carote - 1 pz.;
• sale - ½ cucchiaino;
• olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
• salsa di soia - 2 cucchiai l.;
• succo di limone - 1 cucchiaio l.;
• Pepe nero macinato;
• peperoncino;
• radice di zenzero - 1 cm;
• aneto - 4 rami;
• aglio - 2 chiodi di garofano.

Preparazione:

• Lavate le zucchine, le carote e l'aneto. Lasciali asciugare. Sbucciare le carote.
• Tagliare le zucchine a rondelle e passare le carote attraverso una grattugia per verdure coreana. Metti gli spazi vuoti in una ciotola e cospargili di sale.

• Amalgamare bene il tutto. Lasciare le verdure per mezz'ora in modo che siano adeguatamente salate. Mescolali periodicamente. Le zucchine dovrebbero dare il succo.
• Tritare l'aneto e il peperoncino, l'aglio. Sbucciare lo zenzero e tritarlo finemente.

Mescolare l'olio, la salsa di soia e il succo di limone in una ciotola. Aggiungere un po' di pepe macinato

• Scolare l'acqua dalle zucchine, se necessario, sciacquare le verdure e gettarle in uno scolapasta. Aggiungere aglio, aneto, zenzero e peperoncino alla preparazione.
• Aggiungere il pepe macinato al piatto e mescolare. Lasciare riposare per mezz'ora, mescolando di tanto in tanto le verdure.

Dopo mezz'ora assaggiate il piatto: se il gusto vi aggrada, scolate la marinata e mettete le verdure su un piatto da portata

Servire le zucchine alla coreana è il migliore con i piatti di carne.

zucchine coreane

Le zucchine coreane sono l'antipasto più delizioso che viene spazzato via dalla tavola subito. Le ricette istantanee sono particolarmente popolari, poiché non tutte le casalinghe hanno l'opportunità di lavorare a lungo sugli spazi vuoti.

Ingredienti:

• zucchine - 500 g;
• cipolle verdi - 15 g;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• olio di sesamo - 2 cucchiai l.;
• semi di sesamo fritti - 1, 5 cucchiai. l.;
• sale - 2 cucchiai. l.;
• zucchero - 1 cucchiaio. l.;
• pepe nero macinato - 1 cucchiaino;
• pepe rosso macinato - 1 cucchiaio. l.;
• olio vegetale - 1 cucchiaio. l.

Preparazione:

1. Tagliate le zucchine in quarti e mettetele in una ciotola profonda. Aggiustate di sale e lasciate riposare per mezz'ora. Trascorso il tempo specificato, sciacquare e strizzare leggermente.
2. Scaldare una padella con un cucchiaio di olio vegetale. Invia zucchine lì.
3. Tritare le cipolle verdi e l'aglio, gettare sopra le zucchine.
4. Aggiungere al piatto l'olio di sesamo, il sale, lo zucchero ed entrambi i tipi di pepe macinato. Mescolate e fate cuocere a fuoco medio per 3 minuti.
5. Cospargete con i semi di sesamo e fate sobbollire le verdure in padella per un paio di minuti.

Puoi aggiungere le tue spezie preferite al piatto.

Opzione antipasto piccante

Se vuoi cucinare qualcosa per cena, dovresti prendere nota di questa ricetta. Le zucchine piccanti si rivelano incredibilmente gustose e piccanti. Faranno appello a tutti coloro che li provano.

Ingredienti:

• zucchine - 1 pz.;
• cipolle verdi - 4 piume;
• aglio - 1 spicchio;
• olio d'oliva - 1 cucchiaino;
• sale - ½ cucchiaino;
• pepe cileno - 1 pz.

Preparazione:

Tagliare le zucchine in quarti e metterle in acqua salata. Lasciare in posa per 5 minuti, quindi asciugare tamponando con un tovagliolo di carta

• Tritare il peperone, la cipolla e l'aglio. Aggiungere qualsiasi salsa se lo si desidera.
• Versare l'olio d'oliva in una padella e scaldare. Invia le zucchine al piatto e friggi.

Aggiungere la cipolla, il pepe e l'aglio. Se c'è salsa, così sarà. Cuocere per un paio di minuti

Disponete le zucchine su un piatto porzionato e servite

Ottimo servito caldo.

Deliziose zucchine coreane

Questa semplice ricetta coreana di zucchine istantanee può essere utilizzata per preparare un antipasto incredibilmente delizioso. L'aroma di questo piatto è particolarmente sorprendente.

Ingredienti:

• zucchine - 2 pezzi;
• peperone - 2 pezzi.;
• carote - 2 pezzi;
• verdure e sale a piacere.

Per il rifornimento:

• spezie per insalata coreana - 1, 5 cucchiai. l.;
• olio vegetale - 5 cucchiai. l.;
• aceto 9% - 2 cucchiai. l.;
• aglio - 2 chiodi di garofano.

Preparazione:

• Sbucciare le zucchine e passarle attraverso una grattugia per carote coreana. Sale.
• Tritare allo stesso modo le carote sbucciate.
• Tagliare il peperone a listarelle sottili. È meglio usare il rosso e il giallo.
• Mescolare tutte le verdure preparate in un piatto fondo. Salare di nuovo se necessario.

• Scaldare l'olio vegetale in una padella, aggiungere le spezie lì. Dopo 5 secondi, togli la padella dal fuoco e inviaci le verdure.
• Mescolare accuratamente il pezzo in modo che sia saturato con la medicazione.

Aggiungere l'aceto, l'aglio compresso, le erbe tritate nel piatto e mescolare

Rimuovere l'antipasto in frigorifero per un'ora

Se è possibile lasciare le zucchine in frigorifero durante la notte, è meglio farlo. Questo permetterà loro di inzupparsi bene.

Con miele

Le zucchine coreane al miele sono uno degli antipasti più veloci che puoi realizzare con gli ingredienti a disposizione. Sembra fantastico sulla tavola delle vacanze.

Ingredienti:

• zucchine - 500 g;
• carote - 1 pz.;
• sale;
• olio vegetale - 50 ml;
• semi di sesamo - 2 cucchiai. l.;
• prezzemolo - 1 cucchiaio. l.

Per il rifornimento:

• aglio - 2 chiodi di garofano;
• aceto di mele 6% - 2 cucchiai l.;
• pepe rosso macinato - ½ cucchiaino;
• salsa di soia - 1 cucchiaio l.;
• miele - 2 cucchiaini

Preparazione:

• Fare rifornimento prima. Per fare questo, mescola l'aglio tritato con aceto, salsa di soia, peperoncino macinato e miele.
• Tagliare le zucchine a fettine piccole. Se la verdura è grande, tagliala a metà degli anelli.
• Pelare e grattugiare le carote. Puoi anche tagliare in barre sottili e lunghe.
• Metti le verdure preparate in contenitori separati, sale. Mescolare accuratamente e lasciare nella stanza per mezz'ora. Le verdure dovrebbero dare il succo.

Sciacquare le zucchine in acqua ghiacciata e strizzarle. Spremete anche le carote e mettetele nelle zucchine. Scolare il succo rilasciato

• Invia la medicazione al pezzo e mescola tutto accuratamente.
• Scaldare l'olio a fuoco vivo finché non fa fumo. Ridurre la fiamma a moderata e gettare i semi di sesamo in padella. Friggere per 40 secondi fino a doratura.

Invia semi di sesamo con olio alle verdure. Aggiungere le erbe tritate se lo si desidera. Mescolate l'antipasto e servite

Se possibile, mettete il piatto in frigorifero per un paio d'ore prima di servire.

Zucchine sott'aceto veloce

Deliziosa anche la zucchina marinata alla coreana istantanea. Considera una delle ricette più semplici.

Ingredienti:

• zucchine - 2 pezzi;
• carote - 1 pz.;
• peperone - 1 pz.;
• cipolle - 1 pz.;
• zucchero - 1 cucchiaino;
• sale - ½ cucchiaino;
• coriandolo macinato - 1 cucchiaino;
• paprica macinata - 1 cucchiaino;
• pepe rosso e nero a piacere;
• aceto 9% - 3 cucchiai. l.;
• olio vegetale - 3 cucchiai. l.

Preparazione:

Macinare le zucchine con le carote con una grattugia. Mettere in una ciotola profonda

Tagliare la cipolla e il peperone a metà degli anelli. Invia al pezzo

• Scaldare l'olio a caldo e versare sulle verdure. Mescolare accuratamente.
• Aggiungere il coriandolo, il pepe, la paprika, lo zucchero e il sale. Aggiungere l'aglio tritato finemente o spremuto.

• Versare l'aceto sul piatto e mescolare di nuovo tutto accuratamente.
• Invia lo spuntino finito in frigorifero per un'ora, quindi servi.

Le zucchine vanno prese giovani, senza semi.

Zucchine coreane molto succose

Se vuoi sorprendere i tuoi ospiti con qualcosa in una festa festiva, allora dovresti assolutamente preparare questo antipasto. Non richiede molto tempo e abilità culinarie speciali. Tutto è molto semplice e il piatto finito è incredibilmente gustoso.

Ingredienti:

• zucchine - 400 g;
• carote - 100 g;
• peperone dolce - ½ pz.;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• zucchero - 2 cucchiaini;
• sale - ½ cucchiaino;
• spezie per carote coreane - 1 cucchiaio. l.;
• aceto 9% - 3 cucchiaini;
• olio - 2 cucchiai. l.;
• prezzemolo e basilico - 30 g.

Preparazione:

1. Per preparare il condimento, prendi una ciotola profonda e versa l'olio vegetale e l'aceto. Mescolare e aggiungere sale, zucchero, condimento di carote coreane.
2. Zucchine da passare attraverso una grattugia per carote coreane. Macinare le carote allo stesso modo.
3. Tagliate il peperone a listarelle, preferibilmente molto sottili. Invia le fette al resto delle verdure.
4. Tritare il prezzemolo e il basilico il più piccolo possibile. Invia al pezzo.
5. Passare l'aglio attraverso una pressa e gettare anche nel piatto.
6. Mescolate bene l'antipasto per distribuire uniformemente gli ingredienti.
7. Versare il condimento in un piatto. Mescola di nuovo.
8. Metti un piatto su uno spuntino e sopra - un carico. Lasciare in posa 30-90 minuti. Trascorso il tempo specificato, mescolare senza versare il succo. Disporre nei piatti porzionati e servire.

Se lo si desidera, è possibile aggiungere semi di sesamo a tali zucchine marinate.

Cucinare zucchine in coreano non è un grosso problema. Il piatto finito risulta essere incredibilmente gustoso e si abbina bene a qualsiasi tavola.