Come conservare le carote per l'inverno a casa

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

In inverno, vuoi deliziarti con verdure fresche e gustose! Se sei riuscito a coltivare carote nel tuo cottage estivo, devi scoprire come organizzare la sua conservazione a casa nel seminterrato. Se tutto è fatto correttamente, un brillante ortaggio a radice sarà sempre sul tavolo.

Attività preparatorie

Prima di deporre un ortaggio per la conservazione, è necessario eseguire una serie di misure preparatorie. Per cominciare, dovresti seguire questi passaggi:

1. Prepara la stanza. Il seminterrato deve essere disinfettato, ventilato, trattato con antimuffa.
2. Scava e asciuga il raccolto. Affinché le carote possano essere conservate a lungo, è consigliabile impegnarsi in lavori di raccolta con tempo asciutto. Allo stesso tempo, è importante assicurarsi che le radici rimangano intatte durante il processo di scavo.
3. Taglia le cime. Si consiglia di lasciare qualche mm di verde, non di più. Altrimenti, le verdure inizieranno a marcire.
4. Passa attraverso il raccolto. Solo le copie intere sono soggette a conservazione. Se ci sono difetti o tagli, tali frutti dovranno essere scartati.

Se tutte le attività preparatorie sono state completate, puoi procedere a ulteriori lavori. Il residente estivo ha ancora molto da fare. Dopotutto, è importante non solo raccogliere il raccolto, ma anche preservarlo.

Raccolto nella sabbia

Il modo in cui le carote vengono conservate per l'inverno a casa è interessante per molti giardinieri. Le verdure sono spesso disposte nella sabbia. Per fare ciò, prima devi fare quanto segue:

• preparare scatole;
• versare la sabbia sul fondo;
• disporre le carote in contenitori;
• versare la sabbia sopra.

Pertanto, è necessario alternare i livelli. Questo metodo consente di risparmiare spazio nel seminterrato e non è costoso.

In frigo

Se non è possibile inviare le carote per la conservazione nel seminterrato per l'inverno, non arrabbiarti. A casa, sarà possibile conservare il raccolto in frigorifero. Innanzitutto, i frutti devono essere lavati, asciugati, messi in contenitori. È importante osservare il regime di temperatura.

Immergere nell'argilla

Se hai bisogno di conservare le carote fino al prossimo anno, l'immersione nell'argilla è esattamente ciò di cui hai bisogno. Per utilizzare questo metodo, è necessario completare i seguenti passaggi:

• versare mezzo secchio da 5 litri con argilla, diluirlo con acqua;
• mescolare la massa;
• tenendo le carote per le cime, immergetele nell'argilla;
• metti le radici sul cellophan, asciugale;
• mettere le verdure in contenitori.

Questo metodo è simile al modo in cui le carote vengono conservate nel terreno. L'argilla lascia passare l'aria e allo stesso tempo protegge il raccolto dai danni esterni.

Nei pacchetti

Ci sono molti modi per conservare le carote a casa per l'inverno. Perché non nascondere i frutti nei sacchetti? Inoltre, questo metodo è abbastanza popolare e non richiede spese speciali.

Per prima cosa devi raccogliere i sacchetti, va bene se sono densi. Quindi i frutti dovrebbero essere versati in sacchetti e posti su pallet di legno. Le colture dovrebbero essere tenute lontane dai muri perché sono fredde. Bene, se c'è cenere di legno, puoi cospargerla di verdure.

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Cantina

Un ottimo posto per conservare le carote per l'inverno a casa è la cantina. Mantiene una temperatura e un'umidità confortevoli, che consentono al raccolto di rimanere fresco a lungo. Se tutto è fatto correttamente, le verdure saranno sul tavolo tutto l'anno.

Per iniziare, segui questi passaggi:

• Prepara la stanza. È necessario rimuovere le cuciture dell'anno scorso, ventilare, se possibile, isolare la cantina.
• Stabilire un sistema di ventilazione. Va bene se di media intensità. Con un eccesso d'aria, i frutti inizieranno a germogliare e, con un'umidità insufficiente, appassiranno.

Come conservare la frutta nel seminterrato? Esistono diversi modi comprovati per farlo:

1. Nelle scatole. È importante assicurarsi che i contenitori siano asciutti e spaziosi. È necessario riempire i frutti in essi facendo più file. Non aggiungere più di 20 kg di carote. Successivamente, è necessario coprire la scatola con un coperchio e posizionarla a 10 cm dal muro. Se possibile, si consiglia di posizionare i contenitori sugli stand. Ciò farà risparmiare spazio nella stanza.
2. Nella segatura. Si scopre che puoi conservare le carote nella segatura. Le radici dovrebbero essere messe in una scatola e cosparse di legno piccolo. La segatura rilascia sostanze che aiutano a prevenire il decadimento.
3. buccia di cipolla … Se le bucce di cipolla rimangono in casa, non buttarle via immediatamente. La buccia deve essere versata in sacchetti e le radici devono essere inviate ad essa. La materia prima assorbirà l'umidità e impedirà ai batteri di moltiplicarsi.
4. Nel muschio. Questo metodo differisce dagli altri in quanto prevede la corretta preparazione delle materie prime. Innanzitutto, le carote devono essere asciugate al sole e poi lasciate in un luogo fresco. Quindi i frutti e il muschio dovrebbero essere disposti alternativamente a strati in scatole.
5. In pentole. Se la tua casa ha vasi grandi, questi possono essere adattati per conservare le colture. Gli ortaggi a radice lavati e asciugati devono essere posti verticalmente in contenitori e coperti con un tovagliolo di carta. Successivamente, è necessario chiudere ermeticamente la padella con un coperchio e metterla in cantina.
6. gesso in polvere … Usare il gesso per spolverare le verdure è un'ottima soluzione. Gli ortaggi a radice devono prima essere essiccati e versati in contenitori. Successivamente, i contenitori dovrebbero essere rimossi nel seminterrato.
7. In vasetti da 3 litri. Pochi sanno che i barattoli di vetro sono usati per conservare le carote in casa per l'inverno. Si scopre che il metodo ti consente di mantenere le verdure fresche fino al prossimo anno. Per utilizzare questo metodo, è necessario preparare i contenitori. Devono essere lavati bene, bolliti, asciugati. Successivamente, le carote dovrebbero essere poste verticalmente nei barattoli. In questo caso, è necessario lasciare una piccola distanza tra le radici. Anche la radice di rafano, la segatura dovrebbero essere collocate nel contenitore. Le banche non dovrebbero essere chiuse, in questa forma devono essere rimosse nel seminterrato.

Le carote sono un ortaggio preferito per tutti i giardinieri. Questa cultura non è capricciosa e, con la dovuta cura, può piacere con un buon raccolto. Ma il residente estivo non deve solo coltivare i frutti, ma anche conservarli fino alla primavera. Fortunatamente, ci sono molti modi per farlo e scegliere il giardiniere più adatto può essere facile. Di conseguenza, le verdure fresche saranno sempre in tavola e tutta la famiglia sarà felice.

Bonus

1. Mantenere le carote in inverno non è un compito facile, ma abbastanza fattibile. Un residente estivo può usare diversi modi: mettere il raccolto in cantina, frigorifero, sabbia. Ma prima devi svolgere una serie di attività preparatorie.
2. Se si decide di conservare le verdure nel seminterrato, la stanza deve essere preparata e disinfettata. In questo caso, le radici non saranno minacciate da malattie fungine.
3. Se non è possibile conservare il raccolto in cantina, puoi mettere i frutti in frigorifero. Lì, manterranno anche la loro freschezza per lungo tempo.