Deliziose ricette per le zucchine al pomodoro per l'inverno

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

• Categoria:

  spazi vuoti

• Tempo di cottura:

  2 ore

ingredienti

• zucchine
• succo di pomodoro
• spezie
• acqua
• verdi

Le zucchine al pomodoro per l'inverno "Ti leccherai le dita" possono essere preparate secondo la ricetta con la foto. Ci sono molte opzioni di cottura e ognuna ha le sue caratteristiche.

Ricetta classica

Se non vuoi stare ai fornelli per ore, dovresti prestare attenzione alla ricetta collaudata. Con il suo aiuto, puoi rendere la conservazione rapida e molto gustosa. Tutti i membri della famiglia apprezzeranno gli sforzi della padrona di casa.

Ingredienti:

• aceto - 1 cucchiaio. l.;
• verdure: un mucchio;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• pimento - 8 pezzi.;
• succo di pomodoro - 500 ml;
• dragoncello - 2 foglie;
• peperoncino piccante - 1/3 pezzi;
• zucchero - 1 cucchiaino;
• zucchine - 1 pz.;
• sale - 1 cucchiaino;
• foglia di alloro - 3 pezzi

Preparazione:

Iniziamo a cucinare le zucchine al pomodoro per l'inverno secondo la ricetta della foto passo dopo passo. Prima di tutto, laviamo la verdura, rimuoviamo la buccia da essa. Tagliate le zucchine a rondelle, spesse circa 15 mm

Prepariamo un barattolo, gli mandiamo aneto e dragoncello

Mettiamo le verdure in un barattolo, versiamo acqua bollente

• Coprire con i coperchi. Non appena l'acqua si sarà raffreddata, scolatela. Ripetiamo la procedura ancora una volta. Getta i condimenti, i peperoncini piccanti nel contenitore. Non dimenticare di aggiungere l'aceto.
• Versare il succo di pomodoro in una casseruola, aggiungere lo zucchero e il sale. Cuocere la massa per circa 5 minuti.

Versare il succo caldo nei barattoli, serrare i coperchi. Isoliamo la conservazione con una coperta, aspettiamo che si raffreddino

Non resta che rimuovere gli spazi vuoti in un luogo buio e attendere il momento in cui si potrà gustare il piatto. Sicuramente, ogni membro della famiglia sarà deliziato dal trattamento.

Antipasto di zucchine e melanzane

Le zucchine al pomodoro per l'inverno secondo la ricetta senza sterilizzazione possono essere preparate anche da una giovane casalinga. Non è necessario inventare nulla di nuovo per questo. Basta ripetere tutti i passaggi dopo cuochi esperti. L'antipasto risulta essere piccante, pepe e zenzero gli conferiscono note insolite.

Ingredienti:

• prezzemolo - un mazzo;
• pepe - 1 pz.;
• rafano - 1 foglio;
• carote - 2 pezzi;
• zucchero - 50 g;
• porri - un mucchio;
• limone - 1 pz.;
• grani di pepe - 5 pezzi;
• succo di limone - 40 ml;
• pomodori - 1 kg;
• sale - un pizzico;
• peperoncino piccante - 1⁄2 pezzi;
• olio vegetale - 50 ml;
• melanzane - 3 pezzi;
• zenzero - 10 g;
• zucchine - 1 pz.;
• aglio - 5 chiodi di garofano;
• aceto - 30 ml.

Preparazione:

• Iniziamo a preparare il piatto senza sterilizzazione. Per cominciare, metteremo sul tavolo tutti i prodotti necessari. È meglio se sono a portata di mano.
• Tagliare le melanzane a cubetti, inviarle in una ciotola. Introduciamo anche il sale qui, cospargere tutto con succo di limone.

• Laviamo le zucchine, tagliamo la pelle, tagliamo la verdura a cubetti.
• Mandiamo le zucchine in una ciotola separata.

• Ritagliamo il torsolo dei peperoni, li tagliamo a cubetti.
• Laviamo le carote, sbucciamo, grattugiamo.
• Tritare il porro. Mescolare tutte le verdure, tranne le melanzane.

• Continuiamo a cucinare deliziose zucchine in salsa di pomodoro per l'inverno. Inviamo zenzero, aglio, pomodori, pepe in grani, peperoncini piccanti nella ciotola del frullatore.
• Macinare tutto fino a che liscio.

• Mandiamo le melanzane in padella, friggiamo nell'olio.
• Prendi una casseruola, versaci l'olio vegetale rimanente. Qui spalmiamo un misto di zucchine, cipolle, carote e pepe. Aggiungi una foglia di rafano. Mettiamo la padella sul fuoco, cuociamo la massa per 20 minuti. Questa volta è sufficiente per far apparire il succo.

• Metti le melanzane fritte nella miscela generale.
• Condire il piatto con salsa di pomodoro.
• Versiamo sale e zucchero nella massa. Portare a bollore, cuocere per 3 minuti. Ridurre il calore al minimo. Cuocere fino a quando il composto non si sarà ridotto di un quarto.

• Continuiamo a cucinare il piatto senza sterilizzazione. Tritare il prezzemolo, metterlo in una casseruola.
• Versare il succo di limone, l'aceto nella massa totale. Cuocere il composto per 7 minuti.

• Versare l'insalata marinata nei vasetti, aggiungere lo spicchio di limone.
• Chiudiamo i barattoli con i coperchi, li capovolgiamo.

Copriamo la conservazione con una coperta, lasciamo stare per un giorno

L'antipasto per l'inverno è pronto, dovrebbe essere rimosso nel seminterrato. L'insalata può essere servita con una cena normale o sorprendere gli ospiti a una festa. Anche i buongustai non possono rifiutare un simile trattamento.

Insalata in salsa di pomodoro

In estate, ogni casalinga vuole fare quante più conserve possibili. Perché non cucinare le zucchine al pomodoro per l'inverno. Secondo la ricetta con il concentrato di pomodoro, il piatto risulta essere molto gustoso e soddisfacente.

Ingredienti:

• aglio - 1 pz.;
• olio raffinato - 200 ml;
• sale qb;
• aceto - 100 ml;
• salsa di pomodoro - 500 ml;
• zucchine - 2,5 kg;
• zucchero - 200 g;
• grani di pepe - 25 pezzi

Preparazione:

1. Prepareremo lattine, coperchi. Li laviamo bene, sciacquiamo con acqua.
2. Sterilizziamo le lattine in modo conveniente. Possiamo farlo nel microonde, nel forno.
3. Laviamo le zucchine, asciugiamo, tagliamo a cubetti. Se le verdure sono giovani, possiamo lasciare la buccia.
4. Versare la salsa di pomodoro in una pentola capiente. Aggiungi aglio tritato finemente, pepe, sale, olio vegetale qui.
5. Continuiamo a cucinare le zucchine al pomodoro per l'inverno secondo la ricetta con la foto. Mettiamo il contenitore con il succo di pomodoro sul fuoco, portiamo a ebollizione. Infine versare l'aceto nel composto. Mescoliamo tutto. Gettiamo le zucchine, aspettiamo che la massa bolle. Quindi prepariamo l'antipasto per 30 minuti.
6. Mettiamo le fette di verdura sui barattoli, versiamo la salsa, tappiamo con i coperchi. Conserviamo la conservazione per 3 giorni a temperatura ambiente. Quindi rimuoviamo gli spazi vuoti nel seminterrato.

Un antipasto di verdure in salsa di pomodoro è pronto. Un'insalata abbondante e gustosa non si perderà in una festa. Può anche essere servito su un tavolo festivo: gli ospiti non rifiuteranno sicuramente un simile trattamento.

Antipasto di pomodorini

Ogni hostess sarà in grado di realizzare un vero capolavoro culinario nella propria cucina. Ciò richiederà una ricetta con una foto e un po' di tempo libero. Perché non fare uno spuntino non sterilizzato con l'aglio. Questa insalata sarà un'ottima sorpresa per le vacanze.

Ingredienti:

• verdure: un mucchio;
• foglie di ribes nero - 3 pezzi;
• pimento a piacere;
• pomodorini - 1 kg;
• grani di pepe nero - 5 pezzi.;
• aglio - 1 testa;
• basilico - a piacere;
• zucchine - 3 pezzi;
• coriandolo a piacere.

Marinata:

• aceto - 100 ml;
• sale - 1 cucchiaio. l.;
• zucchero - 2 cucchiai. l.

Preparazione:

Laviamo i pomodorini, infiliamoli delicatamente con uno stuzzicadenti in più punti. I pomodori non si spezzano quando vengono riscaldati. Le mie zucchine, tagliate a piccoli cerchi. Ritagliare la polpa e inserire al centro la ciliegia

• Laviamo i barattoli, mettiamo erbe e condimenti sul fondo. Sbucciare l'aglio, sciacquarlo, gettarlo in un contenitore.
• Mandiamo le zucchine in barattoli, le riempiamo di acqua bollente. Coprire i contenitori con i coperchi, metterli da parte per 20 minuti. Trascorso il tempo assegnato, versate l'acqua in una casseruola, iniziamo a preparare la marinata. Versare lo zucchero e il sale nel liquido. Versare la marinata nei barattoli, serrare i coperchi. Capovolgere le conserve, coprirle con una coperta, farle raffreddare. Quindi trasferiamo gli spazi vuoti nel seminterrato.

Il cibo in scatola sembra festoso e piuttosto attraente. Non è un peccato servirli in tavola e intrattenere gli invitati. Anche le famiglie saranno deliziate dalla merenda ed esprimeranno la loro gratitudine alla padrona di casa.

Le zucchine al pomodoro per l'inverno possono essere preparate secondo diverse ricette. A seconda di ciò, cambierà anche il gusto del piatto finito. Ogni casalinga sarà in grado di creare un vero capolavoro culinario in cucina e integrerà il suo libro con una ricetta collaudata. Ora, in ogni occasione, puoi portare fuori uno spuntino e metterlo in tavola. Le famiglie non saranno in grado di resistere a un simile trattamento.