Come fare le frittelle di zucchine più deliziose: ricette

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

• Categoria:

  Pancakes

• Tempo di cottura:

  40 minuti

• Disegnato per

  Serve per 3 persone

ingredienti

• Champignon
• aglio
• prezzemolo fresco
• olio vegetale
• aglio
• zucchine
• Farina
• uova
• aneto
• spezie
• sale

Le frittelle di zucchine hanno un sapore gradevole, possono essere servite a colazione oa cena. Le hostess aggiungono carne, carne macinata, varie verdure e funghi, oltre a spezie, formaggio e aglio alla base per preparare le frittelle. Considera alcune ricette con le quali puoi preparare rapidamente un antipasto sul tavolo.

Frittelle di zucchine con funghi

Un piatto del genere può essere preparato in qualsiasi momento, è sufficiente acquistare zucchine e alcuni funghi. Se possibile, vengono utilizzati funghi di bosco al posto dei funghi prataioli.

Ingredienti:

• champignon freschi - 270 grammi;
• olio vegetale - 3 cucchiai;
• aglio giovane - 3 chiodi di garofano;
• verdure al prezzemolo - 1 mazzo;
• farina - 6 cucchiai;
• uovo di gallina - 3 pezzi;
• zucchine giovani - 800 grammi;
• aneto - 1 mazzo;
• sale qb;
• spezie a piacere.

Processo di cottura:

Per cucinare frittelle di zucchine secondo la ricetta con la foto, è necessario preparare i prodotti. Per prima cosa macinate le zucchine con una grattugia, dopo aver eliminato i semi grossi

• Le uova di gallina vengono sbattute leggermente, i funghi vengono lavati e fatti bollire in acqua leggermente salata. Quando i funghi sono cotti, vengono tritati finemente.
• Gli spicchi d'aglio vengono sbucciati e poi schiacciati in una pappa in un mortaio. Le verdure vengono lavate e asciugate, dopodiché vengono tritate finemente con un coltello.
• L'aglio, le erbe tritate e i funghi vengono posti in un contenitore, quindi vengono aggiunte le zucchine tritate. Alla massa si aggiungono sei cucchiai di farina, un po' di sale a piacere e le spezie necessarie.
• Scaldare l'olio in una padella e stendere le frittelle con un cucchiaio. I pancake vengono fritti fino a cottura e serviti caldi con salsa di panna acida.

Pancake dietetici

Di solito, per preparare frittelle di zucchine secondo le ricette con una foto, è necessario utilizzare molto olio. Ma puoi realizzare degli spazi vuoti semplici e gustosi senza usare l'olio, in questo caso le frittelle vengono cotte in forno.

Ingredienti:

• carote fresche - 1 pezzo;
• spezie a piacere;
• zucchine giovani - 2 pezzi;
• uovo di gallina - 2 pezzi;
• sale qb;
• cipolle - 1 testa.

Processo di cottura:

• La verdura viene preparata e tritata con una grattugia. Sbucciare le cipolle e le carote, quindi tritare le cipolle con un coltello affilato e grattugiare le carote.
• Tutti gli ingredienti vengono combinati in una ciotola, vengono aggiunte uova di gallina e spezie, tutto viene mescolato. La massa viene salata a piacere.
• Una teglia è ricoperta di carta da forno e i pezzi vengono adagiati su di essa con un cucchiaio. Potete ungere leggermente la pergamena con olio d'oliva.
• Il forno viene riscaldato a una temperatura di 180 gradi, le frittelle vengono inviate a cuocere per venti minuti. Se la cottura non è uniforme, puoi girare i pancake dall'altro lato.

Frittelle di zucca tritate

Una tale ricetta per frittelle di zucchine con una foto consente di preparare spuntini semplici e deliziosi per la tavola festiva. Il piatto contiene carne macinata, che renderà il piatto finito più soddisfacente e nutriente.

Ingredienti:

• zucchine grandi - 1 pezzo;
• pollo o carne macinata - 320 grammi;
• cipolla - 1 pezzo;
• farina di 1 grado - 3 cucchiai;
• uovo di gallina - 2 pezzi;
• sale e spezie a piacere.

Processo di cottura:

• Le verdure vengono pre lavate e poi schiacciate con una grattugia.
• Un uovo viene aggiunto alla carne macinata o al pollo preparata, dopodiché viene salato e vengono aggiunte le spezie.
• Tutte le verdure tritate vengono aggiunte alla carne macinata e mescolate accuratamente.
• Il passaggio successivo consiste nell'aggiungere tre cucchiai di farina per rendere l'impasto più appiccicoso.
• Scaldare l'olio in una padella e friggere le frittelle fino a doratura.

Frittelle con pollo tritato

Un tale antipasto può essere piuttosto attribuito alle cotolette, poiché qui viene utilizzata molta carne macinata. È meglio usare carne macinata non pronta per creare uno spuntino, ma petto di pollo tritato finemente.

Ingredienti:

• uova - 2 pezzi;
• zucchine giovani - 1 pezzo;
• pollo tritato - 310 grammi;
• sale qb;
• cipolla - 1 pezzo;
• farina di 1 grado - 12 tazze.

Processo di cottura:

• Se viene utilizzato il filetto di pollo, viene tagliato a cubetti. Quando si utilizza la carne macinata, è sufficiente aggiungere tutti gli ingredienti.
• Le cipolle vengono sbucciate e tritate, dopodiché vengono mescolate con la base di carne. Lì vengono aggiunte le uova di gallina e la quantità richiesta di sale.
• Il prossimo passo è introdurre la farina nella composizione e mescolare, di conseguenza, si ottiene una massa piuttosto densa. Puoi aggiungere pepe macinato per gusto. Le frittelle vengono fritte in olio vegetale fino a cottura.

Pancake dolci alla zucca

Questo antipasto piacerà ai bambini piccoli e ai golosi. Questa ricetta è ideale per la colazione o il tè del pomeriggio.

Ingredienti:

• farina di prima scelta - 210 grammi;
• zucchine giovani - 550 grammi;
• soda da tavola - 2 grammi;
• zucchero semolato - 2 cucchiai;
• uovo di gallina - 2 pezzi;
• olio vegetale - 3 cucchiai;
• sale da tavola - a piacere.

Processo di cottura:

• Si preparano le zucchine, dopodiché si schiacciano con una grattugia. Può essere schiacciato con le verdure usando un frullatore.
• Alle verdure preparate si aggiungono due uova di gallina e zucchero semolato, si mescola tutto bene, si mettono sale e soda.
• L'ultimo passo è aggiungere la farina e impastare l'impasto, da cui verranno fritte le frittelle.
• Mettere l'impasto in una padella con olio riscaldato con un cucchiaio, quindi friggere fino a cottura delle frittelle. Puoi servire il piatto con marmellata o marmellata.

Frittelle con cipolle

Grazie alla cipolla, che fa parte di questo piatto, le frittelle di zucchine acquistano un gusto speciale. Per questa ricetta con una foto, puoi ottenere uno spuntino semplice e gustoso.

Ingredienti:

• cipolle - 1 pezzo;
• uovo di gallina - 1 pezzo;
• zucchine giovani - 1 pezzo;
• farina di 1 ° grado - 12 tazze;
• pepe macinato - a piacere;
• sale a piacere.

Processo di cottura:

• Le zucchine vengono tritate con una grattugia, la cipolla viene schiacciata con un frullatore. Mescolare entrambe le verdure in una ciotola.
• Mandano lì sale e pepe macinato, guidano in un uovo di gallina e aggiungono farina. Impastare la pasta dagli ingredienti.
• Mettere l'impasto in una padella con un cucchiaio grande e friggere le frittelle fino a cottura. Il piatto è servito con salsa di panna acida.

Frittelle alla banana

Un'altra grande ricetta che permetterà di accontentare i più golosi. La composizione conterrà una banana, che darà al piatto un gusto e un aroma speciali.

Ingredienti:

• zucchine giovani - 510 grammi;
• zucchero semolato - 2 cucchiai;
• olio d'oliva - 3 cucchiai;
• banana matura - 2 pezzi;
• cannella in polvere a piacere.

Processo di cottura:

• Queste frittelle sono più legate ai dolci che agli antipasti, poiché contengono zucchero semolato e banana. Per preparare il piatto, macinare le zucchine fresche con una grattugia.
• Le banane vengono tagliate a pezzi e tritate con un frullatore per fare una pappa.
• Le zucchine vengono unite a una banana, un po' di zucchero e le uova di gallina vengono aggiunte all'impasto. Tutto viene mescolato, dopo di che viene aggiunta la cannella in polvere.
• I pancake sono fritti dalla massa finita. Puoi cuocere il piatto nel forno in modo che risulti meno ricco di calorie.

Pancake senza uova

Questo è un piatto magro che può essere utilizzato durante il digiuno o durante una dieta. La composizione contiene una quantità minima di prodotti.

Ingredienti:

• patate - 210 grammi;
• spezie a piacere;
• prezzemolo - 15 grammi;
• zucchine giovani - 510 grammi;
• sale qb;
• farina di 1 grado - 3 cucchiai.

Processo di cottura:

• Zucchine e patate vengono tritate con una grattugia. Il succo extra viene spremuto dalla massa vegetale.
• Sale e pepe macinato vengono aggiunti alla composizione risultante, dopo di che viene aggiunta la farina alla massa. Impastare bene l'impasto per diversi minuti.
• Le verdure vengono tritate e aggiunte all'impasto. Successivamente, i pancake vengono cotti dalla massa nel forno.

Puoi servire un piatto del genere con salsa di panna acida, dopo aver cosparso le frittelle con erbe tritate.

Si consiglia di aggiungere all'impasto spezie come curry o paprika, questi additivi non solo aggiungono sapore al piatto, ma rendono anche più luminoso l'antipasto. Puoi aggiungere un po 'di carote, cipolle e aglio all'impasto per gusto, tali additivi renderanno i pancake più succosi e gustosi.