Bella e deliziosa insalata di cavolo cinese e pollo

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

• Categoria:

  insalata

• Tempo di cottura:

  1 ora

ingredienti

• cavolo cinese
• filetto di pollo
• salsa Cesare
• formaggio Parmigiano
• cracker
• olio d'oliva
• foglie di lattuga
• spezie

L'insalata di cavolo alla pechinese con pollo è un piatto molto bello e delizioso che delizierà tutti i membri della famiglia. Questa è un'opportunità non solo per fare un pranzo gustoso, ma anche per mantenere la tua figura e saturare il corpo con le vitamine. Resta solo da scegliere l'opzione che fa per te e trovare un po' di tempo libero per padroneggiare una nuova ricetta.

Insalata Caesar con cavolo cinese

Una versione semplice ed economica di un piatto famoso. Tale insalata può essere preparata in brevissimo tempo e servita su un tavolo festivo o durante una cena romantica.

Ingredienti:

• 300 g di cavolo cinese;
• 200 g di filetto di pollo;
• 150 g di salsa Caesar;
• 100 g di parmigiano;
• 100 g di crostini;
• circa 50 ml di olio d'oliva;
• aglio (può essere macinato);
• foglie di lattuga.

Ricetta:

1. Laviamo il filetto di pollo sotto l'acqua corrente e rimuoviamo la pellicola trasparente. Lessare la carne in acqua salata a fuoco medio finché non sarà tenera.
2. Aspettiamo che il pollo si raffreddi completamente e lo “smontiamo” in fibre con le nostre mani. Oppure tagliamo la carne con un coltello affilato e sottile in piccoli quadrati.
3. Eliminiamo in anticipo il cavolo cinese dal terreno e dall'eventuale sporcizia. Asciugatela su un canovaccio da cucina e tagliatela a listarelle.
4. Strofinare il formaggio su una grattugia grossa o fine. La scelta finale dipende dalle preferenze personali: ciò non influirà sul gusto del piatto finito.
5. Mettere una padella dal fondo sottile su un fuoco piccolo e aggiungere un filo d'olio d'oliva. Dopo qualche minuto, spremere l'aglio, aggiungere il pane bianco tritato e friggerlo per 5-7 minuti. Mescola periodicamente il contenuto.
6. Aspettiamo che i cracker si raffreddino. Se necessario, disporli su un tovagliolo in modo che il grasso in eccesso venga assorbito.
7. Metti le foglie di lattuga su un piatto. Segue il cavolo cinese, uno strato di filetto di pollo, cospargere il tutto di formaggio e aggiungere i cracker. Riempi l'insalata con la salsa e, se lo desideri, aggiungi un pizzico delle tue spezie preferite.

L'insalata Caesar a base di cavolo alla pechinese e pollo non è solo bella, ma anche molto gustosa. Per la bellezza, puoi aggiungere fette di pomodorini o qualche fetta di peperone.

Insalata "Pechino" con mais

A volte vuoi rinunciare a qualsiasi delizie in tavola e cucinare un piatto semplice e senza pretese. L'opzione più veloce è quella di preparare un'insalata con cibi che si trovano quasi sempre in frigorifero.

Ingredienti:

• 250 g di cavolo cinese;
• 200 g di filetto di pollo bollito;
• 50 g di piume di cipolla verde;
• 2 uova di gallina;
• 1 lattina di mais in scatola (dolce)
• la maionese (panna acida) viene aggiunta a piacere;
• le spezie vengono aggiunte a piacere ea piacere.

Ricetta:

Laviamo accuratamente il cavolo cinese sotto l'acqua fredda, lo asciugiamo su un canovaccio da cucina. Tagliare la verdura a striscioline, la cui larghezza non deve superare i 7 mm

Maciniamo non solo le "punte", ma anche il nucleo. La parte bianca succosa non è solo tenera, ma aggiungerà colore a qualsiasi piatto sul tavolo da pranzo

Tagliare le cipolle lavate e asciugate a piccoli anelli. Mescolalo con cavolo cinese in un contenitore profondo. Se lo desideri, sostituisci le frecce di cipolla con qualsiasi altra verdura

Lessare le uova di gallina in acqua salata per circa 10 minuti dopo l'ebollizione. Dreniamo il liquido e aspettiamo che si raffreddi completamente. Tagliare le uova a cubetti o tre su una grattugia grossa. Puoi anche usare uova di quaglia, ma solo in quantità maggiori

Aprire il mais e scolare accuratamente il liquido. Per una bella e deliziosa insalata di cavolo cinese e pollo, i chicchi piccoli e teneri sono i più adatti. Pertanto, vale la pena acquistare una conservazione di alta qualità da un produttore di fiducia

Fate bollire il petto di pollo (o altra parte "morbida" senza la pelle) a fuoco basso finché sono teneri. Questo spesso non richiede più di mezz'ora. La carne risulta molto più gustosa se la metti in acqua bollente

• Raffreddare il petto bollito almeno a temperatura ambiente. Macinalo con un coltello affilato sottile in piccoli pezzi di forma arbitraria. Puoi anche "strapparli" con le mani.
• Mescolare tutti i prodotti in un contenitore profondo e mescolare con una spatola di legno. Aggiungere le spezie a piacere e alla fine condire con maionese. Mescolare di nuovo tutto accuratamente.

• Invece di un condimento grasso (se vuoi rendere il piatto dietetico), usa panna acida a basso contenuto calorico o yogurt vivo senza additivi e dolcificanti.
• L'insalata con cavolo cinese, pollo e mais risulta essere incredibilmente tenera, gustosa e bella. La verdura rende il piatto succoso e croccante.

Ma si consiglia di servire un piatto del genere subito dopo la preparazione (in una comune insalatiera o in porzioni), fino a quando i "tagli verdi" hanno perso il loro aspetto commerciabile e attraente.

Insalata "esotica" con mele

Le mele possono essere acquistate nei supermercati tutto l'anno. Pertanto, non perdere l'occasione di preparare un pasto nutriente e sano per tutta la famiglia che non lascerà nessuno indifferente.

Ingredienti:

• 5 foglie di cavolo cinese;
• 2 uova di gallina (o 4-5 uova di quaglia);
• 1 mela grande con acidità;
• 1 petto di pollo affumicato
• un pizzico di sale;
• olio vegetale.

Ricetta:

Sciacquiamo accuratamente le foglie di cavolo cinese sotto l'acqua corrente e le asciugiamo su un canovaccio da cucina. Assicurati di ispezionarli e, se necessario, rimuovere tutti i punti marci

Prendi un coltello affilato e taglia il cavolo a listarelle sottili. Si consiglia di farlo circa 10-15 minuti prima di servire, in modo che le foglie non abbiano il tempo di appassire e perdere la loro "arricciatura"

Lessare le uova in acqua salata per 8 minuti esatti dopo l'ebollizione. Le uova di quaglia cuociono più velocemente. Dreniamo il liquido e proviamo a rimuovere il guscio il più accuratamente possibile

• Tagliare a cubetti piccoli. Un'altra opzione è grattugiare il bianco e i tuorli su una grattugia grossa.
• Tagliamo a pezzetti anche il petto di pollo affumicato. In questa situazione, puoi usare sia carne dietetica bollita che al forno.

• Sciacquare bene la mela sotto l'acqua corrente e asciugarla su carta assorbente. Tagliamo il frutto in due parti e togliamo il torsolo con tutti i semi. Per questo, è meglio usare un coltello speciale.
• Tagliare la frutta a cubetti. Non è consigliabile tagliare la buccia, poiché contiene molti microelementi utili e per questo motivo un'insalata di cavolo alla pechinese molto gustosa con pollo diventerà ancora più bella.

• Unire tutti i prodotti in una ciotola profonda. Condire il tutto con sale e olio d'oliva. Mescolate bene con una spatola di legno (cucchiaio) e mettete in frigo per un quarto d'ora.
• Trascorso il tempo specificato, trasferire l'insalata in piatti porzionati. Per la bellezza, puoi usare un anello da portata. Un'altra opzione è usare una normale insalatiera.

Questo piatto si sposa bene con patate lesse o grano saraceno. Pertanto, questa è un'opzione per il pranzo adatta a coloro che si prendono cura della propria figura e si preoccupano della salute dello stomaco e di tutto il corpo.

Il segreto per una deliziosa maionese fatta in casa

L'insalata di cavolo alla pechinese con pollo è spesso condita con maionese. Ma la salsa acquistata nel negozio difficilmente può essere definita utile e il gusto spesso lascia molto a desiderare.

Pertanto, si consiglia alle casalinghe che vogliono cucinare un piatto bello e molto gustoso di sapere come preparare adeguatamente un condimento fatto in casa. Per fare ciò, guarda un video breve ma informativo.

Il cibo sano e gustoso non è un lusso, ma una necessità vitale. Dai prodotti più semplici, puoi preparare un pranzo incredibile che sarà ricordato da tutti gli ospiti e i residenti della casa.

La particolarità di una bella e gustosissima insalata di cavolo alla pechinese con pollo è che è facile da preparare in qualsiasi momento dell'anno. E non devi spendere troppo tempo e fatica su di esso. Quindi tutti rimangono in una posizione vincente.