Cosa cucinare per il tuo compleanno: ricette semplici e deliziose

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

• Categoria:

  piatti delle feste

ingredienti

• cetrioli
• pomodori
• melanzana
• aglio
• formaggio stagionato
• olive
• Maionese
• sale

Il compleanno è un'ottima occasione per apparecchiare una tavola festiva e sorprendere gli ospiti con ricette interessanti. La cosa principale è che tutte le ricette fotografiche di seguito sono molto gustose e facili da preparare.

Antipasto di coda di pavone

Per preparare questo piatto avrete bisogno di ingredienti semplici ed economici. Vale a dire:

• 2 cetrioli freschi;
• 2 pomodori grandi;
• 2 melanzane mature;
• 2-3 spicchi d'aglio;
• il formaggio (duro) viene aggiunto a piacere;
• le olive vengono aggiunte a piacere;
• maionese per condire;
• sale.

Preparazione:

• Tutte le verdure vengono lavate accuratamente sotto l'acqua corrente e pulite delicatamente con un asciugamano.
• Tagliare le melanzane a fette e metterle in una ciotola profonda. Cospargere con abbondante sale da cucina e mescolare con le mani pulite. Dopo circa un'ora, dalle verdure uscirà tutta l'amarezza, dopodiché dovranno essere sciacquate con abbondante acqua.

Gli anelli di melanzane vengono fritti in una padella preriscaldata su ciascun lato per 4 minuti. Per eliminare tutto l'olio in eccesso dopo la frittura, trasferiscili su carta assorbente o carta da forno

Durante questo periodo, pomodori e cetrioli vengono tagliati a fette sottili. L'antipasto sembrerà ancora più interessante se scegli pomodori di diversi colori

Il formaggio viene grattugiato su una grattugia grossa, combinato con aglio tritato e maionese. Tutto è accuratamente mescolato e messo da parte per un po'

Le melanzane finite vengono trasferite in un piatto grande in modo da ottenere la forma della coda di un pavone. Sopra è disposto un cerchio di pomodoro, quindi una miscela di formaggio e, alla fine, un cetriolo

Resta solo da decorare l'antipasto con olive snocciolate e mettere il piatto in frigorifero per 30-40 minuti

Spuntino festivo "Canapa ai funghi"

Anche un principiante può far fronte a un piatto così insolito, che verrà venduto per primo.

Ingredienti:

• 250 g di funghi prataioli;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 4 cucchiai. l. Petrolio raffinato;
• 1 baguette (fresca);
• 1 peperone dolce;
• 1 cipolla;
• sale ed erbe fresche vengono aggiunte a piacere.

Preparazione:

• Per realizzare una ricetta di compleanno semplice e deliziosa, dovresti preparare il ripieno all'inizio. Per questo, i funghi, la cipolla e il pepe vengono tagliati a fettine.

  

• Nella fase successiva, i prodotti preparati vengono fritti in una padella ben riscaldata con olio di semi di girasole. È molto importante mescolare periodicamente il ripieno con una spatola di legno. Pochi minuti prima della cottura, i funghi con le verdure devono essere salati.

  

• La baguette viene tagliata in piccoli pezzi. Usa un coltello affilato per mantenere i bordi dritti. La mollica viene schiacciata delicatamente al centro.

Il ripieno raffreddato viene disposto ordinatamente in una baguette e cosparso di formaggio grattugiato

Il futuro spuntino viene disposto su una teglia pulita e inviato a un forno preriscaldato a 200 gradi per 10 minuti

Puoi decorare il piatto finito con erbe fresche. Sarà ugualmente gustoso sia caldo che freddo.

Torta ai funghi per merenda

Le ricette di compleanno dovrebbero essere un servizio interessante, un gusto memorabile e una semplicità. Tutti questi criteri sono soddisfatti dal seguente piatto, che può essere preparato secondo le istruzioni indicate con una foto.

Ingredienti:

• 0,5 kg di funghi freschi;
• 100 g + 4 cucchiai. l. panna acida densa;
• 100-150 g di formaggio a pasta dura;
• 80 ml di olio di semi di girasole;
• 2-3 cipolle;
• per la ricetta si aggiungono sale e pepe a piacere.

Preparazione:

La cipolla viene tagliata a spicchi piccoli. I funghi vengono tagliati in piatti sottili

In una padella preriscaldata, inviare prima le cipolle tritate per alcuni minuti e poi i funghi freschi. Tutto è accuratamente mescolato, il cui campo viene fritto a fuoco vivo finché sono teneri. Alla fine, i funghi vengono portati a piacere con le spezie

Il ripieno risultante viene passato attraverso un tritacarne. Se vuoi ottenere una massa pastosa, puoi ripetere questa azione ancora una volta

La carta da forno è piegata in 6 strati. Tagliate il lavash in 4 parti uguali, cioè il risultato dovrebbe essere 8 fogli

Il primo strato è steso su un foglio, ricoperto da un sottile strato di ripieno e ricoperto di pane pita. Le azioni vengono ripetute fino al termine del riempimento

La massa di funghi non è disposta sullo strato più in alto: è imbrattata di panna acida, proprio come i lati del ripieno futuro

Grattugiare il formaggio e usarlo come decorazione.

Non resta che inviare la torta a un forno preriscaldato a 180 gradi fino a quando il formaggio non si scioglie. Prima di servire, l'antipasto viene tagliato in piccole porzioni e guarnito con erbe fresche se lo si desidera.

Insalata veloce "Lacrime di uomo"

Per la prossima ricetta fotografica di compleanno, vengono utilizzati solo gli alimenti più gustosi e convenienti.

Ingredienti:

• 350 g di funghi prataioli (in salamoia);
• 250 g di petto di pollo bollito;
• 200-250 g di carote coreane;
• 150 g di formaggio grattugiato;
• 50 ml di aceto;
• 4 uova di gallina (pre-bollite);
• 1 cipolla;
• Maionese.

Preparazione:

Tagliare a semianelli e metterli sott'aceto (9%)

Durante questo tempo, il petto bollito viene tagliato a pezzetti e adagiato nel primo strato su un bel piatto rotondo. Il tutto è ricoperto da un sottile strato di maionese. Le cipolle sottaceto sono disposte sopra

Anche i funghi in salamoia vengono schiacciati e disposti nello strato successivo. Il tutto è nuovamente ricoperto di maionese, che può essere mescolata con un po' di senape

Il penultimo strato di insalata sono le carote coreane. Resta da aggiungere di nuovo la maionese e cospargere di formaggio grattugiato

L'insalata "Lacrime d'uomo" può essere servita subito dopo la preparazione, ma più a lungo il piatto viene infuso, più ricco sarà il suo gusto.

"Formicaio" - insalata con pollo e striscioline di patate

L'insolita presentazione del prossimo piatto cattura l'attenzione degli ospiti e risveglia la loro curiosità. È difficile credere all'inizio che per la sua preparazione vengano utilizzati ingredienti elementari.

250 g di filetto di pollo;

• 100 g di maionese leggera;
• 100 ml di olio raffinato;
• 50 g di formaggio a pasta dura;
• 3 piume di cipolla verde;
• 2 tuberi di patata;
• 1 cetriolo fresco;
• 1 pomodoro;
• 1 spicchio d'aglio;
• sale e pepe vengono aggiunti a piacere.

Preparazione:

Lessare il filetto di pollo in abbondante acqua salata. Dopo la cottura, la carne va raffreddata direttamente in acqua per mantenere la sua succosità

Nel passaggio successivo di una semplice ricetta fotografica di compleanno, la carne viene tagliata in piccoli quadrati e trasferita in una ciotola profonda

Ad esso vengono aggiunti pomodoro tritato e cetriolo tritato. Per rendere l'insalata insolita e gustosa, secondo la ricetta, devi grattugiarla per una carota coreana

Nella ciotola vengono anche inviati formaggio grattugiato e uno spicchio d'aglio schiacciato. La quantità di questi ingredienti può variare in base alle preferenze personali

L'insalata viene portata a piacere con spezie e condita con maionese leggera, che può essere sostituita con panna acida a basso contenuto di grassi.

Resta da cuocere le strisce di patate. Per questo, viene utilizzata una grattugia per carote coreana. Dopo che le patate sono state accuratamente lavate e asciugate su un canovaccio da cucina

L'olio da cucina viene riscaldato in una casseruola profonda. Le strisce di patate vengono fritte in lotti fino a doratura

Mettere l'insalata in porzioni nei piatti e cospargere con le strisce di patate raffreddate

Carne francese con formaggio Adyghe

La seguente ricetta per un piatto di compleanno caldo piacerà a qualsiasi mangiatore di carne. Non è solo delizioso, ma anche incredibilmente facile da preparare. Ecco un elenco dei prodotti di cui avrai bisogno:

• 1 kg di carne di maiale (preferibilmente senza grasso);
• 1 kg di funghi freschi (i funghi prataioli sono i migliori);
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 100 g di formaggio Adyghe;
• 2 pomodori;
• 2 cipolle;
• sale, pepe macinato e senape vengono aggiunti a piacere.

Preparazione:

I funghi vengono tagliati a fettine sottili e fritti in olio di semi di girasole caldo. Mescolare delicatamente durante la cottura

Dopo alcuni minuti, le cipolle tritate finemente vengono aggiunte ai funghi. Tutti sono mescolati con una spatola di legno

Gli ingredienti finiti vengono trasferiti su un piatto fondo. Devi aspettare che si raffreddino un po'

Durante questo periodo, vengono grattugiati due tipi di formaggio su una grattugia grossa

La carne viene tagliata a fettine e battuta bene con un martello speciale su entrambi i lati

Il forno è riscaldato a 200 gradi. Le costolette sono ricoperte di senape e disposte su una teglia, precedentemente unta con verdure o burro. Puoi anche usare la carta da forno

In primo luogo, i funghi vengono spalmati sulla carne, poi un pomodoro tritato e, alla fine, Adyghe e formaggi a pasta dura. La teglia viene inviata al forno per 35-40 minuti

Il piatto finito viene servito caldo insieme al tuo contorno preferito o insalata di verdure

"Duchessa" - un contorno di patate che non si può dimenticare

Le ricette di compleanno semplici e deliziose dovrebbero e dovrebbero avere lo stesso aspetto. Dopotutto, anche il contorno più ordinario può essere trasformato in un piccolo capolavoro culinario.

Ingredienti:

• 1 kg di patate crude;
• 50-100 g di formaggio a pasta dura (puoi combinare diverse varietà);
• 2 tuorli di pollo;
• 0,5 cucchiaini Noce moscata;
• sale e pepe macinato vengono aggiunti a piacere.

Preparazione:

Le patate sbucciate vengono versate con una piccola quantità d'acqua, salate e bollite finché sono tenere. Non resta che fare il purè di patate con l'aggiunta di latte fresco

Il formaggio viene strofinato su una grattugia fine. In caso contrario, il piatto potrebbe rompersi durante la cottura

Il formaggio viene mescolato con una purea leggermente raffreddata. Qui vengono aggiunti anche tuorlo e spezie. Il tutto è ben amalgamato fino alla massima omogeneità

La massa di patate viene stesa con un cucchiaio in una sacca da pasticcere con un beccuccio riccio. È importante che le patate siano ancora calde

La teglia è ricoperta di pergamena per la cottura. Se lo ungi con olio, il piatto può "strisciare" su tutta la superficie.

Piccole rose vengono accuratamente schiacciate sulla pergamena. La distanza tra loro dovrebbe essere di 1-2 cm Prestare attenzione in modo che non si attacchino tra loro.

Con un pennello culinario, i fiori di patata vengono spalmati di tuorlo crudo. Puoi farne a meno, ma poi il piatto sarà pallido e meno appetitoso.

Il contorno viene cotto in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti. Durante questo periodo dovrebbe apparire una appetitosa crosta dorata.

Liquore al limone: per gli amanti degli alcolici d'élite

La ricetta del liquore al limoncello italiano è semplice e senza pretese. Questa bevanda viene spesso preparata per un compleanno ed è considerata molto gustosa in Italia.

Ingredienti:

• 500 ml di vodka di qualità;
• 350 g di acqua potabile;
• 350 g di zucchero semolato;
• 5 limoni maturi.

Preparazione:

I limoni vengono lavati accuratamente sotto l'acqua corrente, dopodiché la buccia viene rimossa con un coltello affilato

La scorza risultante viene disposta sul fondo di un barattolo di vetro e versata con la vodka. Il contenitore è ben chiuso con un coperchio e infuso in un luogo buio per una settimana. È importante agitare delicatamente la bevanda al limone ogni pochi giorni

Dopo il tempo specificato, lo sciroppo viene preparato. Per fare questo, in una casseruola profonda, lo zucchero semolato viene combinato con l'acqua potabile. Tutto viene mescolato più volte e messo a fuoco basso. Dopo l'ebollizione, lo sciroppo viene cotto per non più di 5 minuti e raffreddato a temperatura ambiente

Secondo la ricetta, per ottenere una bevanda deliziosa e semplice per il tuo compleanno, non resta che filtrare la vodka attraverso un colino fine o una garza e mescolarla con lo sciroppo di zucchero

Come puoi vedere, cucinare con le ricette fotografiche è molto più semplice.

Sulla base dell'esperienza delle generazioni passate e di chef famosi, anche i prodotti ordinari possono essere utilizzati per preparare piatti incredibili che decoreranno qualsiasi tavola.