Insalate semplici per la tavola festiva: deliziose ricette con foto

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

Le insalate sono la decorazione principale di qualsiasi tavola festiva. E per nutrire in modo soddisfacente gli ospiti, non è necessario acquistare ingredienti costosi, perché anche insalate semplici ma anche deliziose renderanno la vacanza indimenticabile. E le ricette con le foto aiuteranno in questo.

Insalata leggera "Racconto d'inverno"

Una semplice insalata dai prodotti disponibili "Racconto d'inverno" - gustosa e facile da preparare. La ricetta per creare un antipasto degno di una tavola festiva è presentata con foto passo passo. Tutti gli ingredienti sono perfettamente combinati nel piatto. L'insalata risulta essere tenera, leggera, ma allo stesso tempo piccante.

Ingredienti:

• 300 g di cavolo cinese;
• 300 g di filetto di pollo affumicato;
• 200 g di cetrioli freschi;
• 200 g di formaggio;
• 140 g di mais dolce;
• 100 ml di maionese;
• Sale e pepe a piacere;
• foglie di lattuga per la decorazione;
• pomodorini per la decorazione.

Preparazione:

Macinare mezza testa di cavolo alla pechinese a striscioline sottili. Se lo si desidera, questo cavolo può essere sostituito con un mix di insalata

Tagliamo anche un cetriolo fresco a strisce sottili. È meglio non usare una grattugia, altrimenti la verdura farà uscire il succo

• Strofinare il formaggio a pasta dura o semidura su una grattugia grossa.
• Mondate il petto affumicato e tagliatelo a listarelle sottili, ma potete scomporre la carne in fibre con le mani.

Inviamo tutti gli ingredienti preparati nell'insalatiera, aggiungiamo loro il mais dolce. Salare l'insalata, pepare a piacere e condire con maionese (preferibilmente fatta in casa)

Tale insalata può essere preparata poche ore prima di servire, si conserva perfettamente in frigorifero fino a 10 ore. L'importante è non salarlo e non condirlo con maionese, ma farlo appena prima di servire.

Deliziose insalate di prosciutto - 3 ricette facili

Se non sai cosa cucinare per la tavola festiva, ti suggeriamo di prendere nota di ricette semplici con foto di insalate con prosciutto. Il prosciutto si sposa bene con molti ingredienti, quindi gli antipasti con esso sono semplici, ma molto gustosi e dall'aspetto appetitoso.

Insalata Prosciutto e Pomodori

Per cucinare, hai bisogno solo di tre ingredienti: prosciutto, pomodori e formaggio. Prendi un formaggio costoso: un prodotto di scarsa qualità rovinerà solo il gusto dello spuntino.

Ingredienti:

• 150 g di prosciutto;
• 1-2 pomodori;
• 100 g di formaggio;
• 2 cucchiai. l. Maionese.

Preparazione:

1. Tagliare il prosciutto a cubetti.
2. Tagliamo anche i pomodori. Se si sono rivelati troppo succosi, è meglio rimuovere la polpa, altrimenti l'insalata risulterà acquosa.
3. Macinare il formaggio con una grattugia.
4. Uniamo tutti gli ingredienti in un piatto comune e condiamo con la maionese.

Se lo si desidera, questa insalata può essere integrata con crostini. Per fare questo, tagliare le fette di pane bianco a cubetti e asciugarle fino a doratura in una padella asciutta.

Insalata "Sissy"

Un'altra insalata di prosciutto può essere preparata in pochi minuti. Gli ingredienti sono tutti disponibili, l'insalata risulta essere davvero tenera, succosa e molto gustosa.

Ingredienti:

• 150 g di prosciutto;
• 70 g di formaggio a pasta dura;
• 1 uovo;
• 1 cetriolo fresco;
• 1-2 spicchi d'aglio;
• 2 cucchiai. l. Maionese.

Preparazione:

1. Tagliate il prosciutto a listarelle non troppo lunghe.
2. Sbucciare il cetriolo. Questo renderà l'insalata più tenera. Tagliare la verdura a listarelle.
3. Usando una grattugia fine, macinare il formaggio a pasta dura e un uovo sodo.
4. Per condire la maionese, passare gli spicchi d'aglio attraverso una pressa e mescolare.
5. Trasferiamo tutti gli ingredienti in un'insalatiera, condiamo con salsa, decoriamo con erbe aromatiche e serviamo immediatamente.

Se non ti piace la maionese, prendi la panna acida, aggiungi aglio, senape, sale e pepe a piacere, mescola tutto. Questo farà una salsa deliziosa.

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Insalata con prosciutto e crostini

Un'insalata con prosciutto e crostini risulta essere molto festosa e gustosa. È meglio usare cracker fatti in casa per uno spuntino, soprattutto perché non è affatto difficile cucinarli.

Ingredienti:

• 150 g di prosciutto;
• 70 g di formaggio;
• 2 uova;
• 1 carota;
• 20 g di crostini;
• 2 cucchiai. l. Maionese.

Preparazione:

1. Usiamo una grattugia per tagliare gli ingredienti. Iniziamo con il prosciutto: lo passiamo attraverso una grattugia grossa.
2. Pre-bollire le carote e le uova, raffreddare, sbucciare e strofinare su una grattugia grossa.
3. Strofiniamo anche il formaggio, ma solo su una grattugia fine.
4. Raccogliamo l'insalata. Per fare questo, hai bisogno di un anello da portata, che mettiamo su un piatto piano.
5. Disporre gli ingredienti preparati a strati, ricoprire ciascuno di maionese. Il primo strato sono le carote.
6. Poi uno strato di uova sode, seguito da prosciutto e formaggio.
7. Mettiamo anche un po' di maionese sull'ultimo strato di formaggio, decoriamo l'insalata con cracker fatti in casa e rimuoviamo con cura l'anello.

Se lo si desidera, i crostini fatti in casa possono essere conditi con sale, paprika per il colore o aglio secco per piccante.

Insalate semplici senza maionese sulla tavola delle feste

Di recente, molte casalinghe hanno scelto semplici spuntini leggeri che non usano la maionese per condire. Ti suggeriamo di provare a cucinare insalate semplici, ma molto gustose dai prodotti disponibili, senza maionese, che non saranno trascurate nemmeno sul tavolo festivo. Le ricette con le foto ti aiuteranno in questo.

cetrioli coreani

Cetrioli coreani - Un'insalata orientale semplice ma deliziosa. L'antipasto risulta essere piccante, succoso e molto gustoso.

Ingredienti:

• 700 g di cetrioli;
• 1 carota;
• sale qb;
• 5 piume di cipolla verde;
• 5 spicchi d'aglio;
• 50 ml di olio vegetale;
• 1 cucchiaio. l. paprica;
• 1 cucchiaio. l. aceto (9%);
• 2 cucchiai. l. salsa di soia;
• peperoncino piccante (facoltativo).

Preparazione:

Tagliare un cetriolo fresco a striscioline (non molto sottili) e trasferirlo in una ciotola

• Aggiungi le carote crude al cetriolo, che maciniamo con una grattugia per insalate coreane. Strofiniamo la verdura in modo da non ferire il nucleo.
• Tagliare le piume di cipolla verde a striscioline e trasferirle al resto degli ingredienti.

• Con la parte piatta del coltello schiacciate gli spicchi d'aglio sbucciati, tritateli finemente e versateli in una ciotola con le verdure e le erbe aromatiche.
• Ora prendiamo i peperoncini piccanti e li tagliamo a fettine sottili.
• Versare l'olio in una casseruola, mettere sul fuoco. Non appena l'olio si scalda, aggiungete la paprika, il peperoncino piccante, mescolate e aggiungete subito ai cetrioli.

Inoltre, condite l'insalata con salsa di soia e aceto, salate se necessario. Mescolate bene il tutto e lasciate fermentare in frigorifero prima di servire

Solo il peperoncino verde può essere aggiunto all'insalata. A differenza del peperoncino, non è così piccante, poiché è solo nella fase di maturazione, ma allo stesso tempo è già saturo di vitamine e microelementi.

Insalata di melanzane

La seguente ricetta di insalata piacerà particolarmente a tutti gli amanti delle melanzane. L'antipasto risulta essere lo stesso piccante, gustoso, ma abbastanza soddisfacente, poiché qui vengono utilizzate patate fritte.

Ingredienti:

• 2 melanzane;
• 2 patate;
• pomodori;
• cetriolo;
• cipolle verdi;
• foglie di lattuga;
• carote coreane;
• 1 spicchio d'aglio;
• olio vegetale;
• sale a piacere.

Preparazione:

Tagliate le melanzane a listarelle, usate una grattugia coreana per macinare i tuberi di patata sbucciati. Salare le verdure a piacere e mescolare

• Versare molto olio nella padella, scaldarlo, mettere le patate e friggerle fino a doratura, quindi metterle su un tovagliolo.
• Ora mandiamo le melanzane in una casseruola con il burro, le friggiamo fino a doratura e le mettiamo su un tovagliolo.

• Mentre le melanzane e le patate si raffreddano, preparate il resto degli ingredienti. Tagliare a metà i pomodori, pulire il torsolo con i semi con un cucchiaio.
• Tagliare il cetriolo fresco a strisce lunghe e sottili, tritare le piume di cipolla verde.

• Tagliare i pomodori a listarelle, aggiungere ai pomodori l'aglio finemente grattugiato, mescolare.
• Ora tutti gli ingredienti possono essere semplicemente mescolati insieme, ma per la tavola festiva prendiamo una forma di vetro. Metti le patate fritte in una collina, accanto alle melanzane, poi cetrioli, pomodori con aglio, carote coreane e lattuga con cipolle verdi.

È meglio usare carote coreane della tua preparazione, soprattutto perché per la ricetta è necessario pochissimo: le carote stesse, le spezie, l'aglio, l'aceto e l'olio.

Insalata di carne

I piatti sul tavolo festivo dovrebbero essere gustosi e soddisfacenti. Puoi cucinare un'insalata di carne senza maionese. Per la ricetta proposta, è meglio prendere la carne di manzo: non è grassa come il maiale ed è più salutare.

Ingredienti:

• 300 g di manzo;
• 1 cucchiaino salsa di soia per carne;
• Sale e pepe a piacere;
• 1 peperone;
• 500 g di cetrioli;
• 100 g di carote coreane;
• 1 mazzetto di cipolle verdi;
• 1 cipolla;
• 1 cucchiaino salsa di soia per condire.

Preparazione:

Tagliare la carne a cubetti lunghi e avvelenare in una padella con olio riscaldato, cuocere a fuoco lento finché sono teneri

• A questo punto prepariamo le verdure. Tagliare i cetrioli freschi in piatti sottili.
• Tagliare i peperoni dolci sbucciati a strisce sottili ma lunghe.
• Tritare le cipolle con un quarto di anelli. Puoi usare le cipolle bianche normali, ma la lattuga dà il gusto migliore.
• Tagliare un mazzetto di cipolle verdi a strisce.
• Aggiungere l'aglio grattugiato ai cetrioli, salare a piacere, versare un cucchiaio di salsa di soia e mescolare bene il tutto. Quindi metti il peperone dolce sui cetrioli.

• Torniamo alla carne di manzo: salatela, pepatela, aggiungete la salsa di soia, mescolate e friggete per 2 minuti a fuoco vivo.
• Spostiamo la carne direttamente calda sulle verdure, quindi mettiamo il verde e le cipolle, oltre alle carote alla coreana.

Mescolare bene il tutto e servire l'insalata su un bel piatto

Il pollo può essere sostituito con il manzo, ma è questa carne che è più adatta per tali insalate.

Melanzane alla coreana

Un'altra ricetta per uno spuntino di melanzane. Oltre a loro, per la ricetta avrai bisogno di altre verdure, oltre alle erbe. L'insalata risulta essere brillante, piccante e molto gustosa.

Ingredienti:

• 550 g di melanzane;
• 1 carota;
• 400 g di pomodori;
• 2 peperoni;
• 1 cipolla rossa;
• 30 g di cipolle verdi;
• 20 g di coriandolo;
• 3 spicchi d'aglio;
• 50 ml di salsa di soia;
• 1 cucchiaino semi di sesamo;
• sale a piacere.

Preparazione:

Eliminate una parte della buccia delle melanzane e tagliate le verdure a cubetti. Quindi aggiungere il sale, riempire con acqua fredda e lasciare per 20-30 minuti

• Puliamo i peperoni dai semi e li tagliamo in piccoli pezzi arbitrari.
• Tagliare a listarelle le piume di cipolla verde.

• Tritare finemente il coriandolo.
• Tagliare i gambi dei pomodori, tagliare le verdure a pezzi.

• Tagliare la cipolla rossa a semianelli sottili e riempirla di acqua fredda.
• Grattugiare le carote su una grattugia per insalate coreane.
• Torniamo alle melanzane: scolatele dall'acqua, asciugatele e friggetele in olio vegetale fino a doratura, circa 8-10 minuti.
• Unite poi a quelli blu le carote, l'aglio tritato finemente, la salsa di soia e i semi di sesamo, mescolate e fate rosolare a fuoco vivo per un minuto.

Trasferiamo le melanzane fritte in un'insalatiera ad altre verdure ed erbe aromatiche, aggiungiamo cipolle ben lavate, versiamo l'aceto, il sale, mescoliamo bene

Il coriandolo può essere sostituito con il prezzemolo, ma è il coriandolo che conferisce all'insalata un sapore speciale.

Le 3 migliori insalate veloci sulla tavola delle feste

Offriamo una selezione di ricette semplici con foto di insalate molto veloci che diventeranno un vero toccasana per molte casalinghe. Nonostante il fatto che le insalate siano semplici, risultano molto gustose e hanno un bell'aspetto anche su un tavolo festivo.

Insalata Minutka

Ci vorrà pochissimo tempo per preparare una tale insalata, l'importante è far bollire prima le uova. L'antipasto risulta essere squisito, soprattutto se per condirlo utilizzate la maionese fatta in casa.

Ingredienti:

• 3 uova;
• un barattolo di mais;
• 70 g di formaggio;
• Maionese.

Preparazione:

1. Grattugiare le uova sode con cellule grandi e trasferirle immediatamente in un'insalatiera.
2. Successivamente, inviamo il formaggio, che maciniamo anche con una grattugia grossa.
3. E l'ultimo ingrediente è il mais dolce.
4. Salare l'insalata, condire con la maionese e servire in porzioni, decorando l'antipasto con un rametto di erbe fresche.

Per le spezie, l'aglio grattugiato può essere aggiunto alla maionese. Solo uno spicchio di verdura piccante e l'insalata avrà un sapore più interessante.

Montare l'insalata

Un'altra ricetta di insalata veloce che è facile da preparare con gli ingredienti disponibili. Allo stesso tempo, l'antipasto risulta essere soddisfacente e gustoso.

Ingredienti:

• 2 uova;
• 1 cetriolo;
• 100 g di salsiccia semi affumicata;
• 100 g di piselli verdi;
• 50 g di formaggio;
• cipolle (verdi);
• sale qb;
• Maionese.

Preparazione:

• Tagliare il cetriolo a strisce sottili, quindi a cubetti piccoli, trasferire in una ciotola.
• Tagliamo anche la salsiccia.
• Sbriciolate e le uova sode a cubetti.
• Tritare finemente la cipolla o il cipollotto.
• Usando una grattugia grossa, fare le fette di formaggio.
• Ora mandiamo tutti gli ingredienti nella ciotola con i cetrioli, quindi aggiungiamo i piselli.

Salare l'insalata, condire con la maionese, mescolare, servire in porzioni o in un piatto comune

La salsiccia può essere sostituita con prosciutto, un pezzo di balyk o qualsiasi altro prodotto a base di carne - puoi usare quello che c'è nel frigorifero.

Insalata "Signora"

L'insalata di filetto di pollo è abbastanza soddisfacente, ma allo stesso tempo tenera. Allo stesso tempo, la ricetta di cucina è semplice: tutto è veloce e gustoso.

Ingredienti:

• 100 g di filetto di pollo;
• 1 cetriolo;
• 100 g di piselli verdi;
• un mazzo di aneto;
• sale;
• maionese o panna acida.

Preparazione:

1. Lessare il filetto di pollo in acqua salata finché è tenero, raffreddarlo nel brodo per renderlo succoso e poi tagliarlo a cubetti.
2. Maciniamo anche un cetriolo fresco.
3. Tritare finemente l'aneto.
4. Uniamo tutti gli ingredienti insieme, non dimenticare i piselli.
5. Salare l'insalata, condire con maionese e per un gusto più delicato - panna acida.

Con il filetto di pollo, puoi preparare l'insalata Ladies Caprice, che, oltre alla carne, contiene ananas, uova e formaggio. Per condire, la maionese viene utilizzata con l'aggiunta di aglio.

Queste sono insalate così semplici ma deliziose che possono essere preparate per le tavole di tutti i giorni e le feste. Scegli qualsiasi ricetta semplice che ti piace con una foto, cucina con piacere, senza perdere tempo prezioso e costi inutili.