Piatti semplici e gustosi per tutti i giorni

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

• Categoria:

  forno

• Tempo di cottura:

  40 minuti

ingredienti

• panna acida
• Maionese
• uova
• Farina
• salsiccia
• formaggio stagionato
• sale
• spezie

Ogni casalinga sogna di cucinare rapidamente un'ottima cena deliziosa per tutta la famiglia. La nostra rubrica propone agli chef i piatti più semplici, le loro ricette sono presentate con una foto. La famiglia apprezzerà sicuramente le prelibatezze semplici e gustose che servi loro. Qui puoi trovare le ricette più originali e veloci per piatti caldi, pasticcini e snack.

Una guida passo passo alla cottura garantisce ottimi risultati anche ai cuochi alle prime armi. Le nostre opzioni per i piatti sono adatte al menu di tutti i giorni, perché gli ingredienti sono tutti semplici e convenienti.

Pizza in padella

Siamo spesso da qualche parte sulla strada, e solo camminando, ci concediamo di rilassarci e mangiare cibo spazzatura. Ma per tutti i giorni, tali indulgenze non dovrebbero essere fatte, perché nessuno ha ancora cancellato una corretta alimentazione.

Per diversificare la tua dieta, ti suggeriamo di preparare un piatto semplice in padella: la pizza. Una tale pizza secondo la nostra ricetta con una foto risulta essere incredibilmente gustosa.

Ingredienti:

• panna acida - 5 cucchiai. l.;
• maionese - 5 cucchiai. l.;
• uova - 2 pezzi;
• farina - 10 cucchiai. l.;
• pomodori - 2 pezzi.;
• salsiccia (affumicata o bollita) - 150 g;
• formaggio a pasta dura - 200 g;
• sale a piacere.

Cucinare passo dopo passo:

1. Per l'impasto, mescoliamo tutti gli ingredienti in una ciotola profonda (panna acida, maionese, uova, farina). Pre-setacciare la farina. Aggiungere sale a piacere. Sbattete il tutto con una frusta fino ad ottenere una consistenza omogenea. L'impasto dovrebbe risultare lo stesso dei pancake.
2. Preparare la padella. Lubrificarlo con olio vegetale. Versarvi l'impasto, livellarlo.
3. Adesso prepariamo gli ingredienti per il ripieno. Tagliare la salsiccia a cubetti. Pomodori - cerchi non troppo spessi.
4. Distribuire uniformemente il ripieno sopra l'impasto.
5. Tre formaggi a pasta dura su una grattugia a sezione larga. Cospargere sulla pizza.
6. Metti la padella a fuoco medio. Non coprire ancora con un coperchio. Aspettiamo 3-4 minuti affinché l'impasto si solidifichi, copriamo con un coperchio.
7. Cuociamo in questa modalità fino a quando il formaggio è completamente sciolto.

Vari ingredienti possono essere aggiunti ai condimenti della pizza. Ad esempio, funghi, prosciutto, carne, ecc. Una pizza del genere non è certamente adatta per tutti i giorni e contiene molte calorie. Ma a volte puoi accontentarti di un piatto così semplice per cena.

Importante! Ci dovrebbe essere molto formaggio nella pizza, la succosità della pizza dipende da questo. Se il tipo di formaggio è secco, puoi aumentarne la quantità nella ricetta.

Polpette in salsa cremosa - una ricetta semplice

Un piatto semplice: le polpette in salsa cremosa sono perfette sia a cena che a pranzo. Le polpette non sono solo facili da preparare, ma anche molto gustose.

Questa opzione calda appartiene alla cucina europea, ma le polpette sono cucinate e amate in qualsiasi paese. Può essere incluso nella dieta per tutti i giorni o servito per una festa festiva. Ci vogliono solo 40-50 minuti per preparare questo piatto, l'importante è preriscaldare il forno.

Ingredienti:

• carne di manzo e maiale (o macinato misto grossolano) - 500 g;
• paprica macinata - 1 cucchiaino;
• crema - 1 bicchiere;
• luppolo-suneli - 1 cucchiaino;
• uovo - 1 pz.;
• formaggio a pasta dura (preferibilmente Gouda) - 100 g.

Preparazione:

Se la ricetta usa la carne, la trasformiamo in un tritacarne su un grande ugello

Aggiungere l'uovo, il sale, le spezie alla carne macinata. Impastiamo tutto accuratamente con le nostre mani

• Preparazione della teglia. Lo rivestiamo con carta da forno e lo uniamo con olio vegetale.
• Forma delle palline rotonde di carne macinata, appiattile leggermente. Distribuiamo su una teglia in modo che non entrino in contatto tra loro.

Farcire le polpette con la panna, schiacciare con la paprika macinata

• Preriscaldare il forno a 200 gradi. Inviamo una teglia con gnocchi lì.
• Cuociamo le tortillas per circa mezz'ora.
• Tre formaggi su una grattugia fine.

• Togliamo le polpette dal forno dopo 30 minuti. Spolverare con formaggio grattugiato e rimettere in forno per altri 20-25 minuti finché il formaggio non si sarà sciolto.
• Puoi servire questo piatto con qualsiasi contorno (purè di patate, grano saraceno, riso, ecc.). Può anche essere servito come piatto separato. Questa ricetta con una foto è progettata per 8 porzioni, quindi puoi nutrire tutta la famiglia in modo abbastanza soddisfacente con tali polpette.

Interessante! Sin dai tempi antichi conosciamo le polpette, ma solo prima venivano chiamate "medaglioni". Erano preparati con filetto di carne e avevano una forma rotonda.

Quando c'era carenza di carne (XIX secolo), alla composizione veniva aggiunta la carne di altre parti della carcassa di manzo. Di conseguenza, è stato necessario macinare il prodotto e così sono apparse le polpette.

Carne francese (pollo tritato)

Stai cercando piatti semplici, e noi offriamo ricette con foto di piatti semplici e deliziosi. Questa ricetta soddisferà sicuramente ogni cuoco che vuole nutrire la famiglia in modo rapido e soddisfacente. Può essere incluso nella dieta per tutti i giorni o può essere preparato per una cena festiva, perché il gusto è incredibile e apparentemente molto appetitoso.

Cucinare la carne in francese è molto facile e veloce, ci vogliono circa 45-60 minuti. Inoltre, mentre la nostra cena è in cottura, possiamo preparare un'altra insalata leggera in aggiunta.

Ingredienti:

• pollo tritato - 300 g;
• funghi prataioli - 500 g;
• cipolle - 2-3 pezzi.;
• formaggio a pasta dura - 300 g;
• patate - 3-5 pezzi;
• sale, pepe nero - a piacere.

Cucinare passo dopo passo:

Sbucciare le cipolle. Mio. Tagliare a cerchi

• Ungere la teglia con olio vegetale. Distribuiamo gli anelli di cipolla su di esso.
• Sbucciare e lavare le patate. Tagliamo, come la cipolla, ad anelli. Li stendiamo in un secondo strato su una teglia. Condite con sale e pepe a piacere.

• Impastare il pollo tritato con una forchetta o con le mani. Aggiungere sale e pepe a piacere. Distribuire in uno strato uniforme sulle patate.
• Laviamo bene i funghi, puliamo se necessario. Tagliare a fette sottili. Li mettiamo sulla carne macinata.

• Tre formaggi su una grattugia a sezione fine. Disporli abbondantemente nella casseruola di carne.
• Facciamo una maglia di maionese sopra il formaggio.
• Accendiamo il forno a 180 gradi, lo scaldiamo bene.

• Inviamo la teglia al forno preriscaldato e cuociamo per 25-30 minuti. Il formaggio deve essere completamente sciolto e dorato.
• Quasi tutti i cuochi conoscono la carne francese, ma non molte persone sanno come renderla un piatto economico per tutti i giorni. La ricetta con una foto ti aiuterà passo dopo passo a preparare un piatto senza errori culinari.

Consigli! Con il pollo tritato, il piatto risulta tenero, succoso, ma puoi renderlo più soddisfacente sostituendo il pollo tritato con la carne.

Bastoncini di formaggio - deliziosa ricetta semplice

Non puoi pensare a un trattamento per il tè più semplice. I bastoncini di formaggio sono un piatto semplice, la ricetta per la quale offriamo con una foto e una descrizione passo-passo. Questa è una chicca originale e gustosa per i tuoi bambini per tutti i giorni, in viaggio, per un picnic.

Ingredienti:

• formaggio a pasta dura - 300 g;
• uovo - 1 pz.;
• farina - 30 g;
• olio vegetale - 70 ml.

Preparazione:

• L'ingrediente principale è il formaggio grattugiato. Lo mandiamo in una ciotola profonda
• Rompi un uovo di gallina al formaggio, aggiungi la farina e il sale a piacere. Mescolare tutto accuratamente fino a che liscio.
• Versare l'olio vegetale nella padella e metterlo sul fuoco per scaldarlo.
• Formiamo bastoncini dall'impasto risultante.

Nell'olio vegetale caldo, gettare a turno i bastoncini. Friggere su tutti i lati fino a doratura

• Metti i bastoncini fritti su un piatto, che copriamo con un tovagliolo di carta. È necessario impilare il grasso in eccesso.
• I bastoncini di formaggio sono pronti. Si consuma preferibilmente caldo o tiepido fino a quando il formaggio è morbido. Buon appetito!

Consigli. La ricetta dei bastoncini di formaggio mostrata nella foto utilizza formaggio a pasta dura. In assenza di tale, puoi usare la crema di formaggio, risulta anche molto gustosa.

Cavolo stufato con riso

Quando si considera un'opzione per la cena, optare per cavolo in umido e riso. Questo è un piatto magro molto semplice e gustoso, perfetto per la dieta di tutti i giorni. Una ricetta con una foto aiuterà anche un cuoco alle prime armi a prepararla, perché non c'è nulla di complicato.

La ricetta utilizza prodotti economici che saturano il corpo e lo arricchiscono di sostanze nutritive. Inoltre, il cavolo in umido può essere preparato per coloro che intendono digiunare durante la Quaresima.

Ingredienti:

• acqua - 1 bicchiere;
• cipolle - 1 pz.;
• carote - 1 pz.;
• cavolo bianco - 400-500 g;
• concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio l.;
• riso - 1/3 di tazza;
• erbe fresche a piacere;
• olio vegetale per friggere le verdure (circa 50 g);
• sale, pepe nero - a piacere.

Cucinare passo dopo passo:

1. Sbucciare le cipolle e le carote. Le mie verdure. Tritare finemente le cipolle e le carote. Puoi grattugiare le carote (come preferisci).
2. Versare un po' di olio vegetale nella padella e scaldare a fuoco medio.
3. Mandiamo le verdure in padella. Friggerli fino a metà cottura.
4. Mentre le verdure sono fritte, togliere le foglie superiori al cavolo cappuccio, lavarlo e tritarlo finemente.
5. Aggiungi il cavolo alle verdure semipreparate. Mescoliamo.
6. Friggere tutto insieme per altri 7-10 minuti. Il cavolo dovrebbe cambiare colore e linfa.
7. Diluire un cucchiaio di concentrato di pomodoro in un bicchiere d'acqua. Versare il succo risultante in una padella. Mescolare di nuovo accuratamente.
8. Laviamo bene il riso. Aggiungere il riso lavato al resto degli ingredienti. Sale e pepe a piacere. Mescoliamo.
9. Coprite la padella con il contenuto con un coperchio e fate cuocere a fuoco basso fino a cottura dei cereali. Non dimenticare di aprire regolarmente il coperchio e mescolare.
10. Nel frattempo lavate le verdure e tritatele con un coltello.
11. Quando il riso sarà pronto e il liquido sarà completamente evaporato, aggiungete le erbe aromatiche fresche. Mescolate e fate cuocere per altri 2-3 minuti. Disattivare.
12. Il cavolo stufato con riso è pronto. Buon appetito!

Consigli! Se volete saziare questo piatto aggiungete la carne. Va prima fritto in padella, poi si aggiungono le verdure e si seguono tutte le tecniche secondo la nostra ricetta con foto. Ricorda solo che aggiungendo la carne, questo piatto non sarà più magro.

Zuppa di patate con uovo

A volte si ha voglia di qualcosa di leggero, gustoso e caldo, ma la solita minestra con la pasta è già stanca. La nostra ricetta per un semplice piatto liquido verrà in soccorso: zuppa di patate con uova. Per cena, ecco! E la nostra ricetta con una foto suggerisce di fare una zuppa leggera in fretta.

Ingredienti:

• patate - 2 pezzi;
• acqua - 1 litro;
• cipolle - 1 pz.;
• carote - 0,5 pezzi;
• uovo - 1 pz.;
• sale, pepe nero - a piacere;
• erbe fresche a piacere.

Preparazione:

• Sbucciare le patate, lavarle. Tagliare a strisce o cubetti (a vostra discrezione).
• Versare l'acqua in una casseruola e inviare le patate lì. Mettiamo sul fuoco per cucinare.

Grattugiamo le carote, precedentemente pelate e lavate. Aggiungere alla pentola alle patate

• Sbucciare e tritare le cipolle con un coltello.
• Versare l'olio vegetale in una padella e scaldare a fuoco medio.

Mandiamo le cipolle in una padella preriscaldata per friggere. Friggere fino a doratura

• Mandiamo la cipolla finita che frigge nella padella. Mescoliamo.
• Quando la zuppa bolle, abbassate la fiamma e lasciate sobbollire sotto un coperchio chiuso.
• Aggiungere alla zuppa bollente l'alloro e il pepe nero a piacere. Sale.
• Nel frattempo, rompete l'uovo in una ciotola profonda. Sbattilo con una forchetta o una frusta.

Quando le verdure nella zuppa saranno completamente cotte, versate l'uovo sbattuto e mescolate subito con un cucchiaio

Aspettiamo che la zuppa bolle e spegniamo il fornello. Servire con erbe aromatiche tritate finemente. Buon appetito

Questa zuppa ci è familiare fin dall'infanzia, il suo gusto è unico. Risulta essere molto leggero, aromatico e gustoso.

Consigli! Prima della fine della cottura, puoi aggiungere il formaggio fuso grattugiato su una grattugia.

Patate con stufato in una pentola a cottura lenta

Ci sono molti piatti semplici di patate, sono deliziosi, ricchi, appetitosi. Questa ricetta di patate in umido può essere cucinata in appena 1 ora, mantenendo la famiglia felice e soddisfacente. A prima vista, sembra che non ci sia nulla di speciale in questa ricetta, ma dopo averla provata, rimarrai deliziato.

Ingredienti:

• patate - 1 kg;
• cipolle - 1 pz.;
• carote - 1 pz.;
• stufato di maiale - 2 cucchiai. l.;
• concentrato di pomodoro - 1 confezione;
• peperone dolce - 0, 5 pezzi;
• coriandolo macinato - a piacere;
• paprika macinata - a piacere;
• erbe fresche a piacere;
• sale, pepe nero - a piacere.

Cucinare passo dopo passo:

1. Iniziamo a preparare il piatto preparando l'ingrediente principale: le patate. Lo puliamo, lo laviamo e lo tagliamo con un tagliapasta speciale per patatine fritte.
2. Inviamo la verdura tritata nella ciotola del multicucina e la riempiamo d'acqua in modo che copra completamente le patate.
3. Accendiamo la modalità "estinzione" per 40 minuti. Cucinando.
4. Mentre le patate stufano, iniziamo a preparare il resto degli ingredienti. Pelare le carote, lavarle. Tagliare a cubetti piccoli.
5. Metti il grasso nella padella, che raccogliamo dallo stufato. Ci scaldiamo.
6. Mandiamo le carote a friggere in una padella preriscaldata. Friggere per 5 minuti.
7. Il prossimo passo è sbucciare le cipolle e tritarle. Aggiungere alle carote, mescolare. Friggere le verdure per altri 3-4 minuti.
8. Quando la cipolla è morbida, aggiungere il concentrato di pomodoro e mescolare accuratamente fino a che liscio. Friggiamo in questo modo per altri 2-3 minuti.
9. Lavate i peperoni, privateli della parte centrale e sciacquateli nuovamente sotto l'acqua corrente. Tagliare a cubetti e inviare la verdura al multicooker alle patate. Aggiungere tutte le spezie e il sale in una volta. Mescolata.
10. Il passaggio successivo, quando il peperone diventa morbido, invia le verdure a friggere al multicooker. Mescoliamo. Fate sobbollire per 5 minuti.
11. Dopo un po', aprite il coperchio del multicooker e aggiungete lo spezzatino. Mescolare di nuovo il tutto accuratamente.
12. Laviamo i verdi sotto l'acqua corrente, li scuotiamo, tritiamo finemente. Aggiungi le verdure tritate 5 minuti prima della fine della modalità "stufatura".
13. Servire le patate con una leggera insalata di cetrioli e pomodori. Il gusto ricorda l'infanzia, perché molti ricordano come una volta all'asilo ci fosse stato regalato un piatto così semplice ma gustoso.

Attenzione! Qualsiasi stufato (manzo, pollo o maiale) contiene grassi a sufficienza, quindi non è necessario utilizzare altri oli o grassi.

Nella nostra selezione puoi trovare piatti semplici che puoi cucinare per tutti i giorni. Ricette dettagliate con foto passo passo aiuteranno anche un principiante in cucina a farcela.