Come cucinare deliziose crocchette di pollo

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

• Categoria:

  spuntini

• Tempo di cottura:

  30 minuti

ingredienti

• Filetto di pollo
• Farina
• briciole di pane
• uova
• aglio
• olio vegetale
• spezie

A casa puoi cucinare bocconcini di pollo molto gustosi, come al ristorante, utilizzando una delle semplici ricette con foto passo passo.

Montare le pepite

La ricetta con le foto passo passo ti consente di cucinare molto rapidamente le crocchette di pollo a casa.

Ingredienti:

• filetto di pollo - 500 g;
• farina di frumento - 150 g;
• briciole di pane - 150 g;
• uova - 2 pezzi;
• aglio secco - 1 cucchiaino;
• olio vegetale - 500 ml;
• sale pepe.

Preparazione:

Tagliare il filetto di pollo lavato in pezzi arbitrari della dimensione desiderata. La cosa importante qui è che è necessario tagliare le fibre

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• Dopo aver tagliato il filetto di pollo, lo lasciamo pronto sul piano di lavoro.
• Accanto ad essa mettiamo tre ciotole: con la farina, con il pangrattato e con le uova sbattute.

• Versare l'olio in una padella dai bordi alti, scaldarlo bene.
• Mettere le crocchette preparate nell'olio bollente, passandole alternativamente nella farina, nelle uova e nel pangrattato.

• Monitoriamo la temperatura dell'olio, non dovrebbe essere troppo caldo, ma non leggermente riscaldato. Nel primo caso, otterremo pepite bruciate e crude, nel secondo troppo grasse.
• Metti le pepite finite su tovaglioli di carta per eliminare il grasso in eccesso.

Deliziosi bocconcini di pollo aromatici vengono serviti in tavola.

Bocconcini di pollo senza burro

Anche se sei a dieta, puoi gustare in casa i bocconcini di pollo preparati secondo una ricetta semplice.

Ingredienti:

• petto di pollo - 2 pezzi;
• uova - 2 pezzi;
• Farina;
• briciole di pane;
• Curcuma;
• sale pepe.

Preparazione:

Tagliare i petti di pollo lavati e asciugati a strisce lunghe attraverso le fibre

Mettiamo il filetto di pollo in un contenitore adatto, sale, pepe, aggiungiamo eventuali spezie e curcuma. Diamo alla carne un po' di tempo (15-20 minuti) per ammollo e iniziamo a cucinare

Mettere la farina, il pangrattato e le uova sbattute nei contenitori preparati

• Mettiamo una teglia con carta da forno, ci mettiamo sopra le crocchette di pollo, intingendole prima nella farina, poi nelle uova e nel pangrattato.
• Se lo si desidera, è possibile aggiungere al pangrattato aglio essiccato e semi di sesamo, quindi le crocchette risulteranno particolarmente fragranti e appetitose.

Cuociamo le crocchette di pollo in forno, preriscaldate a 200-220 gradi, per 10-15 minuti

• Togliete la teglia e girate le crocchette dall'altro lato, infornate per altri 10 minuti.
• Le crocchette calde già pronte sono una vera e propria "bacchetta magica" culinaria per ogni occasione.

Bocconcini di pollo impanati al formaggio

Puoi cucinare deliziose e belle crocchette di pollo a casa secondo una ricetta molto interessante con il formaggio.

Ingredienti:

• petto di pollo - 2 pezzi;
• uova - 2 pezzi;
• formaggio - 150 g;
• farina - 150 g;
• maionese - 1 cucchiaio. l;
• sale, pepe, spezie;
• aglio essiccato.

Preparazione:

• Laviamo e asciugiamo i petti di pollo, tagliamo a strisce della dimensione desiderata attraverso le fibre del filetto di pollo.
• Piegare il filetto preparato in una forma adatta, aggiungere la maionese, sale, pepe, spezie, mescolare e lasciare marinare.

• Strofinare il formaggio su una grattugia fine in un comodo contenitore piatto.
• Versare la farina nel sacchetto, disporre i pezzi di filetto, agitare più volte per un'impanatura uniforme.
• Ogni pezzo deve essere immerso nelle uova sbattute e nel formaggio grattugiato. Mettere subito i pezzi di bocconcini di pollo nella panatura al formaggio nel burro riscaldato, versato in quantità sufficiente affinché i bocconcini vi galleggino liberamente.

Friggere i bocconcini di pollo su entrambi i lati, stenderli su un tovagliolo di carta

Serviamo il piatto caldo finito al tavolo con qualsiasi contorno

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Bocconcini di pollo con formaggio

I bocconcini di pollo preparati secondo una semplice ricetta casalinga con dentro un ripieno di formaggio sono molto gustosi.

Ingredienti:

• pollo tritato - 500 g;
• mozzarella - 150 g;
• uova - 2 pezzi;
• briciole di pane - 100 g;
• farina - 60 g;
• olio vegetale per grassi profondi;
• sale pepe.

Spezie:

• aglio secco - 1 cucchiaino;
• origano - 1 cucchiaino;
• paprica - 1 cucchiaino.

Preparazione:

Aggiungi sale e pepe al pollo tritato, mescola tutto accuratamente

Versare il pangrattato in un contenitore adatto, mescolarlo con tutte le spezie elencate nella ricetta

• Sbattete leggermente le uova e versatele in un comodo contenitore.
• Tagliare la mozzarella a cubetti.

• Raccogliamo una piccola quantità di pollo tritato nel palmo, formiamo una depressione, inseriamo un pezzo di formaggio. Ci assicuriamo che il formaggio sia completamente ricoperto di filetto di pollo.
• Metti le crocchette di pollo finite con ripieno di formaggio su un piatto.
• Passate le crocchette cotte nella farina, poi nell'uovo e nel pangrattato speziato.

Mettere i bocconcini di pollo preparati nell'olio bollente, friggere su tutti i lati finché sono teneri

Adagiate le crocchette su un piatto con della carta assorbente, quindi trasferitele su un piatto da portata

Bocconcini di pollo in cornflakes

Deliziosi bocconcini di pollo possono essere realizzati in casa utilizzando una ricetta molto semplice con i cornflakes.

Ingredienti:

• petto di pollo - 2 pezzi;
• fiocchi di mais - 200 g;
• olio vegetale per grassi profondi;
• Sale e pepe a piacere.

Preparazione:

Tagliare il petto di pollo lavato e asciugato a pezzi medi attraverso le fibre. Salare il filetto di pollo, pepare, lasciare marinare

• Mettete i cornflakes in un sacchetto capiente con un lucchetto, tritateli con il mattarello o con un martello per le braciole, ma non troppo finemente.
• Unite i pezzi di filetto di pollo alle uova sbattute, poi metteteli in un sacchetto. Agitare più volte il sacchetto fino a distribuire uniformemente la panatura di mais.

Mettiamo le crocchette di pollo nel grasso bollente riscaldato in piccoli lotti, friggiamo finché sono teneri.

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Bocconcini di pollo impanati con chips aromatiche

Potete cucinare in casa deliziosi bocconcini di pollo secondo la ricetta originale impanati con patatine tritate.

Ingredienti:

• petto di pollo;
• sale pepe;
• patatine;
• amido;
• uova;
• olio vegetale.

Preparazione:

1. Preparare il petto come di consueto per le crocchette, tagliare trasversalmente le fibre in pezzi lunghi o quadrati di medie o grandi dimensioni.
2. Al termine dell'affettatura, mettere il petto preparato in un contenitore adatto, sale, pepe (aggiungere aglio secco, curcuma e altre spezie se lo si desidera).
3. Mentre il filetto di pollo sta marinando, preparare le patatine e scaldare l'olio vegetale in un contenitore preparato.
4. Mettiamo le patatine in una borsa spaziosa, leghiamo o chiudiamo con un lucchetto (se ce n'è uno sulla borsa).
5. Macinare le patatine con un mattarello, metterle in un contenitore preparato.
6. Arrotolare i pezzi di filetto di pollo nell'amido, poi nelle uova leggermente sbattute, mettere su un piatto.
7. Dopo aver preparato tutti i pezzi di filetto di pollo, friggerli da entrambi i lati in poco olio per tre o quattro minuti per lato.

Bocconcini di pollo al forno nel pangrattato

Puoi cucinare le crocchette di pollo a casa, usando la ricetta originale con un componente più utile.

Ingredienti:

• petto di pollo - 2 pezzi;
• burro - 100 g;
• una pagnotta di pane di ieri - ½ pezzi;
• farina o amido - 3 cucchiai. l;
• Curcuma;
• latte - 1 cucchiaino;
• uova - 2 pezzi

Preparazione:

• Tagliare il petto di pollo lavato e asciugato in piatti attraverso le fibre, quindi tagliare ciascuno nel senso della lunghezza, ottenendo delle strisce. Metti la carne di pollo preparata in un contenitore adatto, aggiungi sale e pepe, aggiungi le tue spezie preferite.
• È meglio marinare il filetto di pollo la sera e cuocere il giorno successivo, in modo che maturi meglio.

Strofiniamo una pagnotta quasi rafferma (non del tutto) su una grattugia grossa, mescoliamo con burro fuso e curcuma, la lasciamo pronta

• Sbattere leggermente le uova fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungendo un cucchiaio di latte.
• Passate i bocconcini di pollo marinati nella farina, nell'uovo e nel pangrattato.

Distribuiamo le crocchette su una teglia con carta da forno, le inviamo al forno, preriscaldate a 200-210 gradi per 10 minuti

Girare le crocchette dall'altro lato rimuovendo la teglia dal forno. Mandiamo di nuovo le crocchette di pollo a cuocere per lo stesso tempo

Bocconcini di pollo in panatura di noci

I bocconcini di pollo sono incredibilmente gustosi, cucinati in casa secondo una ricetta semplice nella panatura alle noci.

Ingredienti:

• petto di pollo - 2 pezzi;
• arachidi - 200 g;
• uova - 2 pezzi;
• Farina;
• sale pepe.

Preparazione:

1. Tagliare il petto di pollo in piatti o fette della forma e delle dimensioni desiderate. Sale e pepe a piacere.
2. Se le nostre noccioline non sono fritte, allora versatele in una teglia e friggetele in forno a 150 gradi (potete anche friggere semplicemente le noci in padella).
3. Puliamo le noci fritte, le maciniamo in briciole in un frullatore, scegliamo noi stessi il grado di macinatura.
4. Versare la farina in un recipiente adatto, in un altro recipiente mescolare le uova.
5. Stendiamo le crocchette, disossate nella farina, nelle uova e nella panatura di noci, in olio vegetale riscaldato.
6. Friggere le crocchette di pollo per due o tre minuti su ciascun lato, mettere su un piatto con tovaglioli di carta.

Bocconcini di pollo impanati senza uova

Puoi cucinare rapidamente e facilmente le crocchette di pollo a casa usando una ricetta semplice con foto passo passo.

Ingredienti:

• petto di pollo - 1 kg;
• amido - 2 cucchiaini;
• succo di limone - 3-4 cucchiai. l;
• sale, pepe, spezie;
• paprica - 1 cucchiaino;
• soda - 1 cucchiaino;
• farina - 3 cucchiai. l;
• olio vegetale per friggere.

Preparazione:

1. Tagliare il filetto di pollo preparato a pezzi della forma e delle dimensioni desiderate, metterlo in un contenitore spazioso adatto.
2. Salare e pepare il filetto di pollo, aggiungere spezie e condimenti (aglio essiccato e condimento per pollo) e paprika.
3. Aggiungere la soda, il succo di limone e l'amido in un contenitore con il filetto di pollo, mescolare accuratamente, lasciare per 15-30 minuti a temperatura ambiente.
4. Scaldiamo l'olio vegetale, impaniamo le crocchette marinate nella farina e friggiamo da entrambi i lati per 2-3 minuti.
5. Per prima cosa adagiate i bocconcini di pollo su carta assorbente, poi su un piatto con foglie di lattuga.
6. Servi un piatto semplice delizioso e appetitoso con la tua salsa preferita e le fette di verdura.

Bocconcini di pollo marinati con acqua minerale

Secondo una semplice ricetta originale in casa, si possono cucinare i bocconcini di pollo con all'interno carne molto tenera e saporita.

Ingredienti:

• petto di pollo - 1 pz.;
• farina - 5 cucchiai. l;
• acqua minerale - 200 ml;
• sale, miscela di pepe;
• paprica;
• aglio secco;
• lievito per impasto - 1 bustina;
• briciole di pane.

Preparazione:

1. Tagliate il petto di pollo a striscioline di qualsiasi lunghezza, larghe 1X1 cm.
2. Prepariamo la pastella mescolando tutti gli ingredienti indicati per essa, aggiungendo acqua minerale.
3. Dopo aver mescolato bene tutto (se necessario, puoi aggiungere la farina), metti il filetto di pollo preparato nella pastella - marinata. Mescolate ancora il tutto, lasciate marinare per 30 minuti a temperatura ambiente.
4. Passare i pezzi di filetto di pollo in pastella nel pangrattato, friggere in olio vegetale caldo finché sono teneri.

Le crocchette di pollo possono essere attribuite a piatti salvavita spettacolari e gustosi: possono essere preparati rapidamente sia per una tavola festiva che per accoglienti riunioni familiari o amichevoli.