Video: Gli scienziati hanno creato una stampante per "stampare" torte e snack
2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10
Gli scienziati americani alla fine dell'anno ci hanno soddisfatto con un'invenzione interessante. Con l'aiuto della "stampante miracolosa" che hanno creato, puoi "stampare" una tavoletta di cioccolato, una fetta di formaggio e altri snack con la stessa facilità di un normale documento. Sicuramente il nuovo dispositivo sarà popolare non solo tra gli impiegati, ma anche tra le casalinghe.
Gli scienziati della Cornell University negli Stati Uniti hanno creato un apparato che si comporta come una stampante, ma al posto dell'inchiostro ha una miscela di cibo.
La miscela viene alimentata attraverso siringhe, viene applicata strato per strato secondo l'algoritmo inserito nel computer e, di conseguenza, si ottiene un'"immagine" tridimensionale del piatto. In effetti, sostengono i creatori, questo è un prodotto pronto da mangiare. È vero, finora gli scienziati sono riusciti a ottenere solo formaggio liquido, cioccolato e pasta per torte da una stampante alimentare.
Sono ora in fase di sviluppo algoritmi per preparare biscotti, torte e ripieni di carne al sapore di tacchino, scrive gazeta.ru con riferimento al Daily Mail.
Gli chef dell'università hanno grandi progetti per migliorare la macchina. Hanno intenzione di espandere i "colori" utilizzati nella stampante - gli ingredienti per il mix di cibo. Quindi, sognano, ogni persona sarà in grado di cucinare il proprio cibo con le proprietà desiderate.
"Ad esempio, ami i biscotti, ma vorresti che fossero friabili", spiega il project manager Jeffrey Ian Lipton. "Sposti il cursore sulla macchina per aumentare la sfogliatura e la ricetta dei biscotti cambia automaticamente."
Lo specialista è convinto che la loro invenzione sia una svolta rivoluzionaria nella tecnologia di produzione alimentare. “Immagina di poter prendere una torta di mele. E allo stesso tempo, non è necessario coltivare mele, raccoglierle, trasportarle, imballarle, raffreddarle. E le casalinghe non hanno bisogno di comprare queste mele, sbucciarle, preparare l'impasto, cuocere, lavare pentole e padelle , afferma lo scienziato.
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