Video: Gli scienziati hanno creato il cioccolato con un effetto ringiovanente
2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10
Ogni donna sa perfettamente che il cioccolato rallegra. È vero, se usi troppo di questo antidepressivo, sono possibili problemi con la figura. Fortunatamente, la scienza non sta ferma e gli scienziati stanno lavorando non solo su tecnologie rivoluzionarie in medicina, ma anche su piccole cose piacevoli come il cioccolato che rallentano la formazione delle rughe.
Scienziati dell'Università di Cambridge hanno creato un'azienda per produrre un cioccolato speciale con un alto contenuto di antiossidanti. Una tavoletta di cioccolato da sette grammi e mezzo chiamata Esthechoc contiene tanto antiossidante quanto il filetto di salmone e non meno polifenoli del cacao (che combattono i radicali liberi) di 100 grammi di cioccolato fondente.
Sono già stati effettuati test e, secondo le osservazioni degli specialisti, dopo il consumo quotidiano di cioccolato antietà per un mese, l'afflusso di sangue alla pelle dei volontari è aumentato. “Abbiamo usato gli stessi antiossidanti che sono l'oro nei pesci d'acquario e il rosa nei fenicotteri. Alla fine degli studi clinici, i biomarcatori cutanei nei volontari (50-60 anni) hanno mostrato il livello dei 20-30 anni. Quindi abbiamo migliorato la fisiologia della pelle , ha spiegato uno dei creatori della novità.
La presentazione ufficiale del trattamento rigenerante è prevista al Global Food Innovation Summit, che si terrà a Londra a marzo.
Tuttavia, mentre la maggior parte degli scienziati è molto scettica sul progetto e ricorda, prima di parlare di un vero effetto anti-invecchiamento, sono necessari numerosi studi clinici seri. “Alcuni componenti del cioccolato possono contribuire a determinati processi associati all'invecchiamento. Tuttavia, mangiare cioccolato apporta molte calorie e con esse l'obesità. Quindi l'effetto netto è tutt'altro che ovvio , ha affermato il professor Naveed Sattar dell'Università di Glasgow. Inoltre, alcuni rapporti suggeriscono che l'astaxantina funziona meglio se applicata sul viso rispetto a quando viene consumata con il cibo.
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