Proprietà utili dei semi di sesamo per le donne e quanto mangiarne al giorno

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

La popolarità dei semi di sesamo è cresciuta insieme all'interesse per le diete vegetariane. È una deliziosa aggiunta a zuppe, cocktail e insalate. È anche indispensabile per fare la pasta di halva e tahini, senza la quale è impossibile fare l'hummus. I semi di sesamo sono ricchi di contenuto nutrizionale, grazie al quale, oltre al gusto, hanno anche un effetto positivo sulla nostra salute. Scopri quali sono gli altri benefici per la salute dei semi di sesamo per le donne e per cosa può essere utilizzato.

Cos'è il sesamo?

È una delle più antiche piante oleaginose conosciute dall'uomo. Il sesamo è disponibile in molte varietà: bianco, nero o marrone. Si consuma crudo, essiccato o fritto. Il prodotto può essere utilizzato come ingrediente aggiuntivo, oppure come base per pasti completi, come condimento.

Ha un gradevole sapore di nocciola e una struttura delicata. Inoltre, il sesamo ha una serie di benefici per la salute che lo hanno reso un posto permanente nella dieta vegetariana e vegana.

Valore nutrizionale dei semi di sesamo

Molte donne sono interessate a quanto mangiare al giorno per ottenere le proprietà benefiche dei semi di sesamo per le donne. 4 cucchiai di semi di sesamo contengono circa 200 calorie, 6 g di proteine, 15 g di grassi e 9 g di carboidrati. I cereali in questa quantità coprono anche una parte significativa del fabbisogno giornaliero di alcuni minerali:

• ferro (per una donna di 40 anni, ad esempio, 4 cucchiai di cereali contengono circa il 30% del fabbisogno giornaliero per lei);
• calcio - circa il 35% della norma al giorno;
• magnesio - circa il 40%;
• zinco - circa il 30%;
• rame - 120%.

Interessante! Broccoli - proprietà utili e controindicazioni

I semi di sesamo sono una delle migliori fonti di fitosteroli. Questi sono ingredienti a base di erbe la cui composizione è simile al colesterolo, ma con vari gradi di saturazione e configurazione della catena. Per questo motivo hanno un effetto positivo sul corpo umano.

I semi di sesamo contengono preziose sostanze nutritive, tra cui ferro, calcio e magnesio. I semi di sesamo sono facilmente inclusi nella dieta di vegetariani e vegani.

Proprietà utili dei semi di sesamo

Ogni donna dovrebbe conoscere i benefici e i danni del sesamo, poiché è un prodotto unico per la salute e la bellezza. A causa della presenza di ferro, magnesio, zinco e rame nella sua composizione, l'uso regolare di semi di sesamo ha un effetto positivo sulla condizione di capelli, pelle e unghie.

Le proprietà salutari dei cereali sono anche il risultato dell'alto contenuto di steroli vegetali. Studi a lungo termine sui loro effetti dimostrano che il loro uso quotidiano previene lo sviluppo di alterazioni aterosclerotiche nei vasi sanguigni. Il loro effetto positivo sulla concentrazione del colesterolo totale e del colesterolo LDL nel siero è stato notato riducendo la sua concentrazione.

Si dice che l'olio di sesamo e di sesamo aiuti a mantenere i nostri denti sani e belli. Il risciacquo della bocca con decotto di sesamo o olio di sesamo è progettato per rimuovere il tartaro, lo sbiancamento morbido e naturale.

Interessante! Asparagi - proprietà utili e controindicazioni

Sesamo in cucina

I chicchi di sesamo, come qualsiasi altro cereale, possono essere utilizzati con successo aggiungendoli crudi a insalate, cocktail o zuppe. Possono essere anche un ottimo condimento. Dopo averli mischiati al pangrattato (o averli sostituiti del tutto), potete arrotolare nell'impasto polpette di carne o di pesce. Un ottimo complemento estetico è il sesamo nero. È avvolto in sushi e involtini, i cosiddetti uramaki.

Tra i prodotti a base di sesamo più popolari c'è la pasta di tahini. È lei che viene aggiunta ai ceci macinati quando si prepara l'hummus. I semi di sesamo sono ottimi anche come snack con i cracker. Può essere messo nel burro da spalmare sul pane o in una marinata per la carne.

Anche l'halva, famoso in tutto il mondo, è composto da semi di sesamo. Questa gustosa prelibatezza può essere preparata da altri semi oleosi, ma molte persone associano più spesso l'halva ai semi di sesamo.

Soprattutto per gli appassionati di questo prodotto, ecco 10 idee per utilizzare i semi di sesamo in cucina:

• come additivo per frullati di frutta;
• come spolverata per vellutate di verdure;
• come panatura per carne o verdure (ad esempio i broccoli possono essere arrotolati nei semi di sesamo prima di friggerli in pastella);
• come ingrediente di dolci a base di frutta secca;
• come parte di bar, biscotti con muesli;
• come additivo al porridge;
• come ingrediente della pasta per chi ama la cucina orientale;
• come ingrediente di panini o sushi (di solito si prende il sesamo nero);
• come aggiunta alle salse della cucina asiatica (ad esempio, per salsa di pollo o salsa di soia).

Il sesamo può essere utilizzato nelle marinate di carne. Ad esempio, le cosce di pollo marinate con miele, aglio e semi di sesamo hanno un sapore eccellente.

Semi di sesamo nei cosmetici

Secondo gli esperti, i suoi grani hanno proprietà antibatteriche e antivirali, oltre a nutrire la pelle e migliorare la circolazione sanguigna. Per questo motivo, l'olio di sesamo ha trovato impiego nei cosmetici per le donne. Può essere utilizzato, ad esempio, per realizzare una maschera antiacne, come impacco per talloni screpolati o scottature solari.

Interessante! Alghe - proprietà utili e controindicazioni

Effetti benefici dei semi di sesamo sui capelli

I semi di sesamo sono ricchi di vitamine, preziosi nutrienti e minerali essenziali per la salute del cuoio capelluto e dei capelli. Come per la pelle del viso, l'olio di sesamo ha un effetto benefico sul cuoio capelluto, aiutando a combattere numerosi problemi.

I semi di sesamo contengono acidi grassi essenziali omega-3, omega-6 e omega-9, che sono benefici per i capelli e accelerano la crescita dei capelli. L'olio stimola la crescita dei capelli, li nutre e si prende cura della salute del cuoio capelluto. Massaggio regolare con olio di sesamo caldo, che penetra in profondità nel cuoio capelluto, migliora la circolazione sanguigna.

Il massaggio con il suo utilizzo combatte secchezza, desquamazione e problemi di pori ostruiti, che portano al diradamento e alla caduta dei capelli. Inoltre, le proprietà antimicotiche, antibatteriche e antinfiammatorie dell'olio sono utilizzate per trattare le infezioni del cuoio capelluto, combattere la forfora e lenire le irritazioni.

Risultati

1. I semi di sesamo sono economici e convenienti, quindi vengono utilizzati attivamente in cucina.
2. Con l'uso sistematico, i semi di sesamo hanno un effetto benefico sul sistema cardiovascolare e forniscono una diminuzione della pressione sanguigna. Questo effetto è fornito dal magnesio nella composizione del prodotto. È anche una buona prevenzione dell'osteoporosi (a causa dell'alto contenuto di calcio), dell'anemia (ferro).
3. I semi di sesamo e l'olio che ne derivano hanno anche trovato applicazioni nella cura della pelle.