Ricetta Marmellata Di Tarassaco

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

Dai denti di leone, puoi preparare una marmellata molto gustosa, bella e salutare secondo una ricetta semplice con foto passo passo.

Marmellata Di Tarassaco Al Limone

Dai denti di leone raccolti durante il tempo soleggiato durante il giorno, prepareremo un dolce che piacerà a tutti.

Ingredienti:

• fiori di tarassaco - 400 pezzi.;
• zucchero - 1 kg;
• limone - 1-2 pezzi.;
• acqua - 1 litro.

Preparazione:

Puliamo i fiori di tarassaco dalle parti verdi, li mettiamo in un contenitore adatto e li riempiamo d'acqua. Dopo 5-6 ore (o al mattino) scoliamo l'acqua, sciacquiamo per rimuovere l'amarezza

Riempiamo i denti di leone, disposti nel contenitore in cui cucineremo la marmellata, con un litro di acqua fresca (si può versare acqua bollente). Scaldiamo l'acqua con i fiori sul fuoco fino all'ebollizione e cuociamo per 10-15 minuti

Allo stesso tempo, tagliamo i limoni a pezzetti, aggiungiamo alla base di marmellata bollita e cuociamo per altri 20 minuti

Versare la massa risultante in uno scolapasta installato sul contenitore preparato. Spremiamo con cura l'intera massa, rimettiamo il liquido sul fuoco

Dopo aver aggiunto lo zucchero nella quantità indicata nella ricetta al brodo di tarassaco con i limoni, mescolare e cuocere per 40 minuti

Mentre è calda, stendiamo la marmellata in barattoli sterili, la arrotoliamo come al solito, lasciando una certa quantità di delicatezza di miele per un campione.

Miele di tarassaco con acido citrico

La deliziosa marmellata, letteralmente miele di tarassaco, può essere preparata secondo una semplice ricetta passo-passo con una foto.

Ingredienti:

• fiori di tarassaco - 200 g;
• zucchero - 1 kg;
• acqua - 1 litro;
• acido citrico - ½ cucchiaino.

Preparazione:

Per ridurre i tempi di preparazione della confettura di fiori di tarassaco, risparmiando sulla pulizia, effettuiamo la raccolta corretta, tagliando con le forbici solo la parte gialla

• Non sciacquare i denti di leone, riempirli con acqua nella quantità specificata, lasciar riposare per 20-30 minuti.
• Scaldare i petali dei fiori di tarassaco con acqua a bollore, cuocere per 10 minuti e aggiungere l'acido citrico, cuocere per altri 10 minuti, lasciare in infusione per 20 minuti.

• Filtriamo il decotto di fiori in qualsiasi modo, lo rimettiamo sul fuoco, ci mettiamo lo zucchero.
• Proseguiamo la cottura per altri 30 minuti (a seconda della consistenza necessaria alla fine).

Se lo si desidera, la marmellata di tarassaco può essere tappata come una normale conservazione domestica con tappi di metallo, nylon o a vite e conservata.

Miele di tarassaco - una ricetta semplice

Puoi preparare una deliziosa marmellata di tarassaco come il miele secondo una ricetta semplice con foto passo passo.

Ingredienti:

• denti di leone - 400 pezzi.;
• acido citrico - 1 cucchiaino;
• acqua - 750 ml;
• zucchero - 1 kg.

Preparazione:

• Secondo questa semplice ricetta, non rimuoviamo le parti verdi dai fiori. Sciacquare con acqua le infiorescenze raccolte di una pianta utile, ponendole in un apposito contenitore che permetta all'acqua di defluire.
• Inviamo la base della marmellata nel contenitore preparato, lo riempiamo d'acqua e lo mettiamo a scaldare. Dopo l'ebollizione, cuocere per 15-20 minuti.

Versare il brodo in un colino, che deve essere steso in anticipo con una garza o un panno di struttura simile, strizzare

Unire il brodo con lo zucchero, aggiungere l'acido citrico, rimettere a fuoco. Mescolando continuamente la marmellata fino a quando lo zucchero si scioglie, ridurre il fuoco a ebollizione bassa

Dopo aver fatto bollire per 30-40 minuti lo sciroppo dolce a base di decotto di fiori di tarassaco, adagiarlo caldo in barattoli sterili, sigillare o chiudere con coperchi di nylon

Quando si prepara la marmellata di tarassaco, è necessario controllarne la consistenza, trovando il "mezzo aureo" tra liquido (irto di acido) e troppo denso (potrebbe essere ricoperto di zucchero).

Miele Di Tarassaco Denso

Si scopre un dessert molto gustoso che piacerà particolarmente ai bambini. La consistenza risulta essere densa, grazie alla quale viene preservata ogni nota aromatica.

Ingredienti:

• fiori di tarassaco - 200 g (400 pezzi);
• acqua - 500 ml;
• zucchero - 1 kg.

Preparazione:

1. Quando raccogliamo una pianta medicinale, per evitare la successiva pulizia, tagliamo solo i fiori, lasciando il gambo (per comodità, puoi usare le forbici).
2. Laviamo la massa raccolta dalla polvere, immergiamoci per mezz'ora in modo che gli insetti escano sulla superficie dell'acqua. Dreniamo l'acqua, sciacquiamo le materie prime in acqua corrente.
3. Riempi i fiori di tarassaco con acqua fresca, presa nella quantità indicata nella ricetta.
4. Mettendo sul fuoco un recipiente con fiori inondati d'acqua, fateli bollire per un'ora e mezza a bollore basso, spegnete il riscaldamento e lasciate in infusione per un'altra mezz'ora.
5. Versiamo l'infuso in un contenitore adatto per un'ulteriore preparazione spremendo la massa floreale.
6. Versare lo zucchero nel brodo e cuocere per 5-10 minuti, versarlo caldo in un barattolo sterile, chiudere il coperchio e riporlo per la conservazione dopo il raffreddamento.

Secondo questa ricetta, è meglio cucinare una piccola quantità di marmellata di tarassaco, risulta essere incredibilmente gustosa. Ma la mancanza di acido nella ricetta contribuisce alla rapida zuccherizzazione.

Marmellata di tarassaco curativo

Puoi preparare la marmellata di tarassaco con la massima conservazione dei benefici di questa pianta e una delle migliori ricette semplici con foto passo-passo ti aiuterà in questo.

Ingredienti:

• fiori di tarassaco - 400 pezzi.;
• limone - 1-2 pezzi.;
• zucchero - 1 kg;
• acqua - 500 ml.

Preparazione:

• Mettiamo i fiori di tarassaco raccolti con il tempo soleggiato (quando sono il più aperti possibile) su un panno e li scuotiamo, li raccogliamo e li buttiamo (ci liberiamo degli insetti).
• Non sciacquiamo i fiori, per non lavare via alcune delle sostanze nutritive contenute nel nettare. Per questo scegliamo un luogo di ritrovo nel prato, lontano dalla strada e dalla zona industriale.

Tagliare i petali gialli, metterli in una casseruola, riempire d'acqua nella quantità specificata, dare fuoco, far bollire per 10 minuti. Togliamo il brodo durante la notte (o per 5-8 ore), coprendolo con qualcosa che trattiene il calore

Riscaldare il brodo infuso a ebollizione, aggiungere lo zucchero, mescolare finché non si scioglie

Dopo l'ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per un'ora a fuoco lento. Unite le fettine di limone alla marmellata, continuate il procedimento per altri 10 minuti e disponetele nei vasetti.

Marmellata di tarassaco con agar-agar - come marmellata

Secondo una semplice ricetta di cucina con foto passo-passo, puoi preparare una marmellata densa di tarassaco molto gustosa con la consistenza della marmellata o della marmellata.

Ingredienti:

• fiori di tarassaco - 400 pezzi.;
• zucchero - 500 g;
• acqua - 1 litro;
• limone - 1 pz.;
• zucchero al limone - 50 g;
• agar - agar - 1 cucchiaio. l.

Preparazione:

Tagliamo i fiori del dente di leone con un pezzetto del gambo, prendiamo diversi pezzi tra le mani e li scuotiamo bene per sbarazzarci degli insetti. Dal momento che non risciacquaremo i fiori, questo passaggio è importante

• Tagliate con le forbici la parte gialla dei fiori, mettetela in un recipiente adatto, riempitela d'acqua e fate bollire per 10 minuti, coprendola con un coperchio. Lasciamo l'intera massa in infusione per 2-3 ore (o volendo) nello stesso recipiente in cui è stata fatta bollire.
• Filtrare il brodo infuso attraverso due strati di garza, riportarlo a bollore, aggiungendo zucchero normale e limone.

Non appena lo zucchero sarà completamente sciolto, aggiungere il succo di limone, continuare il processo per altri 10 minuti

• Diluiamo l'agar-agar in un piccolo contenitore secondo le istruzioni, mescoliamo la marmellata, spegniamo il riscaldamento.
• Mentre è calda, disponi la marmellata di tarassaco in barattoli sterili, chiudi con i coperchi.

Gli amanti di una prelibatezza come la marmellata di tarassaco sanno quanto sia deliziosa questa prelibatezza, simile al miele. Puoi prepararlo al gusto di limone secondo una delle migliori ricette con foto passo passo. I principianti sono semplicemente obbligati a cercare di capire e apprezzare il sapore magico del dolce.