Composta di albicocche per l'inverno

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-12 17:44

Moderatamente dolce, con un gradevole aroma di frutta e una gustosissima composta di albicocche, preparata per l'inverno, sarà sicuramente apprezzata dai vostri cari. Le ricette presentate con le foto ti diranno in dettaglio come preparare correttamente una bevanda salutare a casa.

Composta di albicocche classica

Questa composta di albicocche risulta essere molto colorata e gustosa. A causa del fatto che la conservazione non si presta a un trattamento termico prolungato, le metà delle albicocche conservano il loro aroma, colore e struttura densa. Possono essere serviti con frittelle sottili, aggiunti a prodotti da forno o macedonie.

Ingredienti:

• 1 chilogrammo di albicocche;
• 250 grammi di zucchero semolato.

Preparazione:

1. Sciacquare i frutti sotto il rubinetto, metterli in un barattolo pulito da tre litri.
2. Versare l'acqua in una casseruola, portare a ebollizione. Versare il liquido bollente sulle albicocche in un barattolo, coprire con un canovaccio e lasciar riposare per 10 minuti.
3. Versare lo zucchero semolato in una casseruola.
4. Trascorso il tempo specificato, scolare tutta l'acqua dal barattolo. Mettere una casseruola con acqua e zucchero a fuoco medio e portare a bollore.
5. Versare lo sciroppo risultante sui frutti in un barattolo. Sigillare con un coperchio di metallo, attendere il completo raffreddamento e riporre nella dispensa.

Per la preparazione della conservazione secondo questa ricetta si consiglia di utilizzare frutti non troppo maturi e non raggrinziti. Quindi durante il versamento con lo sciroppo, manterranno la loro struttura.

Composta di albicocche con semi

I principali vantaggi di preparare la composta di albicocche secondo questa ricetta con una foto sono la velocità e la semplicità. Non è più necessario perdere tempo a elaborare i frutti. La bevanda fatta in casa finita risulta essere molto gustosa e salutare e si prepara in pochi minuti.

Ingredienti:

• 700 grammi di albicocche;
• 300 grammi di zucchero semolato;
• 2,5 litri di acqua.

Preparazione:

Per preparare una bevanda secondo questa ricetta, è necessario selezionare con molta attenzione tutti i frutti: non dovrebbero esserci macchie marce e macchie scure sulla pelle. La frutta lavata deve essere trasferita in un contenitore di vetro presterilizzato

• Portare a bollore 2, 5 litri di acqua, versare in un vasetto la frutta. Coprite con un coperchio di metallo e aspettate circa 15 minuti. Quindi coprire il barattolo con un coperchio speciale con fori e versare tutto il liquido nella casseruola preparata.
• Versare la quantità necessaria di zucchero semolato nell'acqua scolata. Mescolare fino a quando i cristalli di zucchero si dissolvono e mettere la casseruola a fuoco medio. Far bollire lo sciroppo a fuoco medio per 5 minuti.
• Versare lo sciroppo bollente sulle albicocche nel barattolo.

Far bollire in anticipo il coperchio di metallo e sigillare il barattolo. Capovolgi la conservazione finita. Avvolgiti con una coperta calda e aspetta che si raffreddi completamente

Per rendere la composta finita un aroma gradevole e un gusto rinfrescante, puoi aggiungere diversi rametti di menta al barattolo.

Composta di albicocche con spicchi di limone

La composta di albicocche rimane una delle bevande più richieste e desiderate in molte famiglie. E per preparare questa bevanda fatta in casa secondo tutte le regole, devi prendere una ricetta collaudata con una foto, ad esempio questa con un gusto interessante.

Ingredienti:

• 500 grammi di albicocche mature;
• 2 spicchi di limone;
• 250 grammi di zucchero semolato;
• acqua per fare lo sciroppo.

Preparazione:

• Preparare la frutta in anticipo per preparare una bevanda, scartare i frutti accartocciati e avariati. Si consiglia di utilizzare solo albicocche sode e intere.
• Tagliare il limone a fettine sottili, togliere i semi.
• Presterilizzare i vasetti di vetro con un volume di 3 litri a vapore. Immergere i coperchi di metallo in acqua e far bollire per circa 5 minuti.
• Riempi i contenitori sterilizzati con la frutta preparata. Disporre anche due spicchi di limone nei vasetti.

• Metti una pentola d'acqua a fuoco medio e porta a ebollizione. Versare barattoli di albicocche con liquido bollente, coprire con un asciugamano o un coperchio e attendere 20 minuti.
• Durante questo tempo, i frutti scottati daranno il loro aroma al liquido.
• Versare delicatamente l'acqua raffreddata in un contenitore preparato, aggiungere la quantità necessaria di zucchero semolato. Riportare lo sciroppo a bollore, spegnere il fuoco dopo 15 secondi.

Versare subito lo sciroppo in contenitori di vetro. Chiudere la parte superiore con coperchi metallici, arrotolare con una macchina speciale. Attendere che la conservazione finita si raffreddi completamente, quindi riporla in cantina

Potete preparare la composta con l'aggiunta di noccioli di albicocca. Per fare ciò si devono rompere i semi estratti, togliere le "noci" e porre nelle metà del frutto, quindi mettere in un vasetto e composta preparata nel modo descritto.

Albicocca e arancia

La composta di albicocche con arancia è un'ottima bevanda fatta in casa con un insolito aroma di agrumi. Puoi semplicemente prepararlo a casa, ma risulta essere molto gustoso e salutare.

Ingredienti per una lattina da 3 litri:

• albicocche mature;
• 300 grammi di zucchero semolato;
• 2 cerchi arancioni.

Preparazione:

1. Preparare le albicocche mature, sciacquare sotto il rubinetto, togliere i semi. Tagliare l'arancia a fettine sottili.
2. Trasferire tutta la frutta preparata in un contenitore di vetro presterilizzato, aggiungere alcune fettine sottili di arancia tritata. Versare 300 grammi di zucchero semolato nella frutta.
3. Far bollire circa 2,5 litri di acqua a fuoco medio, versare la frutta in un barattolo.
4. Metti sopra un coperchio di metallo sterilizzato e arrotolalo con una chiave speciale. Avvolgere la conservazione con qualcosa di caldo e attendere che si raffreddi completamente.

C'è un'altra ricetta per fare la cosiddetta "Fanta casalinga". Le albicocche e l'arancia vengono pre-macinate in un tritacarne e poi versate con sciroppo bollente. Quindi il gusto e l'aroma della bevanda finita sono più ricchi.

Da albicocche e ciliegie

Per gustare prelibate preparazioni in inverno, d'estate bisogna lavorare un po'. Assicurati di preparare la composta di albicocche e ciliegie per l'inverno. Anche nella giornata invernale più fredda, questa bevanda salutare, preparata secondo la ricetta presentata con una foto, ti regalerà piacevoli ricordi della calda estate passata.

Ingredienti:

• 600 grammi di albicocche;
• 270 grammi di zucchero semolato;
• 200 grammi di ciliegie;
• 2, 7 litri di acqua;
• 1 cucchiaino di acido citrico.

Preparazione:

• Per la preparazione della conservazione vanno utilizzate solo albicocche intere senza alcun accenno di marciume. Le ciliegie devono essere strappate direttamente dai gambi in modo che il succo non fuoriesca prima del tempo.
• Sciacquare frutti e bacche sotto l'acqua corrente.

• Metti le albicocche intere con i semi in un contenitore sterilizzato.
• Sbucciare le ciliegie, metterle in un barattolo con le albicocche.
• Versare un cucchiaino di acido citrico.

Versare il liquido bollente sui frutti, coprire con un coperchio di ferro sterile. Fate in modo che tutte le ciliegie e le albicocche siano immerse in acqua bollente. Il riscaldamento dura 20 minuti

Versare la quantità specificata di zucchero semolato in una casseruola, aggiungere l'acqua scolata dalla lattina e aggiungere ancora un po 'd'acqua in modo che il volume sia di 2,7 litri

• Portare a bollore lo sciroppo, quindi far bollire per un paio di minuti. Versare le ciliegie e le albicocche con lo sciroppo bollente. Assicurati che la quantità di liquido sia sulla linea delle "spalle".
• Arrotolare il contenitore di vetro, coprire con un canovaccio e capovolgerlo subito. Isolare sopra con una coperta spessa, conservare per 10 ore e poi conservare.

Ricette così semplici con foto ti aiuteranno a preparare la più deliziosa composta di albicocche per l'inverno. Per un gusto più ricco, puoi aggiungere altri frutti alla bevanda: ciliegie, pesche, lamponi, uva spina.

La quantità di acqua e frutta può essere regolata in base alle proprie preferenze. Per una bevanda più dolce e concentrata, le lattine devono essere completamente riempite di albicocche.