Cucinare una splendida torta per il 14 febbraio per una persona cara

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

• Categoria:

  dolce

• Tempo di cottura:

  1, 5-2 ore

ingredienti

• uova
• Farina
• zucchero
• lievito in polvere
• sciroppo
• colorante alimentare
• amido

Per una cena romantica di San Valentino, una torta è d'obbligo. Sicuramente ogni uomo si aspetta che la sua metà cucinerà una torta per il 14 febbraio con le proprie mani per la sua amata. È meglio cuocere una torta secondo la ricetta selezionata con una foto in anticipo. Quindi il dessert è meglio saturo e ha un sapore incredibile in vacanza. Prima di iniziare a cercare una ricetta, è consigliabile scoprire che tipo di dolce preferisce la persona amata.

Torta "Cuore di amante" il 14 febbraio

Un dolce così delicato renderà particolarmente piacevole il tuo tè delle vacanze. E l'aspetto spettacolare dei prodotti da forno fatti in casa allieterà la tua cena romantica.

ingredienti

Per il biscotto:

• uova - 5 pezzi;
• farina - 150 g;
• zucchero - 100 g;
• lievito in polvere - 5 g;
• sciroppo di marmellata di ciliegie per impregnazione;
• colorante alimentare alla ciliegia - 2 cucchiai. l.;
• amido - 10 g.

Per la crema:

• crema grassa - 400 ml;
• ciliegia - 200 g;
• zucchero a velo - 100 g;
• gelatina - 10 g;
• ricotta - 200 g;
• cioccolato fondente - 1 barretta;
• cioccolato bianco.

Preparazione:

Sbattere le uova fino a renderle spumose. Aggiungere lo zucchero in porzioni, continuando a sbattere fino a ottenere una massa densa e soffice

• Aggiungi il colorante alla massa montata e mescola di nuovo.
• In un contenitore separato, mescolare tutti gli ingredienti secchi per il biscotto e aggiungerne un po' alla massa colorata montata.

Versare metà dell'impasto per biscotti finito in una forma speciale a forma di cuore. Se non esiste una tale forma, cuoci in una forma rotonda, quindi ritaglia la forma desiderata

• Cuociamo il biscotto in forno a 180*C per 30 minuti.
• Mentre le torte si raffreddano, prepara lo sciroppo per l'impregnazione. Può essere preparato sia da zucchero e acqua, seguita dall'aggiunta di colorante, sia da sciroppo di marmellata diluito con acqua.

Dalla prima torta raffreddata togliamo la parte superiore dello spessore di 1,5 cm Ritagliamo anche la polpa, lasciando i bordi con uno spessore di 1,5 cm e il fondo

Strofinare la polpa su una grattugia grossa e affilata

• Diluire la gelatina in una tazza aggiungendo un po' d'acqua. Dopo il gonfiore, la gelatina viene riscaldata fino a quando non è completamente sciolta, ma non la diluiamo a ebollizione.
• Scolare tutto il liquido dalle ciliegie, tritare.

Mettere la ricotta, le ciliegie tritate e le gocce di cioccolato, precedentemente grattugiate, in un contenitore. Mescolare bene l'intera massa e lasciarla pronta

Montare la panna con lo zucchero in una massa densa. Mescolare metà della crema di burro con la crema di cagliata e aggiungere la gelatina

• Bagnare i biscotti preparati e la superficie con lo sciroppo. Mettiamo il primo biscotto su un piatto o su un apposito supporto, ungendolo leggermente di burro.
• Versare la crema liquida all'interno del biscotto, chiuderlo con la parte superiore rovesciata. Lubrificare la parte superiore con crema bianca cremosa.

Ripetiamo il procedimento con la seconda torta, mettendola sulla prima

Al centro facciamo un'iscrizione con una crema con una tintura per una persona cara, che scegli tu stesso

Lubrificare l'intera superficie della torta con crema bianca cremosa. Cospargete i lati e i bordi della superficie con il biscotto grattugiato

Mettiamo la torta, preparata con le nostre mani secondo questa ricetta, in frigorifero per l'impregnazione. Serviamo il 14 febbraio al tavolo festivo.

Torta gourmet fai da te

Questo dolce si prepara molto velocemente, risulta delizioso, tenero e molto efficace.

Ingredienti:

• burro - 150 g;
• cacao in polvere - 2 cucchiai. l;
• zucchero - 50 g;
• latte - 150 g;
• cracker alla vaniglia - 300 g.

Per la crema:

• panna acida - 600 g;
• zucchero - 2 cucchiai. l;
• zucchero vanigliato - 1 bustina;
• halva - 100 g;
• cioccolato - 150 g;
• noci - 150 g.

Preparazione:

• Iniziando il processo di preparazione della torta passo dopo passo, mescola il burro ammorbidito con il cacao in polvere, secondo la ricetta con la foto. Aggiungere il latte e lo zucchero al composto secco.
• Riscaldare l'intera massa a ebollizione e togliere dal fuoco.

• Macinare i crostini alla vaniglia in briciole in qualsiasi modo.
• Aggiungere la glassa al cioccolato alla mollica di crostini, impastare accuratamente l'intera massa.

• Prepariamo uno stampo per torta, tondo oa forma di cuore. Dall'interno, ungere i bordi con il burro e incollare una striscia di una lima di carta spessa.
• Stendiamo l'impasto preparato nello stampo, compattiamo accuratamente l'intera massa all'interno dello stampo. Mettiamo il modulo in frigorifero.

• Per preparare la crema, diluire la gelatina come indicato sulla bustina.
• Mescolare la panna acida con lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
• Prepariamo il ripieno, per il quale tagliamo halva, noci e cioccolato a pezzetti.

Aggiungere la gelatina raffreddata, ma ancora calda, alla panna acida. Inviamo anche gli ingredienti di riempimento preparati lì, mescoliamo tutto accuratamente

• Rimuoviamo il modulo dal frigorifero e stendiamo sopra la panna acida con il riempitivo.
• Livelliamo la superficie della torta e la mettiamo in frigorifero per tre o quattro ore, preferibilmente durante la notte.
• Dopo che la torta si sarà indurita, decoratela con cacao in polvere e cioccolato grattugiato.
• Mettiamo sopra uno stencil pre-preparato, puoi farlo con il cartone.

Spolverare la torta con il cacao in polvere, rimuovere lo stampino. Decorare la superficie chiara della parte superiore della torta con cioccolato grattugiato o tagliato a pezzetti

Serviamo una torta deliziosa e delicata fatta con le nostre mani sulla tavola festiva.

Torta al cioccolato per il 14 febbraio per una persona cara

Questo dessert si rivela semplicemente sorprendentemente gustoso, lussureggiante e delicato con un ricco gusto di cioccolato.

Ingredienti:

• farina - 250 g;
• cacao in polvere - 2 cucchiai;
• zucchero - 300 g;
• uova - 2 pezzi;
• burro - 3 cucchiai. l;
• olio d'oliva - 60 g;
• latte - 300 ml;
• aceto 3 - 6%;
• sale;
• estratto di vaniglia - 2 cucchiaini;
• soda - 1, 5.

Per il fondente:

• latte - 200 ml;
• cacao in polvere - 150 g;
• zucchero - 50 g;
• burro - 1 cucchiaio. l.

Cucinare passo dopo passo:

1. Nella ciotola del mixer, raccogliere tutti gli ingredienti secchi della ricetta, setacciati al setaccio. Aggiungere le uova, entrambi i tipi di burro, l'estratto di vaniglia e il latte.
2. Sbattere il tutto a bassa velocità per 4 minuti. Aggiungere l'aceto e sbattere per un altro minuto.
3. Ungere la ciotola del multicooker con olio e versarvi l'impasto preparato.
4. Accendiamo la funzione di cottura e il tempo è di 1 ora.
5. Potete cuocere anche in forno ad una temperatura di 170*C, anche per un'ora. Dopo mezz'ora, il fuoco dovrebbe essere ridotto a 160 * C.
6. Per preparare il fondente, mescolare tutti gli ingredienti e cuocere fino a quando non si addensa.
7. Uniamo la torta al cioccolato preparata per il nostro amato marito il 14 febbraio con il fondente. Decorate il dolce con i lamponi e servite.

Napoleone al cioccolato

Il tuo uomo apprezzerà sicuramente l'impresa che hai eseguito per il suo bene, avendo preparato una torta così deliziosa e deliziosa per San Valentino.

Ingredienti:

• burro congelato - 400 g;
• aceto 7% - 1 cucchiaio. l;
• sale;
• farina - 400 g;
• cacao in polvere - 150 g.

Per la crema:

• latte - 700 ml;
• uova - 4 pezzi.;
• zucchero - 100 g;
• amido di mais - 60 g;
• burro - 150 g;
• zucchero vanigliato - 1 bustina.

Per la pralina:

• zucchero - 150 g;
• qualsiasi noce - 80 g.

Preparazione:

• Per la pralina, secondo la ricetta, sciogliere lo zucchero in un pentolino fino a doratura. Aggiungere le noci prefritte allo zucchero.
• Immergere un uovo in 200 ml di acqua ghiacciata e appenderlo con una frusta.
• Aggiungere l'aceto e il sale alla miscela, mescolare.

• Setacciare la farina mescolata al cacao in polvere in un contenitore capiente. Strofinare il burro congelato in una miscela secca su una grattugia grossa.
• Macinare leggermente gli ingredienti secchi con il burro, aggiungere la miscela di ghiaccio. Impastiamo l'impasto e questo dovrebbe essere fatto rapidamente.
• Avvolgiamo l'impasto risultante nella pellicola e lo mettiamo in frigorifero per almeno due o tre ore. L'opzione migliore è conservare l'impasto in frigorifero per una notte.

• Per la pralina, sciogliere lo zucchero in una padella fino a doratura. Aggiungere le noci prefritte allo zucchero.
• Stendiamo il composto su un foglio di pergamena, oliato, in uno strato sottile e uniforme.

• Iniziando a preparare la crema pasticcera, mettete sul fuoco il recipiente con il latte. Sbattere 4 tuorli d'uovo con lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
• Aggiungere l'amido ai tuorli montati (si può usare anche la fecola di patate), impastare il tutto fino a che liscio.

• Versare una piccola quantità di latte riscaldato nella massa di uova mescolando continuamente.
• Versare il composto di uova preparato con il latte nel latte bollito, cuocere fino a quando non si addensa, senza smettere di mescolare.
• Stendiamo la crema in un altro contenitore e copriamo con pellicola, lasciamo raffreddare. Metti la crema raffreddata in frigorifero.

Rimuoviamo l'impasto dal frigorifero, lo dividiamo in più pezzi e cuociamo torte sottili da loro a una temperatura di 180 * C

• Mentre le torte cuociono, finiamo di preparare la crema. Sbattere il burro e spalmare la crema pasticcera in piccole porzioni, continuando a montare.
• Aggiungere la pralina tritata in briciole alla crema finita. Lubrificare le torte con la crema, lasciandone una per cospargere.

• Rompete una torta in una mollica, mescolatela con la polvere.
• Cospargere la torta preparata secondo questa ricetta per la persona amata con le briciole.

Diamo il dessert, che abbiamo preparato con le nostre mani per il 14 febbraio, ammollo per diverse ore e serviamo.

Torta "Red Velvet" per una persona cara

Puoi cucinare un dessert così spettacolare come la torta Red Velvet nella tua cucina per compiacere il tuo amato fidanzato o marito.

Ingredienti:

• farina - 350 g;
• cacao in polvere - 100 g;
• colorante alimentare rosso;
• burro - 250 g;
• estratto di vaniglia - 1 cucchiaio l;
• zucchero - 150 g;
• kefir - 200 g;
• uova - 2 pezzi;
• soda - 1,5 cucchiaini;
• sale.

Preparazione:

1. In anticipo, secondo una ricetta ben nota, prepariamo decorazioni per torte a forma di cuori e fiori di mastice rosso e bianco. Li lasciamo asciugare per circa un giorno.
2. Per preparare le torte, sbattere il burro e lo zucchero in un mixer. Unite le uova al burro sbattuto, una alla volta, continuando a sbattere. Versare l'estratto di vaniglia, mescolare ancora.
3. Mescolare la farina setacciata con il sale e il cacao.
4. Sciogliere il colorante alimentare nel kefir.
5. Mescolare entrambe queste miscele, secca e liquida, in porzioni al burro montato. Continuare a mescolare con un mixer.
6. Dopo aver aggiunto la soda, spenta con l'aceto, mescolare e cuocere le torte ad una temperatura di 180*C.
7. Ritagliare cerchi della stessa dimensione dalle torte usando un anello culinario.
8. Macinare le talee in briciole.
9. Lubrificare le torte con una qualsiasi delle vostre creme bianche preferite. Raccogliamo la torta, decoriamo con cuori di mastice e briciole delle torte.

Serviamo una torta per la tavola festiva, facendo un regalo al nostro amato marito.

Torta alla frutta in padella

I pasticcini per il tè istantaneo semplicemente non esistono. E si scopre una torta con frutti teneri, profumati e molto gustosi.

Ingredienti:

• uova - 2 pezzi;
• olio vegetale - 4 cucchiai. l;
• latte - 4 cucchiai. l;
• semola - 1 cucchiaio. l;
• farina - 120 g;
• sale;
• lievito in polvere - 2 cucchiaini;
• mele - 2 pezzi;
• kiwi - 2 pezzi.;
• pera - 1 pz.;
• zucchero - 100 g;
• burro - 1 cucchiaio. l;
• scorza di limone.

Preparazione:

1. Laviamo tutti i frutti, sbucciamo e tritiamo grossolanamente. Mettere in una padella riscaldata con il burro, aggiungere metà dello zucchero.
2. Sbattere le uova in un contenitore e aggiungere tutti gli ingredienti elencati.
3. Mescolare accuratamente la massa, ottenendo un impasto con la consistenza delle frittelle. Se necessario, aggiustate la consistenza dell'impasto aggiungendo farina o latte.
4. Versare l'impasto sulla frutta, abbassare la fiamma e chiudere il coperchio.
5. Inforniamo per 40 minuti, dopodiché trasferiamo immediatamente la torta su un piatto da portata.

In questa selezione, abbiamo fornito le ricette per le torte più popolari per il 14 febbraio, che una hostess alle prime armi può anche cucinare con le proprie mani. Ognuno di loro decorerà non solo una cena romantica per San Valentino, ma anche le altre tue vacanze. Se lo desideri, puoi essere creativo nel decorare una di queste torte e scegliere la tua versione unica.