Piatti di zucca in una pentola a cottura lenta: ricette veloci e deliziose

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

• Categoria:

  dolce

• Tempo di cottura:

  1 ora

ingredienti

• zucca
• semolino
• zucchero
• Farina
• uova
• olio vegetale
• lievito in polvere
• vanillina

È stato a lungo dimostrato che il cibo sano può essere delizioso. Per convincersene personalmente, è sufficiente cucinare qualcosa dalla zucca in una pentola a cottura lenta. Esistono molte ricette veloci con foto, grazie alle quali un piatto delizioso risulta essere in tavola.

Deliziosa casseruola per principianti

I bambini adoreranno questo piatto. È adatto anche come colazione per le persone che vogliono passare a una corretta alimentazione, prendersi cura della propria salute o semplicemente provare qualcosa di nuovo.

Ingredienti:

• 150 g di zucca;
• 100 g di semola;
• 100 g di zucchero semolato;
• 100 g di farina setacciata;
• 50 g di olio vegetale;
• 2 uova di gallina;
• 1 cucchiaino lievito in polvere;
• 1 pizzico di vaniglia.

Ricetta:

• Prepariamo in anticipo il piano di lavoro in modo che tutto ciò di cui hai bisogno sia a portata di mano, ma allo stesso tempo non interferisca con la cottura. Laviamo la zucca sotto l'acqua fredda, la asciugiamo su un asciugamano e tagliamo la buccia.
• Strofiniamo la verdura sulla grattugia più fine. Per comodità, puoi tagliarlo in più pezzi e utilizzare un accessorio speciale per non danneggiare la pelle delle dita. Quindi aggiungere lo zucchero semolato mescolato alla vaniglia.

Nella fase successiva, guidiamo in uova e olio vegetale. Mescolare bene il tutto con un cucchiaio fino a che liscio. Puoi anche usare un mixer, ma solo alla velocità minima

Versare alternativamente il semolino, il lievito e la farina di frumento. Mescolare nuovamente il tutto e mettere da parte la ciotola per 30 minuti. Questa volta dovrebbe essere sufficiente per far addensare la massa

Versare tutto in una pentola a cottura lenta e impostare la modalità "Cottura" per circa mezz'ora. Il tempo di cottura può aumentare o diminuire di circa 10 minuti, a seconda della potenza

Raffreddare la torta finita e rimuoverla dal boschetto. La parte superiore può essere spalmata con panna acida o panna grassa. Decorare con frutti di bosco dolci

Serviamo la casseruola al tavolo con tè caldo, caffè o il tuo succo preferito

Pilaf insolito "Per l'élite"

A volte, per trasformare una ricetta normale in un piatto originale, è sufficiente aggiungere un prodotto non standard. Il gusto da questo diventerà molto più morbido, più ricco e sarà ricordato a lungo da ogni membro della famiglia e dagli ospiti invitati.

Ingredienti:

• 0,5 kg di agnello;
• 250 g di riso;
• 100 g di zucca;
• 100 g di cipolle;
• 100 g di carote;
• 50 g di olio d'oliva;
• 20 g di peperoncino;
• 15 g di spezie per pilaf;
• 1 testa d'aglio;
• timo fresco, sale marino, mix di cinque peperoni ed erbe aromatiche italiane vengono aggiunti a piacere.

Ricetta:

1. Immediatamente prima della cottura, versare 2 cucchiai di olio d'oliva di alta qualità nella ciotola del multicooker. Quindi aggiungi il riso: in questo caso, il risciacquo in sette acque è facoltativo.
2. Laviamo la carne sotto l'acqua corrente, la asciugiamo leggermente e la tagliamo a fette medie. Li spostiamo al resto degli ingredienti.
3. Questo è seguito da carote a cubetti e peperoncino. Riempiamo tutto con spezie per pilaf.
4. Tritare molto finemente le cipolle, e tagliare la zucca a cubetti (si può direttamente con la buccia). Aggiungi questi prodotti insieme alle foglie di timo fresco in una pentola a cottura lenta. Non mescolare nulla.
5. Nel mezzo mettiamo una cipolla intera proprio nella buccia. Ma si consiglia comunque di rimuovere lo strato più in alto e di rimuovere tutto lo sporco e la sabbia possibili. Aggiungere le spezie rimanenti e il sale marino a piacere.
6. Alla fine versare un filo d'olio d'oliva e 3 bicchieri di acqua filtrata. Accendiamo la modalità "Normale", senza cambiare nulla nel tempo.

Servire il piatto finito caldo. L'aglio può essere rimosso o lasciato per la bellezza se il pilaf viene trasferito in un piatto grande e profondo.

Torta di zucca per una buona casalinga

Una ricetta meravigliosa con una foto, che può essere realizzata anche in un normale forno. Ma poi è probabile che il tempo di cottura sia diverso.

Ingredienti:

• 300 g di zucca;
• 7 cucchiai. l. olio vegetale;
• 3 uova di gallina;
• 1, 5 artt. zucchero granulare;
• 1, 5 artt. Farina setacciata;
• 1 cucchiaino lievito in polvere;
• un pizzico di sale;
• zucchero a velo, vanillina e mirtilli rossi vengono utilizzati per la decorazione.

Ricetta:

In una ciotola profonda, sbattere le uova con un mixer alla massima velocità fino a ottenere una schiuma densa e abbastanza stabile

• Riduciamo la potenza e introduciamo gradualmente lo zucchero semolato. Battere la massa risultante fino a quando i cristalli non si sono parzialmente dissolti. Aggiungere il sale alla fine.
• Unire la farina con il lievito e aggiungere le porzioni al resto degli ingredienti. Mescoliamo bene il tutto e ci assicuriamo che non rimangano grumi.

• Alla fine, versare l'olio vegetale e lavorare di nuovo con un mixer per circa un minuto.
• Laviamo la zucca sotto l'acqua fredda e la asciugiamo su un canovaccio da cucina. Tagliate con cura la buccia, eliminate i semi e le fibre e strofinate la polpa sulla grattugia più fine.

Uniamo la pappa risultante con l'impasto

Ricopriamo la ciotola del multicooker con un pezzetto di burro. Versare la composizione risultante e attivare la modalità "Cottura" per un'ora

Trasferiamo la torta finita in un bel piatto, cospargere di zucchero a velo con vaniglia se lo si desidera. Come decorazione aggiuntiva, i mirtilli o i lamponi sono perfetti.

Farinata di zucca profumata con miglio

Puoi preparare un porridge incredibilmente sano molto rapidamente e gustoso con la zucca. Ti aiuterà anche a perdere peso, guadagnare forza al mattino e migliorare le funzioni protettive del sistema immunitario.

Ingredienti:

• 300 ml di latte fresco;
• 300 g di zucca senza buccia;
• 200 g di semole di grano;
• 200 ml di acqua purificata (filtrata);
• 100 g di burro;
• 2 cucchiai. l. zucchero granulare;
• un pizzico di sale.

Ricetta:

Prima di iniziare la cottura, scolare con cura il miglio e riempirlo di acqua bollente per circa un quarto d'ora. Dreniamo l'acqua, sciacquiamo in acqua tiepida e lasciamo asciugare. Se ciò non viene fatto, il porridge avrà un sapore amaro

• Versare il porridge di grano nella ciotola del multicooker e friggere per circa 5 minuti mescolando continuamente.
• Aggiungete un po' di sale, versate sopra il tutto acqua bollente e coprite con un coperchio fino a quando quasi tutto il liquido si sarà assorbito e i chicchi si saranno gonfiati.
• Dopodiché, fai bollire il latte (assicurati che non bruci) e riempilo di miglio. Iniziamo la modalità "Porridge di latte / cereali" per mezz'ora.

Durante questo tempo, tagliare la zucca a cubetti. In una ciotola profonda, riempilo di zucchero semolato e lascialo fermentare. Può essere coperto con cellophan o un altro piatto

Apri il coperchio del multicooker, aggiungi la zucca e il burro tritato. Mescolare delicatamente il tutto, richiudere ed eseguire nuovamente la modalità "Farinata di latte/cereali" per 30 minuti

Mescolare il piatto finito prima di servire. Se lo desideri, puoi cospargere il porridge di zucchero (se non è abbastanza dolce) o un pizzico di cannella in polvere.

Casseruola con ricotta e zucca

Un buon modo per far mangiare al tuo bambino una verdura non amata è mascherarla in un dolce delizioso e molto saporito. Inoltre, non ci vuole così tanto tempo per prepararlo.

Ingredienti:

• 300 g di ricotta;
• 250-300 g di zucca sbucciata;
• 100 g di zucchero semolato;
• 100 g di semola;
• 50 ml di panna;
• 1 banana matura;
• 1 uovo;
• 0,5 cucchiaini lievito in polvere o soda schiacciata;
• zucchero a velo e foglie di menta vengono utilizzati per la decorazione.

Ricetta:

• Disponiamo in anticipo tutti i prodotti necessari e prepariamo il piano di lavoro in modo che nulla si frapponga.
• Tritare la zucca tritata in un frullatore allo stato di pappa o tritare sulla grattugia più piccola. Rimuoviamo in anticipo tutti i grani e i luoghi marci.

Maciniamo la banana in un frullatore o la passiamo attraverso un tritacarne. Amalgamare bene con la zucca

• Aggiungere gradualmente lo zucchero semolato, incorporare un uovo di gallina, il lievito, la panna e il semolino.
• Spalmate sopra delicatamente la ricotta e amalgamate il tutto molto bene fino alla massima omogeneità. Mettere da parte la ciotola per 20-30 minuti.

Rivestiamo la ciotola del multicooker con olio o la copriamo con carta da forno. Versare l'impasto presente, attivare la modalità "Cottura" per 40 minuti. Potrebbe volerci un po' più o meno tempo (circa 10 minuti) - tutto dipende dalla potenza

• Rimuoviamo la casseruola finita solo dopo che si è quasi completamente raffreddata.
• Tagliate il dolce a pezzetti e cospargete ciascuno di zucchero a velo. Inoltre, le foglie di menta fresca sono spesso usate come decorazione.

Questo piatto mantiene il suo sapore il giorno successivo. Ma gli avanzi devono essere avvolti nella pellicola e nascosti in frigorifero.

Ora non ci saranno domande su cosa può essere cucinato in modo rapido e gustoso dalla zucca in una pentola a cottura lenta. Ogni ricetta proposta merita attenzione e può diventare una ricetta d'autore per qualsiasi casalinga.