I piatti caldi più golosi sulla tavola delle feste

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-12 17:44

• Categoria:

  Piatti caldi

• Tempo di cottura:

  1-1,5 ore

ingredienti

• cosce di pollo
• Patata
• olio d'oliva
• Farina
• uovo
• formaggio
• sale pepe
• paprica dolce
• Paprika piccante
• tuorlo d'uovo
• mostarda

Per sorprendere gli ospiti al tavolo festivo, devi preparare un piatto caldo originale. È incoraggiato se è fatto rapidamente e risulta essere molto gustoso. Suggeriamo di considerare una selezione di ricette.

Cosce di pollo in pasta di patate

La carne di pollo risulta essere molto tenera, con un gradevole sapore di spezie e il formaggio fuso completa il piatto. Per cambiare, invece del formaggio, puoi prendere champignon o altri funghi. La ricetta per preparare un delizioso e veloce piatto caldo per la tavola festiva è accompagnata da una foto.

Ingredienti:

• cosce di pollo - 8 pezzi.;
• patate - 700 g;
• olio d'oliva - 1 cucchiaio l.;
• farina premium - 6 cucchiai. l.;
• uovo di gallina - 1 pz.;
• formaggio - 60 g;
• sale da cucina, pepe macinato a piacere;
• paprica dolce - 1 cucchiaino;
• paprica piccante - ½ cucchiaino;
• senape - 2 cucchiaini;
• tuorlo d'uovo per spennellare.

Preparazione:

Sciacquare le cosce di pollo, asciugarle e metterle in una ciotola profonda. Aggiungere un po' di sale e pepe macinato. Aggiungi paprika dolce e piccante, senape

Versare l'olio e amalgamare bene il tutto con le mani. Coprite e lasciate marinare in un luogo fresco per 2-3 ore

Risciacquare le patate. Fare dei tagli e metterli in una casseruola. Coprire con acqua fredda. Mandare sul fuoco a cuocere finché sono teneri, quindi raffreddare in un contenitore con liquido ghiacciato

Togliete la pelle con le mani e mettete in una ciotola profonda. Pelate tutte le patate allo stesso modo. Usando una cotta, schiaccialo. Guida un uovo di gallina nel purè di patate caldo, aggiungi sale da cucina e pepe macinato a piacere

• Impastare l'impasto, aggiungendo gradualmente la farina. Accantonare.
• Per preparare un piatto caldo gustoso e veloce per una tavola festiva, la padella dovrà essere riscaldata. Metti le gambe in salamoia su di esso. Friggere su 2 lati fino a doratura. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere a fuoco basso.

Scaldare il forno a 180 gradi. Ungete una teglia con olio e cospargetela con un po' di farina. Mettere una piccola quantità di pasta di patate nella farina, arrotolare. Scusate l'eccesso. Formare una torta

Metti il pezzo su una teglia. Procedere allo stesso modo con l'intero test. Appiattire leggermente gli spazi vuoti risultanti con le mani. Grattugiare finemente il formaggio e cospargere ogni tortilla di patate

Immergi le mani nella farina. Prendi 1 coscia di pollo e mettila al centro del pezzo. Avvolgere ordinatamente nelle patate. Forma la busta. Quindi fai tutte le gambe

Ungete le patate con il tuorlo. Avvolgere le ossa in un foglio in modo che non si brucino e abbiano un bell'aspetto

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Infornare a 190° per 25 minuti

Mettere su un piatto, dopo averlo decorato con foglie di lattuga.

Pesce e patatine al cartoccio

La ricetta presentata con una foto di un piatto caldo su un tavolo festivo viene preparata rapidamente e risulta molto gustosa. Il set minimo di prodotti consente di ottenere una composizione culinaria interessante nel gusto e nell'aspetto.

Ingredienti:

• filetto di pesce rosso - 400 g;
• patate - 0,7 kg;
• formaggio a pasta dura - 200 g;
• cipolla di rapa - 1 testa;
• carote - 1 pz.;
• sale, pepe macinato a piacere;
• olio vegetale.

Preparazione:

Sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle a listarelle. Mettere in una ciotola profonda

Lavare le carote, sbucciarle e tagliarle a semianelli

Tagliare a listarelle la testa di cipolla sbucciata

Salare e pepare tutte le verdure preparate. Condire con un po' di olio vegetale. Mescolare accuratamente

Sciacquare il filetto di pesce rosso, asciugarlo con dei tovaglioli e metterlo su un piatto. Condire con sale e pepe a piacere da 2 lati

Tagliare il foglio in quadrati grandi uguali. Metti le verdure preparate nel mezzo. Identifica un pezzo di pesce nelle vicinanze. Avvolgere con cura i bordi della pellicola

Procedere allo stesso modo con il resto degli ingredienti

Metti p / f su una teglia e invia a un forno preriscaldato a 180 gradi

Macinare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa

Dopo 40 minuti, togliere il pesce e le patate. Cospargere di formaggio. Rimettete in forno per 5-10 minuti per ottenere una bella crosticina

Cospargere con erbe aromatiche tritate finemente prima di servire

Il piatto ha un sapore divino. Per mantenere asciutti il pesce e le patate, puoi ungere il cibo con maionese o panna acida a basso contenuto di grassi.

Maiale ripieno

Le semplici tazze vengono utilizzate per cucinare carne tenera e succosa. Per la carne macinata, devi preparare funghi, patate, formaggio e burro. Un piatto così caldo è perfetto per una tavola festiva, poiché cuoce rapidamente e risulta molto gustoso.

Ingredienti:

• collo di maiale - 1 kg;
• formaggio a pasta dura - 200 g;
• funghi - 0,4 kg;
• cipolle di rapa - 2 teste;
• sale da cucina, pepe macinato a piacere;
• patate bollite nelle loro uniformi - 5 pezzi;
• maionese - 2 cucchiai. l.;
• burro - 50 g.

Preparazione:

Risciacquare la carne, asciugarla con tovaglioli e tagliarla a fette larghe 10 cm Dalla quantità specificata, si dovrebbero ottenere 8-10 fette

Metti un pezzo di maiale in un sacchetto di plastica. Battere con un martello da cucina. Fai lo stesso con gli altri. Salare gli spazi vuoti e pepare un po '

Sbucciare e grattugiare grossolanamente le patate lesse in una buccia

• Lavare i funghi, tritarli finemente e soffriggere con le cipolle a fuoco medio. Alla fine, sale e pepe a piacere.
• Ungere le tazze di ceramica con la maionese.

Disporre il pezzo di maiale spezzato in modo che i bordi pendano

Aggiungere 1 cucchiaino di formaggio, precedentemente tritato finemente. Premi leggermente verso il basso

Quindi invia i funghi fritti con le cipolle. Aggiungere un pezzetto di burro

Poi mettete le patate

Ora avvolgi la carne appesa sopra, chiudendo il ripieno

Coprire la teglia con un foglio. Capovolgere la tazza e rimuovere con cura. Procedere allo stesso modo con tutti i prodotti

Ungere la carne con la maionese sopra. Mettere in forno caldo, cuocere a 200 gradi e nel tempo per 20-25 minuti

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Rimuovere delicatamente la teglia con il piatto di carne

Mettere su un piatto, coprendolo con foglie di lattuga. Ecco un caldo succoso, gustoso e leggero per le vacanze è pronto. Con l'aiuto delle tazze, puoi formare più porzioni contemporaneamente.

Petto di pollo ripieno

Secondo le sue proprietà, il petto di pollo diventa secco, leggermente duro durante la cottura. Pertanto, alcune casalinghe preferiscono sostituirlo con il filetto di coscia. Vi proponiamo una ricetta veloce e gustosa per un piatto caldo, adatto ad una tavola festiva.

Ingredienti:

• filetto di pollo - 800 g;
• sale da cucina, pepe nero macinato a piacere;
• formaggio a pasta dura - 100 g;
• pomodori secchi - 100 g;
• origano - 2 cucchiaini;
• prezzemolo - 30 g;
• peperone dolce - 1 pz.;
• aglio secco - 2 cucchiaini

Preparazione:

Grattugiare grossolanamente il formaggio a pasta dura

Lavare le verdure, asciugarle e tritarle finemente con un coltello

Invia ½ parte del formaggio in un piatto separato. Metti le verdure tritate nella seconda parte, mescola accuratamente

Sbucciare il peperone dolce, sciacquarlo e tagliarlo a listarelle. Tagliate a pezzetti i pomodori secchi. Sciacquate il filetto di pollo, asciugatelo e praticate una piccola incisione al centro

Condire ogni fetta con sale e pepe a piacere su 2 lati. Cospargere con un po' di aglio secco e origano secco. Metti il formaggio e le erbe al centro del filetto

Poi peperone dolce

Affinché un piatto caldo sul tavolo festivo cucini rapidamente e risulti molto gustoso, su 2 lati è necessario fissare la carne con uno stuzzicadenti, dandogli la forma di una barca. Completare con i pomodori e cospargere di formaggio

Per evitare che il ripieno fuoriesca, tagliare al centro 2 lati del filetto con uno stuzzicadenti. Ungere una teglia con olio vegetale

Mettici sopra la carne ripiena. Cuocere in forno per 30 minuti, preriscaldandolo a 200 gradi

Trascorso il tempo specificato, cospargere i pezzi di filetto con il formaggio e continuare la cottura per altri 5-10 minuti. In superficie dovrebbe formarsi una bella crosticina rossastra

Mettere su un piatto, estrarre gli spiedini. Decorate con erbe aromatiche fresche e servite. Il petto di pollo risulta essere molto gustoso, succoso, morbido e aromatico. Assicurati di preparare un piatto per sorprendere la tua famiglia e i tuoi amici.

Maiale caldo "Vkusnyatina"

Un piatto caldo interessante e originale sul tavolo festivo è il filetto di maiale al forno con verdure, che viene cotto rapidamente e risulta molto gustoso.

Ingredienti:

• filetto di maiale - 1 kg;
• pomodori - 1-2 pezzi.;
• cipolla di rapa - 1 testa;
• coriandolo, cumino, paprika, aglio secco 1 cucchiaino ciascuno;
• formaggio a pasta dura - 100 g;
• maionese - 3 cucchiai. l.;
• pepe macinato, sale qb.

Preparazione:

Preparare la carne: sciacquare e asciugare con dei tovaglioli. Tagliare a pezzi di 6-7 mm di spessore. Mettere su un tagliere. Coprire con pellicola trasparente. Battere leggermente la carne con un martello da cucina

Cospargere le fette con sale e miscela di spezie su 2 lati. Accantonare

Sbucciare le cipolle e tagliarle ad anelli insieme ai pomodori

Coprire la teglia con carta da forno, metterci sopra i medaglioni preparati

Mettere una piccola quantità di maionese su ogni pezzo, distribuendola uniformemente su tutta la superficie

Completare con cipolle e pomodori. Salare leggermente. Cospargere con formaggio tritato

Metti la carne in forno, preriscaldandola a 190 gradi. Nel tempo, il processo di cottura dura 40-45 minuti

Metti i pezzi di carne finiti su un bel piatto. Decorate con lattuga fresca e rametti di aneto.

Le ricette passo-passo presentate con le foto ti consentono di preparare diversi piatti caldi deliziosi e veloci per la tavola festiva. Tutti si distinguono per semplicità, originalità e gusto indimenticabile.