Antipasto di zucchine sulla tavola delle feste

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

• Categoria:

  spuntini

• Tempo di cottura:

  40 minuti

ingredienti

• zucchine
• Farina
• uova
• lievito in polvere
• verdi
• spezie

Avendo preparato un antipasto di zucchine leggero e delizioso per una tavola festiva, delizierai sicuramente i tuoi ospiti. Puoi scegliere qualsiasi ricetta passo-passo semplice e deliziosa con una foto che ti aiuterà a realizzare un capolavoro culinario.

Rotolo di zucchine con ripieno di funghi

Il piatto è abbastanza semplice da preparare, il gusto è semplicemente eccellente e il servizio decorerà qualsiasi tavola festiva.

Ingredienti:

• zucchine - 2 pezzi;
• farina - 4 cucchiai. l;
• uova - 3 pezzi;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• prezzemolo e aneto (puoi aggiungere anche cipolle verdi);
• sale pepe.

Da riempire:

• funghi prataioli - 400 g;
• carote - 2 pezzi;
• cipolla;
• formaggio stagionato - 50 - 60 g;
• panna acida - 1 cucchiaio. l;
• burro - 50 g;
• olio vegetale per friggere;
• sale, pepe, una miscela di erbe.

Preparazione:

• Zucchine sciacquate per uno spuntino semplice e delizioso dai frutti giovani, tagliati a pezzi grandi, facili da macinare su una grattugia grossa. Se le zucchine sono già con i semi, le rimuoviamo prima.
• Salare la massa di zucchine grattugiate e lasciare agire per 10-15 minuti per far defluire il succo. Dopodiché spremiamo il tutto e lo mettiamo in un contenitore in cui impastare l'impasto per la base del rotolo.

• Aggiungere le uova alla massa di zucchine, dopo averle mescolate in un recipiente a parte, per una distribuzione più omogenea nell'impasto.
• Aggiungiamo anche farina, lievito, verdure tritate al contenitore con gli ingredienti per l'impasto. Impastare tutto accuratamente, salare e pepare l'intera massa.

• Metti l'impasto di zucchine preparato su una teglia grande, mettendo in anticipo carta da forno o un tappetino in silicone.
• Livelliamo tutto e mettiamo in forno, preriscaldato a 180 * C per 25 - 30 minuti.
• Mentre la base per il rotolo sta cuocendo, prepariamo il ripieno, per il quale tritiamo finemente i funghi e le cipolle, strofiniamo le carote su una grattugia grossa.

• Metti tutte le verdure in una padella preriscaldata con olio vegetale, friggi fino a quando le cipolle sono dorate.
• Aggiungere burro, sale e pepe al ripieno, amalgamare bene il tutto e adagiare su una base di zucca al forno.

Distribuire uniformemente l'intero ripieno e cospargere generosamente di formaggio grattugiato. Giriamo tutto con un rotolo, ungiamo con panna acida

Cospargete il rotolo con il formaggio grattugiato rimasto, adagiatelo su una teglia e infornate a 180*C per non più di 7 minuti

Serviamo raffreddati sulla tavola festiva, ben tagliati e decorati

Torta di zucchine

Tutti assaggeranno immediatamente un delizioso antipasto di zucchine sul tavolo festivo!

• zucchine - 2 pezzi;
• farina - 1/2 cucchiaio.;
• uova - 2 pezzi;
• formaggio - 50 g;
• pomodori - 2 pezzi.;
• aglio - 6 chiodi di garofano;
• verdi;
• maionese - 150 g;
• olio vegetale;
• sale pepe.

Cucinare secondo la nostra ricetta con una foto:

1. Quando prepari le torte per un semplice spuntino di pasta di zucchine per qualsiasi tavola festiva, mescola i frutti giovani grattugiati su una grattugia fine (non schiacciare troppo) con uova e farina.
2. Aggiungi sale, pepe, un cucchiaio di olio vegetale all'impasto con la consistenza della panna acida, secondo una semplice ricetta passo-passo con una foto. Mescolare l'intera massa fino a che liscio.
3. In una padella preriscaldata con olio vegetale, cuocere due o tre torte - frittelle di pasta di zucca. Le torte devono essere fritte fino a doratura.
4. Prepariamo la crema per la nostra merenda festiva, per la quale mescoliamo la maionese con erbe tritate e aglio schiacciato in un aglio.
5. Salare tutto, contraddire, mescolare accuratamente e ungere le torte. Raccogliamo la torta mettendo le torte unte una sopra l'altra. Disporre i cerchi di pomodoro pretagliati tra le torte.
6. Cospargere la torta con formaggio grattugiato finemente, servire.

Zucchine in crosta di formaggio croccante

Un antipasto di zucchine così facile da preparare, appetitoso e molto gustoso al tavolo festivo è sempre molto popolare.

Ingredienti:

• zucchine - 2 pezzi;
• farina - 3 cucchiai. l;
• parmigiano o qualsiasi formaggio a pasta dura - 30 g;
• sale pepe;
• olio d'oliva.

Spezie:

• basilico - 1 cucchiaino;
• paprica - 1 cucchiaino;
• aglio secco - 1 cucchiaino;
• scaglie di peperoncino - 1/2 cucchiaino;
• origano - 1/2 cucchiaino

Per la salsa:

• panna acida - 100 ml;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• pepe, sale.

Ricetta di cottura passo passo:

Zucchine lavate per antipasti con salsa di panna acida per qualsiasi tavola festiva, tagliate a cerchi, 5 - 7 mm di spessore

• Salare le tazze di zucchine piegate in un contenitore e lasciarle per 15 minuti.
• Lo mettiamo in un colino, lasciamo scolare il succo in eccesso. Inoltre, asciugiamo le zucchine con della carta assorbente.
• Versare la farina e tutte le spezie preparate in un grande sacchetto di plastica, mettere dentro le tazze di zucchine in parti. Agitiamo bene il sacchetto, ottenendo la formazione di una panatura.

• Adagiate i boccali di zucchine impanati su una teglia con carta da forno unta d'olio d'oliva.
• Cospargete i boccali di zucchine con parmigiano grattugiato finemente.

Inforniamo le zucchine a 200*C per 20-25 minuti

Disponiamo magnificamente le zucchine finite con una crosta di formaggio croccante su un piatto, cospargiamo di erbe tritate e serviamo con salsa di panna acida sul tavolo festivo. Per prepararlo, è sufficiente mescolare tutti gli ingredienti elencati

Antipasto di zucchine piccanti

Semplicemente non puoi fare a meno di "spezie" e "grani di pepe" al tavolo festivo, in questo antipasto di zucchine compongono un tandem luminoso, colorato e molto gustoso. La nostra ricetta con le foto passo passo ti aiuterà a evitare errori e a rendere il piatto semplicemente fantastico.

Ingredienti:

• zucchine - 3 pezzi;
• verdi;
• aglio - 8 chiodi di garofano;
• zucchero - 2 cucchiai. l;
• sale - a piacere;
• aceto balsamico - 3 cucchiai. l;
• olio d'oliva - 5 cucchiai. l;
• origano, basilico essiccato.

Preparazione:

Zucchine per spuntini semplici e molto gustosi per qualsiasi tavola festiva, tagliate a fili sottili con una grattugia speciale, messe in un contenitore

• Aggiungere l'intera massa di zucchine e lasciare pronta.
• Per il condimento, mescolare aglio e pepe tritati finemente con aceto balsamico e olio d'oliva. Aggiungere lo zucchero, il sale e le erbe al condimento, mescolare il tutto.

• Spremiamo le zucchine dal succo in eccesso, non troppo, le mettiamo in un contenitore separato. Aggiungere le verdure tritate e il condimento alle zucchine, mescolare il tutto.
• Questo antipasto non ha bisogno di tempo extra per marinare bene. Grazie all'affettatura sottile, un gustoso antipasto piccante è subito pronto.

• Stendiamo l'antipasto su un piatto da portata, avvolgendolo efficacemente sotto forma di nidi, decoriamo con piccoli pezzi di pepe.
• Serviamo un bellissimo e gustoso antipasto di zucchine per la tavola delle feste.

Antipasto di zucchine assortite

Un piatto festivo molto efficace e gustoso, è molto semplice da preparare, come tutte le merendine di zucchine.

Ingredienti:

• zucchine (gialle o verdi) - 2 pezzi;
• pomodoro - 1 pz.;
• cipolle - 2 teste;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• salsiccia affumicata (salame o altro) - 100 g;
• formaggio (sono possibili due colori) - 150 g;
• olio d'oliva - 4 cucchiai. l;
• pepe, sale.

Spezie:

basilico, origano - 1/2 cucchiaino ciascuno

Preparazione:

1. Per preparare vari snack di zucchine giovani per qualsiasi tavola festiva, li laviamo, li tagliamo in cerchi di 5-7 mm, senza tagliare fino alla fine.
2. Lubrificare le zucchine con una miscela di olio d'oliva con aglio tritato, pepe e sale in modo che il condimento cada tra i cerchi, secondo una semplice ricetta passo passo con una foto.
3. Mandiamo le zucchine a cuocere in forno, preriscaldate a 180 * C, dopo averle disposte su una teglia.
4. Mentre le zucchine cuociono, preparate la salsiccia, il formaggio, la cipolla e le fette di pomodoro.
5. Togliamo le zucchine cotte fino a metà cottura e mettiamo il ripieno direttamente sulla teglia.
6. Distribuire le zucchine tra i cerchi a coppie, alternando: un piatto di formaggio - un cerchio di cipolla, un cerchio di salsiccia - un cerchio di pomodoro, una fetta di formaggio - un cerchio di salsiccia.
7. Puoi combinare i prodotti come preferisci.
8. Versare le zucchine preparate con il condimento rimasto e cuocere in forno a 180*C per 20 minuti.

Mettiamo in modo efficace su un piatto da portata semplici snack già pronti delle tue zucchine preferite per qualsiasi tavolo festivo. Cospargere gli snack con erbe tritate o versare sopra la salsa, secondo una semplice ricetta passo-passo con una foto.

Questa selezione contiene le ricette più popolari per gli antipasti di zucchine. In effetti, la scelta di un tale snack con una verdura sana e preferita è semplicemente enorme. Sul tavolo festivo, semplicemente non puoi fare a meno di una tale delicatezza.