Deliziosi piatti di fagioli rossi

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

• Categoria:

  più caldo

• Tempo di cottura:

  45 minuti

ingredienti

• fagioli rossi
• Patata
• cipolla
• pasta di pomodoro
• olio vegetale
• spezie

Da un prodotto così sano come i fagioli rossi, puoi preparare una varietà sufficiente di piatti molto gustosi e sostanziosi secondo ricette semplici con una foto.

Stufato di fagioli con patate

Dai fagioli rossi, puoi preparare un piatto molto gustoso con patate secondo una ricetta semplice con foto passo passo.

Ingredienti:

• fagioli rossi - 1 cucchiaio.;
• patate - 700 g;
• cipolle - 2 pezzi;
• concentrato di pomodoro - 4 cucchiai. l.;
• olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
• sale, pepe, erbe aromatiche a piacere.

Preparazione:

Versare i fagioli, lavati e ammollati in acqua per 10-12 ore, con poca acqua e dare fuoco. Scegliamo la quantità di liquido a nostra discrezione, in base a quale consistenza vogliamo ottenere lo spezzatino

• Dopo che l'acqua bolle, abbassate la fiamma, chiudete il coperchio e fate cuocere per 10-15 minuti.
• Durante questo tempo, riusciamo a sbucciare e tagliare le patate a pezzi grandi, oltre a friggere le cipolle tritate finemente con l'aggiunta di concentrato di pomodoro.

Aggiungere le verdure preparate ai fagioli dopo il tempo specificato, salare, pepare e cuocere fino a quando le patate sono pronte

Cospargere il piatto istantaneo fragrante e sostanzioso finito con erbe tritate, aggiungere olio vegetale e servire.

Lobio di fagioli rossi

Un piatto classico molto gustoso può essere preparato con i fagioli rossi secondo una ricetta semplice con foto passo passo.

Ingredienti:

• fagioli - 350 g;
• cipolla - 1 testa;
• carote - 1 pz.;
• pomodoro - 1-2 pezzi;
• concentrato di pomodoro - 1, 5 cucchiai. l.;
• burro - 2 cucchiai. l.;
• verdure: un piccolo mazzo;
• aglio - 4 chiodi di garofano;
• sale, pepe, spezie.

Preparazione:

• Laviamo i fagioli rossi e li mettiamo a bagno per almeno 8 ore, facciamo bollire finché sono teneri, per non farli sfaldare (circa 15-20 minuti).
• Contemporaneamente soffriggere le cipolle e le carote tritate finemente in una padella con olio di semi di girasole mescolando continuamente, salare, pepare e aggiungere le spezie.

Quando le cipolle e le carote avranno acquisito una tonalità dorata, adagiate i dadini di pomodoro e il concentrato di pomodoro, alzate la fiamma e fate rosolare il tutto insieme per un paio di minuti

• Aggiungere un bicchiere di acqua bollente nella padella, mettere i fagioli, mescolare, continuare la cottura.
• In questa fase di cottura prendiamo un campione, se necessario regoliamo il gusto aggiungendo sale e spezie.

Il tocco finale sarà l'aggiunta di aglio tritato ed erbe aromatiche al piatto

Mescolare il tutto, cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti, servire caldo.

Fagioli con carne e verdure

Dai fagioli rossi prepareremo un piatto sostanzioso molto gustoso con carne secondo una ricetta semplice con una foto.

Ingredienti:

• fagioli - 300 g;
• qualsiasi carne - 600 g;
• cipolle - 3 pezzi.;
• carote - 3 pezzi;
• pepe bulgaro - 2 pezzi;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
• sale, pepe, spezie.

Preparazione:

• Lessare i fagioli ammollati per una notte fino a renderli morbidi.
• Tagliare la carne lavata preparata a pezzi grandi, friggere in una padella con un filo d'olio. Chiudiamo la padella con un coperchio, riduciamo il fuoco e continuiamo a cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti (a seconda del tipo di carne).

Tagliare le verdure lavate e pelate a pezzi di media grandezza, unirle alla carne, salare, pepare e mescolare il tutto. Continuiamo a cuocere a fuoco lento la carne con le verdure sotto il coperchio per 25-30 minuti

Versare il succo di pomodoro in una padella con carne e verdure, portare a ebollizione, distribuire i fagioli, mescolare

Fate sobbollire il contenuto della padella per altri 20 minuti, aggiungete l'aglio schiacciato, mescolate e servite.

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Fagioli rossi in un calderone

È particolarmente gustoso cucinare piatti di fagioli rossi secondo ricette semplici in un calderone con varie verdure.

Ingredienti:

• fagioli - 1 cucchiaio.;
• soda - ½ cucchiaino;
• Foglia d'alloro;
• cipolla - 1 pz.;
• carote - 1 pz.;
• pepe bulgaro - 1 pz.;
• pomodori (passata di pomodoro o adjika fatta in casa) a piacere;
• verdi;
• olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
• zucchero - 1 cucchiaino

Preparazione:

• Si consiglia di mettere in ammollo i fagioli per 8-10 ore, ma si possono lessare senza ammollo, ma per un tempo più lungo. Per far cuocere i fagioli più velocemente, aggiungi mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio all'acqua.
• Versare i fagioli con tre bicchieri d'acqua, lessarli in un calderone finché sono teneri, a fine cottura mettere la foglia di alloro. Distribuiamo i fagioli in un setaccio, non versiamo il brodo.

In un calderone con una piccola quantità di olio vegetale, friggere le verdure pretagliate fino a doratura

Distribuiamo pomodori tritati, adjika fatto in casa o concentrato di pomodoro e fagioli alle verdure fritte. Salate e pepate il tutto, aggiungete le vostre spezie e condimenti preferiti, mescolate e continuate a cuocere a fuoco lento per un paio di minuti

Spegnere il fuoco, lasciare fermentare il contenuto del calderone e servire

Fagioli rossi in pentole di terracotta al forno

Usando ricette semplici, puoi cucinare deliziosi fagioli rossi nel forno.

Ingredienti:

• fagioli rossi - 500 g;
• pepe bulgaro - 1 pz.;
• cipolla - 1 pz.;
• aglio - ½ testa;
• pomodori - 2 pezzi.;
• olio d'oliva - 20 ml;
• sale, pepe nero in grani;
• luppolo-suneli;
• coriandolo macinato (puoi macinarlo da solo in un mortaio per spezie);
• timo - un paio di ramoscelli;
• semi di sesamo - 1 cucchiaio. l.;
• prezzemolo;
• peperoncino rosso piccante.

Preparazione:

Riempi i fagioli lavati con acqua bollente, chiudi il coperchio e lascia riposare per 3-4 ore (puoi avvolgerlo con qualcosa che mantenga il calore)

Mentre i fagioli si gonfiano, prepareremo il resto degli ingredienti del piatto, per il quale taglieremo la cipolla a semianelli, i pomodori e i peperoni a listarelle

Metti abbastanza fagioli gonfi e tutte le verdure in un contenitore spazioso, comodo per mescolare la quantità disponibile di ingredienti del piatto

Aggiungi l'aglio tritato, i rametti di cumino e tutte le spezie elencate nella ricetta qui. Versare l'olio, aggiungere i semi di sesamo e impastare bene il tutto

• Stendiamo l'intera massa in pentole di terracotta, chiudiamo i coperchi e mettiamo in forno, preriscaldato a 180 ° C, per 50-60 minuti.
• Dopo aver tolto dal forno, cospargete con le erbe tritate, togliendo i coperchi.

Potete servire in tavola un piatto con i fagioli rossi direttamente nelle pentole, mettendo ciascuna su un piatto.

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Cotolette di fagioli rossi

Piatti incredibilmente deliziosi possono essere preparati rapidamente e facilmente con i fagioli rossi secondo le migliori ricette con foto passo-passo.

Ingredienti:

• fagioli rossi - 500-600 g;
• noci - 100-150 g;
• cipolla - 2 teste;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• amido - 2 cucchiai. l.;
• olio vegetale - 1 cucchiaio. l. + per friggere;
• coriandolo - ½ cucchiaino;
• sale piccante;
• farina di mais per impanare;
• pepe nero macinato e altre spezie a piacere.

Preparazione:

• Lessare in anticipo i fagioli rossi in modo che risultino molto morbidi (non è necessario mantenere la loro forma).
• Tagliare la cipolla a pezzi grandi, convenienti per il successivo taglio.
• Macina fagioli, noci, cipolle e aglio in un frullatore o un tritacarne. Aggiungere l'amido, il sale e tutte le spezie alla purea risultante, mescolare.

Versare l'olio vegetale in una massa omogenea, impastare di nuovo

• Formiamo cotolette dal trito di fagioli preparato. Friggerli fino a doratura su ciascun lato per non più di due o tre minuti.
• Il secondo lotto di cotolette può essere impanato nella farina di mais per una varietà di gusti prima di friggere.

Serviamo cotolette deliziose, sane e molto soddisfacenti calde con qualsiasi salsa.

Zuppa di fagioli rossi

Piatti a base di fagioli rossi deliziosi e salutari dovrebbero essere inclusi nella dieta. È molto facile prepararli secondo numerose e varie ricette.

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Ingredienti:

• fagioli rossi in scatola (o bolliti) - 250 g;
• brodo o acqua - 1,5 l;
• patate - 1 pz.;
• cipolla - 1 pz.;
• aglio -1 spicchio;
• carote - 1 pz.;
• pomodori - 2 pezzi.;
• coriandolo;
• olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
• sale pepe.

Preparazione:

Sbucciare le verdure, tritare finemente la cipolla, grattugiare le carote. Soffriggere le cipolle con le carote in poco olio

Dopo che la cipolla acquisisce una tonalità dorata, aggiungi i pomodori grattugiati nella padella (puoi tritare finemente o tritare in purè di patate in un frullatore), continua la cottura per altri cinque minuti

• Contemporaneamente alla preparazione della frittura, portare a ebollizione il brodo o l'acqua, distribuire le patate tritate.
• Dopo che il brodo bolle di nuovo, mettici dentro l'arrosto di verdure e i fagioli, sale, aggiungi le spezie.

Cuocere per cinque minuti, aggiungere le verdure tritate, spegnere il fuoco

Versare la zuppa in piatti porzionati, servire con burro o panna acida.

Patè di fagioli rossi

Un piatto appetitoso molto gustoso può essere preparato dai fagioli rossi secondo una ricetta semplice per un abbondante paté.

Ingredienti:

• fagioli rossi - 1, 5 lattine;
• cipolla - 1 testa;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• carote - 1 pz.;
• burro - 3 cucchiai. l.;
• olio d'oliva - 3 cucchiai. l.;
• paprica;
• Sale e pepe a piacere.

Preparazione:

Soffriggere le cipolle tritate in olio d'oliva per due o tre minuti, distribuire i fagioli

Salate e pepate il tutto (se volete aggiungete erbe aromatiche e le vostre spezie preferite), mescolate e fate sobbollire per circa 10 minuti

A fine cottura aggiungete l'aglio tritato o schiacciato e la paprika, mescolate e spegnete il fuoco. Lascia che i cibi fritti si infornino e si raffreddino leggermente

• Spostiamo la frittura in una ciotola del frullatore, aggiungiamo il burro e maciniamo fino a ottenere una purea di plastica omogenea.
• Trasferiamo il patè di fagioli in un bel contenitore, serviamo come piatto autonomo o come contorno, potete spalmare il patè anche sul pane.

Biscotti Di Fagioli Giapponesi

Per molti, sarà una vera rivelazione che piatti da dessert incredibilmente deliziosi possono essere preparati con fagioli rossi secondo semplici ricette con foto passo passo.

Ingredienti:

• fagioli rossi in scatola (o bolliti) - 250 g;
• mela - 1 pz.;
• ricotta - 150 g;
• zucchero - ½ cucchiaio.;
• uovo;
• farina - 1, 5 cucchiai.;
• lievito in polvere - 1,5 cucchiaini;
• amido di mais - 3 cucchiaini;
• noci - una manciata.

Preparazione:

1. Cuocere la mela con il torsolo in forno (20 minuti a 180°C) o nel microonde (4 minuti alla massima potenza).
2. Dopo aver rimosso la pelle, inviare la mela nella ciotola del frullatore, macinarla, aggiungendo fagioli, ricotta, uova e zucchero.
3. Mescolare la farina setacciata con il lievito e la maizena. Distribuiamo la miscela di ingredienti secchi in un contenitore spazioso, aggiungiamo la miscela liquida dalla ciotola del frullatore.
4. Impastate l'impasto, adagiatelo su carta da forno, adagiatelo su una teglia, riprendendolo con un cucchiaio e dandogli una forma rotonda.
5. Mettere al centro di ogni biscotto mezza noce e infornare a 180°C per 15 minuti.