Quando fermentare il cavolo nell'ottobre 2022 - giorni di buon auspicio

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

Ogni giardiniere che prepara preparati fatti in casa per l'inverno vuole sapere quando fermentare il cavolo nell'ottobre 2022 e quali giorni favorevoli sono adatti per questo. Se ascolti i consigli del calendario lunare, potrai ottenere uno spuntino gustoso, aromatico e goloso a cui nessuno potrà resistere.

Che tipo di cavolo posso usare?

Non tutti i tipi di cavolo sono adatti per una corretta salatura. I giardinieri sconsigliano l'uso di varietà cinesi e olandesi. Sono completamente inadatti alla fermentazione. Inoltre, il cavolo coltivato con sostanze chimiche non funzionerà: non solo sarà dannoso, ma anche insapore.

Le verdure coltivate nel loro cottage estivo sono le più adatte per il decapaggio. Ma se ciò non è possibile, si consiglia di scegliere con cura la varietà di cavolo, ispezionare attentamente ogni forchetta.

Quando dovresti fermentare il cavolo?

Ogni preparazione per l'inverno contiene acqua, che obbedisce al ciclo lunare. A seconda del tipo di liquido utilizzato per i crauti, il risultato finale dipenderà. Le diverse fasi lunari hanno un preciso effetto sul gusto, sulla conservabilità, sull'aspetto e sull'odore dei prodotti fatti in casa.

Secondo il calendario lunare, la giovane luna è il periodo migliore per la raccolta delle verdure. Pertanto, molti giardinieri fermentano il cavolo non prima di 5-6 giorni dopo la luna nuova. Nel processo di fermentazione, i batteri lattici si decompongono, quindi si consiglia di preparare preparati fatti in casa nella fase di crescita della luna. Se fai tutto bene, ottieni uno spuntino delizioso e appetitoso. Il cavolo sarà moderatamente acido e dolce.

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Oltre alla fase lunare, i crauti sono influenzati dal segno zodiacale, in cui si trova il satellite della Terra al momento del lievito. Ecco perché il processo di preparazione dei preparati fatti in casa deve essere affrontato in modo responsabile. Se si prevede di avviare una grande quantità di colture orticole, tutti gli ingredienti devono essere preparati in anticipo. Questo è particolarmente vero per la marinata. Se per qualche motivo non è possibile preparare preparazioni fatte in casa nel giorno stabilito, la salamoia dovrebbe essere preparata in anticipo.

Dopo aver studiato attentamente le fasi lunari e l'influenza dei segni zodiacali, gli esperti hanno individuato giorni favorevoli e giorni sfavorevoli per la preparazione dei preparati fatti in casa. Sono presentati nella tabella.

Favorevole	Sfavorevole
1, 3, 6, 7, 15, 16, 17, 19, 20, 25, 26	10, 11, 12, 13, 21, 24, 27

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Cosa ti serve per i crauti?

Per preparare uno spuntino delizioso e appetitoso, avrai bisogno di più della marinata e di una testa di cavolo. La ricetta deve includere tre foglie di alloro, carote, sale e pepe nero in grani. Si consiglia di tritare finemente il cavolo in modo che sia meglio saturo di salamoia. È meglio mettere tutte le spezie sul fondo dei barattoli, mettere gradualmente il cavolo nei contenitori preparati. Dopo che le verdure sono state pigiate, possono essere versate con la marinata.

Risultati

Ora sai quando saltare il cavolo nell'ottobre 2022, giorni favorevoli e sfavorevoli per fare uno spuntino fatto in casa. Se segui le istruzioni del calendario lunare e aderisci alle raccomandazioni dei giardinieri, sarai in grado di cucinare deliziosi sottaceti.