Frittelle dietetiche di grano saraceno in fretta

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

• Categoria:

  forno

• Tempo di cottura:

  45 minuti

ingredienti

• grano saraceno
• zucchine
• uovo
• cellulosa

Utilizzando una varietà di ricette semplici con foto dettagliate, puoi cucinare rapidamente e in fretta frittelle di grano saraceno dietetiche.

Frittelle di grano saraceno con zucchine

Scopri come preparare deliziose frittelle dietetiche con il grano saraceno secondo una ricetta semplice.

Ingredienti:

• porridge di grano saraceno - 200 g;
• zucchine - 270 g;
• uovo;
• fibra - 2 cucchiai. l.

Per la salsa:

• ribes nero (o altri frutti di bosco);
• miele.

Preparazione:

Grattugiare le zucchine lavate, salare (non si può usare il sale) e lasciar riposare per 10-15 minuti, scolare il succo (lo useremo nel sugo)

• Per fare i pancakes, cuoci il porridge di grano saraceno o usa quello di ieri.
• Distribuiamo le zucchine affettate per il porridge, maciniamo con un frullatore sommergibile. Arricchiamo l'impasto di grano saraceno per frittelle con nuovi ingredienti, aggiungiamo l'uovo e le fibre e mescoliamo.

• Se vuoi preparare dei pancake dal gusto più brillante, aggiungi il sale.
• Formiamo piccole frittelle dall'impasto risultante e le mettiamo su una teglia con carta da forno.
• Mandiamo i pancake al forno, preriscaldati a 180 ° C, per 20 minuti.

• Per preparare la salsa, mescolare i frutti di bosco con il miele, macinare con un frullatore e aggiungere il succo di zucchine.
• Deliziosi pancake dietetici sani vengono serviti al tavolo.

Frittelle di grano saraceno con ricotta

Secondo una delle semplici ricette dietetiche, prepareremo deliziose frittelle di grano saraceno con ricotta.

Ingredienti:

• ricotta - 130 g;
• grano saraceno bollito - 130 g;
• sale pepe;
• verdi;
• olio di semi di girasole - 1 cucchiaio. l.;
• uova - 2 pezzi

Preparazione:

Mescolare il grano saraceno con la ricotta, impastare con una forchetta, aggiungere le uova, il sale, il pepe e le erbe tritate

• I pancake secondo questa ricetta possono essere preparati in due versioni, facendoli da un impasto più omogeneo, tritando una miscela di grano saraceno e ricotta con un frullatore. Oppure lascia la struttura dell'impasto del pancake così com'era.
• Raccogliamo l'impasto con un cucchiaio, lo mettiamo in una padella e lo facciamo soffriggere in poco olio.

Frittelle di grano saraceno senza glutine

I pancake dietetici di grano saraceno possono essere preparati con kefir utilizzando una ricetta che utilizza farina senza glutine.

Ingredienti:

• farina di grano saraceno - 150 g;
• zucchero - 1, 5 cucchiai. l.;
• sale - ¼ cucchiaino;
• soda - ¼ cucchiaino;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• kefir - 300 ml;
• uovo;
• estratto di vaniglia;
• burro per friggere.

Preparazione:

• Friggere le frittelle di grano saraceno (senza glutine) è molto più semplice rispetto alle frittelle di grano saraceno, che richiedono l'aggiunta di farina di grano all'impasto.
• Prepariamo una miscela di ingredienti secchi unendo e mescolando in una ciotola la farina di grano saraceno, il sale, lo zucchero, la soda e il lievito.

Per la base liquida dell'impasto per pancake di grano saraceno, mescolare con una frusta, un uovo, il kefir riscaldato e l'estratto di vaniglia

Mescoliamo entrambe le miscele, aggiungendo liquido ad asciugare con agitazione continua (in modo che non si formino grumi)

Lasciare riposare l'impasto impastato per 10-15 minuti in modo che il grano saraceno mostri una delle sue proprietà: gonfiarsi in un mezzo liquido

Friggere le frittelle di grano saraceno in olio di burro (o vegetale) su entrambi i lati

Frittelle di grano saraceno con verdure

Il grano saraceno può essere utilizzato per preparare deliziose frittelle dietetiche con verdure secondo una ricetta semplice con foto dettagliate.

Ingredienti:

• porridge di grano saraceno - 300 g;
• cavolo (qualsiasi) - 300 g;
• cipolla - 1 pz.;
• carote - 1 pz.;
• uovo - 2 pezzi;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• farina o cracker - 3 cucchiai. l.;
• verdi;
• maionese a piacere;
• sale, spezie;
• olio vegetale per friggere.

Preparazione:

• Mescoliamo la farina con un uovo e il porridge di grano saraceno in un contenitore.
• Sbucciare le verdure lavate, tagliarle a pezzetti casuali, macinare con un frullatore. Facciamo lo stesso con il cavolo.
• Aggiungere la massa vegetale alla base di grano saraceno dell'impasto, salare, aggiungere le spezie, mescolare il tutto.

Friggere le frittelle di grano saraceno a fuoco basso, aggiungendo una piccola quantità di olio nella padella

Prepara le frittelle di grano saraceno

Secondo una ricetta semplice con una descrizione dettagliata e una foto, puoi preparare molto rapidamente frittelle di grano saraceno gustose e salutari. Per le frittelle, la farina di grano saraceno può essere preparata in casa dalle semole di grano saraceno usando un macinino da caffè.

Ingredienti:

• uovo;
• latte o qualsiasi prodotto a base di latte fermentato liquido - 1, 5 cucchiai.;
• farina di grano saraceno: quanto impiegherà l'impasto;
• sale;
• bibita.

Preparazione:

In un contenitore adatto, mescolare il latte riscaldato o il prodotto a base di latte fermentato con un uovo, sale e soda, mescolando gli ingredienti con una frusta

• Lasciare riposare l'impasto per 5-10 minuti, se necessario aggiustare la consistenza (il grano saraceno si gonfierà e la consistenza potrà diventare molto densa).
• Cuociamo i pancake uno per uno o più pezzi (a seconda delle dimensioni) in una padella preriscaldata con burro.

Frittelle dietetiche di grano saraceno con farina d'avena e uvetta

Dal grano saraceno, puoi preparare rapidamente deliziose frittelle secondo una semplice ricetta dietetica con foto dettagliate.

Ingredienti:

• burro - 50 g;
• grano saraceno bollito - 2 cucchiai.;
• farina d'avena - ½ cucchiaio.;
• zucchero - ½ cucchiaio.;
• kefir - ½ cucchiaio.;
• farina - 1 cucchiaio.;
• uovo - 1 pz.;
• uvetta - una manciata;
• sale qb;
• panna acida per servire;
• bacche per servire;
• olio vegetale per friggere.

Preparazione:

Frulliamo il porridge di grano saraceno con un frullatore, aggiungiamo tutti gli altri ingredienti uno per uno. Aggiungere l'uovo, la farina d'avena, lo zucchero, l'uvetta e il kefir

• Impastare un impasto sottile, lasciarlo per un po 'per stabilizzare la consistenza.
• Mettere la farina e il burro morbido nell'impasto addensato, impastare di nuovo il tutto.

Friggiamo le frittelle, come al solito, distribuendo l'impasto in piccole porzioni in una padella con il burro.

Frittelle di grano saraceno con salsa di frutta

Prepariamo deliziose frittelle dietetiche di grano saraceno con salsa di frutta secondo una ricetta semplice con foto passo passo.

Ingredienti:

• farina di grano saraceno - 70 g;
• latte - 350 ml;
• zucchero - 1 cucchiaio. l.;
• uovo;
• soda - 1 cucchiaino;
• olio vegetale - 1 cucchiaio. l.

Per la salsa:

• pompelmo - ½ pezzi.;
• kiwi - 2 pezzi.;
• banane - 2 pezzi.;
• ricotta - 9%.

Preparazione:

1. Mescolare le uova con lo zucchero con una frusta fino a che liscio, versare il latte caldo, mescolare.
2. Portiamo l'impasto del pancake alla prontezza, aggiungendo soda, burro e farina agli ingredienti liquidi. Lasciare gonfiare l'impasto, quindi aggiustare la consistenza aggiungendo acqua tiepida.
3. Friggere le frittelle di grano saraceno in poco olio, servire con salsa di frutta.
4. Per preparare la salsa, mescolare la frutta sbucciata e tritata a caso in un frullatore, aggiungere la ricotta. Mescolare di nuovo il tutto fino a che liscio.

Preparare deliziose frittelle di grano saraceno non è affatto difficile scegliendo una delle migliori ricette con foto passo passo.