Deliziose ricette dietetiche

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

• Categoria:

  insalate

• Tempo di cottura:

  30 minuti

ingredienti

• tonno
• foglie di lattuga
• pomodorini
• uova
• formaggio feta
• olio d'oliva
• succo di limone
• spezie

Si possono preparare pasti dietetici sani e molto gustosi per diversificare la propria dieta secondo le migliori ricette semplici con descrizioni dettagliate e foto.

Insalata di tonno e uova

Una deliziosa insalata preparata secondo questa semplice ricetta con una descrizione dettagliata e una foto può essere inclusa nell'elenco dei piatti dietetici per colazione, pranzo o cena.

Ingredienti:

• tonno sott'olio - 1 lattina;
• foglie di lattuga - 4-5 pezzi.;
• pomodorini - 5 pezzi.;
• uova - 3 pezzi;
• olive snocciolate - 10-15 pezzi.;
• formaggio feta - 30 g.

Per il rifornimento:

• olio d'oliva - 4 cucchiai. l.;
• succo di limone - 1 cucchiaio l.;
• sale pepe.

Preparazione:

• Laviamo le foglie, le asciugiamo con della carta assorbente e le strappiamo con le mani (potete anche tagliarle).
• Dopo aver messo le foglie di lattuga nel contenitore preparato, aggiungi il resto degli ingredienti man mano che vengono preparati. Tagliare i pomodori a metà, le uova pre-bollite in quattro parti.

Scolare la marinata dalla scatola del tonno (si può aggiungere un po' al condimento), dividere la carne in piccoli pezzi con una forchetta

Versare il condimento sull'insalata, mescolare tutti gli ingredienti specificati nella ricetta, mescolare

Sopra, come decorazione e ingrediente aggiuntivo, adagiare pezzi di feta (o altra ricotta)

Insalata dietetica vitaminica con carote, aglio e uova

Un'insalata semplice molto gustosa è molto adatta per un uso frequente come pasto dietetico per colazione, pranzo o cena. Puoi preparare uno spuntino così semplice secondo una ricetta passo-passo con una foto.

Ingredienti:

• carote - 4 pezzi.;
• uova - 5 pezzi;
• panna acida - 4 pezzi;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• basilico a piacere;
• Sale e pepe a piacere.

Preparazione:

1. Mettere la panna acida in un'insalatiera, aggiungere l'aglio schiacciato, il sale, il pepe e il basilico, mescolare.
2. Strofinare le carote su una grattugia fine o grossa (opzionale), mettere in un contenitore preparato con il condimento.
3. Sbucciare le uova sode e strofinarle su una grattugia grossa, metterle in un'insalata.
4. Impastiamo tutto accuratamente e godiamo di un magazzino di sostanze nutritive e vitamine e di una preparazione rapida da prodotti semplici.

Zuppa con pollo e verdure

Secondo una delle semplici ricette con foto passo-passo, prepareremo una zuppa di purea dietetica con il set desiderato di verdure e carne di pollo per servire il primo piatto caldo in tavola.

Ingredienti:

• carne di pollo - 300 g;
• uovo - 1 pz.;
• verdure (qualsiasi set a piacere) - 550 g;
• sale, pepe a piacere;
• verdi.

Preparazione:

• Laviamo la carne di pollo, la riempiamo d'acqua e dopo averla fatta bollire, facciamo cuocere per 5-10 minuti, scoliamo l'acqua.
• Versare di nuovo acqua bollente sulla carne, portare a ebollizione, distribuire le verdure pretagliate in piccoli pezzi casuali nel set desiderato.

Dopo che la zuppa con verdure e carne ha fatto bollire per 10-15 minuti, aggiungere sale ed eventuali spezie (facoltativo). Cuocere la zuppa fino a quando le verdure sono pronte, rimuovere la carne

• Passiamo le verdure rimanenti con un frullatore ad immersione, rimettiamo sul fuoco.
• Mescolare l'uovo con una frusta fino a che liscio, versare nella zuppa di purea in un filo sottile, mescolando vigorosamente.

Versare la zuppa in ciotole porzionate, aggiungere le erbe aromatiche e servire. Se la dieta lo consente, aggiungi olio o qualsiasi salsa.

Zuppa dietetica con tacchino e broccoli

Un piatto dietetico caldo molto gustoso può essere preparato secondo una ricetta semplice con una descrizione dettagliata e una foto.

Ingredienti:

• filetto di tacchino - 300 g;
• cipolla - 1 pz.;
• carote - 1 pz.;
• riso - 3 cucchiai. l.;
• olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
• Sale e pepe a piacere.

Additivi piccanti:

• piselli;
• Foglia d'alloro;
• timo - 1 cucchiaino

Preparazione:

Tagliare il filetto di tacchino preparato a pezzetti, metterlo in acqua bollita (2 l), dopo aver fatto bollire nuovamente, ridurre il fuoco

Allo stesso tempo prepariamo cipolle e carote per friggere, soffriggere in una piccola quantità di olio

• Dopo aver fatto bollire la carne di tacchino per 20-25 minuti, versare nella zuppa il riso già lavato e il sale, portare a bollore.
• Distribuiamo le verdure fritte nella zuppa (per dare una maggiore componente dietetica, volendo, le verdure non si possono friggere).

Tagliare le infiorescenze di broccoli in tre o quattro parti, metterle nella zuppa, togliere il campione, aggiustare il gusto aggiungendo sale e pepe, oltre a additivi piccanti cotti

Cuocere la zuppa dietetica per 5-6 minuti, spegnerla, servire in 15-20 minuti, lasciando fermentare la zuppa durante questo tempo.

Cotolette di pollo con verdure

Per l'alimentazione dietetica, puoi preparare un piatto molto gustoso: cotolette di pollo con verdure secondo una delle migliori ricette semplici con foto passo passo.

Ingredienti:

• petto di pollo - 2 pezzi;
• zucchine - 1 pz.;
• carote - 1 pz.;
• pomodori - 3 pezzi;
• patate - 1 pz.;
• cipolla - 1 pz.;
• uovo - 1 pz.;
• briciole di pane - 5 cucchiai. l.;
• sale pepe.

Preparazione:

Tagliare le verdure lavate e sbucciate in piccoli pezzi casuali, macinare in un robot da cucina, un tritacarne o un frullatore

Maciniamo anche il petto di pollo in qualsiasi modo conveniente o lo tagliamo a pezzetti

Dopo aver strofinato le patate su una grattugia grossa, amalgamare tutti gli ingredienti, aggiungere sale, pepe e un uovo sbattuto

Dalla massa risultante, formiamo cotolette della dimensione e della forma desiderate. Passatele nel pangrattato, adagiatele su una teglia unta (o foderata con carta da forno)

Cuocere le cotolette in forno a 180°C per 30-35 minuti

Le cotolette dietetiche vengono servite con qualsiasi insalata o contorno, mettendo le foglie di lattuga su un piatto.

Fegato di manzo con spinaci

Un delizioso piatto dietetico di fegato con spinaci può essere preparato per cena secondo una ricetta semplice con foto passo-passo.

Ingredienti:

• fegato di manzo - 120 g;
• spinaci - 100 g;
• yogurt - 70 g;
• latte - 50 ml;
• aglio - 1 spicchio;
• burro - 1 cucchiaio. l.;
• aceto balsamico - 1 cucchiaino;
• verdi;
• sale.

Preparazione:

Togliete la pellicola al fegato lavato, tagliatelo a grosse barrette e, mettendolo in un recipiente adatto, riempitelo di latte per mezz'ora

• Laviamo gli spinaci, versiamo acqua bollente per 5 minuti, facciamo raffreddare e spremiamo il succo.
• Friggere gli spinaci in una padella antiaderente con un filo di olio vegetale (non più di 3 minuti). Lo mettiamo in un contenitore separato e in una padella friggiamo il fegato nel burro, dopo aver scolato il latte.

Friggere il fegato fino a doratura, aggiungere lo yogurt, sale qb, cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per 20 minuti

5 minuti prima che il fegato sia pronto, versatelo con una miscela di olio d'oliva e aceto balsamico, e aggiungete un cucchiaio di yogurt misto ad aglio schiacciato

Quando servi un piatto dietetico in tavola, metti gli spinaci su un piatto, distribuisci sopra il fegato in una salsa profumata.

Cavolfiore al forno con formaggio

Prepariamo un piatto dietetico di cavolfiore molto gustoso secondo una ricetta semplice con foto passo passo.

Ingredienti:

• cavolfiore - 1 kg;
• yogurt - 1 cucchiaio.;
• uovo - 2 pezzi;
• formaggio - 120 g;
• farina - 1 cucchiaio. l.;
• olio d'oliva - 3 cucchiai. l.;
• paprika, pepe nero macinato, 1 cucchiaino;
• sale.

Preparazione:

Lessare il cavolfiore in acqua salata per 3 minuti, smontarlo in piccole infiorescenze e immergerlo in acqua bollente

Mescolare le uova con lo yogurt e la farina, aggiungere sale, paprika e pepe, amalgamare bene il tutto

Aggiungere l'olio d'oliva alla pastella risultante, mescolare ancora e arrotolare i pezzi di cavolfiore

Mettere il cavolfiore in pastella in una teglia, versarvi sopra il resto della pastella e mandarla in forno a 200°C per 20 minuti

Togliamo la forma con il cavolo, cospargiamo di formaggio grattugiato e rimandiamo al forno fino ad ottenere una casseruola rosata.

Ghuta-nan di verdure al vapore

Un delizioso piatto dietetico della cucina kazaka, preparato secondo una semplice ricetta passo-passo con una foto, soddisferà sicuramente tutti i membri della famiglia.

Ingredienti:

• pasta non lievitata - 800 g;
• carote - 400 g;
• barbabietole - 300 g;
• cipolle - 200 g;
• ravanello - 150 g;
• coriandolo - diversi rami;
• burro - 50 g;
• Sale e pepe a piacere.

Preparazione:

• Per il piatto, prepariamo la pasta azzima, come per gnocchi e manti (se lo desideri, puoi acquistare già pronto).
• Strofinare le barbabietole, i ravanelli e le carote su una grattugia grossa, metterli in un contenitore adatto.
• Tritare molto finemente la cipolla e le verdure, inviarle alle verdure, non mescolare in modo che le verdure non perdano il succo.

• Stendere la pasta non lievitata in uno strato sottile rettangolare.
• Prima di stendere il ripieno sullo strato di pasta già steso, amalgamare tutti gli ingredienti, sale e pepe.

• Distribuire uniformemente le verdure su tutta la superficie dell'impasto, strofinare su di esse il burro congelato.
• Arrotoliamo il tutto e cuociamo per un paio di 30 minuti. Servire con panna acida, tagliando a pezzi il piatto dietetico finito.

dieta shawarma

Secondo una ricetta semplice con foto passo-passo, puoi cucinare uno shawarma molto gustoso in una versione dietetica, un piatto del genere può essere mangiato anche da coloro che stanno perdendo peso.

Ingredienti:

• petto di pollo - 2 pezzi;
• cavolo - un piccolo pezzo;
• aglio - 1 spicchio;
• pomodorini - 15 pezzi;
• verdi;
• yogurt - 250 ml;
• sale pepe.

Preparazione:

• Tagliare a fettine sottili il petto di pollo lavato, salare e pepare. Dopo che il pollo è stato marinato in sale e pepe per 15 minuti, friggerlo in una padella senza olio (si può bollire).
• Tagliare il petto di pollo leggermente raffreddato a strisce sottili, lasciare pronto.
• Prepariamo tutte le verdure per lo shawarma dietetico, tritiamo il cavolo molto sottilmente, tagliamo i pomodori a piccoli cerchi.

• Su un foglio di pane pita spiegato (è meglio tagliarlo a metà) stendere un "letto" di cavolo, versare sopra lo yogurt con l'aglio schiacciato e le erbe tritate.
• Su un lato del cavolo, metti i pomodori in fila, accanto ad esso - una cannuccia di filetto di pollo.

Arrotoliamo tutto in un rotolo o busta, lo friggiamo al momento di servire in una padella senza olio

Dessert dietetico

Come piatto dietetico da dessert, puoi preparare un soufflé al cioccolato secondo una ricetta semplice con una foto.

Ingredienti:

• yogurt o ricotta morbida - 250 g;
• gelatina - 10 g;
• acqua - 60 ml;
• cacao - 50 g;
• sciroppo o miele - 40 ml.

Preparazione:

1. Immergere la gelatina in acqua, lasciare gonfiare per un po '. Mettiamo il contenitore con la gelatina sul riscaldamento, sciogliamo fino a renderlo trasparente con continua agitazione (non bollire).
2. Versare lo yogurt in un contenitore preparato, aggiungere lo sciroppo o il miele e il cacao, mescolare fino a che liscio.
3. Sbattere l'intera massa con un mixer, versando un piccolo flusso di gelatina.
4. Versiamo il dessert in qualsiasi forma, lo mandiamo in frigorifero per solidificare completamente, lo serviamo in tavola.

Scegliendo contemporaneamente più ricette che ti piacciono dalla selezione, puoi creare un menu dietetico per colazione, pranzo o cena.