Porridge con carne per l'inverno in vasetti

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

• Categoria:

  Spazi vuoti per l'inverno

• Tempo di cottura:

  1,5 ore

ingredienti

• Maiale
• Riso
• lardo
• carota
• foglia d'alloro

Il porridge con carne per l'inverno in barattolo è molto popolare tra le casalinghe. Questo è un ottimo modo per preparare una cena veloce o fornire uno spuntino abbondante durante l'orario di lavoro. La cottura non richiede prodotti costosi o complicati accorgimenti tecnici. I componenti principali: cereali e carne sono scelti in base al proprio gusto.

Spezzatino di maiale con riso

Un piatto completo e indipendente, perfetto per un pranzo, una cena in famiglia o come merenda al sacco o durante un'escursione. Aggiungi brodo, patate, sottaceti e otteniamo un delizioso sottaceto. La ricetta ha un sapore migliore in una pentola a pressione, ma puoi usare un'autoclave o un forno.

Ingredienti:

• 300 g di maiale;
• 100 g di riso;
• 100 strutto;
• 6 piselli di pepe nero;
• 4 cose. foglia d'alloro;
• sale qb;
• 1 testa di cipolla;
• 1 carota.

Da questa quantità di ingredienti fuoriesce il contenuto per circa 4 vasetti da mezzo litro.

Ricetta:

Sciacquare la carne e tagliarla a cubetti. È ottimale che ci sia uno strato di grasso: a causa di ciò, il piatto risulterà succoso. Salare, aggiungere l'alloro e i grani di pepe

Puliamo le verdure. Tagliare la cipolla il più piccola possibile, grattugiare le carote

Mescoliamo carne e verdure. Riempiamo i barattoli preparati con la massa risultante di un terzo. Versare acqua bollente in modo che lo copra leggermente

• Copri il fondo del contenitore profondo con un asciugamano o un panno pulito. Sopra installiamo barattoli, chiusi con coperchi. Versare acqua calda fino al bordo inferiore del collo. Se stai usando una pentola a pressione, non è necessario aggiungere liquidi durante la cottura. L'estinzione richiede circa 3,5 ore.
• Mettere in una padella la pancetta tritata finemente e lasciare a fuoco basso fino a quando il grasso non sarà completamente sciolto.

Dopo 3, 5 ore aggiungere il riso lavato alla carne. Versare l'acqua e lasciare per altri 40 minuti. Aggiungere sale e pepe se necessario

Il riso assorbirà il liquido durante la cottura. Riempire lo spazio vuoto nei vasetti con lo strutto e sterilizzare per un altro quarto d'ora. Chiudiamo i coperchi. Lasciarla raffreddare completamente, capovolgendola

Spezzatino di manzo con cereali a scelta

Tale porridge con carne per l'inverno in barattoli viene cotto al forno. Grazie a ciò, il cereale rivela il suo aroma, aggiunge spessore al piatto. Qualsiasi cereale è adatto per questa ricetta.

Ingredienti:

• 2 kg di manzo;
• 1 kg di cereali tra cui scegliere;
• 2 cipolle;
• sale, pepe (pimento e nero) - a piacere;
• Garofano;
• Foglia d'alloro;
• olio di semi di girasole o strutto.

La quantità elencata di ingredienti si basa su barattoli da 10 litri.

Ricetta:

In ogni barattolo mettiamo un fiore di garofano, 3 foglie di lavrushka, 5 grani di pepe. Farcire un terzo con la carne a dadini. In cima - cereali, che sono pre-lavati

Versare acqua su ⅔ del volume della lattina, aggiungere 2 cucchiai. l. olio vegetale inodore o strutto, 1 cucchiaino. sale in ciascuno

Chiudere con coperchi di alluminio e mettere in forno freddo. Questo è un must, altrimenti le banche potrebbero scoppiare. Accendiamo il gas e aspettiamo che il liquido bolle

Abbassate la fiamma e lasciate cuocere fino a cottura. Alla fine assaggiate e aggiustate di sale se necessario

Arrotoliamo il prodotto finito

Con una foto, è facile cucinare il porridge passo dopo passo con la carne al forno, la ricetta è semplice e non richiede molto tempo.

Porridge di riso studentesco per l'inverno

Un tale piatto aiuterà non solo gli studenti che non hanno sempre abbastanza tempo per preparare il cibo normale. Sarà di aiuto nel caso in cui i parenti arrivino improvvisamente e abbiano bisogno di essere nutriti rapidamente. È meglio usare il riso parboiled, che non perderà la sua forma a causa della cottura e della conservazione.

Ingredienti:

• 800 g di riso;
• 1 kg di filetto di pollo;
• 4 teste di cipolla;
• 150 g di olio vegetale;
• pepe nero, sale qb;
• 3 foglie di alloro;
• 300 ml di acqua;
• 50 ml di aceto 9%;
• 1 cucchiaino luppolo-suneli.

Serve cinque. La capacità di ogni vasetto è di 700 ml.

Ricetta:

1. Laviamo il riso e lo facciamo bollire con l'aggiunta di sale. I grani dovrebbero mantenere una certa durezza. Scartiamo su un colino e lasciamo scolare il liquido.
2. Se necessario, togliete la pelle al petto di pollo, eliminate le ossa. Tagliare a cubetti di media grandezza e soffriggere con la cipolla.
3. Versare acqua, aceto. Salare, pepare, aggiungere foglie di alloro, spezie. Lasciamo stufare per un quarto d'ora.
4. Versare il riso direttamente nella massa bollente e mescolare accuratamente.
5. Versate i grani di pepe sul fondo di ogni vasetto. Inoltre - porridge. Leggermente schiacciare. Lasciamo 1,5 cm di spazio libero.
6. Chiudiamo il fondo del contenitore con un asciugamano, mettiamo le lattine coperte con coperchi e versiamo acqua calda fino alle spalle. Portate a bollore, abbassate la fiamma e lasciate sterilizzare per 40 minuti.
7. Arrotolare e lasciare capovolto finché non si raffredda completamente.

Orzo perlato per l'inverno

La ricetta per il porridge d'orzo con carne per l'inverno in barattoli aiuterà perfettamente nella preparazione del sottaceto profumato. Inoltre, il piatto è perfetto per una cena abbondante. Puoi portare l'orzo con te al lavoro e per fare uno spuntino completo non hai nemmeno bisogno di un forno a microonde: il porridge è molto gustoso e freddo.

Ingredienti:

• 200 g di orzo perlato;
• 300 g di maiale;
• 1,5 kg di sottaceti piccoli;
• 200 g di concentrato di pomodoro;
• sale, spezie - a piacere.

Gli ingredienti elencati sono sufficienti per riempire 8 vasetti da 1/2 litro.

Ricetta:

Mettere a bagno le semole in acqua fredda. Il tempo minimo è di 60 minuti, ma è meglio lasciarlo per un periodo di tempo più lungo

È meglio scegliere carne con piccoli strati di grasso. Tagliare a cubetti e cuocere a fuoco lento in un calderone, aggiungendo sale e spezie a piacere. Non appena il prodotto diventa morbido, aggiungere i cereali e portarlo a prontezza

Grattugiare i cetrioli su una grattugia grossa, mescolare con il concentrato di pomodoro e spalmare sull'orzo con la carne. Lasciamo stufare per un altro quarto d'ora

Mettiamo la massa risultante in barattoli. Sterilizzare a bagnomaria per circa mezz'ora. Chiudiamo i coperchi

Il porridge con carne per l'inverno in lattina, secondo una qualsiasi delle ricette fornite, risulta molto gustoso. Dopo il riscaldamento, non è diverso da quello appena cotto. L'unicità del piatto sta nel fatto che può essere indipendente o servire come aggiunta alle zuppe.