La manna più golosa secondo una ricetta classica con foto

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

• Categoria:

  forno

• Tempo di cottura:

  1 ora

• Disegnato per

  Porzioni per una famiglia 4 persone

ingredienti

• polpa di zucca
• zucchero granulare
• Farina
• vanillina
• Burro
• semolino
• Limone
• kefir
• uovo
• lievito in polvere

Mannik su kefir è una delle torte più amate, che ha un gusto delicato e risulta essere molto rigogliosa. Se hai bisogno di cucinare qualcosa di molto gustoso e veloce per colazione, allora tali pasticcini saranno il modo migliore per uscire dalla situazione.

Come base vengono utilizzate semola fine, un po 'di farina, uova di gallina, kefir e zucchero semolato. E affinché l'impasto si alzi bene durante la cottura, è necessario aggiungere il lievito. Ma per ottenere una manna davvero rigogliosa e profumata, all'impasto stesso viene aggiunto del burro e vengono utilizzati additivi sotto forma di noci, bacche varie, frutta secca e frutta fresca. Descriveremo la ricetta classica per la manna su kefir, oltre a diverse opzioni aggiuntive per preparare il dessert.

Torta di semolino con zucca

Questa ricetta può essere considerata una delle varianti della classica preparazione della manna su kefir. La torta unisce cibi come il semolino e la polpa di zucca, una prelibatezza che sarà particolarmente apprezzata da chi predilige un'alimentazione sana. Anche i bambini adoreranno il dessert.

Prodotti richiesti:

• polpa di zucca - 350 grammi;
• zucchero semolato - 1 bicchiere;
• farina di prima scelta - 300 grammi;
• vanillina - 1 confezione;
• burro - 100 grammi;
• semola - 1 bicchiere;
• limone di media grandezza - 1 pezzo;
• kefir con un contenuto di grassi del 3, 2% - 300 ml;
• uovo di gallina - 2 pezzi;
• lievito in polvere - 1 confezione.

Fasi di cottura:

La semola viene versata in una ciotola, dove viene anche versato un bicchiere di kefir. La composizione viene miscelata per rimuovere i grumi. Lascia che i cereali si gonfino

Sbucciare la zucca e macinare la polpa con una grattugia, si dovrebbe anche togliere la scorza dal limone e spremere da esso il succo

Il burro viene leggermente ammorbidito e messo a parte in una ciotola, si aggiunge lo zucchero e si macina il tutto per alcuni minuti. Di conseguenza, i grani dovrebbero dissolversi nella massa di zucchero. Mandano lì un uovo di gallina e lo battono

Potete unire un composto di burro con polpa e scorza di zucca schiacciate, amalgamare bene il tutto, versare il composto di semola e aggiungere la farina in piccole porzioni. La farina è premiscelata con la polvere di vaniglia e un pacchetto di lievito

La teglia viene unta con olio, l'impasto viene steso con un cucchiaio, quindi la torta viene inviata a cuocere per cinquanta minuti

La temperatura del forno dovrebbe essere intorno ai 180 gradi

Potete servire il piatto finito sia caldo che freddo. Decorate la torta con zucchero a velo, scaglie di cocco o qualsiasi crema

Torta di semolino ai semi di papavero

Una variante abbastanza comune della classica manna su kefir, secondo questa ricetta, i prodotti da forno sono teneri e ariosi.

Prodotti richiesti:

• kefir con un contenuto di grassi del 3,2% - 3/4 di tazza;
• burro - 100 grammi;
• uovo di gallina - 3 pezzi;
• lievito in polvere - 1 confezione;
• semi di papavero - 50 grammi;
• semola - 250 grammi;
• polvere di vaniglia - 1 confezione;
• latte 3, 2% - 100 ml;
• farina di prima scelta - 150 grammi.

Istruzioni passo passo:

I semi di papavero vengono lavati con acqua tre volte, deve essere lavato molto accuratamente. Successivamente, i semi vengono posti in una piccola casseruola e versati con il latte, la composizione viene lasciata bollire per dieci minuti.

Trascorso il tempo prestabilito, il recipiente viene tolto dal fuoco, coperto con un coperchio e avvolto in un involucro caldo in modo che il papavero possa gonfiarsi.

La semola viene versata in una ciotola, il kefir viene inviato lì e tutto viene mescolato. Lasciare in questa forma per mezz'ora in modo che il cereale assorba il liquido.

Unire a parte lo zucchero semolato e tre uova di gallina, vanno sbattute fino ad ottenere una schiuma densa.

A fuoco lento sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare. Viene inviato un pacchetto di lievito, vanillina, massa di uova sbattute e farina.

L'ultimo passaggio consiste nell'introdurre i semi di papavero e la semola preparati nel kefir. Amalgamare bene il tutto per ottenere un impasto omogeneo.

La massa preparata è disposta in una teglia. Il contenitore è pre-lubrificato con burro. Si consiglia di cuocere il dolce da 40 a 55 minuti. Puoi bagnare leggermente la torta con lo sciroppo dolce.

Manna dietetica con prugne

Durante una dieta, vuoi davvero qualcosa di dolce, e questa ricetta classica per la manna su kefir ti permette di coccolarti con deliziosi pasticcini. Questa è un'ottima torta adatta a chi sta guardando la propria figura.

Componenti richiesti:

• semola - 1 bicchiere;
• zucchero semolato (o sostituire con miele) - 4 cucchiai;
• polvere di vaniglia - 1 confezione;
• uova di gallina - 2 pezzi;
• kefir a basso contenuto di grassi - 250 ml;
• bacche di prugna - 25 pezzi.

Fasi di cottura:

• Il kefir magro viene versato in una ciotola, la semola viene inviata lì e lasciata per un po 'in modo che il cereale assorba il liquido.
• Trascorso il tempo assegnato, nell'impasto si introducono la vaniglia in polvere, un pizzico di sale, quattro cucchiai di zucchero semolato e un paio di uova di gallina.
• Le prugne vengono lavate e poi messe a bagno in acqua bollente per alcuni minuti. Successivamente, le bacche vengono tagliate a pezzi con un coltello e inviate all'impasto.
• La forma viene unta con olio, la massa preparata viene versata e ben distribuita con un cucchiaio. Una torta viene mandata a cuocere per quaranta minuti e poi decorata con bacche o frutta.

Mannik con cioccolato al microonde

Quando hai bisogno di cucinare qualcosa di molto semplice e veloce per colazione, dovresti prestare attenzione a questa ricetta classica per kefir manna. Il processo di cottura durerà non più di sei minuti nel microonde. Puoi aggiungere alla composizione sia il cacao normale che il cioccolato fuso.

Prodotti richiesti:

• kefir grasso - 150 ml;
• olio vegetale - 50 ml;
• uovo di gallina - 1 pezzo;
• semola - 100 grammi;
• zucchero semolato - 100 grammi;
• farina di 1 ° grado - 12 tazze;
• lievito in polvere - 12 confezioni.

Fasi di cottura:

• Le semole vengono preparate versando kefir per quaranta minuti. Per rendere più gustosa la base, è meglio preparare la semola la sera, e la mattina iniziare a fare la torta.
• Quando il cereale è pronto, si aggiunge cacao in polvere (cioccolato fuso) e zucchero semolato, si mescolano i componenti e si aggiunge un uovo di gallina.
• Si impasta la farina con mezza confezione di lievito, si aggiunge ai componenti liquidi e si lavora l'impasto.
• L'ultimo passaggio consiste nell'introdurre l'olio vegetale, dopo di che il pezzo viene rimescolato e disposto in uno stampo.
• L'apparecchio è impostato alla massima potenza, il tempo è impostato a sei minuti e la torta viene lasciata cuocere.

Quando il dolce è pronto, può essere condito con sciroppo di ciliegie o servito con una salsa dolce di panna acida.

Mannik con ribes nero

Un'eccellente versione della classica manna su kefir, la ricetta include anche bacche di ribes, che danno un gusto squisito alla torta.

Componenti richiesti:

• uovo di gallina - 1 pezzo;
• burro - 100 grammi;
• kefir grasso - 1,5 tazze;
• zucchero semolato - 1 bicchiere;
• semola - 1, 5 tazze;
• ribes maturo - 1 bicchiere;
• sale - un pizzico;
• cardamomo - 5 grammi;
• lievito in polvere - 1 confezione.

Metodo di cottura:

• La semola viene versata con kefir preparato, dopo di che i prodotti vengono lasciati per un'ora per la lievitazione.
• Nel frattempo, il burro viene tolto dal frigorifero e ammorbidito. Sbattere il prodotto con le uova, aggiungendo gradualmente lo zucchero semolato.
• Il cardamomo viene aggiunto alla miscela di semola e kefir, il lievito e un po' di sale vengono inviati lì.

Il ribes nero è ben lavato e asciugato, non deve rimanere acqua sulle bacche.

• Unire le due masse preparate e mescolare bene. Quindi vengono introdotte le bacche di ribes.
• Il forno viene riscaldato alla temperatura richiesta, lo stampo viene oliato e l'impasto viene versato al suo interno. Lo stampo viene inviato al forno e il dolce viene cotto per cinquanta minuti.

Torta di semolino con aggiunta di fragole

A causa del fatto che le fragole sono incluse in questa ricetta classica per la manna su kefir, la torta è molto profumata. Questi pasticcini si abbinano bene a qualsiasi crema per dolci.

Prodotti richiesti:

• fragole piccole - 150 grammi;
• zucchero semolato - 150 grammi;
• uovo di gallina - 2 pezzi;
• burro - 100 grammi;
• farina di 1 ° grado - 150 grammi;
• kefir grasso - 200 ml;
• lievito in polvere - 1 confezione;
• semola - 200 grammi.

Fasi di cottura:

• Per prima cosa, dovresti preparare una miscela di semola e kefir, unire i prodotti in una ciotola e lasciare per cinquanta minuti.
• A parte, usando un mixer, sbattere gli albumi d'uovo di pollo in una schiuma stabile.
• Unire i tuorli con il burro e lo zucchero semolato, macinare gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo e mescolare con le proteine. Quindi aggiungere la miscela risultante alla semola con kefir.
• La farina viene aggiunta alla base liquida, precedentemente combinata in un lievito.
• L'ultimo passaggio consiste nel mettere le fragole e stendere l'impasto in uno stampo preparato.
• Il dolce viene cotto in forno per circa quarantacinque minuti. Il regime di temperatura dovrebbe essere impostato a circa 190 gradi. Si consiglia di controllare la cottura della torta trenta minuti dopo l'inizio della cottura.
• Puoi servire la torta finita con panna acida crema dolce o semplicemente cospargere di zucchero a velo. Se lo si desidera, il dessert viene decorato con frutti di bosco freschi e pezzi di frutta.