Ricetta fagiolini surgelati

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

I fagiolini non compaiono così spesso nella nostra dieta e completamente invano, perché sono un vero magazzino di vitamine. Allo stesso tempo, oggi puoi scegliere qualsiasi ricetta per cucinare, anche i fagiolini surgelati, e gustare un piatto delizioso, nutriente e sano.

Fagiolini per guarnire

I fagiolini possono essere cucinati come contorno a piatti di carne o pesce. La ricetta proposta con una foto passo passo è molto semplice, anche quelle casalinghe che non hanno mai cucinato questo tipo di fagioli vegetali possono farcela facilmente.

Ingredienti:

• fagioli verdi;
• Burro;
• aglio a piacere;
• succo di mezzo limone;
• peperoncino se lo si desidera.

Preparazione:

Facciamo bollire l'acqua, versiamo un cucchiaio di olio vegetale, saliamo, mescoliamo e aggiungiamo i fagiolini per letteralmente 40 secondi, ma non di più, altrimenti si ridurrà

• Scolare l'acqua calda e trasferire i fagioli in una ciotola.
• Tagliate a fettine sottili gli spicchi d'aglio sbucciati e il peperoncino.

Sciogliere il burro in una padella, mettere i fagiolini, e poi l'aglio con il peperoncino, mescolare, soffriggere per un minuto

A questo punto mettete i fagioli su un piatto, bagnateli con il succo di limone e servite

La regola principale nella preparazione dei fagiolini è non scuocere o scuocere.

Fagiolini con cipolle e peperoni

I fagiolini si sposano bene con varie verdure, quindi qui puoi tranquillamente sperimentare e cucinare piatti deliziosi in una padella normale o in una pentola a cottura lenta. Offriamo una delle ricette per preparare fagiolini surgelati con peperoni e cipolle.

Ingredienti:

• 1 kg di fagiolini;
• 1 carota;
• 2 peperoni dolci;
• prezzemolo;
• 2-3 spicchi d'aglio;
• olio vegetale;
• Sale e pepe a piacere.

Preparazione:

• Cominciamo con le cipolle. Tagliatela a cubetti e versatela in una ciotola di fagiolini.
• Ora prendiamo i peperoni dolci, li tagliamo anche a cubetti e li mandiamo al resto delle verdure.

• Basta strofinare le carote su una grattugia grossa e versare in una ciotola.
• Accendi il multicooker in modalità "Fry" per 20 minuti, versa l'olio nella ciotola e metti le verdure preparate.
• Salare e pepare a piacere, mescolare, chiudere il coperchio e cuocere fino alla fine del programma. Mescolare più volte il contenuto della ciotola durante il processo di frittura.

• A questo punto, tritare il prezzemolo o il coriandolo, passare gli spicchi d'aglio sbucciati attraverso una grattugia fine o premere.
• Dopo il segnale, trasferiamo le verdure in una ciotola, aggiungiamo le erbe con l'aglio, mescoliamo. Il piatto è pronto.

È meglio non scongelare i fagioli congelati prima della cottura, altrimenti si trasformeranno in pappa. Lo spruzziamo semplicemente con acqua fredda.

Fagiolini con funghi

I fagiolini possono essere cucinati non solo con verdure diverse, ma anche con funghi. E se vuoi provare qualcosa di nuovo e gustoso, assicurati di prendere la ricetta proposta con una foto passo passo per una nota.

Ingredienti:

• 400 g di fagiolini;
• 400 g di funghi prataioli;
• 300 g di porri;
• 1-2 pomodorini;
• 3-4 spicchi d'aglio;
• peperoncini piccanti a piacere;
• zenzero a piacere;
• 3 cucchiai. l. salsa di soia;
• 1 cucchiaio. l. olio vegetale;
• semi di sesamo.

Preparazione:

Puliamo i funghi prataioli e li tagliamo a piatti sottili

Tritare i porri con gli anelli

• Tritare l'aglio a cubetti.
• Tagliare i pomodorini in quattro parti.

• In una padella preriscaldata con olio, inviare l'aglio insieme ai peperoncini secchi, soffriggere per un minuto.
• Ora distribuiamo i funghi, mescoliamo e friggiamo i funghi con l'aglio per 2-3 minuti.
• Quindi aggiungere i porri e dopo 2 minuti i fagiolini, mescolare.

Quindi aggiungi lo zenzero macinato, ma puoi anche aggiungere lo zenzero fresco e aggiungere la salsa di soia. Mescolate e fate cuocere fino a quando tutto il liquido evapora. Aggiungi la salsa Teriyaki se lo desideri, quindi il piatto avrà un sapore asiatico

Distribuiamo le fette di ciliegia, i semi di sesamo fritti in una padella asciutta. Cuociamo il piatto per altri 2 minuti e serviamo

Spesso sulla confezione si legge che i fagiolini devono essere cotti per 10-15 minuti, ma gli chef esperti consigliano di non sottoporre i fagioli a un trattamento termico così lungo. Da questo, perderà il suo gusto e sembrerà poco attraente.

Fagiolini con pollo e formaggio

Fagiolini con Pollo e Formaggio - Questa ricetta permette di preparare un delizioso piatto di fagiolini surgelati. Allo stesso tempo, i fagioli non sono solo fritti con la carne, ma languiscono in una delicata salsa cremosa.

Ingredienti:

• 200-300 g di fagiolini;
• 250 ml di panna (20%);
• 1 filetto di pollo;
• 150 g di formaggio;
• 1 cipolla;
• 1 carota;
• 1, 5-2 cucchiai. l. briciole di pane;
• Sale e pepe a piacere;
• olio vegetale.

Preparazione:

Tagliate il filetto di pollo a pezzetti, poi salate e pepate la carne

Tagliare la cipolla in quarti o a cubetti

• Tagliate le carote sbucciate a fettine o semplicemente tritatele con una grattugia grossa, trasferitele sulle cipolle.
• Strofinare il formaggio a pasta dura o semidura su una grattugia fine.
• Ora in una padella con olio vegetale caldo fino a doratura, friggi i pezzi di filetto di pollo.

• Quindi trasferire la carne dalla padella in un piatto e passare la cipolla e le carote nello stesso olio fino a metà cottura.
• Inviamo i fagiolini alle verdure direttamente in forma congelata, friggiamo fino a quando tutte le verdure sono pronte.

• Ora salate le verdure, pepate e rimettete la carne nella padella, mescolate e versateci 100 ml di panna, scaldate un po'.
• Unite poi il pangrattato, mescolate e appena il tutto si sarà addensato aggiungete la restante panna.
• Quindi aggiungere il formaggio grattugiato, mescolare, attendere che il formaggio si sciolga, togliere il piatto finito dal fuoco.

Additivi naturali come la crusca sana possono essere usati come addensante per la salsa. La panna può essere sostituita con il latte normale, ma con una percentuale di grasso di almeno il 3,2%.

Fagiolini al forno con broccoli

I fagiolini possono essere cucinati anche al forno, ad esempio con broccoli, pomodorini e formaggio. Il risultato è un pasto delizioso e nutriente, ideale per tutti i nutrizionisti.

Ingredienti:

• 400 g di fagiolini;
• 400 g di broccoli;
• 250 g di ciliegia;
• 100 g di parmigiano;
• ¼ bicchieri di olio d'oliva;
• 3 spicchi d'aglio;
• Sale e pepe a piacere.

Preparazione:

Versare fagiolini e broccoli in una ciotola, aggiungere aglio tritato finemente, succo di limone, olio, sale e pepe, mescolare

Mettiamo le verdure su una teglia con pergamena e le mettiamo in forno per 20 minuti (temperatura 220°C)

• A questo punto tagliate a metà i pomodorini.
• Grattugiare il parmigiano su una grattugia grossa.
• Togliamo le verdure dal forno, aggiungiamo loro i pomodorini, cospargiamo di formaggio e cuociamo il piatto per altri 5 minuti.

L'olio d'oliva può essere sostituito con olio di sesamo, darà al piatto un aroma e un gusto speciali.

Lobio di fagiolini

Il lobio verde è una ricetta per uno stufato georgiano a base di fagiolini surgelati. Il piatto è preparato in modo semplice, veloce, ma risulta essere molto gustoso e aromatico.

Ingredienti:

• 600 g di fagiolini;
• 500 g di pomodori;
• 3 peperoni dolci;
• mezzo peperoncino piccante;
• 1 cipolla;
• 4 spicchi d'aglio;
• 1 mazzetto di coriandolo;
• salato (fresco o secco);
• luppolo-suneli;
• sale;
• Zafferano Imeretano.

Preparazione:

• Inviamo cipolle tritate finemente, tutte le spezie, nonché peperoni dolci e piccanti tagliati a cubetti e fette di pomodoro nella padella.
• Mescolare il contenuto della padella e cuocere a fuoco lento fino a quando tutte le verdure sono morbide.

• A questo punto aggiungete i fagiolini (se sono freschi fateli prima bollire). Coprite con un coperchio e fate cuocere per altri 5-7 minuti.
• Alla fine aggiungete le erbe aromatiche tritate finemente e l'aglio tritato finemente. Mescolare e togliere dal fuoco.

Lasciare in infusione Lobio per 5 minuti e servire (caldo o freddo)

Più spezie ed erbe aromatiche, più gustoso è il lobio. Inoltre, se lo si desidera, è possibile aggiungere le noci, che vengono spesso utilizzate nella preparazione di piatti georgiani.

Fagiolini con carne cinese

Per tutti gli appassionati della cucina cinese, proponiamo di preparare passo dopo passo un piatto di fagiolini con carne macinata gustoso, sano e appetitoso, come nella foto.

Ingredienti:

• 350 g di fagiolini;
• 200 g di carne macinata;
• 140 g di funghi;
• 3-4 spicchi d'aglio;
• 3 g di zenzero;
• 1 peperoncino;
• un mazzetto di cipolle verdi;
• 3 cucchiai. l. salsa di soia;
• 1 cucchiaio. l. vino di riso;
• 1 cucchiaio. l. burro di arachidi (facoltativo);
• pepe nero a piacere;
• 1 cucchiaino coriandolo essiccato;
• ¼ h. L. scaglie di peperoncino.

Preparazione:

Tagliare i funghi in piatti sottili e mettere i funghi su un piatto

• Tritare un mazzetto di cipolle verdi.
• Tagliate il peperoncino a fettine sottili e la radice di zenzero fresco a listarelle.
• Schiacciare gli spicchi d'aglio sbucciati con la parte piatta di un coltello e schiacciarli in piccoli pezzi.

• Ora scaldiamo la padella con l'olio, mettiamo l'aglio insieme allo zenzero e al peperoncino, facciamo soffriggere fino a quando appare un odore caratteristico.
• Quindi aggiungere la carne macinata, mescolare bene e friggere fino a quando la carne macinata cambia colore.
• Quindi aggiungere pepe nero e scaglie di peperoncino, coriandolo alla carne macinata. Unite i funghi, mescolate e fate rosolare per un paio di minuti.

A questo punto versate il vino di riso insieme alla salsa di soia, aggiungete il burro di arachidi se lo desiderate, amalgamate il tutto velocemente

Quindi mandiamo i fagiolini nella padella insieme ai cipollotti, mescoliamo, cuociamo per un altro minuto e togliamo dal fuoco

Il vino di riso può essere sostituito con zucchero normale. Cuociamo il piatto solo a fuoco vivo. Se lo si desidera, i fagiolini possono essere cotti al grado di cottura desiderato, ma nella cucina asiatica tutte le verdure devono rimanere croccanti.

Pirofila di fagioli verdi

Se la tua famiglia non ama molto i fagiolini, preparali in una casseruola. Un piatto di fagiolini surgelati così delizioso, luminoso e facile da preparare piacerà sicuramente. Quindi scrivi la ricetta.

Ingredienti:

• 500 g di fagiolini;
• 200 g di pasta;
• 3 uova;
• 200 g di formaggio;
• 100 g di pomodorini;
• 1 cipolla;
• 5-6 spicchi d'aglio;
• 100 ml di panna;
• senape granulare a piacere;
• Sale e pepe a piacere.

Preparazione:

1. Versare la pasta in una pentola con acqua bollente salata e cuocere fino a metà cottura.
2. A questo punto, tritare la cipolla a cubetti e tritare gli spicchi d'aglio per insaporire.
3. In una padella con una piccola quantità di olio, soffriggere la cipolla fino a renderla trasparente, quindi aggiungere l'aglio, soffriggere fino a doratura.
4. Versare i fagiolini surgelati con acqua fredda e tagliarli a pezzetti.
5. Rompete le uova in una ciotola, versateci la panna, aggiungete la senape granulare, un po' di pepe e mescolate bene con una frusta.
6. Tagliare i pomodorini in tre parti.
7. Versare metà del formaggio grattugiato nel composto di crema di uova, quindi la pasta, mescolare.
8. Spalmate ora sulla pasta i fagioli e i pomodorini, mescolate delicatamente.
9. Trasferiamo la massa di verdure e pasta in uno stampo, cospargiamo con il formaggio rimanente e inviamo al forno per 20-25 minuti (temperatura 200 ° C).

La panna può essere sostituita con il latte, ma con la panna la casseruola risulta essere molto più soddisfacente e gustosa. Scegliamo un formaggio di alta qualità, dovrebbe sciogliersi bene.

I fagiolini sono un ingrediente ideale per preparare piatti gustosi e, soprattutto, sani, perché grazie al congelamento rapido, la maggior parte dei nutrienti viene trattenuta nei baccelli. Non aver paura di sperimentare, perché, mostrando un po' di fantasia culinaria, ogni volta puoi preparare piatti nuovi e interessanti per tutta la famiglia.