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Ricetta per insalata di pollo: top 7
Ricetta per insalata di pollo: top 7

Video: Ricetta per insalata di pollo: top 7

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Video: Insalata di pollo 2024, Marzo
Anonim
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  • Categoria:

    insalate

  • Tempo di cottura:

    30 minuti

ingredienti

  • filetto di pollo
  • Champignon
  • cetrioli salati
  • cipolle verdi
  • sale
  • Maionese

La carne di pollo non solo contiene poche calorie, ma si abbina bene anche ad altri prodotti: verdure, vari tipi di carne, formaggio, uova, funghi. Pertanto, la carne di pollo è spesso inclusa in una varietà di insalate, che si adattano meglio alla tavola festiva. Di solito, il petto di pollo viene bollito, ma il piatto risulterà più appetitoso se cotto al cartoccio.

Insalata "Piacere"

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Anche uno specialista culinario inesperto sarà in grado di preparare l'insalata "Piacere". Questo piatto ha un gusto eccezionale che piacerà sicuramente ad ogni ospite. Cetrioli sottaceto e funghi prataioli aggiungono una piccantezza speciale all'insalata finita e la carne di pollo aggiungerà tenerezza. È molto facile cambiare i sapori giocando con il numero dei singoli componenti.

Ingredienti:

  • filetto di pollo - 0,5 kg;
  • funghi prataioli - 0,5 kg;
  • cetrioli sottaceto - 5 pezzi.;
  • cipolle verdi - 2 mazzi medi;
  • sale;
  • Maionese.

Preparazione:

Dividere il petto preparato in piccoli pezzi

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I funghi vengono bolliti fino a cottura. Quindi vengono raffreddati e tagliati in piatti grandi

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Le cipolle sono tritate

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Anche i cetrioli vengono tritati

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Tutti i prodotti vengono miscelati e la maionese viene aggiunta come condimento

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Il piatto più delizioso è pronto. Ci vorrà pochissimo tempo per prepararlo. Di conseguenza, otterrai una meravigliosa insalata dal gusto squisito

Insalata Cappuccetto Rosso

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Esistono diverse ricette per preparare questa insalata di pollo. Ognuno di loro differisce in un insieme di componenti. L'unica caratteristica comune è che il piatto è ricoperto da ingredienti rossi in cima.

Ingredienti:

  • 150 g di carne di pollo bollita;
  • 1 peperone;
  • 1 testa di cipolla (il dolce è più adatto);
  • 150 g di cavolo cinese (è consentito utilizzare qualsiasi varietà di lattuga);
  • 1 uovo di gallina;
  • 2 cucchiai. l. piselli in scatola;
  • 1 pomodoro;
  • un mazzetto di aneto;
  • 5 cucchiai. l. Maionese;
  • il sale viene aggiunto a piacere.

Preparazione:

Il cavolo viene tritato e posto in un piatto preparato

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La carne di pollo bollita è divisa in piccoli pezzi

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I peperoni dolci sono tagliati a cubetti di media grandezza

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Il liquido in eccesso viene drenato dai piselli in scatola e versato nel resto degli ingredienti

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L'uovo e la cipolla vengono tritati, messi in una ciotola comune

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Tutti gli ingredienti sono accuratamente mescolati e salati. Quindi viene aggiunta la maionese e trasferita in una bella insalatiera. Lo strato superiore è livellato

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Il pomodoro viene tagliato a pezzetti, mescolato con aneto e sale

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La verdura tritata è disposta sopra l'insalata

Insalata "lussuosa"

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La lussuosa insalata con pollo, funghi, pomodori e formaggio tornerà utile in ogni celebrazione. La ricetta di questo antipasto è semplice e deliziosa. L'insalata risulta molto nutriente ed estremamente appetitosa.

Ingredienti:

  • petto di pollo - 200 g;
  • funghi - 150 g (è meglio usare quelli della foresta);
  • cipolla - 1 testa grande;
  • pomodori - 2 pezzi.;
  • formaggio (preferibilmente duro) - circa 150 g;
  • sale qb;
  • maionese per l'impregnazione (se lo si desidera si può usare la panna acida);
  • erbe fresche;
  • olio vegetale.

Preparazione:

La carne di pollo bollita viene tagliata a cubetti

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Per migliorarne il gusto, puoi marinare il filetto. Per fare questo si lascia per 12 ore in salsa di soia mista a maionese. Ma l'insalata è deliziosa senza sottaceti.

  • I pezzi di filetto di pollo tritati vengono fritti in una padella in poco olio vegetale. Quindi viene trasferito in una ciotola e raffreddato.
  • La cipolla viene tagliata a cubetti e fritta, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non diventa dorata.
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Se i funghi sono congelati, devono prima essere bolliti finché sono teneri. Successivamente, vengono tagliati a pezzetti e messi in una padella accanto alla cipolla. Friggere per 3 minuti, mescolando di tanto in tanto. I funghi fritti vengono posti in un contenitore separato e raffreddati

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I pomodori vengono divisi a fette, i semi vengono estratti, perché emettono molto succo, che non dovrebbe essere nel piatto. Quindi vengono tagliati a cubetti

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In un'insalatiera, tutti i componenti schiacciati sono disposti a strati. La carne di pollo viene messa per prima e unta con maionese, formando una rete

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Poi ci sono i funghi e le cipolle. Salateli a piacere. Formate nuovamente la maglia di maionese. Ora adagiate i pomodori e ricopriteli con la maionese. Completare con formaggio grattugiato

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Il piatto è decorato con aneto e posto in frigorifero in modo che l'insalata sia completamente inzuppata

Insalata vichinga

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Questa insalata, che include pollo e ananas, si rivela particolarmente appetitosa. Se includi i funghi nella ricetta, il gusto diventerà ancora più originale.

La frutta esotica rende il piatto leggero e insolito. I componenti devono essere stratificati, non mescolati.

Ingredienti:

  • petto di pollo bollito - 200 g;
  • funghi in scatola - 150 g;
  • ananas in scatola - 150 g;
  • patate bollite - 2 tuberi di media grandezza;
  • cipolla - 1 pz.;
  • formaggio a pasta dura - 70 g;
  • Maionese;
  • sale e spezie a piacere;
  • olio di semi di girasole.

Preparazione:

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La cipolla viene tagliata a dadini e fritta fino a doratura. È importante non dimenticare di mescolare periodicamente in modo che le cipolle non brucino.

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Le patate vengono bollite in "uniforme", pelate e tritate usando una grattugia a fori larghi.

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Carne di pollo, funghi e ananas vengono tritati. Per prima cosa, metti le patate in un'insalatiera, aggiungi sale e spezie, ricopri con la maionese.

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Lo strato successivo sono i funghi prataioli, il terzo strato sono le cipolle. Tutti i componenti sono impregnati di maionese.

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Quindi mettere il filetto di pollo. Puoi aggiungere sale e pepe a piacere.

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Ricoprite ancora con uno strato di maionese. Gli ananas sono posti sopra. Non è necessario ungerli con la maionese.

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Macinare il formaggio con una grattugia media e cospargerlo sulla parte superiore del piatto.

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Puoi aggiungere qualche altra fetta di ananas ed erbe fresche. L'insalata viene posta in un luogo fresco per 1-2 ore in modo che sia ben satura.

Insalata "Bracciale di malachite" con kiwi

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Un'altra ricetta per l'insalata di pollo è il braccialetto di malachite. Questo è un piatto insolito e appetitoso per un'occasione speciale con pollo e kiwi. Gli è stato dato questo nome perché un'insalata semplice e gustosa è realizzata a forma di anello.

Ingredienti:

  • petto di pollo - 1 pz;
  • uova - 4 pezzi;
  • kiwi - 4 pezzi;
  • carote - 1 pz;
  • mela verde - 1 pz;
  • aglio - 1 spicchio;
  • succo di limone - 20 ml;
  • Maionese.

Preparazione:

Per prima cosa, fai bollire carne, uova e carote. Il pollo e il kiwi vengono tagliati a cubetti. Ma solo 2 frutti vengono tritati e 2 frutti vengono messi da parte. Con il loro aiuto, decorano il piatto finito

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Quindi prendono un piatto piano, al centro del quale mettono un bicchiere. La carne preparata viene posta intorno ad essa, il kiwi tritato viene posizionato sopra. L'aglio viene spremuto in maionese e lo strato risultante viene spalmato con questa miscela, livellato con una forchetta

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I tuorli vengono rimossi dalle uova. Ogni componente viene schiacciato separatamente usando una grattugia. Le proteine costituiscono lo strato successivo, che viene nuovamente ricoperto con la salsa

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Tritare le carote con una grattugia e spalmarle sulle proteine. La maionese viene aggiunta di nuovo

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La mela viene tagliata a cubetti, dopo averne tolto la buccia, e cosparsa di succo di limone. Sono posti su carote e ricoperti di maionese

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Cospargere il piatto con i tuorli tritati e mettere le fette di kiwi per la decorazione. Il bicchiere viene estratto con cura, dopodiché l'insalata originale è pronta per l'uso

Insalata Bunito

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L'insalata di pollo Bunito è un piatto molto appetitoso che può essere preparato per un'occasione speciale. La sua preparazione richiederà pochissimo tempo, poiché i componenti necessari sono sempre a portata di mano.

Per ridurre il valore energetico di uno spuntino semplice e gustoso, è consentito inserire formaggio magro, maionese magra o yogurt.

Ingredienti:

  • 250 g di petto di pollo;
  • 125 g di carote coreane;
  • 4 uova;
  • 100 g di formaggio a pasta dura;
  • maionese a piacere;
  • sale;
  • erbe fresche.

Preparazione:

Il pollo viene bollito in acqua salata. Quindi viene raffreddato e diviso in piccoli pezzi

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Stendete il pollo in un'insalatiera come primo strato

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Lo strato successivo sono le carote tritate coreane. Tutti i componenti disposti sono ricoperti di maionese

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Quindi mettere il formaggio schiacciato con una grattugia a fori piccoli, ungere con la maionese

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Le uova vengono sbucciate dal guscio, le proteine vengono separate. Vengono schiacciati con una grattugia e posti sul formaggio, ricoperti di maionese

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L'ultimo strato sono i tuorli schiacciati con una grattugia. Non è necessario ricoprire questo strato di lattuga

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Per la decorazione, puoi utilizzare qualsiasi prodotto: carote tagliate a strisce, fiori a base di albumi, erbe fresche o mirtilli rossi. Il piatto viene posto in un luogo fresco per un paio d'ore per ammollo bene

Insalata di betulla con filetto di pollo e prugne

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L'insalata di betulla con pollo sembra molto originale e diventerà una vera decorazione della tavola festiva. È fatto in diversi modi: c'è una ricetta con patate o con mais. I cetrioli freschi a volte vengono cambiati in sottaceti. Ci vuole poco tempo per prepararlo, e il procedimento non è difficile nemmeno per un cuoco inesperto.

Ingredienti:

  • petto di pollo - 500 g;
  • cetriolo fresco - 1 pz;
  • cipolla - 1 pz;
  • uova - 3 pezzi;
  • prugne - circa 12 pezzi;
  • funghi prataioli freschi - 150 g;
  • maionese, sale, spezie - a piacere;
  • prezzemolo fresco come decorazione.

Preparazione:

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I funghi vengono accuratamente lavati e asciugati, tagliati in piatti. La cipolla viene sbucciata e tagliata ad anelli, che vengono poi divisi in 4 parti

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La padella viene preriscaldata e le cipolle e i funghi vengono fritti su di essa fino a quando non acquisiscono una tonalità dorata. Prima della fine della frittura, aggiustare di sale e pepe

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Quando questi componenti si sono raffreddati, vengono posti in un'insalatiera nel primo strato e ricoperti leggermente di maionese

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Lessare la carne per 15-20 minuti. Va cotto solo in acqua salata. Potete aggiungere qualche granello di pepe per dare alla carne un sapore gradevole. Quindi il pollo viene raffreddato e tagliato a cubetti. Il secondo strato è pronto. È anche ricoperto di maionese

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Le prugne vengono tagliate a pezzetti e adagiate sulla carne, si aggiunge la maionese

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Adagiate sopra un cetriolo tagliato a cubetti e livellate la superficie

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Gli albumi vengono macinati con una grattugia separatamente dai tuorli. Fanno il bordo e i tuorli - il nucleo

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Potete decorare il piatto disegnandovi sopra la maionese di betulla e mettendo qualche pezzetto di frutta secca.

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Il ruolo delle foglie è giocato dal prezzemolo. È sparso in modo caotico. Successivamente, il cibo viene servito sul tavolo.

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