Quando salare il cavolo a maggio 2020

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-18 00:19

Il cavolo cappuccio è un ortaggio ricco di componenti utili. Pertanto, oggi la domanda su quando salare il cavolo a maggio 2020 è diventata rilevante. Le hostess esperte sono guidate dal calendario lunare per scegliere il giorno della salatura.

È ora di salare

Oggi molte persone credono nell'influenza della luna e cercano di aderire alle raccomandazioni del calendario.

Assicurati di attenersi ai giorni di buon auspicio per evitare spiacevoli conseguenze. Grazie a questo, sarai in grado di marinare deliziosamente il cavolo senza essere sotto l'influenza di pensieri negativi.

Gli esperti sono stati in grado di determinare quando non è necessario salare il cavolo a maggio 2020 secondo il calendario lunare. I periodi principali in cui questo non dovrebbe essere fatto erano la luna piena, la luna nuova e il periodo della luna calante. Si è anche saputo che al momento indicato, non dovresti anche fermentare il cavolo.

Perché succede? Il fatto è che l'influenza della luna rallenta il processo di fermentazione. Di conseguenza, la fermentazione è insignificante e non dà il risultato desiderato. Di conseguenza, il cavolo non è gustoso come vorremmo. Le casalinghe spesso si chiedono cosa hanno sbagliato, perché la solita ricetta ha funzionato bene.

Suggerimenti per l'utilizzo del calendario lunare

Il calendario è molto facile e comodo da usare. Se si nota che un determinato giorno è un periodo favorevole, in tale data è possibile lavorare sulla salatura del cavolo. Ci sono anche giorni neutri e giorni sfavorevoli.

Cosa fare in una data neutrale: decidi tu stesso. Se non c'è fretta, meglio rimandare la salatura a un giorno più favorevole.

Quelli sfavorevoli non dovrebbero assolutamente essere usati per eseguire manipolazioni con cavoli. In ogni caso, ricorda che il calendario lunare con la tabella non è una linea guida assoluta. Fornisce solo una guida. Ma se vuoi aumentare le tue possibilità di ottenere un gustoso cavolo sottaceto, non ignorare il calendario lunare.

Come ottenere il cavolo croccante

Quando si analizza quando è meglio salare il cavolo a maggio 2020 secondo il calendario lunare, tenere conto delle fasi del luminare. Prima di tutto, presta attenzione ai periodi di crescita della luna a maggio.

È bene effettuare eventuali manipolazioni sulla salatura e sulla lievitazione in date in cui il corpo celeste è nel segno del Capricorno e del Toro. Buono anche il giorno in cui si trova nella costellazione dell'Ariete.

I giorni più propizi

Se hai iniziato a salare il cavolo, tieni presente che questo è un periodo molto cruciale e molto dipende dalla scelta dei tempi. Concentrati sul calendario lunare per ottenere esattamente il cavolo, che conserva il suo sapore e rimane abbastanza sodo.

Presta attenzione alla tabella che ti dirà quali sono le date migliori per questo evento.

Giorni di buon auspicio	Giorni sfavorevoli
2-3 maggio	Il 1 maggio
5-6 maggio	4 maggio
8-9 maggio	7 maggio
12-14 maggio	10, 11 maggio
19, 20, 21, 22, 23 maggio	15, 16, 17, 18 maggio
27, 28 maggio	24, 25, 26, 29, 30, 31 maggio

Se inizi a marinare, scegli le varietà di cavolo a maturazione media e tardiva. Si scopre che è importante non solo prestare attenzione al calendario durante la lavorazione, ma anche durante il periodo di raccolta.

Le verdure dovrebbero essere raccolte quando la luna è in fase calante. La fermentazione, invece, è consigliata per la luna crescente.

Ai vecchi tempi, gli slavi facevano fermentare e salare il cavolo nei cosiddetti giorni della settimana maschili, oppure sceglievano un giorno neutro per questo, cioè la domenica. Era consuetudine riferirsi alle giornate maschili come lunedì, martedì e giovedì. Hanno anche prestato attenzione alla scelta dell'ingrediente principale, hanno usato vari trucchi culinari.

Sfumature importanti

Qualcuno non crede che la Luna possa avere alcuna influenza sul processo di salatura del cavolo e di altre verdure. Ma dobbiamo capire che questo è un processo speciale in cui i batteri che promuovono la fermentazione svolgono un ruolo importante.

È sulla loro attività che influisce la Luna, così come le sue singole fasi. L'attività dei suddetti batteri diminuisce quando c'è una luna calante.

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Quando il processo di fermentazione rallenta, il cavolo diventa più morbido. Di conseguenza, il suo gusto soffre.

Ecco perché si consiglia sempre di eseguire la salatura nella luna crescente. In un determinato periodo di tempo, i batteri mostrano la massima attività e quindi i processi di fermentazione si intensificano. La fermentazione, di conseguenza, è più veloce. Il cavolo diventa gustoso, duro, permette di gustare un prodotto gustoso e sano per tutto l'inverno.

Ricapitolare

Conclusioni che si possono trarre:

1. Le hostess esperte raccolgono e mettono sempre sottaceto il cavolo secondo il calendario lunare, poiché il corpo celeste influenza questo processo.
2. L'influenza della luna è che influenza l'attività dei batteri coinvolti nel processo di fermentazione.
3. Usando il calendario lunare, puoi scegliere le date di buon auspicio. Ci sono abbastanza giorni a maggio che sono considerati di buon auspicio e perfetti per questa attività.