Insalate insolite per il Capodanno 2022: ricette con foto

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

Il nuovo anno 2022 è una vacanza luminosa e tanto attesa, quindi ogni hostess si sforza di rendere le prelibatezze sul tavolo festivo le più originali e deliziose. Offriamo di cucinare insalate insolite: tutte le ricette con foto sono interessanti, ma semplici, preparate con ingredienti disponibili.

"Peach Garden" - un'insalata di antipasto insolita per il nuovo anno

Esistono diverse ricette con foto di piatti festivi per il nuovo anno 2022, ma se stai cercando insalate insolite, ti suggeriamo di preparare il "Giardino di pesche". Questa non è solo una deliziosa insalata, ma un piatto luminoso e solo emozioni positive.

Ingredienti:

• 2 formaggi lavorati;
• 3 uova;
• 250 g di carne di pollo;
• 4-5 carote;
• 4-5 barbabietole;
• 4-5 m. l. Maionese;
• prezzemolo, aneto, cipolle verdi;
• spinaci o foglie di basilico;
• Sale e pepe a piacere.

Preparazione:

Grattugiare il formaggio fuso e le uova sode su una grattugia fine, versare immediatamente il tutto in una ciotola comune

Cuocere il pollo finché è tenero, tagliarlo a cubetti e aggiungere al resto degli ingredienti

Tritare finemente le cipolle verdi, l'aneto e il prezzemolo, aggiungere tutte le verdure alla massa totale

Mettiamo la maionese, sale quanto basta e mescoliamo bene il tutto fino ad ottenere una massa omogenea e densa, dalla quale formeremo delle palline della stessa grandezza

• Mettiamo gli spazi vuoti in frigorifero per 30 minuti o nel congelatore per 15 minuti.
• A questo punto, usando una grattugia fine, macinare carote e barbabietole bollite, quindi spremere il succo in eccesso dalle verdure grattugiate attraverso una garza o un setaccio.

• Metti un cucchiaio di barbabietole e carote su pellicola trasparente, livella bene fino a ottenere uno strato di 3-4 mm di spessore.
• Mettere al centro dello strato di barbabietola-carote una pallina di lattuga fredda, raccogliere con cura i bordi della pellicola, formare una pesca.

• Al centro facciamo degli incavi per le foglie, premiamo leggermente sui lati in modo che assomigli a metà della pesca.
• Mettere le pesche su un piatto e decorare con spinaci o foglie di basilico verde.

La carne di pollo può essere sostituita con qualsiasi altro tipo, anche pesce affumicato o salato, sarà anche delizioso.

Interessante! Abiti per il nuovo anno 2022: tendenze moda e novità

Insalata originale con pollo e prugne

Offriamo di preparare una deliziosa insalata per il nuovo anno, che combina perfettamente tutti gli ingredienti. L'insalata risulta essere gustosa, soddisfacente ed elegante.

Ingredienti:

• 300 g di filetto di pollo;
• 200 g di prugne;
• 200 g di noci;
• 3-4 uova;
• 2 cipolle;
• 2 scatolette di funghi;
• 2 cetrioli freschi;
• Maionese.

Preparazione:

Tritare la cipolla con anelli sottili e soffriggere fino a doratura con l'aggiunta di una piccola quantità di olio vegetale

Quindi metti i funghi in scatola sulla cipolla e continua a friggere a fuoco medio. L'umidità in eccesso dovrebbe evaporare e i funghi dovrebbero rosolare un po'

Mettere in ammollo le prugne per renderle più morbide, quindi tagliarle a cubetti

Cuocere la carne di pollo in acqua salata finché è tenera (le cosce sono migliori, sono più succose). Successivamente, tagliare la carne a cubetti

Lessare le uova sode, dividerle in albumi e tuorli. Per l'insalata usiamo solo proteine, che strofiniamo su una grattugia fine

Asciugate le noci in una padella antiaderente, quindi tritatele in qualsiasi modo conveniente (potete usare un normale mattarello mettendo le noci in un sacchetto)

Strofinare un cetriolo fresco su una grattugia, metterlo su un setaccio per rimuovere il liquido in eccesso

Tutti gli ingredienti sono preparati, puoi raccogliere l'insalata. Il primo strato sono le prugne, sopra le quali applichiamo una sottile maglia di maionese

Lo strato successivo è adagiare la carne di pollo, distribuirla uniformemente e fare anche una rete di maionese

Inoltre, i funghi fritti con le cipolle (a questo punto si sono completamente raffreddati), quindi distribuisci uniformemente la proteina grattugiata, fai una maglia di maionese

Cospargere con le noci sopra, ancora la maionese e un ultimo strato di cetriolo fresco

Decorare l'insalata è molto semplice: sopra l'ultimo strato applichiamo una maglia grossa di maionese e adagiamo le noci

Invece di funghi in scatola, puoi usare quelli freschi, sostituire il cetriolo con carote coreane, carne affumicata bollita. Puoi aggiungere formaggio, ananas in scatola.

Interessante! Dove festeggiare il Capodanno 2022 a buon mercato a Mosca

Insalata "ghirlanda di Capodanno" per la tavola festiva

Insalate insolite renderanno la tavola festiva per il nuovo anno 2022 più varia e originale. Se non sei in grado di scegliere quali ricette con una foto scegliere, ti suggeriamo di provare un'insalata, per la cui preparazione avrai bisogno degli ingredienti più semplici. Il piatto risulta essere gustoso, festoso e insolito.

Ingredienti:

• filetto di pollo;
• 4-5 tuberi di patata;
• 1 carota;
• 100 g di cetrioli sottaceto;
• 100 g di funghi sott'aceto;
• 150 g di formaggio;
• Maionese;
• un mucchio di aneto.

Per la decorazione:

• rametti di aneto;
• funghi marinati;
• olive;
• una fetta di carote bollite.

Preparazione:

• Pre-bollire pollo, patate e carote (non dimenticare di aggiungere sale all'acqua).
• Tagliare la carne a cubetti e grattugiare le carote e le patate su una grattugia normale.

Aggiungi l'aneto tritato finemente e un po 'di maionese alle patate, mescola: questo renderà l'insalata più succosa

Tagliare i cetrioli sottaceto e i funghi a pezzetti

Strofinare il formaggio per l'insalata su una grattugia grossa

Per assemblare l'insalata, prendete un anello spezzato, mettetelo su un piatto e mettete le patate nel primo strato

Quindi uno strato di cetrioli sottaceto e carne, che ricopriamo bene con maionese

• Ora uno strato di funghi, carote sopra, su di esso disegniamo anche una rete di maionese.
• Cospargere generosamente lo strato di carote con formaggio grattugiato e ricoprire con maionese.
• Rimuoviamo l'anello. L'insalata è pronta, non resta che decorarla con una ghirlanda di Capodanno. Usiamo rami di aneto come rami di conifere.

Decorare la ghirlanda con funghi sott'aceto, olive e pezzi di carota

Per la decorazione, al posto dell'aneto si possono utilizzare anche rametti di rosmarino, cubetti di formaggio, caviale rosso, cetriolini tagliati a cerchi.

Interessante! Buon anno 2022 per gli amici

Deliziosa insalata per il nuovo anno

Per chi cerca qualcosa di nuovo e originale da cucinare, suggeriamo di provare un'insalata con pollo, crostini e polpette di formaggio. Risulta delicato, gustoso, insolito e piacerà sicuramente a coloro a cui non piace usare la maionese per condire.

Ingredienti per la marinata:

• 200 g di filetto di pollo;
• 1 cucchiaio. l. salsa di soia;
• 1 cucchiaio. l. olio d'oliva;
• un pizzico di pepe nero;
• 1 cucchiaio. l. semi di sesamo nero.

Per i crostini:

• 2 cucchiai. l. olio d'oliva;
• 1 cucchiaino salsa di soia;
• 1 cucchiaino erbe provenzali;
• 1 spicchio d'aglio;
• 3 fette di pane bianco.

Per le palline di formaggio:

• 150 g di formaggio feta;
• 1 spicchio d'aglio;
• 8 rametti di aneto.

Per il rifornimento:

• 2 cucchiai. l. panna acida;
• 1 cucchiaio. l. salsa di soia;
• 20 ml di succo di mandarino;
• ¼ h. L. Pepe.

Per l'insalata:

• ½ cipolla;
• 50 g di lattuga iceberg;
• 1 peperone.

Preparazione:

Per l'insalata, la carne di pollo dovrà essere fritta, ma prima la marinaremo. Tagliare il filetto a cubetti, trasferirlo in una ciotola, versare la salsa di soia insieme all'olio d'oliva. Aggiungere anche il pepe con i semi di sesamo, mescolare il tutto e lasciare per 20-30 minuti

Distribuiamo la carne in una padella ben riscaldata senza olio, friggiamo per 10 minuti

Per i crostini da fette di pane bianco, tagliare le croste, quindi tagliare la polpa a cubetti

• In una ciotola mescolate l'olio d'oliva con la salsa di soia, l'aglio grattugiato e le erbe aromatiche. Versate i cubetti di pane nel composto ottenuto e mescolate bene in modo che il pane assorba tutto il condimento.
• Versare i crostini in una padella senza olio, farli asciugare per 10 minuti.

Per le palline di formaggio, mescolare il formaggio, l'aglio tritato e l'aneto, impastare il tutto con una forchetta in modo che la massa diventi omogenea

Ora dalla massa di formaggio formiamo delle palline delle dimensioni di una nocciola

Per condire, prendere la panna acida, la salsa di soia e spremere il succo di mezzo mandarino, mescolare il tutto. La salsa risultante deve essere solo pepe a piacere

Strappiamo semplicemente l'insalata iceberg con le mani in piccoli pezzi

• Tritare la cipolla (preferibilmente rossa) a semianelli sottili e tagliare il peperone dolce a cubetti sottili.
• Mettiamo tutto in una ciotola insieme a pezzi di carne fritti, mescoliamo.

Distribuiamo l'insalata su un piatto piano, versiamo sopra la salsa, cospargiamo di crostini e decoriamo con palline di formaggio. Se lo desideri, puoi aggiungere spicchi di mandarino

È meglio iniziare a preparare un'insalata con pollo marinato, salsa, palline e crostini. Mettere tutti gli ingredienti preparati in frigorifero e poco prima di servire, tritare le verdure e condire l'insalata.

Insalata "Mimosa" e "Aringa sotto una pelliccia" in un modo nuovo

Se non riesci a immaginare il nuovo anno 2022 senza "Mimosa" e "Aringa sotto una pelliccia", non dovresti rifiutarli, soprattutto perché oggi ci sono opzioni più insolite per la loro preparazione e servizio. Ti offriamo la possibilità di valutare le ricette con le foto dei tuoi piatti preferiti che ti piaceranno sicuramente.

Ingredienti per la mimosa:

• 1 tubero di patata;
• 4 uova;
• 1 formaggio fuso;
• 1 carota;
• ½ vasetto di saury;
• Maionese;
• cipolle verdi, aneto, prezzemolo.

Per "Aringhe sotto una pelliccia":

• aringa;
• 150 g di barbabietole;
• 6 cucchiai. l. Maionese;
• 4 fette di pane nero;
• 1, 5 cucchiaini gelatina (e acqua).

Preparazione:

Per la prima insalata, lessare le uova, separare gli albumi dai tuorli. Strofiniamo gli albumi su una grattugia fine e facciamo lo stesso con i tuorli

Cuocere le patate e le carote finché sono tenere, macinare le verdure su una grattugia

Tritare finemente le cipolle verdi (dobbiamo usarlo, il resto dei verdi se lo si desidera)

Metti il tuorlo sulla pellicola trasparente, forma un rettangolo di 15 × 30 cm, applica sopra la maionese

• Lo strato successivo è di formaggio fuso, strofinarlo subito sopra il primo strato e di nuovo la maionese. Rendiamo ogni nuovo livello un po 'più stretto del precedente.
• Ora uno strato di carote, schiacciate con una forchetta, ancora maionese e uno strato di albume.

Cospargere uno strato di proteine con erbe aromatiche, un po' di maionese, poi uno strato di patate, ma senza maionese, e l'ultimo strato è di salsiccia. Impastiamo semplicemente il pesce con una forchetta

Alza i bordi del film, arrotola con cura tutto in un rotolo, prova a premere tutti gli strati il più strettamente possibile in modo che il rotolo stesso risulti denso

Riavvolgiamo il rotolo con un foglio e lo inviamo in frigorifero per almeno 3 ore. Non appena si afferra bene e si infonde, tagliatelo a pezzi porzionati

Ora stiamo preparando un'aringa insolita sotto una pelliccia. Prendiamo le barbabietole bollite e diamo un pugno in un frullatore, quindi aggiungiamo la maionese e battiamo tutto di nuovo

• Versare la gelatina preparata secondo le istruzioni nella miscela di barbabietole e ottenere la sua consistenza liscia.
• Ritagliamo il pane nero con gli anelli, non togliamo i pezzi rotondi risultanti.
• Mettere l'aringa tagliata a pezzetti al centro dello stampo.

Riempire la mousse di barbabietola e mettere in un luogo fresco per letteralmente mezz'ora

Dopodiché, togli con cura l'insalata dagli stampini e decora a tuo piacimento

Puoi aggiungere zucchero o sale alla mousse di barbabietola a piacere, così come il coriandolo macinato, darà all'insalata un aroma speziato.

Insalata di Capodanno "Fiore scarlatto"

Le insalate insolite per il nuovo anno 2022 possono essere preparate anche con ingredienti semplici, come l'insalata "Fiore scarlatto" a base di bastoncini di granchio. Il piatto risulta tenero, fresco, gustoso e bello, come nella foto.

Ingredienti:

• 250 g di bastoncini di granchio;
• 350 g di cetrioli;
• 150 g di formaggio a pasta dura;
• 250 g di mais dolce;
• 1 peperone;
• 5 uova;
• 2 spicchi d'aglio;
• Aneto;
• sale qb;
• 120 ml di maionese.

Per la decorazione:

• peperone;
• Aneto;
• olive.

Preparazione:

Il primo passo è preparare i cetrioli in modo che non lascino molto succo nell'insalata. Rimuovere un po' lo strato superiore dalle verdure, strofinare su una grattugia grossa, salare, mescolare e mettere da parte per ora

Tagliare i bastoncini di granchio a cubetti. È meglio usare frutti di mare di buona qualità, il gusto della futura insalata dipende da questo

Sbucciare il peperone rosso dai semi e da tutte le partizioni, tagliarlo a cubetti

Spremere il succo dai cetrioli usando un colino. I cetrioli rimangono gli stessi succosi, croccanti, ma non scorreranno nell'insalata

• Ora facciamo marinare un po' i cetrioli per rendere il loro sapore più interessante. Per fare questo, aggiungi l'aneto tritato e l'aglio grattugiato, mescola.
• Dividere le uova sode in albumi e tuorli.
• Formiamo l'insalata in un anello diviso. Mettere i bastoncini di granchio nel primo strato, fare una rete di maionese e tamponare bene il tutto.

• Lo strato successivo è fatto di formaggio, che strofiniamo sul primo strato su una grattugia fine. Rivestiamo anche con salsa e tamp.
• Ora cetrioli sottaceto, non ricoprire questo strato con maionese, basta tamponarlo bene.
• Cospargere di nuovo uno strato di cetrioli con mais dolce e maionese e distribuire i peperoni dolci sul mais.

Strofinare gli albumi sopra, livellare, ricoprire con maionese, tamponare

Ora strofiniamo anche l'ultimo strato di tuorli su una grattugia fine, senza ungerli o schiacciarli

• Mettere il peperone rosso tagliato a cubetti al centro dell'insalata e distribuire i rametti di aneto in cerchio.
• Usando un pelapatate, tagliamo a strisce sottili di pepe, da cui formiamo i petali.

Metti delle olive tritate al centro del fiore e metti l'insalata in un luogo fresco in modo che sia ben satura

Il cetriolo fresco può essere sostituito con i pomodori, che dovranno anche essere spremuti dal succo in eccesso e, se lo si desidera, sott'aceto con aglio.

Risultati

Insalate così insolite, ma allo stesso tempo semplici, possono essere preparate per il nuovo anno 2022. Non dimenticare che non solo il gusto del piatto è importante, ma anche la sua presentazione. Delizie dal design accattivante e originale stuzzicano l'appetito e ti rallegrano.