Sunny Coffee Day: ricette insolite per gli amanti del caffè

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

L'Islanda celebra una festa insolita il 27 gennaio: il Sun Coffee Day. La vacanza ha ricevuto un nome così insolito a causa del fatto che in inverno, a causa della sua vicinanza al Circolo Polare Artico e al terreno montuoso, il paese praticamente sprofonda nell'oscurità. E se i primi raggi del sole appaiono da dietro le montagne, significa che la primavera si sta avvicinando, e con essa - calore e, naturalmente, buon umore. E salutano il sole, dopo essersi riuniti, con frittelle e sempre con caffè - da qui il nome della vacanza.

Quindi proponiamo di celebrare simbolicamente questo giorno, i due terzi dell'inverno sono quasi passati, molto presto la primavera, e il sole sorge presto al mattino. Pertanto, abbiamo raccolto per te deliziose e insolite ricette di caffè - per un allegro inizio di giornata e anticipazione della primavera.

Caffè con formaggio

Ingredienti:

2 cucchiaini caffè istantaneo

200 ml di acqua bollente

30 g di formaggio cremoso emmental

Zucchero a piacere

Preparazione

• Mettere il formaggio fuori dal frigorifero in anticipo. Dovrebbe essere a temperatura ambiente.
• Mettere in una tazza due cucchiaini di caffè solubile, aggiungere lo zucchero semolato e versarvi sopra l'acqua bollente.
• Metti una fetta di crema di formaggio nel caffè caldo. Aspetta che il formaggio si sciolga.

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Cremoso al caffè con sale

Ingredienti:

1 cucchiaino di caffè istantaneo

150 ml di acqua bollente

3 cucchiaini crema pesante

1 cucchiaino Sahara

1/8 cucchiaino sale

¼ h. L. vaniglia

Preparazione:

• Prepara una salsa cremosa al caffè. Per fare questo, fai sobbollire la panna, lo zucchero e la vaniglia in una piccola ciotola finché il composto non si addensa.
• Preparare il caffè istantaneo, aggiungere il sale e il caramello cremoso risultante.

Caffè con uovo

Ingredienti:

200 ml di caffè

1 uovo

2 cucchiai zucchero a velo

Preparazione:

• Prepara un caffè forte e naturale.
• Separare il tuorlo dalle proteine, macinare il tuorlo con lo zucchero a velo fino a renderlo bianco.
• Versare il caffè nelle tazzine, metterci sopra il tuorlo e la polvere.
• Quando il tuorlo si sarà allargato, adagiatevi sopra l'albume montato a neve.

Caffè con cioccolato e fragole

Ingredienti:

50 g di cioccolato fondente

20 g cioccolato bianco

200 ml di caffè

50 g di fragole

¼ h. L. succo di limone

1 cucchiaino Sahara

Preparazione:

• Sbattere le fragole, lo zucchero e il succo di limone.
• Sciogliere il cioccolato bianco e fondente a bagnomaria. Mescolare il cioccolato con le fragole e aggiungere al caffè.

Caffè con halva

Ingredienti:

150 ml di caffè

100 ml di crema 10-20%

50 g dimezzato

1 cucchiaino sciroppo d'acero

Preparazione:

• Prepara un caffè forte, filtra.
• Schiacciare un po' l'halva con una forchetta.
• Sbattere la panna e l'halva con un frullatore.
• Aggiungere il caffè e lo sciroppo d'acero, sbattere ancora.
• Versare il caffè nei bicchieri.

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Caffè con frutti di bosco

Ingredienti:

10 mirtilli rossi

7-8 lamponi

1 bicchiere di acqua di rosa canina

¾ tazze di acqua bollente

1 cucchiaio rosa canina

2-3 cucchiaini liquore

1-2 cucchiaini caffè istantaneo

1 cucchiaino miele

Preparazione:

• Versare le bacche di rosa canina con un bicchiere di acqua bollente, lasciare per 5-6 ore.
• Mettere il caffè in una grande tazza da caffè, versarvi sopra dell'acqua bollente, mescolare, versare l'infuso di rosa canina, aggiungere il miele, mettere i lamponi e i mirtilli rossi, versare il liquore a piacere.

Caffè con mandorle

Ingredienti:

200 ml di acqua

2 cucchiaini caffè macinato

1 tazza di latte

1 cucchiaio cacao

Panna montata

Mandorle tostate tritate

2 cucchiai zucchero a velo

Sale qb

Preparazione:

• Prepara un caffè molto forte.
• Bollire il latte.
• Versare lo zucchero e il cacao in un recipiente a parte, versare parte del latte e mescolare il composto. Aggiungere il restante latte e un pizzico di sale.
• Il contenitore con la miscela risultante deve essere posto sul fornello e fatto bollire per 10 minuti.
• Sbattere il composto caldo fino a formare una consistenza oleosa con bolle.
• Aggiungi il caffè pronto alla massa risultante.
• Versare la bevanda calda nelle tazze e guarnire con panna montata. Cospargere la bevanda con mandorle tritate.

Caffè all'arancia

Ingredienti:

200-250 ml di acqua

2 cucchiaini caffè macinato

2 cucchiai succo d'arancia appena spremuto

Panna o panna montata

1 arancia

4 cucchiaini Sahara

Preparazione:

• Fare il caffe. Aggiungere lo zucchero al caffè finito e lasciare raffreddare.
• Togliete la scorza all'arancia e tritatela finemente: meno è meglio è.
• Tagliare l'arancia a cerchi, uno per ogni porzione di caffè.
• Montare una piccola quantità di panna e zucchero. Puoi usare la panna montata già pronta, ma sarà molto più gustosa se la cucini da solo.
• Riempi le tazzine a metà con caffè dolce freddo. Quindi aggiungere un paio di cucchiai di succo d'arancia appena spremuto. Mescola tutto.
• Metti la panna montata sopra la bevanda finita, mettici sopra le metà dei cerchi d'arancia e la scorza tritata.