Insalate di mare originali per il Capodanno 2020

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

• Categoria:

  insalate

• Tempo di cottura:

  1 ora

ingredienti

• gamberetti
• bastoncini di granchio
• Piatti di Pechino
• mais dolce
• formaggio
• Maionese
• ketchup

La verdura fresca è un prodotto prezioso. In inverno, è quasi impossibile trovare una testa di cavolo che abbia conservato l'intera serie di qualità utili. Se capisci come conservare correttamente il cavolo a casa in un appartamento, la verdura manterrà non solo il suo aspetto attraente, ma anche tutti gli ingredienti chiave.

I frutti di mare sono ricchi di minerali e proteine salutari e le insalate che ne derivano sono salutari e soddisfacenti. Allo stesso tempo, sono anche molto gustosi, quindi per il nuovo anno 2020 vale la pena considerare ricette semplici con foto di prelibatezze di mare.

Insalata di fenicotteri rosa

Un'insalata di mare come Pink Flamingo è deliziosa, leggera e golosa. La ricetta proposta con una foto è molto semplice e ideale per una tavola festiva per il Capodanno 2020.

Ingredienti:

• 200 g di gamberi;
• 4 bastoncini di granchio;
• 100 g di cavolo cinese;
• 8 cucchiai. l. mais dolce;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 8 cucchiai. l. Maionese;
• 4 cucchiai. l. ketchup.

Preparazione:

• Tritare finemente il cavolo di Pechino, tagliare a fette i bastoncini di granchio, tagliare a cubetti gli ananas in scatola, tritare il formaggio su una grattugia fine.
• Mescolare la maionese e il ketchup fino a che liscio.
• Mettere il cavolo nelle ciotole, versare la salsa, cospargere con il mais dolce e applicare anche una rete di maionese.

• Quindi adagiare i bastoncini di granchio, l'ananas e i gamberi e versare la salsa su ogni strato.
• Cospargere con formaggio grattugiato, decorare l'insalata con gamberi e bastoncini di granchio.
• Se lo si desidera, una tale insalata può essere servita in un piatto comune. Grazie all'ananas e alla salsa, l'insalata ha un ottimo sapore, l'importante è non cuocere troppo i gamberi e scegliere deliziosi bastoncini di granchio.

Insalata di Nettuno sulla tavola delle feste

Per il nuovo anno 2020, puoi preparare una splendida insalata di mare come quella nella foto - "Nettuno". La ricetta è semplice, ma il piatto risulta essere molto gustoso e appetitoso nell'aspetto.

Ingredienti:

• 300 g di gamberi;
• 300 g di calamari;
• 200 g di bastoncini di granchio;
• 5 uova di gallina;
• 130 g di caviale rosso;
• Sale e pepe a piacere;
• Maionese.

Preparazione:

Lessare le carcasse di calamari preparate in acqua salata per 2-3 minuti. Quindi ci raffreddiamo, sbucciamo dalla pellicola trasparente e tagliamo a strisce

Tagliare i bastoncini di granchio a pezzetti

Bollire le uova finché sono tenere, ma per l'insalata usiamo solo proteine, tagliandole a cubetti

Ora metti tutti i frutti di mare, le uova in una ciotola, aggiungi sale, pepe e metti la maionese, mescola

Infine, aggiungi il caviale rosso all'insalata e mescola di nuovo il tutto con cura in modo che le uova non scoppino

Trasferiamo l'insalata finita in una bella insalatiera, se lo desideri, decoriamo con le erbe, i tuorli rimanenti e serviamo immediatamente

Insalata di Capodanno: barchette di peperoni con frutti di mare

Offriamo una ricetta con una foto non solo di un'insalata di mare, ma di un vero piatto da ristorante. Avendolo preparato per il Capodanno 2020, potrai sorprendere piacevolmente tutti gli ospiti sia con la sua presentazione che con il suo gusto.

• Cucini insalate di mare?

  Sì Non proprio… Voto raramente

Ingredienti:

• 300 g di gamberi;
• 3-4 peperoni dolci;
• 2 cetrioli freschi;
• 4-5 ciliegia;
• 1 avocado
• cipolle verdi;
• 1 spicchio d'aglio;
• Burro;
• 100 ml di crema.

Per la marinata:

• 1, 5 cucchiaini Farina;
• 1, 5 cucchiaini cumino;
• 1, 5 cucchiaini Curcuma;
• pepe bianco e nero;
• sale;
• aneto.

Per la salsa:

• 100 ml di yogurt;
• aneto verde;
• pepe e sale qb;
• 1 spicchio d'aglio

Preparazione:

Per prima cosa, marinare i gamberi e, per questo, versare i semi di cumino e la curcuma in una ciotola. Versare 2 cucchiai.cucchiai di succo di limone, aggiungere un po' di aneto tritato, pepe bianco e nero, sale, mettere i gamberi già lessati, cospargerli di farina, mescolare e lasciar riposare per 10 minuti

Tagliare i cetrioli a cubetti, tagliare a metà la ciliegia e tagliare a cubetti piccoli l'avocado sbucciato. Mandiamo tutti gli ingredienti in una ciotola e mescoliamo

Sciogliere il burro in una padella, soffriggere leggermente lo spicchio d'aglio schiacciato. Dopo aver rimosso la verdura piccante, aggiungere i gamberi e friggere i frutti di mare fino a doratura. Quindi versare la panna, mescolare e far sobbollire per un paio di minuti

• Per il condimento, aggiungere allo yogurt l'aneto tritato, lo spicchio d'aglio tritato finemente, sale e pepe. Mescola bene il tutto.
• Quindi mandiamo i gamberetti alle verdure con l'avocado e versiamo la salsa, mescoliamo.
• Ora prendiamo i peperoni dolci, tagliamo a metà, puliamo e riempiamo le metà con l'insalata, cospargiamo con le cipolle verdi.

Tale insalata può essere servita semplicemente a metà di pepe, ma puoi integrare le barche con una vela, ricavandole da pezzi di verdure dolci e spiedini

Insalata di pesce con gamberi

Una squisita insalata di pesce di mare soddisferà sicuramente tutti gli appassionati di cibo delizioso e sano. Un piatto del genere dovrebbe assolutamente essere servito sul tavolo festivo per il nuovo anno 2020, perché è molto gustoso e facile da preparare. La ricetta proposta con una foto è solo un'idea che può essere modificata secondo i propri gusti.

Ingredienti:

• 200 g di gamberi (sgusciati);
• 2 uova sode;
• 2 tuberi di patata;
• 240 g di tonno sott'olio;
• un mazzetto di prezzemolo.

Per la marinata:

• 2 spicchi d'aglio;
• succo di 1 limone;
• 2 cucchiai. l. olio d'oliva;
• Sale e pepe a piacere.

Per il rifornimento:

• succo e scorza di 1 lime;
• 1 cucchiaio. l. oli di tonno;
• 1 tuorlo d'uovo;
• 100 ml di olio d'oliva;
• 0,5 cucchiaini pasta di acciughe;
• 2 cucchiai. l. Parmigiano grattugiato;
• Sale e pepe a piacere.

Preparazione:

Per prima cosa marinate i gamberi. Per fare questo, inviamo succo di agrumi, olio d'oliva, spicchi d'aglio spremuti, sale e pepe in una ciotola. Mescolare bene il tutto, mettere i gamberi, mescolare e marinare per 30 minuti

• Dopo i frutti di mare marinati, friggere in padella a fuoco vivo per non più di 5 minuti.
• Per il condimento versare 1 tuorlo d'uovo, l'olio d'oliva e l'olio di tonno nella ciotola del frullatore, aggiungere la scorza e il succo di 1 lime, il parmigiano grattugiato, mettere la pasta di acciughe e frullare bene il tutto. Aggiungere sale e pepe alla salsa risultante.
• Togliamo il tonno dal barattolo, lo impastiamo con una forchetta. Tagliare a cubetti le patate lesse e le uova, tritare il prezzemolo.

• Mettere in una ciotola il pesce, le patate con le uova e le erbe aromatiche, salare e pepare, unire la salsa, mescolare.
• Spostiamo l'insalata in un bel piatto e mettiamo sopra i gamberi.
• Se non c'è la pasta di acciughe, allora puoi prendere il pesce stesso e schiacciarlo con una forchetta, ma se non riusciamo a trovare le acciughe, allora usiamo la senape per la salsa.

Cesare con frutti di mare

Anche un'insalata così famosa come "Cesare" può essere preparata con i frutti di mare. È preparato semplicemente, rapidamente, sul tavolo festivo sembrerà luminoso e molto appetitoso. Quindi seguiamo la ricetta proposta con una foto e sorprendiamo gli ospiti per il Capodanno 2020 con un piatto delizioso.

Ingredienti:

• foglie di lattuga romana;
• rucola;
• pane abbrustolito;
• uova di quaglia;
• ciliegia;
• gamberetti;
• formaggio Parmigiano.

Per il rifornimento:

• olio d'oliva;
• mostarda;
• Maionese;
• sale e pepe;
• aglio;
• succo di limone;
• Salsa di pesce tailandese.

Preparazione:

1. Puliamo i gamberi dal guscio, facciamo una piccola incisione sul retro e tiriamo fuori una sottile vena nera.
2. Quindi friggere i gamberi in una padella con un filo d'olio d'oliva fino a doratura su entrambi i lati. Alla fine salate, pepate e condite i frutti di mare con il succo di limone.
3. Asciugare le fette di pane bianco in una padella, strofinarle con l'aglio e tagliarle a dadini.
4. Tagliare a metà le uova di quaglia e la ciliegia. Laviamo bene tutte le verdure, le asciugiamo, strappiamo le foglie di lattuga con le mani. Strofinare il formaggio su una grattugia fine.
5. Per condire, versare olio, succo di limone nella maionese, mettere senape normale o in grani, salsa di pesce tailandese, sale, un po' di parmigiano grattugiato e uno spicchio d'aglio passato attraverso una pressa. Mescola bene il tutto.
6. Ora metti tutte le verdure in una ciotola e versaci la salsa, mescola e trasferisci in un piatto per servire l'insalata.
7. Spolverare con i crostini, adagiare le metà delle uova e dei pomodorini, spolverare con il parmigiano e adagiare i gamberi.
8. Se il condimento per l'insalata è troppo denso, puoi diluirlo con latte o acqua. La salsa di soia può essere sostituita con la salsa tailandese, ma il Worcestershire è il migliore se possibile. E sulla confezione dovrebbe esserci scritto Parmigiano Reggiano con il formaggio, ma non la parola "Parmigiano", questo è un falso.

Insalata di mare

Sul tavolo di Capodanno, puoi servire non solo Caesar di pesce, ma anche un'insalata così tradizionale come Olivier. Il piatto risulta essere gustoso e, a differenza della ricetta classica, più leggero.

Ingredienti:

• 2 tuberi di patata;
• 1 carota;
• 1 cetriolo fresco;
• 100 g di piselli verdi;
• 100 g cocktail di mare;
• 70 ml di maionese fatta in casa;
• 20 g di gamberi;
• aneto.
• sale a piacere.

Preparazione:

1. Lessare le patate e le carote finché sono tenere, raffreddare le verdure e tagliarle a cubetti.
2. Tagliare il cetriolo fresco a fettine piccole.
3. Lessare separatamente il cocktail di frutti di mare e i gamberi e poi friggerli leggermente in padella.
4. Inviamo tutte le verdure, il cocktail di frutti di mare, i piselli nell'insalatiera, aggiungiamo la maionese fatta in casa, aggiungiamo il sale e mescoliamo.
5. Cospargere l'insalata finita con aneto tritato e decorare con gamberi.
6. Olivier può essere preparato solo con gamberi o calamari, oppure puoi prendere una ricetta con bastoncini di granchio. Ci sono molte opzioni, tutto dipende dalle preferenze di gusto personali.

Le insalate di mare sono la scelta ideale per un menù festivo per il Capodanno 2020. Tutte le ricette proposte con foto sono semplici, ma deliziose e squisite. La cosa principale è che quando acquisti frutti di mare, devi assolutamente prestare attenzione alla data di scadenza, perché possono essere gravemente avvelenati. Anche la presenza di un odore sgradevole dovrebbe già avvisarti e dovresti immediatamente rifiutare tali frutti di mare.