Cosa cucinare per il nuovo anno della tigre 2022: il più delizioso

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

Rare circostanze della vita ci costringeranno ad abbandonare la tradizione di celebrare ogni nuovo anno con un'abbondanza di una tavola festiva, piatti deliziosi e interessanti. Inizieremo a prepararci alla festa ricercando le ricette più originali e variegate per riempire ogni nicchia del menù di Capodanno. Quando decidiamo cosa cucinare per il nuovo anno della tigre 2022, teniamo conto anche delle preferenze del "proprietario" del prossimo anno, scegliendo abbondanti ricette appetitose per piatti di carne con foto passo passo.

Costolette al forno con funghi e formaggio

Un piatto istantaneo festivo molto gustoso può essere servito come piatto di carne caldo per la tavola di Capodanno.

Ingredienti:

• filetto di carne (qualsiasi carne, compreso il pollame) - 1 kg;
• funghi prataioli - 300 g;
• uova - 2 pezzi;
• pomodori - 3 pezzi.;
• formaggio - 100 g;
• cipolle verdi;
• spezie a piacere;
• sale pepe;
• olio vegetale per friggere.

Ricetta passo passo:

• Tagliare il filetto in piatti da 1, 5 cm, sbattere leggermente, cospargere di sale e spezie, lasciare marinare per un'ora.
• Prepariamo i prodotti: friggiamo i funghi con i piatti, grattugiamo il formaggio, tagliamo i pomodori a rondelle sottili.

Mescolare le uova fino a ottenere un composto omogeneo, aggiungere un po' di sale e aggiungere le spezie a piacere

Immergere le costolette sott'aceto nelle uova, metterle in una padella preriscaldata con il burro, friggere da entrambi i lati

Trasferire le costolette fritte su una teglia unta, mettere su ogni ingrediente preparato: funghi, pomodori, formaggio

• Cuociamo il tutto in forno a 180°C per 25-30 minuti. (a seconda del tipo di carne e delle capacità del forno).
• Al momento di servire, cospargere le costolette al forno con cipolle verdi tritate finemente.

Se non sei soddisfatto della crosta di formaggio al forno sulle costolette, puoi cospargerle di formaggio 5 minuti prima della fine della cottura.

Costolette di carne macinata festose con formaggio in pastella

Cosa c'è di ancora più rilevante, gustoso e soddisfacente che puoi cucinare per il nuovo anno 2022, l'anno della tigre? Piatto di carne secondo la ricetta originale con foto passo passo.

Ingredienti:

• carne macinata - 500 g;
• formaggio - 100 g;
• cipolla - 1 pz.;
• uovo - 1 pz.;
• sale, pepe e le vostre spezie preferite a piacere.

Per pastella:

• uova - 3 pezzi;
• latte - 100 ml;
• sale, pepe, spezie.

Ricetta passo passo con foto:

Unire la carne macinata con le cipolle tritate e un uovo leggermente sbattuto, aggiungere sale, pepe e spezie

• Distribuiamo la massa in uno strato uniforme su un foglio di pergamena steso su una teglia.
• Dopo aver compattato il fondo di carne, cospargete generosamente tutta la superficie con formaggio grattugiato, distribuendolo uniformemente.

Arrotoliamo la preparazione del piatto in un rotolo, lo teniamo in freezer per 1 ora, tagliato a pezzi di 1, 5-2 cm

Rotolare le fette nella pastella (mescolando tutti gli ingredienti per questo), friggere fino a quando sono teneri in una padella

Serviamo un delizioso piatto aromatico di semplice preparazione con verdure ed erbe aromatiche, luminoso e festoso

Puoi friggere leggermente gli involtini di carne in una padella, quindi portare alla prontezza in un forno preriscaldato per 5-7 minuti.

Pesce in un modo nuovo per la tavola delle feste

Dopo aver passato in rassegna tutte le cose più interessanti e gustose che si possono preparare per la tavola di Capodanno, scegliamo una delle migliori ricette semplici di pesce.

Ingredienti:

• filetto di pesce - 500 g;
• cipolla - 1 pz.;
• carote - 1 pz.;
• arancione - 1 pz.;
• olio vegetale per lubrificare lo stampo;
• panna acida 20% - 150 ml;
• sale, pepe a piacere;
• Erbe provenzali - 1 cucchiaino

Ricetta passo passo:

• Riempire il fondo della forma oliata con cipolle affettate e carote pre-grattugiate.
• Laviamo i filetti di pesce, asciugiamo con tovaglioli di carta, tagliamo a pezzi della dimensione desiderata, saliamo, pepiamo, cospargiamo di erbe provenzali e lasciamo per 15-20 minuti.

Mettere i pezzi di filetto di pesce marinato su un "cuscino" di verdure in una teglia

Ungete lo strato di pesce con la panna acida, disponete i cerchi d'arancia, sbucciandoli e tagliandoli in anticipo

Inviamo il modulo con il semilavorato al forno a 180 ° C per 30 minuti, serviamo in tavola un piatto caldo succoso

Per dare al piatto un gusto più appagante, è meglio friggere leggermente le verdure e solo dopo adagiarle in una teglia.

Bastoncini di pollo festosi con ripieno

Questo piatto delizioso e spettacolare può essere servito sulla tavola di Capodanno sia come primo piatto caldo che come abbondante spuntino.

Ingredienti:

• filetto di pollo - 1 kg;
• maionese - 2 cucchiai. l.;
• cipolla - 1 pz.;
• uova - 2 pezzi;
• farina di mais - 2 pezzi;
• farina di frumento - 2 cucchiai. l. + per sbriciolare;
• succo di limone - 2 cucchiai. l.;
• spezie - 2 cucchiaini;
• burro - 200 g;
• aneto - un mazzetto;
• formaggio a pasta dura - 100 g;
• lievito in polvere;
• olio vegetale - 300 ml.

Ricetta passo passo con foto:

Passiamo il filetto di pollo attraverso un tritacarne (può essere tritato in un frullatore), uniamo alla pappa di cipolla, tritata allo stesso modo

• Aggiungere la maionese, sale e pepe al pollo tritato, mescolare.
• Prepariamo i seguenti prodotti: tagliamo a cubetti il burro congelato, grattugiamo il formaggio su una grattugia fine, tritiamo l'aneto con un coltello.
• Raccogliamo la carne macinata in piccole porzioni e formiamo torte sottili su pellicola trasparente stesa sul piano di lavoro.

• Dividere i pezzi di burro in due gruppi, arrotolare una metà nell'aneto tritato, l'altra nel formaggio grattugiato, adagiare sugli spazi vuoti di carne macinata.
• Immergi i bastoncini di pollo ripieni nella farina in una pastella composta da una miscela di uova, succo di limone, spezie e sale, oltre a farina di mais e grano.

Friggere il semilavorato in una padella preriscaldata con il burro fino a renderlo tenero, servirlo sulla tavola di Capodanno, cospargere con erbe tritate o disporre il servizio in modo più efficace a propria discrezione

Per velocizzare il processo nel guaio pre-festivo, la carne macinata può essere cotta il giorno prima, ma solo le cipolle dovrebbero essere messe al suo interno appena prima della cottura. Inoltre, un paio di spicchi d'aglio schiacciati miglioreranno notevolmente il gusto del piatto festivo.

Spuntino universale di pane pita con formaggio

Pensando a cosa cucinare per il nuovo anno 2022 Anno della tigre, ricordiamo la ricetta con le foto passo passo di uno snack universale molto gustoso che andrà con tutti i piatti. Ma di per sé, non è peggio.

Ingredienti:

• uova - 3-4 pezzi.;
• formaggio a pasta dura - 200 g;
• verdure (aneto, prezzemolo, coriandolo o la loro miscela) a piacere;
• panna acida - 2-3 cucchiai. l.;
• olio vegetale per friggere;
• sale pepe.

Ricetta di cottura passo passo:

1. In una ciotola di dimensioni adeguate, mescolare le erbe aromatiche tritate, il formaggio grattugiato e le uova sode.
2. Salare e pepare il ripieno per l'antipasto, condire con panna acida, impastare accuratamente.
3. Lavare, tagliare a pezzi della dimensione desiderata, ricoprire con il ripieno, riempire metà di ogni bianco e arrotolare con i tubi.
4. Friggere i panini pita in una padella con burro o in una padella normale.

Prima di friggere, i tubi possono essere arrotolati nella pastella, aggiungere al ripieno un paio di spicchi d'aglio passati attraverso una pressa.

Antipasto "Tartarughe" per la tavola di Capodanno con prugne e formaggio

Se vuoi cucinare un gustoso antipasto originale per la tavola festiva per il nuovo anno 2022 della Tigre, usa una ricetta semplice con foto passo-passo.

Ingredienti:

• filetto di maiale (manzo, tacchino o petto di pollo) - 400 g;
• prugne - 200 g;
• funghi prataioli - 150 g;
• cipolla - 1 pz.;
• formaggio - 120 g;
• maionese - 3 cucchiai. l.;
• senape - 2 cucchiaini;
• sale pepe.

Ricetta passo passo:

Tagliare il filetto di carne in piatti trasversali alle fibre (larghe 1, 5-2 cm), adagiarlo sul piano di lavoro e, coprendolo con pellicola, sbatterlo da entrambi i lati, salare e pepare

Tritare i funghi a caso, soffriggere con la cipolla affettata, condire con le spezie e mettere da parte

Adagiare le costolette che hanno riposato per un po' su una teglia con carta da forno, ungere abbondantemente con maionese, disporre a strati: funghi con cipolle e prugne tritate

Cuociamo la carne ripiena a 180 ° C per 30-35 minuti. In 5 minuti fino alla fine della cottura, cospargere le "tartarughe" con formaggio grattugiato e mettere su un piatto, disporre un servizio festivo

Per rendere l'antipasto più coerente con il nome, potete spolverizzare il formaggio prima di inviare il semilavorato al forno. Quindi gli spazi vuoti saranno ricoperti da un vero "guscio" di aromatica crosta di formaggio croccante.

Insalata "festa" con pesce rosso

Un'insalata molto gustosa, basta "leccarsi le dita", puoi cucinare per il nuovo anno 2022 Anno della tigre secondo una delle migliori ricette d'autore con foto passo-passo.

Ingredienti:

• patate bollite - 3-4 pezzi.;
• pesce rosso leggermente salato - 150 g;
• mandarini - 2-3 pezzi.;
• formaggio a pasta dura - 150 g;
• uova sode - 6 pezzi;
• sale pepe;
• Maionese.

Per i biscotti:

• burro - 125 g;
• formaggio fuso - 1 pz.;
• farina - 100 g.

Per la decorazione:

• caviale rosso - 1 cucchiaio l.;
• verdi.

Ricetta di cottura passo passo:

Tagliare il pesce rosso e le fette di mandarino in piccoli pezzi, disporli in contenitori ausiliari

Strofiniamo le patate lessate e completamente raffreddate su una grattugia, facciamo lo stesso con le uova sode, divise in albumi e tuorli

Nel ring culinario, adagiato sul piatto da portata, raccogliere l'insalata a scaglie, iniziando dallo strato di patate, spalmandola di maionese

• Metti pezzi di pesce e mandarini sulle patate, applica una rete per maionese.
• Gli strati successivi (formaggio grattugiato e tuorli d'uovo) vengono ricoperti di maionese.
• Con l'ultimo strato, distribuire gli albumi su tutta la superficie dell'insalata, rimuovere l'anello culinario.

Decoriamo l'insalata con biscotti di pasta istantanea non zuccherati precotti, sui quali mettiamo il caviale rosso

Se non vuoi fare i biscotti da solo, puoi usare cracker salati già pronti.

Insalata di pesche con carne di pollo

Una deliziosa insalata di semplice preparazione può essere preparata per la tavola di Capodanno in una presentazione interessante e originale.

Ingredienti:

• formaggio fuso - 2 pezzi.;
• uova - 3 pezzi;
• carne di pollo - 250 g;
• carote - 4-5 pezzi.;
• barbabietole - 4-5 pezzi.;
• maionese - 4-5 cucchiai. l.;
• aneto al prezzemolo;
• cipolle verdi;
• spinaci o foglie di basilico;
• sale pepe.

Ricetta passo passo:

1. Mescolare la base di insalata in un contenitore adatto, disponendo gli ingredienti preparati: formaggio fuso grattugiato e uova sode, carne bollita tritata finemente, verdure tritate.
2. Salare, pepare e formare delle palline nei palmi, che conserviamo in frigorifero per 30 minuti. (o nel congelatore - 15 min.)
3. A parte, in contenitori diversi, strofinare le barbabietole e le carote precotte fino a cottura su una grattugia fine.
4. Su un pezzo di pellicola della dimensione desiderata, stendere le barbabietole e le carote con uno strato di 3-4 mm, formando un cerchio, diviso da queste verdure a metà.
5. Al centro di ogni cerchio mettiamo le polpette di insalata, alziamo il film, diamo all'antipasto una forma rotonda. Da un lato, facciamo un piccolo solco con il dito, attaccandolo per tutta la lunghezza.
6. Mettiamo effettivamente le "pesche" finite su un piatto o un piatto da portata, decoriamo con foglie di spinaci sopra (per una maggiore somiglianza con le pesche), serviamo alla tavola di Capodanno.

La base dell'insalata può essere realizzata secondo la ricetta dell'aringa sotto una pelliccia in diverse versioni, utilizzando il pesce sia a pezzi che sotto forma di carne macinata o in piccoli tagli.

Si consiglia di iniziare a scegliere i piatti per la tavola di Capodanno il prima possibile per avere il tempo di provare le ricette che ti piacciono e prendere una decisione vincente.