Il menù dietetico di Ducan per tutti i giorni

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-18 00:19

All'inizio degli anni 2000, il medico francese Pierre Dukan ha pubblicato un libro che ha rapidamente guadagnato popolarità tra le persone in sovrappeso. Il nutrizionista ha parlato in dettaglio dei suoi successi negli anni, proponendo a chi perde peso una dieta e un menù per tutti i giorni. Già dalla prima settimana sul metodo Ducan, puoi perdere in media 3-5 kg.

Regole e principi base della dieta ducana

Come in qualsiasi metodo per perdere peso, sulla dieta Ducan, puoi ottenere risultati positivi solo se tutte le regole sono rigorosamente seguite. La metodologia del nutrizionista francese si basa sui seguenti principi:

1. La dieta Ducan non riguarda solo la riduzione del numero di calorie nella dieta. Il sistema è costruito in modo tale che il peso perso non ritorni anche dopo la fine della tecnica.
2. Pierre Dukan non ha mai incoraggiato le diete mono. Ecco perché non ci sono restrizioni rigorose sulla scelta dei prodotti nella metodologia. Perdere peso non deve mangiare solo petto di pollo o farina d'avena.
3. Qualsiasi deviazione dall'elenco dei prodotti approvati non sarà tollerata e annullerà tutti gli sforzi.
4. Dovresti includere 2 cucchiai di crusca d'avena nella tua dieta quotidiana per prevenire problemi gastrointestinali.
5. Per un risultato più pronunciato, si consiglia di abbinare la dieta Ducan all'attività fisica.

Benefici della dieta

1. Se segui rigorosamente tutte le prescrizioni della dieta Ducan per ogni giorno e aderisci alle raccomandazioni della tabella, i primi risultati sulla bilancia appariranno in 5-7 giorni.
2. I prodotti proteici a basso contenuto di grassi possono essere consumati senza restrizioni. Non è richiesto alcun conteggio calorico aggiuntivo.
3. È facile comporre un menù vario dai prodotti consentiti per tutti i giorni. Questo evita interruzioni.
4. Su Internet puoi trovare semplici ricette per la dieta Ducan. Molti piatti sono preparati con ingredienti economici ed economici.
5. Nel caso di una corretta uscita dalla dieta, i chilogrammi caduti non ritornano per molto tempo.

Svantaggi della dieta

1. La minima deviazione dalle regole della dieta Ducan porta al risultato opposto: l'aumento di peso.
2. Devi aderire alla tecnica per molto tempo.
3. Durante la dieta, è necessario assumere anche complessi vitaminici e minerali. Ciò consente di evitare la carenza di alcune sostanze che sono sorte sullo sfondo di una diminuzione della dieta degli alimenti a base di carboidrati (in particolare cereali e verdure amidacee).

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Fasi della dieta ducana

Prima fase: "Attacco"

La prima fase della dieta Ducan è "Attacco". Nell'elenco degli alimenti consigliati, non c'è quasi nessun alimento che contenga grassi e carboidrati. Ciò consente di ottenere la perdita di peso a causa della mancanza di glucosio. Per rifornirsi di energia, il corpo è costretto a bruciare i propri depositi di grasso.

I nostri grassi verranno attivamente bruciati per darci l'energia di cui abbiamo bisogno per la vita quotidiana.

All'inizio della dieta, dovresti stabilire obiettivi chiari per la perdita di peso. Se hai bisogno di sbarazzarti di 0,5-2 kg, è sufficiente seguire le regole della prima fase in soli 2 giorni. Quando è necessario perdere fino a 3 kg - 3 giorni, da 3, 5-5 kg - circa 5-7 giorni. Ma in ogni caso, è vietato aderire alla fase "Attacco" per più di 10 giorni.

Prodotti consentiti nella fase di attacco

1. Coniglio, pollame, tacchino, manzo, vitello, pollo o prosciutto di vitello.
2. Qualsiasi frutti di mare, pesce.
3. Carne e pesce in scatola senza aggiunta di salsa di pomodoro, olio, zucchero.
4. Uova. Ma non più di 2 tuorli a settimana.
5. Sottoprodotti.
6. Kefir, latte cotto fermentato, yogurt, ricotta, formaggi a pasta molle a basso contenuto di grassi.
7. Formaggio di tofu.
8. Acqua minerale, caffè, tè, cicoria.

Menù della settimana

Giorno	Colazione	Cena	Spuntino pomeridiano	Cena
lunedì	Caffè e uova fritte con carne, cotte senza olio in una padella asciutta	Orecchio	Casseruola di ricotta	Tè, carne al forno
Martedì	Tè, ricotta 1% di grassi	Zuppa di pollo con uova	Yogurt	Pesce brasato
mercoledì	Caffè, frittata proteica con salmone leggermente salato	Cotolette di pollo e yogurt	Fiocchi di latte	Pesce al forno
giovedi	Tè, formaggio fuso	Brodo di pollo con uovo	Cagliata in casseruola e yogurt	Carne al forno e kefir
venerdì	Uova sode, yogurt	Cotolette di pesce e kefir senza grassi	Fiocchi di latte	Filetto di tacchino e tè
il sabato	Frittata e caffè	Zuppa con polpette	Kefir	Tè, frutti di mare bolliti con succo di limone
Domenica	Tè, casseruola di cagliata	Orecchio	Cheesecake allo yogurt	Cotolette di filetto di pollo, kefir

Come puoi vedere dalla tabella, la dieta di Dukan nella fase "Attacco" offre opzioni facili da preparare per i pasti. Il menu per giorni diversi può essere scambiato.

Seconda fase: "Alternanza"

La seconda fase è considerata più delicata della prima. Oltre agli alimenti proteici, le verdure non amidacee sono incluse nell'elenco degli alimenti consentiti.

Nella seconda fase, sono consentiti tutti i tipi di verdure, ad eccezione di quanto segue:

• legumi (in particolare fagioli, piselli, soia, lenticchie);
• Mais;
• patate;
• avocado;
• olive e olive.

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La durata della fase di alternanza dipende da quanto peso vuoi perdere. Se hai bisogno di sbarazzarti di 5-10 kg, allora cibi proteici e verdure alternativi dovrebbero essere 1/1, fino a 20 kg - 3/3, più di 20 kg - 5/5 giorni.

Ogni giorno successivo alla dieta è consentito introdurre nella dieta fino a due nuovi alimenti della lista consentita. Ma le porzioni dovrebbero essere piccole. Il primo giorno - non più di due cucchiai.

Menù della settimana

Giorno	Colazione	Cena	Spuntino pomeridiano	Cena
lunedì	Caffè, frittata, verdure	Bistecca di vitello magro, zuppa di brodo vegetale senza carne	Tisana e syrniki	Insalata di verdure fresche e carne al cartoccio
Martedì	Casseruola di ricotta 1% grasso, kefir	Solyanka a base di carne magra	Caffè, salmone leggermente salato	Latte 1,5% di grassi e polpettone
mercoledì	Yogurt, frittata	Zuppa di brodo di pollo	Verdure alla griglia	Insalata di verdure fresche, cotolette di pollo al vapore
giovedi	Tisana, uova strapazzate, broccoli al vapore	Pesce al cartoccio	Syrniki	Zuppa Di Polpette Di Pollo Tritata
venerdì	Caffè, salmone leggermente salato, uova sode	Insalata di cavoli, carne bollita	Cagliata in casseruola, kefir 2,5% di grassi	Tisana, pesce al forno con verdure
il sabato	Caffè, cheesecake	Orecchio	Insalata di mare	Al cartoccio con spezie
Domenica	Filetto di pollo bollito, insalata di pomodori e ravanelli	Zuppa di polpette di vitello	Tè verde, syrniki	Zucchine al forno con pepe nero e kefir

La terza fase: "Ancoraggio"

Questa fase della dieta Ducan è la più lunga. Ha lo scopo di consolidare il risultato raggiunto. Risulta dal seguente calcolo: 1 chilogrammo perso = 10 giorni. Cioè, se hai perso 20 kg, dovrai correggere il risultato per 200 giorni.

L'elenco dei prodotti approvati sul "Pinning" è più esteso rispetto alle fasi precedenti. Vengono aggiunti i seguenti componenti di menu:

• maiale e pancetta;
• agnello;
• pane integrale, pane croccante alla crusca - fino a 100 g al giorno;
• frutta e bacche - 1 pezzo o fino a 100 g al giorno;
• formaggio a pasta dura con un contenuto di grassi inferiore al 40% - fino a 40 g al giorno;
• 1 cucchiaio di olio vegetale.

Innanzitutto, calcola il numero totale di giorni per la fase di Pinning. Quindi dividi il numero risultante a metà.

Nella prima metà della tappa è consentito organizzare un "belly party" ogni 7 giorni. In questo momento, puoi mangiare cibi amidacei o dolci. Nella seconda metà della tappa, sono consentiti 2 giorni rilassati ogni settimana.

Si scopre che 50 giorni sono la metà, durante questo periodo di tempo è permesso mangiare 1 porzione di alimenti che contengono amido ogni 7 giorni, è permesso mangiare dolcezza e organizzare una "festa del ventre".

L'amido si trova nei seguenti alimenti:

• patate;
• cereali;
• pasta di grano duro;

legumi: fagioli, piselli, lenticchie

Nella fase di “Consolidamento” è necessario organizzarsi una volta alla settimana una giornata proteica pura. Per compilare il menù si possono prendere come base le tabelle relative alle prime due fasi.

Quarta fase: "Stabilizzazione"

Il nome della quarta fase della dieta ducana parla da sé. In questa fase, le persone tornano alla loro dieta e stile di vita abituali. Per non guadagnare chili in più, dovresti rispettare le regole di base:

1. Non immediatamente, ma introduci gradualmente nuovi alimenti nella dieta.
2. Continua a mangiare crusca d'avena ogni giorno.
3. Avere un giorno di proteine ogni settimana.
4. Non dimenticare di bere 2 acqua pulita al giorno. Tè, caffè e altre bevande non sono inclusi nel calcolo.

Inoltre, è necessario rispettare le seguenti restrizioni:

• un rifiuto completo dello zucchero aggiunto;
• frutta - non più di 1 volta al giorno;
• cibi amidacei - non più di 2 volte a settimana.

Il passaggio accurato di tutte e 4 le fasi della dieta Ducan e l'aderenza al menu per tutti i giorni consentiranno a una persona di sviluppare nuove abitudini alimentari. Quest'ultimo ti aiuterà a mantenere una dieta sana per tutta la vita. Ciò significa che il peso sarà facile da mantenere al livello desiderato.