Perché le foglie di ribes nero sono utili?

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

Il ribes nero ha proprietà medicinali speciali. 100 g di frutti di bosco coprono quasi il 260% del fabbisogno giornaliero di vitamina C.

Nella medicina ufficiale e popolare, le bacche e le foglie sono utilizzate per infezioni del tratto respiratorio, artrite e reumatismi. Possono essere utilizzati anche come aiuto contro la caduta dei capelli e anche come impacchi dopo le punture di insetti.

Caratteristiche vantaggiose

Le foglie di ribes nero (latino Ribes nigrum) hanno un ampio elenco di proprietà utili. Non ci sono quasi controindicazioni. Nella medicina popolare, le bacche vengono utilizzate per l'angina e altre infezioni del tratto respiratorio superiore, artrite e reumatismi. Allo stesso tempo, il succo di ribes nero aiuta nel trattamento dell'emicrania, delle malattie gastrointestinali e dell'esaurimento generale.

Con un minimo di controindicazioni, ci sono molte proprietà utili nelle foglie e nelle bacche di ribes nero. Ricco di vitamine e minerali, sostiene il sistema immunitario, la digestione e la salute cellulare. Ricevono una protezione efficace. Pertanto, il loro invecchiamento è ritardato.

Il ribes nero è la varietà più ricca di vitamine e minerali, fonte di acido ascorbico (vitamina C). Una manciata di queste bacche è sufficiente per coprire facilmente il tuo fabbisogno quotidiano. Aiutano in caso di indigestione e stitichezza, perché, grazie al contenuto di pectina, regolano la motilità intestinale.

È anche consigliato a coloro che stanno perdendo peso, poiché il ribes cura l'apparato digerente, purifica il corpo dalle tossine e supporta la funzione epatica. Le bacche si mangiano a stomaco vuoto, perché stimolano l'appetito. Puoi mangiarlo un'ora dopo aver mangiato, in questo caso la digestione migliora.

I frutti contengono tannini e ferro ferroso, che viene assorbito meglio. Questa è una buona informazione per coloro che cercano di rafforzare naturalmente il proprio cuore e il sistema circolatorio. Il ribes è diuretico, quindi può aiutare a prevenire i calcoli renali.

Tradizionalmente, gli erboristi francesi hanno usato sia le radici che le foglie del ribes nero per alleviare l'infiammazione associata alle malattie reumatiche. Per varie eruzioni cutanee e malattie della pelle, vengono utilizzati bagni basati su un decotto di foglie di ribes. Questa procedura stimola la corteccia surrenale.

Ricca fonte di antiossidanti

L'allergia è l'unica controindicazione all'ammissione. Le foglie di ribes nero hanno proprietà molto più utili. Come i frutti, contengono un ampio gruppo di flavonoidi che inibiscono la formazione di composti tossici che portano al cancro e rallentano il processo di invecchiamento.

Inoltre, abbassano i livelli di colesterolo nel sangue, inibiscono lo sviluppo dell'aterosclerosi e stabilizzano la pressione sanguigna.

I flavonoidi hanno anche un effetto detergente, in quanto sono in grado di formare composti con metalli pesanti. Pertanto, facilitano la loro escrezione dal corpo. I flavonoidi presenti nel ribes nero sono catechine, epicatechine, procianidine, kaempferolo e miricetina.

Tuttavia, le proprietà specifiche di promozione della salute sono fornite da altri tre composti, vale a dire:

1. Antociani. Presenti nelle bucce di ribes nero, sono agenti antibatterici che combattono efficacemente il ceppo di E. coli. La sua presenza è causa di problemi di stomaco.
2. Routine - facilita l'assimilazione della vitamina C, ha proprietà rinforzanti nei confronti dell'endotelio vascolare. Pertanto, previene il sanguinamento (petecchie) e le vene varicose.
3. quercetinache ha proprietà diuretiche. Questa sostanza funziona anche come agente antiallergico.

Il secondo gruppo di composti responsabili delle proprietà antiossidanti del ribes nero sono gli acidi fenolici. Hanno proprietà anticoagulanti, antinfarto e antinfiammatorie e inibiscono la crescita di batteri e funghi.

Applicazioni in cucina

Le persone che soffrono di appetito eccessivo dovrebbero fare attenzione: il ribes può stimolarlo ulteriormente. Cerca di non servire il ribes con panna e zucchero: in questo modo ti fornirai molte calorie vuote.

Le foglie vengono utilizzate per decorare dolci e torte. Le bacche vengono consumate crude o in scatola. Puoi fare succhi, marmellate, gelatine, sciroppi, composte, vini da loro.

In Scandinavia, il ribes viene utilizzato per preparare zuppe e budini di frutta, mentre in Germania viene spesso aggiunto a meringhe o crostate. Qui è molto popolare anche lo sciroppo a base di ribes che, combinato con l'acqua gassata, fornisce una bevanda rinfrescante.

Ridurre il colesterolo e la glicemia

Gli antiossidanti non sono gli unici a normalizzare i livelli di colesterolo e glicemia. Il ribes contiene molte fibre solubili - pectine, che prevengono l'ipercolesterolemia (aumento dei livelli di colesterolo) e l'iperglicemia (eccessiva glicemia). Ciò è dovuto al fatto che le pectine riducono l'assorbimento di grassi e zuccheri "nocivi" da parte dell'organismo.

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Benefici per gli occhi

Se non hai controindicazioni da usare, puoi utilizzare le proprietà benefiche delle foglie di ribes nero "nella misura massima". Inoltre, questa pianta è una ricca fonte di vitamina A.

100 g di bacche fresche contengono 230 UI di questo composto, che aiuta a fermare lo sviluppo di molte malattie degli occhi, come la cataratta. Non ce ne sono meno nel fogliame.

Foglie di ribes nero: effetti benefici

Secondo le ricette della medicina tradizionale, le foglie di ribes nero vengono applicate su ferite difficili da guarire. Sono anche un rimedio naturale per le punture di insetti come le zanzare. Basta schiacciare le foglie di ribes nero e strofinare l'area interessata.

Le foglie contengono fitoncidi, che hanno attività battericida, antivirale e fungicida, oltre a tannini, che hanno effetti antinfiammatori e astringenti sulla pelle. Inoltre, nelle foglie di queste bacche si trovano flavonoidi, piccole quantità di oli essenziali, acidi organici e vitamina C, che accelerano anche il processo di guarigione della pelle.

Da segnalare il divieto di utilizzo del prodotto per le persone con patologie del tratto gastrointestinale in fase acuta, parlando di controindicazioni. Le proprietà benefiche delle foglie di ribes nero possono essere utilizzate attivamente dopo l'inizio della remissione.

I tannini nella pianta hanno un effetto astringente sulla mucosa del tratto gastrointestinale e inibiscono lo sviluppo di microbi gastrointestinali (ad esempio i batteri E. coli), quindi possono essere utilizzati, ad esempio, per la diarrea, nonché per uno stomaco nervoso, un percorso di malattie gastrointestinali e problemi al fegato. A loro volta, i fitoncidi contenuti nelle foglie di ribes prevengono le infezioni del tratto urinario.

Infuso di foglie di ribes nero - ricetta

La ricetta per l'infusione di foglie di ribes nero per le malattie delle vie urinarie è la seguente:

1. Versare un cucchiaino abbondante di foglie di ribes in un bicchiere e coprire con acqua bollente.
2. Lasciare coperto per 10 minuti. Quindi filtrare.
3. Bevi l'infuso 2-3 volte al giorno, 1 bicchiere.

Nella medicina ufficiale vengono utilizzate foglie di ribes nero essiccate. Sono spesso mescolati con altre erbe diuretiche come equiseto, ortica, foglie di betulla, mirtillo rosso e radice di calamo. Quindi viene preparato al ritmo di 1 tazza di acqua bollente per 1 cucchiaio di miscela.

Bonus

Sulla base di quanto sopra, possiamo affermare quanto segue:

1. Le foglie di ribes nero, come le bacche, sono una ricca fonte di antiossidanti.
2. Hanno attività antibatterica e sono efficaci contro la varietà E. coli.