Quando rimuovere le carote dall'orto per la conservazione nel 2021

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

La raccolta tempestiva delle carote conserverà la maggior parte dei loro nutrienti. È impossibile nominare la data esatta in cui il raccolto di questo ortaggio dall'orto arriverà per lo stoccaggio nel 2021, perché tutto dipende dalla varietà e dalle condizioni meteorologiche della regione.

Segni di maturazione delle carote e regole di base per la raccolta

Il tempo di raccolta delle carote dipende in gran parte dalla varietà. Quindi, si distinguono le varietà precoci e di media stagione, che vengono conservate più a lungo e sono ideali per le regioni con estati brevi. E anche varietà tardive, i cui frutti non solo possono essere conservati fino alla primavera, ma si distinguono per le loro grandi dimensioni e il gusto eccellente.

Alcuni giardinieri consigliano di piantare più varietà contemporaneamente, in modo che il raccolto possa essere raccolto entro diversi mesi. È possibile determinare la maturità delle carote con i seguenti criteri:

• la condizione delle radici - se le piccole radici iniziano a diventare bianche, le carote devono essere rimosse immediatamente, altrimenti la radice maturerà troppo;
• dalla stagione di crescita - è necessario ricordare quando sono comparsi i primi germogli e, dopo aver studiato le informazioni sulla confezione, calcolare a che punto è possibile raccogliere;
• la dimensione delle verdure: ispezionare visivamente le verdure coltivate nell'orto, confrontarle con la foto sulla confezione; se l'aspetto non corrisponde, la pulizia può essere posticipata.

Se i gambi inferiori della verdura sono diventati pigri e gialli, allora è il momento di rimuovere le carote dal giardino.

È importante non solo non perdere il momento della raccolta, ma anche prepararsi adeguatamente:

• un mese prima della data prevista, è necessario interrompere l'irrigazione, questo escluderà il cracking delle radici;
• smettere di nutrirsi con fertilizzanti.

Alcuni suggerimenti più utili:

• è meglio rimuovere le verdure dall'orto con tempo asciutto;
• per scavare è più conveniente usare un forcone, quindi il rischio di danni al frutto è ridotto al minimo;
• dal raccolto di radici scavato, è necessario pulire accuratamente il terreno senza danneggiare la pelle.

Devi avere il tempo di raccogliere le carote prima del primo gelo, i frutti congelati non verranno conservati a lungo.

Raccolta di carote nella Russia centrale

La zona centrale della Russia è una moltitudine di regioni con le proprie caratteristiche climatiche. Quindi, nella regione di Mosca, è importante scegliere il momento ottimale in cui nel 2021 rimuovere le carote dal giardino per la conservazione.

Il fatto è che la stagione di crescita in questa regione dura dal 10 settembre al 12 ottobre. Ma a settembre, il raccolto di radici sta crescendo attivamente, accumulando sostanze nutritive. Ma se sovraesponi un vegetale, perderà il suo sapore e andrà in ricrescita.

Il periodo in cui rimuovere le carote dall'orto per la conservazione nel 2021 dipende dalla regione specifica. Nella regione di Leningrado, il raccolto è ad agosto e nella regione di Nizhny Novgorod - a settembre.

La raccolta dipende in gran parte dalla varietà, quindi, dopo aver piantato un ortaggio, è meglio iniziare un diario con note sulla data, il luogo di semina e il periodo di maturazione delle varietà:

• varietà precoci - periodo di maturazione dopo la semina - 80-90 giorni, la raccolta inizia in piena estate;
• varietà di media stagione - il periodo di raccolta cade tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre, durante questo periodo la temperatura scende a +4 ° С, le carote smettono di crescere;
• varietà tardive - la raccolta avviene a settembre-ottobre, la stagione di crescita dura 110-140 giorni.

Nella Russia centrale le prime gelate si verificano a fine settembre, quindi è importante raccogliere prima che la temperatura scenda sotto lo zero. Il momento migliore per raccogliere le carote dall'orto nel 2021 per lo stoccaggio in questa parte della Russia è dal 15 al 25 settembre.

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Negli Urali

Negli Urali l'estate è breve, fredda e il periodo in cui raccogliere le carote nel 2021 dall'orto per la conservazione dipende dai tempi della semina. È vero, per questa regione, l'ora esatta del riscaldamento è un'informazione relativa, le piantine possono apparire sia a maggio che a giugno.

Negli Urali, è meglio piantare varietà di carote a maturazione precoce e media, che avranno il tempo di maturare prima del primo gelo. Se i semi delle carote di mezza stagione sono stati seminati a metà maggio, puoi controllare che le verdure siano pronte per il raccolto già alla fine di agosto. Ma se l'estate si è rivelata molto fredda e persino piovosa, la raccolta può essere ritardata di 10-12 giorni.

Negli Urali, la temperatura in primavera e in autunno è molto variabile e gli inverni freddi possono essere sostituiti da estati calde e imprevedibili. Pertanto, è importante scegliere varietà di carote resistenti a tali cambiamenti, quindi a fine agosto - metà settembre puoi raccogliere un buon raccolto.

In Siberia

La Siberia ha un clima rigido, quindi la raccolta avviene dal 15 agosto alla seconda decade di settembre. È durante questo periodo che la temperatura scende a +4 C °, a cui si fermano tutti i processi biologici nelle piante e le carote smettono di crescere.

È anche importante tenere conto del fatto che le gelate in Siberia possono arrivare prima del previsto e quindi danneggiare il raccolto di radici. E se le previsioni del tempo promettono un forte freddo, allora le cime delle carote dovrebbero essere leggermente schiacciate e coperte con agrofibra. Quindi le verdure nel terreno non soffriranno il gelo.

In Siberia, puoi coltivare qualsiasi tipo di carota, ma solo attraverso piantine e preferibilmente in serra.

Quando raccogliere le carote secondo il calendario lunare

Molti giardinieri determinano la data in cui rimuovere le carote dal giardino per la conservazione nel 2021, secondo il calendario lunare. Credono che una giornata lunare favorevole e il bel tempo contribuiranno alla conservazione a lungo termine del raccolto.

Per la raccolta, è meglio scegliere il periodo della luna calante. In questo ciclo, la crescita del raccolto di radici, così come il flusso di linfa, rallenta. Ma non vale la pena scavare un vegetale sulla luna crescente e sulla luna piena, poiché in questo momento il raccolto di radici sta crescendo attivamente, c'è un intenso flusso di linfa in esso.

Mese	Giorni di buon auspicio	Giorni sfavorevoli
agosto	1-7, 23-30	8, 9-21, 22
settembre	1-7, 23-31	8, 9-21, 22
ottobre	1-5, 21-31	6, 7-19, 20

Se raccogli le carote quando la luna è nelle costellazioni dei Gemelli, del Toro, del Capricorno, del Leone o dell'Ariete, il raccolto durerà più a lungo.

Regole di conservazione delle carote

È importante sapere non solo quando raccogliere le carote, ma anche come conservarle correttamente in modo che la verdura resti fino alla primavera. Ma prima, le radici devono essere ordinate in modo che quelle danneggiate non vengano conservate con esemplari sani, che rovineranno l'intero raccolto. Inoltre, non conservare piccoli frutti, è meglio usarli immediatamente.

È meglio raffreddare le carote a + 2 … + 4 ° С, quindi le aree danneggiate si asciugheranno più velocemente.

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È meglio conservare le carote in scatole nel seminterrato o in cantina con una temperatura ottimale di + 1 … + 2 ° С. Ma, come sai, è difficile raggiungere tali condizioni, di solito la temperatura è di circa +5 ° C e con essa le carote iniziano a germogliare. Pertanto, alcuni giardinieri per una migliore conservazione cospargono i frutti con gesso, sabbia, segatura di conifere o aghi.

Alcune persone usano materiali moderni - vermiculite o perlite, che proteggono il raccolto dalla decomposizione utilizzando poca umidità dall'aria. Non appoggiare la cassetta delle carote sul pavimento, posizionarla su uno scaffale o su un supporto.

Le carote sono un ortaggio eccellente e salutare che ringiovanisce in inverno e all'inizio della primavera. La pulizia tempestiva e la corretta conservazione determineranno il suo miglior gusto e l'alto valore nutritivo.

Risultati

1. Non vale la pena scavare le carote in anticipo, questo avrà un effetto negativo sul suo gusto e sulle sue qualità nutrizionali.
2. È importante raccogliere prima del primo gelo; un raccolto di radici congelato è scarsamente conservato.
3. Il tempo di raccolta dipende dalla varietà e dalle condizioni climatiche della regione.
4. Puoi scegliere un giorno favorevole per la raccolta delle carote dal giardino secondo il calendario lunare.