Abitudini alimentari strane e divertenti da tutto il mondo

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

Le differenze culturali dei diversi paesi sono una fonte inesauribile di sorpresa. Come le persone celebrano le feste, come si relazionano alla nascita e alla morte, cosa indossano nella vita di tutti i giorni o per un matrimonio, come si rilassano e si divertono, in cosa credono e, infine, cosa mangiano - l'elenco delle differenze tra tutti di noi è infinita e molto istruttiva.

Quindi, parlando di cibo e bevande - un fatto sorprendente: il paese più "caffè" in Europa non è l'Italia o la Francia, come molti sono sicuri. La bevanda più popolare e comune caffè è in Finlandia!

I finlandesi consumano 12,1 kg di caffè all'anno contro i 5,7 kg pro capite in Italia. Forse il clima freddo è favorevole a bere una tazza di caffè aromatico caldo in qualsiasi momento del giorno o della notte (a proposito, i finlandesi tradizionalmente bevono caffè di notte e non hanno paura dei problemi di sonno).

È qui che viene prodotto il caffè Paulig, uno dei marchi di caffè più conosciuti in Europa. Inoltre, i finlandesi tradizionalmente non amano il caffè istantaneo, quindi Paulig produce solo caffè naturale di alta qualità.

La Cina, invece, è un Paese dove il caffè naturale è difficile da trovare. Di norma, nei negozi qui puoi trovare una miscela istantanea di fagioli robusta, venduta in bustine 3 in 1, con panna in polvere e zucchero per mascherare l'amarezza.

È anche difficile per i cinesi capire la nostra dipendenza dal mettere dentro Tè zucchero, nella loro cultura qualsiasi additivo al tè è considerato una cattiva forma. E ci sembra molto strana l'usanza mongola di bere il tè con latte, sale e burro.

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In generale, parlando di tè, ricordiamo, ovviamente, prima di tutto il tradizionale consumo di tè inglese. Ma nonostante il fatto che questa bevanda sia considerata una bevanda cult nel Regno Unito, il tè in foglia non si trova praticamente lì. Sia a casa che al ristorante viene servito in bustine. Inoltre, gli inglesi amano molto aggiungere il latte a tutti i tipi di tè, compreso quello verde! Alcuni produttori, nel tentativo di sradicare questa abitudine, hanno persino iniziato a scrivere sulle confezioni: "È più buono senza latte!"

I giapponesi sono sorpresi dall'abbondanza e dal contenuto calorico del pasto tradizionale russo, sono abituati a piccole porzioni e non capiscono affatto la nostra abitudine di mangiare tutto con il pane. È difficile per una persona europea percepire la cucina orientale, dove un'enorme varietà di spezie diventa la testa di ogni piatto. Ed è difficile immaginare che in Perù e Bolivia i piatti di cavia siano più comuni che nel nostro paese - dal pollo.

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E che dire del pasto tradizionale coreano - mangiare un polpo ancora vivo o piatti per cani?..

L'elenco dei piatti esotici in giro per il mondo è lunghissimo. Molte persone friggono, fanno bollire, fumano, stufano e in tutti gli altri modi usano le rane in cucina. Ma i peruviani sono andati oltre: cucinano succo di rana, che ha lo status di estratto e si chiama: extracto de rana. È spaventoso da dire: una rana precedentemente pulita entra in un frullatore e lì si trasforma … in un potente afrodisiaco.

Secondo i peruviani, l'estratto di rana è un agente che aumenta le prestazioni sessuali e il sex appeal di uomini e donne. A gusto, secondo chi l'ha provato, il succo di rana ricorda il succo di pomodoro. Come segue dal suo scopo, il suo limite di età è 16+.

Dicono, nido d'Uccello servito in uno dei ristoranti sovietici. Ma ora in Russia non troverai un tale esotismo. Gli uccelli Swift si trovano solo in Malesia, Indonesia, Taiwan, Filippine e Vietnam. Costruiscono nidi con la loro saliva indurita e le alghe incollate insieme dalle uova di pesce. Questa combinazione di prodotti è abbastanza piacevole al gusto e da loro si ricava una zuppa profumata, che sa di pesce.

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Ma alcune specie di rondine nidificano solo dalla saliva, e poi diventano inestimabili. Il costo di un piatto del genere è incredibilmente alto, i ristoranti pagano circa $ 2.500 per chilogrammo di nidi di uccelli e una ciotola di questa zuppa costa tra $ 500 e $ 1.000. Ma se l'uccello decide di aggiungere le sue piume nere alla saliva, come spesso accade, il suo nido perde drasticamente di valore. Gli stessi cinesi consumano l'80% dei loro nidi ed esportano solo il 20% a Hong Kong e Singapore.

I beduini mangiano" matrioska" - piatto farcito minacciosamente, incluso nel Guinness Book come il più grande del mondo. La più stravagante è la matrioska superiore: è un intero cammello! Il ripieno di un cammello è una pecora intera e venti galline. Di conseguenza, un cammello è farcito con una pecora, una pecora con polli e polli con uova e riso. La carne di cammello sa di manzo e più è giovane, più è tenera e pregiata.

Ma per assaporare l'esotico, non è necessario arrampicarsi sulle sabbie sciolte del deserto. Ci sono anche alcune "attrazioni" in Europa. Ad esempio, un piatto dal nome sonoro “ surstremming"- aringhe fermentate o, come si dice in russo, in salamoia.

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Il pesce viene pescato in primavera prima della deposizione delle uova, conservato per uno o due mesi in botti e poi confezionato in scatolette.

Mentre i barattoli continuano a fermentare, possono esplodere. A causa di questa caratteristica, alcune compagnie aeree identificano il surstremming con esplosivi vietati al trasporto.

Surstremming ha un sapore salato e un odore di pesce pungente. Si serve sia con le patate lesse che semplicemente sul pane, e i veri amanti lo usano direttamente dalla lattina. Tradizionalmente, in Svezia si usa il surstremming, ma anche lì il prodotto è considerato scarso.

Questa non è la fine degli esperimenti scandinavi con il pesce. Lutefisk - un altro piatto che richiede una preparazione preliminare del prodotto. Per prepararlo, il merluzzo crudo viene immerso per diversi giorni in una soluzione alcalina (soda caustica o cenere di betulla ordinaria) e quindi lavato con acqua. Di conseguenza, la carne di merluzzo si trasforma in una gelatina traslucida biancastra con un aroma pungente. Questa avventura di pesce non finisce qui: viene bollita e cotta al forno. La padrona di casa norvegese sa che l'importante è non usare l'argento da tavola per un piatto del genere, può scurirsi dalla liscivia.