Come decorare una torta con la frutta con le tue mani: modi

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

Durante la stagione estiva, sul mercato compaiono una varietà di frutti e bacche, e questo è un ottimo momento per decorare i prodotti da forno con frutta fresca. Con l'aiuto della frutta, puoi decorare torte a base di creme diverse. Puoi creare decorazioni insolite da bacche luminose e, se usi la tecnica dell'intaglio, ottieni un design di dessert squisito e insolito.

Considera alcune semplici opzioni per decorare una torta con la frutta a casa. Qui verranno presentate le opzioni per le foto passo passo per rendere il processo di decorazione più veloce e più chiaro.

Selezione di frutta

Va notato che non tutti i tipi di frutta sono adatti per decorare i dessert. Alcuni frutti sono troppo succosi, quindi possono rovinare il gusto della torta e peggiorare il loro aspetto. Sotto l'influenza del succo, la pelle superiore si inzuppa e la crema inizia a drenare, il che rovina completamente il prodotto.

Le migliori opzioni di frutta per la decorazione sono:

• arance e mandarini;
• albicocche mature;
• ananas freschi;
• pere e pesche succose;
• Mango;
• mele;
• Kiwi.

I pasticceri sconsigliano l'uso di tali tipi di frutta per la decorazione come:

• cachi;
• melone;
• lime;
• anguria.

Questi frutti contengono molto succo, che porta a un deterioramento dell'aspetto e del gusto dei prodotti da forno. È anche meglio non usare more, uva spina, mirtilli e mirtilli. Per decorare i prodotti da forno, non viene utilizzata solo frutta fresca, ma anche frutta in scatola.

Per usarli, devi drenare il succo dalla lattina, quindi spremere leggermente le fette di frutta stesse. Per non danneggiare l'integrità e la bellezza dei pezzi, vengono gettati in uno scolapasta.

Rose alla frutta per decorare torte

Se l'amante si è trovata di fronte alla domanda su come decorare la torta con la frutta, allora a casa puoi realizzare rose secondo le foto passo passo.

Per prepararli, devi preparare:

• uva: quanto ti serve;
• mele fresche - 2 pezzi;
• cioccolato fondente - 1 barretta;
• arancia grande - 1 pezzo;
• perline commestibili;
• gelatina di lamponi;
• fiori di mastice;
• gelatina per torte di alta qualità - 1 confezione.

Processo di cottura:

Per prima cosa, la superficie della torta viene livellata, per questo viene utilizzata una base cremosa. In questo caso è meglio usare la crema al burro, quindi la parte superiore della torta risulterà perfettamente piatta.

Tritare il cioccolato su una grattugia fine, quindi decorare con esso i lati della torta.

Tre rose sono fatte da un'arancia, non è difficile realizzarle, basta tagliare i frutti in anelli sottili e arrotolarli insieme in una rosa. Queste rose sono poste proprio al centro della torta.

Fanno anche petali di rosa dalle mele, li tagliano con cura con un coltello e li mettono sulla torta accanto alle rose. Rose e petali sono fatti di mastice per decorare il fondo del dolce.

I lamponi gelatinosi vengono adagiati sulla superficie del dessert. Dall'alto, tutto viene versato con gelatina per torta preparata, decorata con piccole perline e uva.

Strato superiore di frutta

Puoi considerare questa opzione, come decorare una torta con la frutta a casa, la più semplice, qui puoi seguire le foto passo passo o semplicemente applicare la tua immaginazione. La pelle superiore deve essere lubrificata con un sottile strato di crema in modo che le fette di frutta siano ben fissate sulla superficie del dolce. Dopodiché, taglia la frutta a fettine sottili o cerchi e inizia a decorare.

I frutti sono posti il più vicino possibile l'uno all'altro o sono disposti in sovrapposizione.

La registrazione può essere effettuata utilizzando diverse tecnologie:

• per colore;
• il dolce è decorato con un solo tipo di frutta;
• per dessert, disponi frutti di diverse forme.

Decorare i dolci con gelatina e frutta

Questo metodo di decorazione è considerato popolare, poiché consente di ottenere una decorazione ben fissata sulla superficie della torta. Per realizzare questo disegno, dovrai utilizzare un modulo diviso.

Il dolce viene posto in un contenitore e i frutti vengono disposti in qualsiasi modo adatto, dopo di che la decorazione viene versata con gelatina speciale per torte. Come dicono i pasticceri, è meglio escludere l'uso di arancia e kiwi in questo metodo, poiché l'acido nella loro composizione impedisce alla gelatina di indurirsi normalmente.

Tocco di ciliegia

Una tale decorazione sembrerà attraente su una torta bianca come la neve con crema al burro. La bacca di vino sarà un'aggiunta eccellente al dessert e creerà un design insolito, una torta del genere può essere servita anche per una grande festa. Il processo di decorazione può essere lasciato alla padrona di casa, qui è sufficiente applicare un po' di immaginazione, ma dovremmo considerare il processo di preparazione di una tale ciliegia.

Per preparare correttamente una ciliegia per una torta, puoi utilizzare diversi metodi contemporaneamente:

• le bacche vengono deposte con il cognac e lasciate lì per dodici ore, tale ciliegia viene solitamente utilizzata per la torta "Ciliegia ubriaca";
• le bacche vengono messe nel liquore e lasciate per un po ', a casa questo metodo è usato molto raramente;
• se il dessert è destinato ai bambini, le ciliegie vengono semplicemente bollite nello sciroppo e quindi inviate in frigorifero per l'infusione per tre giorni.

La decorazione con fragole ricoperte di cioccolato rimane molto popolare. Il metodo è semplice da eseguire e sembra molto attraente. Basta prendere delle belle e grandi fragole, immergerle nel cioccolato fuso e metterle in freezer fino a quando non si saranno solidificate. Successivamente, la torta è decorata con tali bacche.