Carciofo - proprietà utili e controindicazioni

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

Il carciofo è un ortaggio sano che possiede molte proprietà preziose. È usato non solo come prodotto nutriente, ma anche come rimedio per il trattamento di vari disturbi. Il carciofo ha acquisito le sue proprietà benefiche grazie alla sua composizione.

Cos'è un carciofo e che aspetto ha

Questo ortaggio è apprezzato dai nutrizionisti che lo utilizzano in una dieta sana. Inoltre, il prodotto viene utilizzato per creare prodotti medici e cosmetici.

Colture vegetali come il sole, crescono in climi aridi, quindi non ci sono praticamente piante in Russia. Si trova nei paesi caldi. Il carciofo è coltivato in alcuni paesi europei. La cultura si trova in Ucraina.

I frutti hanno l'aspetto di squame carnose, come coni di luppolo, con un diametro di 11 cm.

Le foglie con radici e steli in Vietnam sono usate per fare il tè e i cestini sono usati come cibo. Si consumano fresche o bollite. Inoltre, la verdura è in salamoia.

Composizione e contenuto calorico

Il carciofo ha acquisito le sue proprietà utili grazie alla sua composizione unica. Il prodotto contiene:

• vitamina C;
• tannini;
• carotene;
• acido grasso;
• oli essenziali.

Ci sono anche vitamine - B, C, E, K, A. Il prodotto è ricco di polisaccaridi, proteine, fibre, carboidrati. La pianta contiene anche rame, selenio, zinco e molti altri componenti. Le foglie contengono diversi acidi: caffè, glicerico, clorogenico.

La pianta è ricca di acido folico, vitale per il corpo umano.

100 g di prodotto contengono solo 28 kcal. Anche dopo la cottura, il prodotto ha un contenuto calorico non superiore a 53 kcal. Pertanto, è ottimo per coloro che vogliono perdere peso. La pianta ti consente di perdere peso senza danni alla salute, poiché satura il corpo con componenti preziosi.

Proprietà utili del carciofo

Nei tempi antichi, gli egizi e i greci usavano il carciofo a scopo curativo. I grandi benefici della cultura erano conosciuti 5mila anni fa. La pianta veniva utilizzata nel trattamento dello scorbuto, reumatismi, disturbi cardiaci, malattie del fegato, edemi.

Un altro prodotto è stato consigliato da mangiare per l'ittero, la gotta. Anche i medici moderni confermano l'unicità della pianta. La cultura ha molte proprietà preziose, tra cui un effetto diuretico, la capacità di espellere la bile.

Il carciofo è tenuto in grande considerazione dai guaritori tradizionali. A causa dell'inulina, si consiglia di consumare il vegetale con il diabete.

Il prodotto ha un effetto benefico sull'apparato digerente. Si consiglia di mangiarlo dopo l'avvelenamento con droghe, alcol, cibo. Decotti e tinture sono arricchiti con sodio e potassio, quindi abbassano l'acidità nella gastrite.

Si consiglia di utilizzare la coltura per le malattie del fegato e dei reni. Le medicine a base di carciofi sono prescritte per l'epatite, la nefrite, la colecistite. Questi rimedi ti aiutano a riprenderti dal trattamento antibiotico.

Le foglie vengono utilizzate per preparare decotti. Con il loro aiuto, abbassano il colesterolo, rimuovono l'acido urico. Anticamente si usavano i decotti per eliminare l'odore di sudore, per curare la caduta dei capelli. I tè vegetali hanno un effetto benefico sul tratto digestivo.

Le proprietà insostituibili del carciofo aiutano nel trattamento di allergie, urolitiasi. L'estratto elimina gli effetti tossici dei farmaci sul corpo.

Benefici durante la gravidanza e l'allattamento

Sono note le proprietà benefiche del carciofo per le donne in gravidanza. Le donne in questo momento hanno bisogno di molte vitamine e minerali. Il prodotto contiene sostanze preziose, aiuta a combattere la tossicosi.

L'acido folico è coinvolto nella formazione del feto - c'è molta di questa sostanza nel carciofo. Grazie all'uso, è assicurato il normale sviluppo del bambino.

Il carciofo è vietato durante l'allattamento. Sebbene il prodotto abbia molte proprietà positive, influisce negativamente sulla produzione di latte. Pertanto, è meglio non correre rischi, ma piuttosto rifiutare la verdura durante l'allattamento.

Puoi mangiare un carciofo mentre dimagrisci?

Questa cultura è indispensabile per perdere peso. Il prodotto contiene fibre, che accelerano la combustione dei grassi. La pianta è migliore di altre per perdere peso.

Il carciofo fornisce pulizia, rimozione dei liquidi e lavorazione del grasso. Il vegetale non è in grado di distruggerli completamente, ma può modificarsi per una rapida eliminazione.

Sebbene il carciofo ti aiuti a perdere peso, ciò non significa che devi consumarlo solo durante la dieta. Il vegetale viene utilizzato solo come additivo.

Carciofo in medicina - per quali malattie è raccomandato

I piatti a base di questo ortaggio sono consigliati per i pazienti con diabete mellito. Poiché contiene sostanze che sostituiscono il saccarosio, è indispensabile per la nutrizione di tali pazienti. Il carciofo abbassa l'acidità, il colesterolo, elimina gli spasmi.

Il carciofo non va consumato in caso di esacerbazione della pancreatite. Sebbene il prodotto sia a basso contenuto calorico, ha un impatto negativo sulla salute. Inoltre, il pancreas può infiammarsi.

Il carciofo è utile per la gastrite, ma non durante una riacutizzazione. Si consiglia di parlare con il medico che stabilirà la dose. Con la gastrite, è meglio non mangiare cibo in scatola, ma cucinarlo sotto forma di purea.

Si consiglia di bere il succo per la stitichezza. Questa bevanda fornisce un'accelerazione del metabolismo, quindi il suo consumo elimina i problemi digestivi.

Poiché la pianta rimuove le sostanze nocive, viene utilizzata per la gotta. Con esso, anche i depositi di sale vengono rimossi dal corpo.

Il carciofo è utile per le malattie del fegato. La pianta guarisce le cellule dell'organo, ripristina il suo lavoro e riduce la quantità di bile. Il vegetale è usato per l'epatite, l'ittero.

La cultura è insostituibile per la colecistite. Il carciofo ha un effetto coleretico, elimina la nausea. Mangiare una verdura può alleviare il disagio e la pesantezza.

Ricette della medicina tradizionale con il carciofo

Vari composti sono fatti dalla pianta, che sono usati nella medicina tradizionale.

L'infuso è utile per rafforzare il sistema immunitario e guarire l'organismo nel suo insieme. Come cucinare:

1. Dovrai macinare 2 cucchiaini. infiorescenze, che vengono versate con acqua bollente (250 ml).
2. Il contenitore deve essere coperto con un coperchio e isolato.
3. Dopo il raffreddamento, il prodotto deve essere filtrato.

L'infuso può essere preso 30 minuti prima dei pasti per ½ tazza. Bevilo 2-3 volte al giorno.

La pianta è adatta anche per fare un decotto. Strappare le foglie della pianta (40 g), versarvi sopra dell'acqua bollente, mettere a fuoco basso. Dopo l'ebollizione, il prodotto viene cotto per 10 minuti. Quindi dovrebbe essere infuso. Resta da sforzare. Il brodo viene utilizzato per uso esterno.

Con il carciofo si può fare un tè sano e delizioso. La pianta (foglie, steli) deve essere schiacciata - ci vorranno solo 2 cucchiaini. Versare i pezzi con acqua bollente, coprire con un coperchio. Dopo l'infusione, aggiungere lo zucchero.

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Danni e controindicazioni

Per non mettere in pericolo il tuo corpo, dovresti familiarizzare in anticipo con le controindicazioni di questa cultura. In alcuni casi, è meglio non consumare i carciofi. Il prodotto è controindicato nelle seguenti condizioni:

• bassa acidità;
• ipotensione;
• malattie del tratto gastrointestinale;
• insufficienza renale;
• intolleranza individuale;
• allergie;
• malattie della cistifellea;
• pietre negli organi.

In caso contrario, il prodotto non è vietato. Allo stesso tempo, dovrebbe esserci una misura in tutto. Mangiare molta verdura può portare a disturbi alimentari.

Come scegliere e conservare

È necessario scegliere gemme dense. Non dovresti comprare piante pigre e secche. La verdura fresca ha un colore uniforme. Non dovrebbero esserci macchie marroni sulla superficie. Basta premere un po' sul prodotto per conoscerne la freschezza. Se cigola, puoi comprare.

La dimensione della verdura non ha importanza, ma è consigliabile scegliere frutti di medie dimensioni. Le verdure diventano più piccole dopo la pelatura.

Conservare il carciofo in un luogo fresco e asciutto. Quindi dura una settimana senza perdita di proprietà. Lascia le verdure crude in frigorifero. Il prodotto bollito viene congelato nel congelatore.

Risultati

1. Il carciofo è una pianta dalle numerose proprietà benefiche.
2. Il prodotto è utilizzato nell'alimentazione e nella medicina popolare.
3. La verdura è utile per perdere peso, in quanto favorisce una rapida perdita di peso.
4. Il prodotto va consumato in gravidanza, ed è controindicato durante l'allattamento.