Dieta per l'obesità del fegato e menù della settimana

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

L'epatite grassa è una malattia pericolosa in cui le cellule del fegato muoiono. La dieta per l'obesità del fegato è un modo efficace per trattare la patologia senza intervento chirurgico.

A cosa serve una dieta?

Il fegato grasso è una condizione in cui prevale più del 5% di grasso nella massa totale dell'organo, cioè le cellule diventano grasse. Di conseguenza, il metabolismo e il lavoro dell'apparato digerente vengono interrotti.

Le ragioni per lo sviluppo della malattia includono consumo eccessivo di alcol, eccesso di peso, problemi con la ghiandola tiroidea e altri fattori. La cosa più pericolosa è che la malattia è asintomatica. Solo sullo sfondo dell'obesità già pronunciata può esserci dolore nell'ipocondrio destro, prurito, grave debolezza. E se la patologia non viene diagnosticata in modo tempestivo, possono svilupparsi cirrosi e persino cancro.

Puoi ripristinare il fegato da solo se segui una dieta. Una dieta adeguatamente formulata allevierà il carico dal fegato e fermerà la distruzione delle cellule. Aiuterà anche a migliorare il funzionamento delle vie biliari e quindi a prevenire lo sviluppo di gravi malattie.

Inoltre, se segui tutte le prescrizioni del medico, la persona avrà appetito e l'attività verrà ripristinata. Il paziente si libererà di tali sintomi spiacevoli come nausea, voglia di vomitare, ingiallimento delle mucose e della pelle.

È possibile ripristinare il lavoro con il fegato con l'aiuto della dieta e senza terapia farmacologica solo nelle prime fasi della malattia.

Regole dietetiche per il fegato obeso

Una dieta per l'obesità del fegato creerà le condizioni in cui l'organo sarà in grado di svolgere le funzioni ad esso assegnate. E per ottenere l'effetto terapeutico desiderato, è importante seguire le regole di base della nutrizione medica:

• non puoi mangiare cibi freddi e troppo caldi, tutti i piatti dovrebbero essere caldi;
• devi mangiare in modo frazionario, cioè in piccole porzioni da 5 a 7 volte al giorno;
• la dieta dovrebbe essere variata, il menu dovrebbe includere piatti di carne e pesce, verdure, frutta;
• è meglio cuocere il cibo, cuocerlo a vapore, cuocere e stufare, ma in nessun caso friggere nell'olio;
• mentre si segue una dieta terapeutica, è importante abbandonare completamente l'alcol e gli alimenti che aumentano la produzione di acido nello stomaco;
• il sale deve essere escluso dalla dieta, puoi aggiungerlo a un piatto già preparato e in piccola quantità;
• le verdure e i frutti ricchi di fibre si consumano al meglio in forma schiacciata;
• le verdure crude devono essere presenti nella dieta, ad eccezione dei pomodori;
• al giorno devi mangiare 3,5 kg di cibo, l'importante è che il contenuto calorico giornaliero non superi le 2200 kcal nel periodo acuto e le 3300 kcal quando la condizione è alleviata;
• durante la dieta, è importante osservare il regime alimentare, prima di ogni pasto, bere 200 ml di acqua senza gas.

La dieta deve includere piatti ricchi di proteine. Non appena una grande dose di proteine entra nel corpo, il fegato inizierà a rimuovere le tossine, l'acqua in eccesso e funzionerà meglio.

Prodotti consentiti

Con l'obesità nel fegato, è importante redigere il menu corretto per la settimana, e per questo è meglio avere con sé un elenco di alimenti consentiti:

1. Pane bianco, con buona tolleranza - nero, ma solo di ieri o secco, così come i cracker.
2. Carni rosse. Questo è manzo o vitello, puoi anche cucinare piatti di tacchino, pollo, coniglio. La cosa principale è pulire la carne da pelle, grasso e tendini. Se hai bisogno di cuocerlo, fallo prima bollire.
3. Zuppe e brodi - vegetali, di pesce o di carne, con l'aggiunta di cereali ben bolliti. Se la base del primo piatto è pesce o carne, il primo brodo deve essere scolato.
4. Tutti i tipi di pesce magro: merluzzo, pesce persico, lucioperca, ecc. Il pesce può essere consumato al forno o bollito.
5. Porridge a base di farina d'avena, grano saraceno, riso. Puoi anche aggiungere alla dieta una piccola pasta sotto forma di casseruole con ricotta.
6. Prodotti a base di latte fermentato con la più bassa percentuale di grassi, ma se il loro uso provoca disturbi intestinali, è meglio escluderli dalla dieta per un po'.
7. Bacche e frutta. L'elenco è lungo, la cosa principale è che dovrebbero essere dolci, maturi e se stiamo parlando di banane, scegli troppo maturi. Inoltre, sulla base di frutta e bacche, puoi cucinare composte, gelatina, preparare gelatina e succhi.
8. Dolci: possono essere inclusi negli alimenti medici, ma in piccole quantità. È meglio dare la preferenza a marshmallow, marmellata, marmellate, caramello, caramello.
9. Le verdure sono un must nel menu, possono essere consumate al forno o crude. Con l'obesità nel fegato, puoi mangiare patate, zucchine, zucca, carote, cavolfiori e cavoli bianchi. Puoi anche aggiungere delle verdure del tuo giardino alle insalate.
10. Burro - burro e verdura, va bene se è di oliva o di mais.
11. Anche le uova di gallina dovrebbero essere presenti nella dieta, perché sono ricche di proteine, che sono molto importanti per la riparazione del fegato.

Tutto il cibo deve essere lavato con acqua bollita (è possibile utilizzare acqua minerale), ma soprattutto senza gas. Si possono bere anche succhi, ma non confezionati, ma appena spremuti, tisane nere, verdi o alle erbe, infuso di rosa canina.

Cibi proibiti

Con l'obesità nel fegato, è importante sapere non solo cosa si può mangiare, ma anche cosa no. L'elenco degli alimenti proibiti include:

• verdure in scatola, legumi, ravanelli e ravanelli, cipolle, nonché erbe aromatiche - acetosa, spinaci e altri (con elevata acidità);
• eventuali funghi, specialmente quelli in salamoia;
• dai frutti di bosco puoi mangiare quasi di tutto, ad eccezione dell'uva, dovrai rinunciare anche a noci e mandorle;
• carni grasse e salsicce affumicate crude;
• latticini ad alto contenuto di grassi, il parmigiano è vietato dai formaggi;
• senape, maionese e altre salse piccanti e grasse, sono ammessi solo condimenti naturali;
• dai dolci - cioccolato, gelato, crema pasticcera, e dai prodotti da forno - pasta frolla e focacce;
• non puoi cucinare piatti di anatra o oca, devi anche rinunciare al pollo affumicato;
• pesce in scatola, affumicato, pesce grasso, caviale nero e rosso.

Con l'obesità del fegato, non puoi bere bevande gassate e alcoliche, in particolare vodka, birra, vino rosso secco.

Menù della settimana

Sulla base dell'elenco dei prodotti consentiti, è possibile creare un menu per la settimana, che può essere vario e gustoso:

Il lunedì, puoi far bollire un uovo a colazione e preparare il porridge in acqua. Per pranzo, mangia formaggio magro o banana. Per pranzo - okroshka su kefir magro, vinaigrette. Per cena: lingua di manzo bollita o involtini di cavolo vegetale. Dalle bevande - camomilla o tè verde con l'aggiunta di miele, brodo di rosa canina e kefir magro, che può essere bevuto prima di coricarsi

• Il martedì puoi anche cucinare il porridge nel latte diluito, mangiare una fetta di pane di ieri con il burro e per pranzo la ricotta. Per pranzo - zuppa di verdure, cavolo in umido con pollo bollito. Per cena - pesce bollito con verdure bollite, purea di frutta. Dalle bevande: caffè debole, gelatina o composta, brodo di rosa canina con miele.
• Il mercoledì, per la prima colazione - una frittata a base di uova e latte magro, e per la seconda - ricotta a basso contenuto di grassi, puoi preparare una macedonia. Per pranzo - barbabietola rossa, pesce al forno con insalata di verdure. Per cena: pollo al vapore e insalata di verdure. Dalle bevande - tisana, succo di pomodoro diluito con acqua, composta.
• Giovedì puoi fare un giorno di digiuno, cioè devi rifiutare qualsiasi cibo, bere solo acqua e kefir magro. I giorni di digiuno accelereranno il processo di recupero del fegato.

• Venerdì, per la prima colazione, è meglio mangiare una casseruola di ricotta con marmellata, la seconda - una fetta di pane o cracker di ieri, kefir magro o yogurt. Per pranzo: borscht magro, cotolette di pollo al vapore con insalata di barbabietole, mele verdi al forno con ricotta e miele. Per cena, dovrebbe esserci manzo bollito con caviale di zucca. Dalle bevande: cacao, tisane, acqua, composta.
• Sabato per la prima colazione - porridge, pane e burro di ieri, per la seconda - frutta al forno o ricotta a basso contenuto di grassi. Per pranzo - zuppa di verdure, pollo al forno con insalata di verdure. Per cena: pesce al vapore, verdure, formaggio, gelatina. Bevande: tè, latte magro, composta.

La domenica per la prima colazione - casseruola di ricotta o uova strapazzate, pane con burro e formaggio, per la seconda - formaggio. Per pranzo - zuppa di verdure e involtini di cavolo con porridge, ricotta con frutta o bacche. Per cena - pesce con verdure o riso. Dalle bevande: tè senza zucchero, kefir magro, brodo di rosa canina

Se hai problemi di sovrappeso, mezz'ora prima di un pasto, devi assolutamente bere un bicchiere d'acqua.

La dieta per l'obesità del fegato è un modo efficace per sbarazzarsi della patologia senza assumere farmaci. Allo stesso tempo, chiunque soffra di una tale malattia dovrebbe rendersi conto che è necessario aderire sempre a una corretta alimentazione. Indulgenze minori sono possibili quando la malattia entra nella fase di remissione stabile.

Risultati

1. Una dieta per l'obesità del fegato aiuterà a ripristinare il funzionamento dell'organo senza un serio intervento medico.
2. Una dieta terapeutica è efficace solo in una fase iniziale dello sviluppo della patologia.
3. In presenza di una tale malattia, è necessario dimenticare completamente l'alcol, altrimenti anche una piccola quantità comporterà gravi conseguenze.