Lo yogurt si è rivelato inutile per la salute

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

Molti di noi cercano di mangiare yogurt ogni mattina nella speranza di mantenere o addirittura migliorare la nostra salute. Purtroppo, a giudicare dagli ultimi dati degli esperti europei, stiamo facendo tutti questi tentativi invano. Perché i benefici dei latticini arricchiti con probiotici non sono altro che un mito diffuso dai produttori attraverso la pubblicità.

Uno studio clinico su larga scala condotto nel 2009 ha confutato i dati sull'effetto terapeutico dei lattobatteri e dei bifidobatteri. Gli esperti delle organizzazioni dei consumatori dell'Unione Europea hanno testato 180 ingredienti che i produttori di yogurt hanno commercializzato come aventi un effetto più salutare sul corpo.

Secondo il verdetto, 10 supplementi non potrebbero essere considerati affatto utili e i restanti 170 non si sono rivelati utili. Per l'esame sono stati presentati 2 mila fascicoli su vari prodotti lattiero-caseari, di cui sono stati controllati 523. Dei fascicoli controllati, gli esperti hanno respinto i due terzi. Sono emerse contestazioni per 200 articoli (vitamine, probiotici, integratori alimentari, minerali, ecc.).

"Per troppo tempo, i benefici per la salute sono stati sfruttati in modo aggressivo per il marketing dai produttori di latte", ha affermato una portavoce del gruppo di consumatori del Regno Unito Which? "Ora ci sono risultati, secondo i quali si può sostenere che parte della pubblicità non è vera".

"In Russia, i giganti dell'industria lattiero-casearia possono vivere in pace", ha commentato a Gazeta.ru Dmitry Yanin, presidente del consiglio di amministrazione della Confederazione internazionale delle società dei consumatori. - Purtroppo, l'Istituto russo di nutrizione dell'Accademia russa delle scienze mediche, con i suoi test sugli effetti per le risorse di marketing, sostiene l'opinione sui benefici per la salute di tali prodotti. Non voglio dire che siano dannosi, solo che i loro benefici sono gli stessi di quelli del normale kefir, e non c'è bisogno di pagarli più del dovuto molte volte”.

Tuttavia, i medici notano che la presenza di prodotti a base di latte fermentato nella dieta è altamente auspicabile, poiché sono un'ottima fonte di nutrienti come calcio, proteine, fosforo e riboflavina (vitamina B2).