Quando si può mangiare pesce in Quaresima 2019?

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

Per le prossime sette settimane di Quaresima, che andranno dall'11 marzo al 27 aprile 2019, i cristiani devono seguire i requisiti dietetici stabiliti. Sicuramente, carne, latticini e uova dovrebbero essere esclusi dal consumo. Ma ci sono periodi durante i quali è permesso mangiare piatti di pesce, quindi è necessario preparare le ricette in anticipo. Quando puoi mangiare pesce durante la Grande Quaresima nel 2019 sta diventando un problema sempre più rilevante.

Nei giorni consentiti, le persone che aderiscono alle restrizioni si rallegrano della minima indulgenza, perché solo così è possibile gustare cibi proibiti e appianare almeno un po' la rigida struttura di un così lungo periodo di astinenza.

Perché non si mangia pesce in Quaresima 2019

Il divieto principale durante il digiuno è la carne e i piatti preparati da esso. Il cibo animale ha soprattutto una forte energia che può influenzare negativamente la vita umana. Anche la morte forzata degli animali, che vengono preparati per l'ulteriore utilizzo per i pasti in molte famiglie, è caratterizzata da un'influenza non minore.

Come spiegazione del proibito mangiare carne si può citare la Bibbia, dove è indicato che gli abitanti del paradiso mangiavano solo cibi vegetali. Inoltre, gli animali erano caratterizzati da portatori di energia negativa e spiriti impuri che potevano entrare in una persona e contribuire alla profanazione del corpo umano.

Inoltre, gli animali creati da Dio sono necessari per vivere con le persone, quindi è stato introdotto il divieto del loro uso.

Tuttavia, esiste un prodotto che è diverso da altri tipi di carne, e nella Bibbia non c'è una parola al riguardo. Puoi mangiare pesce nei giorni festivi, perché le regole proibite non sono specificate da nessuna parte. A causa del fatto che nei giorni normali questo prodotto non può ancora essere mangiato, gli ortodossi hanno una domanda quando è possibile mangiare pesce durante la Grande Quaresima nel 2019, secondo il calendario.

Vale la pena notare che i pesci sono una creatura vivente con un certo sviluppo intellettuale che differisce dall'umanità e dagli animali.

I giorni di Quaresima che consentono la riduzione di rigide restrizioni

Ci sono alcuni giorni della Grande Quaresima che sono caratterizzati da esigenze più leggere. Va tenuto presente che durante l'astinenza è possibile utilizzare cereali, verdure, frutta, funghi, legumi, erbe aromatiche, pane di segale e preparati in scatola nella dieta:

• in 1, 4, 7 settimane di digiuno nei giorni feriali: mangiare cibi crudi e pane di segale;
• a 2, 3, 5, 6 settimane - è consentito il cibo bollito;
• Lunedì, mercoledì, venerdì sono giorni rigidi. Alimenti trattati termicamente vietati;
• Sabato, domenica - Menù quaresimale.

Per quanto riguarda le bevande alcoliche, si consiglia di limitarne o minimizzarne il consumo. Puoi permetterti un bicchiere di vino rosso la domenica.

L'opinione dei sacerdoti sull'uso dei frutti di mare è significativamente diversa. Qualcuno dice che, secondo le tradizioni della chiesa, crostacei e gamberi non appartengono a creature viventi, il che ne consente l'uso da parte di chi sta digiunando. Altri dicono che questi prodotti sono consentiti solo nei giorni festivi e il sabato e la domenica. In ogni caso, le persone decidono da sole quando mangiare i frutti di mare. Non è vietato chiedere consiglio al clero.

Quando si può mangiare pesce durante la quaresima 2019: i giorni consentiti

Tra le festività in cui sarà possibile mangiare pesce durante la quaresima 2019, si elencano le seguenti, che sono indicate nella tabella:

Annunciazione	7 aprile
domenica delle Palme	7 giorni prima di Pasqua (21 aprile)
Lazarev sabato	Alla vigilia della Domenica delle Palme (20 aprile). È permesso mangiare caviale di pesce

Molte persone sono preoccupate per la domanda su quando sia possibile mangiare pesce durante la Grande Quaresima nella Chiesa armena. Poiché appartiene all'Ortodossia, non c'è differenza nella dieta.

A causa del fatto che il pesce è consentito solo in 3 giorni di digiuno, è importante decidere prima come cucinarlo per ottenere un piatto gustoso, nutriente e sano.

Di solito il pesce viene cotto al forno con le verdure. Vengono aggiunti vari condimenti, succo di limone, che consente di ottenere una creazione succosa e gustosa. Un tale piatto diventerà una vera decorazione della tavola festiva e soddisferà tutti i membri della famiglia.

Per molte persone che aderiscono all'astinenza, i giorni in cui si può mangiare pesce durante la quaresima del 2019 sono di grande importanza. Quale numero dovrebbe essere rilassato e quali piatti possono essere preparati, interessa la maggior parte degli ortodossi.

piatti di pesce in quaresima: 3 ricette

Durante il periodo di digiuno continuato, molte persone si trovano in condizioni difficili che non tutti gli organismi possono sopportare. Nel caso in cui i credenti si limitino nell'uso del cibo quotidiano, si raccomanda di mangiare cibo il più vicino possibile al magro nei giorni festivi.

Si consiglia di sostituire i piatti di pesce fritti e salati con quelli bolliti, al forno o al vapore.

1 ricetta: salmone rosa al forno

Durante il digiuno nei giorni consentiti, uno dei piatti prelibati sarà il salmone rosa al forno. Per prepararlo, hai bisogno di una quantità minima di cibo.

Ingredienti:

• carcassa di salmone rosa fresco - 1 pz.;
• cipolle - 2 - 3 pezzi;
• succo di un limone;
• olio vegetale - 3 cucchiai. l.;
• sale e spezie a piacere.

Preparazione:

1. Prima di tutto, devi sciacquare e pulire la carcassa del pesce. Quindi tagliare lungo la cresta ed estrarre le ossa. Prima di stendere il filetto di pesce su una teglia, ungerlo con olio vegetale. Aggiungere sale, condimenti a piacere e irrorare con succo di limone. Lasciare per mezz'ora in un luogo caldo.
2. Quindi è necessario mettere la teglia in forno preriscaldato a 150 ° C per 20-25 minuti. Quando servi il salmone rosa, puoi aggiungere purè di patate o stufato di verdure.

Ricetta 2: zuppa di pesce

Il pesce magro può essere utilizzato nella zuppa. È molto facile prepararlo utilizzando un elenco minimo di prodotti.

Ingredienti:

• filetto di pesce - 300 g;
• patate - 4 pezzi.;
• cipolle - 1 pz.;
• carote - 1 pz.;
• foglia di alloro - 2 pezzi.;
• olio vegetale - 3-4 cucchiai. l.;
• sale a piacere.

Preparazione:

Per la zuppa di pesce, puoi usare il lucioperca, la cui carcassa deve essere lavata e tagliata a pezzi

In una padella unta con olio vegetale, friggere le carote e le cipolle tritate

• Versare il pesce e le patate tritate con acqua e dare fuoco, portare a ebollizione. Devi cuocere per 20 minuti, quindi aggiungere le carote e le cipolle fritte nella padella.
• Cuocere per altri 5 minuti e aggiungere le foglie di alloro per profumare.

Ricetta 3: pesce in una "borsa"

Il pesce in una "borsa" sarà un'ottima opzione per un piatto durante il digiuno e per quelle casalinghe che hanno poco tempo libero. Mantiene il suo sapore anche freddo.

Ingredienti:

• pesce - 1 carcassa;
• cipolle - 1 pz.;
• sale e spezie a piacere.

Preparazione:

1. Qualsiasi pesce può essere utilizzato. Ad esempio, l'aringa, l'ivashi o l'aringa sono adatti per un menu di tutti i giorni e lo sgombro per uno festivo. In ogni caso, sarà molto gustoso.
2. Prima di cucinare, è necessario lavare e pulire accuratamente il pesce dalle ossa. Tagliare a pezzi e metterli in una sacca da forno con cipolle, sale e condimenti. Lega il sacchetto e mettilo in acqua bollente per 10-15 minuti. Poi toglietela dall'acqua, aspettate che si raffreddi e servite.

Sapendo come cucinare deliziosamente il pesce durante la Quaresima, puoi accontentarti almeno più volte in modo che l'astinenza non sia così difficile, perché ci sono molte restrizioni durante questo periodo.