Video: La Dieta Mediterranea è riconosciuta come Patrimonio Mondiale dell'Umanità
2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10
Il flamenco spagnolo, le tecniche di agopuntura cinese e la "dieta mediterranea" sono riconosciute dall'UNESCO Patrimonio dell'Umanità. Come sapete, l'elenco dei valori immateriali è apparso nel 2003 con l'obiettivo di preservare importanti monumenti del patrimonio culturale.
Alla sessione intergovernativa di visita dell'UNESCO a Nairobi (Kenya), un marchio culinario unico è stato presentato congiuntamente da quattro paesi: Italia, Spagna, Grecia e Marocco.
“Il nostro Paese è conosciuto nel mondo non solo per i suoi monumenti e capolavori d'arte, ma anche per i suoi cibi magnifici, naturali e genuini, che rappresentano le gloriose tradizioni del marchio Made in Italy”, ha affermato Giuseppe Politi, Presidente di Confederazione Italiana dei produttori agricoli (IKS), in connessione con la decisione dell'UNESCO. "Questa è una vittoria per la qualità e il duro lavoro, un grande onore e riconoscimento dei meriti di generazioni di agricoltori e chef italiani".
Quest'anno, il comitato per la tutela degli oggetti immateriali, tra tradizioni, riti, cerimonie, feste e mestieri, ha selezionato circa 40 vincitori nel 2010 tra più di 100 candidature.
Politi ha sottolineato che la "dieta mediterranea" è garanzia di salute e longevità.
Anche la cucina francese è inclusa nella lista del Patrimonio Culturale Immateriale Mondiale. Questo verdetto era senza precedenti. L'arte gastronomica di una singola nazione non è mai stata inserita nell'elenco dei beni culturali immateriali.
Ora il governo francese intende adottare una serie di misure per preservare il suo ricco patrimonio gastronomico, riporta Euronews. Come affermato in una dichiarazione congiunta del ministro della Cultura Frederic Mitterrand e del capo del dipartimento agricolo Bruno Le Maire, nel prossimo futuro le autorità francesi inizieranno ad attuare nuovi programmi volti a incoraggiare le usanze culinarie locali, educando le giovani generazioni alla cultura culinaria nazionale e lo sviluppo del turismo gastronomico all'interno del paese e la promozione della cucina francese in ambito internazionale.
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