Il vino rosso aiuta con l'ictus

2024 Autore: James Gerald | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 14:10

Il vino rosso ti aiuterà a sopravvivere a un ictus, secondo gli scienziati americani. A loro avviso, una certa sostanza resveratolo (una sostanza biologicamente attiva è contenuta nei semi e nelle bucce delle uve rosse e la sua concentrazione aumenta significativamente a seguito dei processi di fermentazione), contenuta in grandi quantità nel vino rosso, contribuisce ad aumentare la sopravvivenza delle cellule cerebrali.

La Johns Hopkins University ha condotto un esperimento su topi di laboratorio. Secondo gli scienziati, con ictus provocati artificialmente, l'area del danno cerebrale nei topi che hanno ricevuto integratori di resveratolo è stata ridotta in media del 40% rispetto agli animali alimentati con cibo normale.

"La particolarità della nostra ricerca è che sembra che siamo stati in grado di identificare qualcosa che assomiglia a uno specifico meccanismo di difesa caratteristico del vino rosso", afferma il coordinatore del progetto di ricerca Sylvian Dor.

Secondo lo scienziato, i risultati dello studio indicano che il resveratolo ha la capacità di attivare la proteina emossidasi, che protegge le cellule cerebrali dagli effetti dannosi dei radicali liberi. Tuttavia, gli scienziati non conoscono ancora la dose di vino rosso che potrebbe portare il massimo beneficio con il minimo degli effetti negativi associati al consumo di bevande alcoliche.