Te o caffè?
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Video: Te o caffè?

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Video: N.O.H.A. - Tu Cafe´ (Official video) 2024, Marzo
Anonim
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"Vuoi tè o caffè?" La risposta a questa domanda determina l'ulteriore corso degli eventi. Se il tè - avanti è una serata di conversazioni sincere, sottile comprensione reciproca e pace fragile. Con una donna o un uomo, non importa. Il tè è l'eternità. Se il caffè è una serata di piacevole eccitazione, fumo di sigaretta, confessioni inaspettate e conseguenze imprevedibili. Se il caffè è con una donna, allora le conversazioni riguarderanno l'eterno, - l'amore. Se con un uomo - ci sarà l'amore stesso. Il caffè è il momento. Perché queste bevande hanno un tale potere su di noi? Cosa c'è in loro che li fa non passare mai di moda?

L'altro giorno sono stato invitato a una festa di compleanno. Non ho nemmeno pensato a cosa regalare. Ovviamente un servizio da tè! Un tale dono è universale. È in bilico tra un regalo necessario, ma banale, e un regalo originale, ma inutile. Ho scelto: tazze di porcellana per feste in famiglia o tazze minimaliste di terracotta per ospiti selezionati. Ho comprato un grande set di argilla rossa, in stile orientale. La festeggiata è stata felicissima. Ha detto che ora invece delle serate con il narghilè organizzerà delle sale da tè.

Il tè è inseparabile dal nostro modo di vivere. "Vuoi del tè?" - la prima domanda per qualsiasi ospite, ovunque venga. Inoltre, questa bevanda dice molto di noi. Non solo sulle nostre preferenze di gusto, più in profondità: come ci relazioniamo davvero con noi stessi. Tè: economico, in buste, di fretta, al lavoro a mezzogiorno? Con l'allettante movimento "dentro e fuori", sfruttato da una pubblicità di una nota marca di tè? O forse una collezione di tè cinesi con una vera cerimonia del tè?

La mia amica Masha dice: "Il tè è sempre un rituale. E se non è così, allora semplicemente non c'era il caffè a portata di mano". Secondo me è vero: le bustine di tè "in fretta" possono dissetarsi o aiutare a passare il tempo, ma non possono regalare un sottile piacere. È quasi come fare sesso con chi non è amato.

Una volta ho visto sul sito di Artemy Lebedev una sezione interessante chiamata "Odio" e nella lista - "bollitori elettrici". Non so come lo infastidiscano, ma posso indovinare - con la loro chiara funzionalità. Che è associato, forse, alla mancanza di spiritualità. Ma una vera teiera, certamente di argilla, dovrebbe mantenere l'"anima del tè"! I buongustai lo sanno: se pulisci una teiera di ceramica con un qualche tipo di detersivo, il gioco è fatto, puoi tranquillamente buttarla via. La cerimonia del tè non tollera il dilettantismo. È simile alla meditazione, che rilassa il corpo e illumina lo spirito.

Ho un amico che è un vero maestro del tè. In precedenza, tuttavia, era un normale ingegnere, ma è stato così trascinato dalla tradizione del tè cinese che l'ha trasformata nella sua professione. Dice che il modo migliore per conoscere una persona è fare una cerimonia del tè con lui. Ogni partecipante all'azione deve prima familiarizzare con il tè selezionato: in un modo speciale per inalare il suo aroma. Si ritiene che il tè cambi odore e persino sapore a seconda di chi lo beve. Sembra assorbire l'energia umana. Si riempie di sfumature. Anche fare il vero tè non è facile. L'acqua (preferibilmente di fonte) deve essere sicuramente in vista, in un contenitore di vetro trasparente. Altrimenti, come facciamo a sapere a che punto è la bollitura del nostro tè futuro? Se guardi da vicino, è affascinante: prima, piccole bolle - "un filo di perle", poi più grandi - "occhio di pesce", poi un suono caratteristico - "rumore degli alberi" … La cosa principale qui è non lasciare l'acqua bollire. Con una speciale spatola, il maestro del tè crea un imbuto - la "coda di drago" - e vi versa il tè. Il tè può essere preparato e bevono da piccole ciotole, senza zucchero.

All'inizio, il gusto sembra strano: alcuni "tè verdi piatti" non assomigliano in alcun modo a quello che di solito beviamo da grandi tazze. Ma vale la pena assaggiarlo bene… "Perché sei diventato un maestro del tè?" - Una volta ho chiesto a un amico. "Quando ero uno scolaro", ha detto, "Baba Tanya lavorava nella nostra mensa. Ha versato della broda indistinta nei bicchieri con un enorme mestolo. C'era così tanta indifferenza in questo. Inoltre, l'amore per una persona …"

E il caffè? Nero, forte, aromatico. Senza la quale difficilmente possiamo svegliarci al mattino, poco amichevoli nel pomeriggio e non troppo romantici la sera. Che è più di un rituale familiare. "Una tazza di caffè, per favore" è la prima cosa che si dice nelle caffetterie di tutto il mondo. Caffè e latte. Caffè e sigarette. Caffè e conversazione. Caffè e amore. Caffè e solitudine. Un drink su cui, senza esitazione, spendiamo molti soldi.

In uno dei suoi articoli, Katya Metelitsa ha scritto in modo sorprendentemente accurato: "Il caffè, come il tè, ha uno straordinario potenziale economico. può essere assurdamente alto. " Non paghiamo per il caffè - per uno stile di vita.

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Il caffè racconta di noi anche più del tè. La dipendenza dal caffè istantaneo, soprattutto nelle bustine tre in uno, desta sospetti: perché una persona sacrifica volontariamente un gusto ricco a favore di un surrogato indistinto? Non crede di meritare di più? Non puoi distinguere il bene dal male? Una colorita anziana abkhaza mi ha insegnato a fare il vero caffè: in viaggio ho comprato da lei un turco artigianale. La vecchia era maestosa come maestra di esperienza e credibile come personaggio del neorealismo cinematografico. Da allora, sono arrivato a credere che preparare il caffè sia un processo magico, costruito non tanto sulle abilità quanto sui sentimenti. In semitoni.

Facciamo date nelle caffetterie e, guardando l'interlocutore, determiniamo all'istante: tè o caffè. Il tè è spiritualità. Il caffè è sensualità. Sappiamo chi c'è di fronte a noi. Sappiamo cosa vogliamo. Senza parole. Intuitivo.

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